Это цитата сообщения irinax Оригинальное сообщение

Праздничный венок

[244x210]

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

"Шуба в шубке"

Какой же Новый год без шубы. Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.
Моя собственная фантазия.

Шуба в шубке
[показать]

продолжение рецепта

Это цитата сообщения Katerine89 Оригинальное сообщение

Новогодний и Рождественский стол

Девченки благодаря этому сообществу, и вашими рецептами. Спасибо что делитесь. Значит в мире уже меньше стало на одну не умеху в куллинарии))) Я уже хоть что то готовлю!! Сорри что с опозданием но это мое Новогоднее меню Зацените!
Продумывая меню на Новый год, меня не вдохновляла идея с оливье и с прочей атрибутикой "классического" застолья, моя душа требовала, нет а может кричала что хочет "экзотический" стол.
А что бы это воплотить,нужно было умение и сноровка!А я то кушать готовить особо не умею(руки выросли не откуда нужно) А вкусненькое все равно очень хотелось! Особенно листая, страницы ли.ру сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Завидуя, вздыхая и слюнями обтекая, я долго решалась на эти подвиги.
Да и выбора у меня все равно не было, т.к я должна была готовить Новогодний стол.
А представляя оливье и салат с крабовыми меня просто в озноб кидало

Ну и собственно Вот что у меня получилось...
Заценить

№2 Закуска
[700x525]

Заценить ещё

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Жульенчик "Съедобная кокотница"

В данном рецепте представлены 2 варианта подачи всеми любимого жульена.
Этот рецептик обязательно пригодиться тем у кого нет кокотниц
(многие жалуются на их отсутствие) и для фуршетного стола. Угощайтесь!!
[показать]

[показать]

продолжение рецепта

Это цитата сообщения Скидки_и_распродажи Оригинальное сообщение

Рецепт сырных шариков

Из вкусных интернет находок!
Сырные шарики "Рафаэлло "

Варёные яйца,сыр(типа Гауда)натереть на мелкой тёрке.Добавить по вкусу тёртый чеснок,соль,майонез.Скатать шарики,в серцевину вложить жереный
миндаль.Шарик обвалять в несладкой кокосовой стружке.

А я больше люблю тертый сыр+ чеснок+ плавленный сырок+кальмары (копченые) и орешек.
[440x330]
______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Суши (рецепт уже публиковался в нашем сообществе)

Рецепт от -snega-
Вчера крутила суши. Я уже так наловчилась их делать, что процесс занимает меньше времени, чем, например, приготовление оладьев.
Самое сложное в этом всём-приготовить правильный рис, тогда дальше всё будет очень быстро.
Рис не должен быть слишком липким, и не должен рассыпаться. И ещё намного проще для меня выкладывать и разравнивать его плоской деревянной лопаточкой, чем руками.
Кому интересно-под катом напишу самый лучший способ варки риса, из всех, мной опробованных.
А вот что получилось))
[700x498]
о рисе
Источник
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Суши (рецепт уже публиковался в нашем сообществе)

Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 2 февраля 2009 года, его добавили в свои цитатники более 40 пользователей!
_________________________________________________________________
[468x60]


Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)
[640x480]
смотрим дальше
[640x480]


Источник
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Суши по-советски(рецепт уже публиковался в нашем сообществе)

(Из журнала ЖЖ)
[450x304]
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
[450x450]
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

[450x450]
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

[450x450]
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
[450x450]
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

[450x450]
[450x450]
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
[450x450]
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
[450x450]

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
[450x450]
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Приготовление суши

- Ингредиенты:





 


- Приготовление:
 

Это цитата сообщения Вслух_Несказанное Оригинальное сообщение

Вот! Хвалите ребята, мой первый раз)))

Сегодня долго долго мучала всех, как же эти пресловутые сушки то делать)) как же так всё правильно скотать перекотать, чтобы было как в рэсторане)) девоньки! меньше слов больше дела! настолько всё просто! что даже смешно стало))
Из чего я это чудо делала:
непосредственно рис для суши
нори
лосось свежий, сёмга слабосолёная
уксус для суши
огурчики, помидорчики, авокадо
сыр "филадельфия"
Для вкусности:
соевый соус
имбирь
вассаби

Вообщем кому нужно, я могу подробно рассказать как я сделала, где и почём всё купила. Обращайтесь)) ЗЫ "белое" это имбирь такого сорта)) оч вкусный!
[700x525]
_______________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С МЯСОМ

У нас продают слоеное тесто не только в рулете (1-1,5 кг), но и нарезанное квадратами (9:9 см, 800 г, 20 шт). Чуть дороже, но удобно. Когда понадобилось, можно достать из морозилки и приготовить.

