Это цитата сообщения Jenny_from_the_block Оригинальное сообщение

Гренки по-английски

Ингридиенты: 6 ломтиков белого хлеба, сыр 250 г., сливочное масло 3 ст. ложки или маргарин 3 ст. ложки, пиво 0.1 л., перец красный 0.5 ч. ложки, горчица 1 ч. ложка, желток 1-2 шт.

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду, Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученной массой намазать гренки и поставить их на несколько минут в духовку.

Это цитата сообщения Jenny_from_the_block Оригинальное сообщение

Очень простое вкусное турецкое блюдо.

Армянский лаваш разрезаете на аккуратные квадратики. Внутрь кладете сыр "Фетака" или подобное. Заворочиваете ввиде сигарок и поджариваете на масле на сковородке-получаются хрустящие сигарки. Срок приготовления-15 минут.

Это цитата сообщения Озёрная_вода Оригинальное сообщение

Ананасы с сыром

Ананасы
Сыр
Чеснок
Майонез

Открываем банку ананасов, режем соломкой.
Трем сыр (я брала Oltermanni), по объему 1:1 с ананасами.
Давим/трем пару зубчиков чеснока.
Всё смешиваем, заправляем майонезом (по вкусу) и минут на 15-20 в холодильник, настояться.
За уши не оттащишь!

Правда, однодневка: на следующий день вкус уже не тот.

Это цитата сообщения Luna_K Оригинальное сообщение

Помидоры с начинкой ( Не судите строго я тут новенькая)

[300x300]
Помидоры

Сыр

Яйца

Чеснок

Майонез

Зелень петрушки

Приготовление:
У помидоров срезать верхушки со стороны плодоножки, вынуть часть мякоти и перевернуть их отверстием вниз, чтобы стек сок.

Для начинки:
Яйца нужно мелко накрошить
Затем натереть сыр
Выдавить чеснок
Нарезать мелко зелень петрушки
Растолченный грецкий орез тоже придаст вкус (можно по вкусу положить)
Так же соль по вкусу
И заправить это всё майонезом

Украисть можно тоже петрушкой и укропом

P.s.Делала получилось и быстро и вкусно:)

Это цитата сообщения S~E~L~E~N~A Оригинальное сообщение

на скорую руку

[400x300]Взяла рыбку (не знаю я ее названия - может, мушт)
Отрезала голову, хвост и очистила от внутренностей. Натерла ее чесноком (измельченным), паприкой и солью. Поставила в микроволновку минут на 5, предварительно завернув это чудо в кальку. Усе, рыбка готова! Вроде копченая, а вроде - не понятно какая. :)

зы: А как пахнет! ням... :)

Это цитата сообщения Jenny_from_the_block Оригинальное сообщение

Валованы с грибной начинкой

[600x450]
Ингредиенты кулинарного рецепта:
-пресное слоеное тесто;
-желток 1-го яйца;
-шампиньоны свежие или резанные замороженные;
-репчатый лук;
-сметана (жирная);
-раст. масло для обжарки грибов;
-зелень и огурец для украшения

Способ приготовления блюда:
Тесто нужно разморозить и немного раскатать. Затем формочкой (можно рюмочкой или бокалом) с острыми краями, вырезать кружочки. В половине получившихся кружочков другой формочкой меньшего диаметра вырезать серединки.
Смазать целые кружочки взбитым желтком и наложить на них кружочки с вырезанной серединой. Аккуратно смазать яйцом верхнюю часть валованов.
Старайтесь не задевать края, т.к. если их смазать яйцом тесто не поднимется. Проколите вилкой дно валованов, положите на противень и поставте в нагретую духовку. Очень скоро они будут готовы.
В остывшие валованы положите грибную начинку и украсте зеленью и огурцом.

Грибная начинка
Свежие или замороженные шампиньоны необходимо обжарить с луком на растительном масле (не забудте посолить) и положить сметану.

Это очень нежное и вкусное блюдо является замечательной закуской как на фуршетах, так и на домашних посиделках. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Verden Оригинальное сообщение

"Украшение стола"

[350x263]
Первый слой- нашинковать китайскую капусту.
Второй- банку рыбных консерв,например "сайра в масле","лосось в масле" или любую другую.
Третий слой- вареные яйца резаные колечками.
Украшение- оливки чёрные.

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Фаршированный перец!

[272x296]
Итак, берем крупный болгарский перец, лучше несколько штук разноцветных - так красивее и аппетитнее будет смотреться Ваше блюдо.
Сыр, майонез, чеснок, зелень, немного сливочного масла.
Готовим начинку:
сыр на мелкую терку, перемешиваем с чесноком(либо выдавить, либо порубить как кому удобнее), с мелкорубленной зеленью (укроп, петрушка), добавляем масло и все основательно перемешиваем с майонезом до густоты. Важно - масса должна быть густой.
Делаем:
перец - отрезаем жопку, вынимаем семечки и хорошо промываем. Кладем во внутрь нашу запеканку, хорошо утрамбовываем и в холодильник на 30 - 60 мин. Все зависит от того как морозит ваш холодильник. перец не должен быть заморожен, просто охлажден.
Перед подачей на стол вынимаем перец из холодильника и режем кольцами шириной не более 1см и красиво раскладываем на тарелке, посыпаем мелкорубленной зеленью.
Закуска готова, приятного аппетита!

Это цитата сообщения Цветок_в_пустыне Оригинальное сообщение

«Криль на чипсах»

1 упаковка чипсов (чтобы картошка была порезана большими кружочками), 1 баночка мяса крили, 1-2 крутых яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез.

1 упаковка чипсов (чтобы картошка была порезана большими кружочками)
1 баночка мяса крили
1-2 крутых яйца
100 г твердого сыра
соль
зелень
майонез

Мясо криля смешать с мелко порубленными