______________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Сборник рецептов за последнюю неделю со 2 по 8 февраля 2009 года (76 рецептов)


Рогалики
Закуска из баклажан

Сосиски в тесте и пирожки с сыром

Мороженое с перцем

Медово-имбирный хлеб

Ликёр ванильный

Чай с гвоздикой,имбирем и молоком

Сёмга порционная

Гренки с сырным соусом (к пиву)

Торт "Битое стекло"

Гуляш венский

Ржаные острые сухарики


Гречка,тушеная с мясом

Яишница для Любимых

Солянка

Так ели наши предки в средние века

Блинчики из капусты Кольраби

Пироженые-негритята

Яблочный пирог с кремом

Восточные сладости.Чак-чак

Рыба в духовом шкафу

Сочный салатик

Блинчики

Капуста тушеная

Огурцы в мешке

Салат из авокадо "Гаванский"

Закускаиз зельца

Свинина, запеченая в рукаве

Мусака

Каша - 5 рецептов

Юрюссельская капуста на гарнир

Слоёные булочки с яблоками

Салат от шефе

Шикарный рыбный рецепт

Китайские пельмени

Торт "Муравейник" и пироженое "Картошка"

Рулет сладкий

Котлетки-тефтельки

Пицца "Гости у порога"

Салат "Радуга"

"Помазка" на хлеб

Ухти-тухти

Овощи тушеные

Мясо тушеное

Окорочка,тушеные с грибами

Бутерброд с Жар-Птицей

Пироженое "Рафаэло"

Пирожки "Саванех"

Рыба по-фермерски

Долма

Кролик тушеный

[URL=http://www.liveinternet.ru/community/855605/post95568318/]Говядина в Читать далее...

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Рецепт на конкурс!

Вот такой вариант праздничного завтрака для влюбленных!
[630x418]
 

[250x161]

 

Рецепт на конкурс ко дню Святого Валентина

 

Условия конкурса здесь

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Источник

Это цитата сообщения Снежок13 Оригинальное сообщение

Суши

На днях попробовала сделать роллы,страшно было нет слов,боялась будет не вкусно или не смогу правильно сварить рис или завернуть рулетик,но у страха глаза велики
,всё легко и просто.В тот день не получилось купить рыбу,поэтому делала из креветок,крабовых палочек,огурца и болгарского перца.Завтра собираюсь опять рискнуть и приготовить роллы,но уже с рыбкой.
[700x525]
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Жареные семечки из микроволновки

[156x207]
Самое первое и самое вкусное «блюдо» – жареные семечки. Просто восторг! Вкуснее, чем на сковороде. Семечки тщательно моем в дуршлаге. Перекладываем в стеклянную посуду для микроволновой печи и ставим в обычном режиме (как на разогрев) на 2-3 минуты. Вынимаем. Мешаем. Обязательно нужно вынимать! Снова ставим на 2 минуты. Опять мешаем. И так несколько раз. Каждый раз пробуйте семечки. Готовность можно определить только на вкус. Всегда разное время уходит. Зависит от количества, влажности и сорта семечек. Можно их еще влажными слегка присолить. Кто как любит. Попробуйте!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения УЯЗВИМАЯ Оригинальное сообщение

"Пчёлки"

Рецепт на конкурс "Для наших защитников"

"Пчёлки"

Очень оригинально,просто и вкусно!
Итак,нам понадобяться:
1 банка черных оливок,1 банка зеленых оливок.
Хлеб,масло сливочное,рубка красная,на ваш вкус.
Немного майонеза и лыка зеленого!:)

И собственно само действие.
Нарезаем хлеб,маэм маслом,потом рыбка.
Берем оливки.
Каждю реэм колечками.Тотом соединяем разнуми цветами.
Майонезом сделат глазки.Лик для усиков!:)

Всем приятного аппетита!:)

*Так ж можно сделать и божьих коровок.
[641x428]


[256x192]
Условия конкурса здесь
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Mia_beauty Оригинальное сообщение

Блинные узелки с курицей и сыром.

На 4 персоны:
пшеничная мука - 120г
ржаная мука - 80г
яйца - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
молоко - 1 стакан
куриное филе - 400г
сыр - 200г
соль, чёрный перец

для соуса:
йогурт натуральный - 250г
зубчик чеснока
зелень

+ зелёный лук (для того,чтобы завязывать узелки)

Оба сорта муки соединить в блендере с молоком, яйцами, солью и содой, гашенной уксусом. выпечь блинчики (лучше чтобы они были побольше, чтобы узелки не развязывались) и наполнить их фаршем: филе курицы нарезать кубиками и быстро обжарить на масле, добавив тёртый сыр. Сделать узелки, завязать зелёным луком и поставить на 10 минут в горячую духовку. Для соуса йогурт смешать с раздавленным чесноком и перцем, полить им узелки.

[450x320]

+1 фото Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Поздравляю с 8 марта!

Поздравляю всех девушек и женщин сообщества Вкусно,Быстро_Недоро с Международным Женским Днем 8 марта !!!


[492x354]
фотообои к 8 марта
Не знаете что приготовить к праздничному столу?

ЗАКУСКИ
1.Закусочка под водочку
2.Ржаные острые сухарики
3.Гренки с сырным соусом (закуска к пиву)
4.Закуска из баклажан
5.Огурцы в мешке
6.Закуска из зельца
7.Маринованный чеснок и черемша
8.Жульенчик "Съедобная кокотница"
9.Японская закуска из крабов (к пиву)
10.Гренки с майонезно-чесночным соусом (к пиву)
11.Мясной рулет с сыром и яйцом
12.Торт закусочный
13.Семечки,жаренные в микроволновке
14.Печеночный торт с омлетом
15.Форшмак
16.Сырные шарики
17.Жареный сыр
18.Мраморные яйца
19.Закуска "Грибная полянка"
20.Закуска "Венеция"
21.Помидоры, фаршированные кукурузой с соусом "бешамель"
22.Баклажаны, фаршированные мясом
23.Закуска из Зельца острая
24.Раки отварные
25.Тэмпура - "Небесное яство" за пять минут
26.Шарики из креветок с кунжутом

САЛАТЫ
1.Салат "Голландский"
2.Салат из отварного картофеля,шпрот и солёных огурцов
3.Салат сочный из редьки
4.Салат из авокадо "Гаванский"
5.Салат из редьки с персиком
6.Салат от шефа
7. Сырные шарики "Рафаэлло"
8.Сырные шарики "Рафаэлло"-1
9.Салат "РАДУГА"
10.Два салата из редьки
11.Для любителей морепродуктов
12.Салат грибной
13.Экспресс салат из красной фасоли
14.Салат из зелени (полезен при анемиии недостатке железа)
15.Салат фруктовый с ряженкой
16.Салат "Субботний" Читать далее...

Это цитата сообщения Charmalle Оригинальное сообщение

Рулетики с ветчиной, сыром, красной рыбой.


От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 13 марта!
Теперь вы можете оформить подписку на самые интересные рецепты
сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

Подпишись на самые интересные рассылки сообщества
с рецептами!

Рассылки Subscribe.Ru

Лучшие рецепты сообщества "Вкусно_Быстро_Недорого"

Подписаться письмом

Рулетики ветчинные:
Ветчину порезать тонкими ломтиками. Такими, чтобы можно было их скрутить в трубочку. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать. Смазать ею ломтик ветчины, свернуть рулетиком и украсить по вашему усмотрению.

Сырные рулетики:
Сыр тоненько нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтик сыра начинкой, свернуть трубочкой и украсить.

Рулетики из красной рыбки:
Рыбку тоненько порезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Рыбку смазать начинкой, свернуть рулетиком.
[показать] [показать] [показать]
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Это цитата сообщения Nataiv Оригинальное сообщение

Типичный испанский тапас из лосося (Salmon) со сливочным сыром.


[340x242] «Тапас» – легкая закуска с самыми разнообразными ингредиентами, подается в течение всего дня в большинстве ресторанов и баров,решает проблемы питания испанцев в течении дня.

Типичный испанский тапас из лосося (salmón) со сливочным сыром.

Ингредиенты:
100г свежего лосося
200 г копченого лосося
150 г сыра типа Филадельфии
1 столовая ложка эстрагона или укропа
соль, перец

Приготовление:
Свежий лосось варить в течение 10 минут в кипящей воде, вытащить и дать остыть. После чего раздавить его на мелкие кусочки вилкой.
Разрезать копченого лосося на мелкие кусочки. Смешать вилкой с сыром.
Добавить зелень, соль и перец
Перемешать оба вида лососей и дать отстояться по крайней мере час в холодильнике.
Подавать холодном на тосте или с овощами.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро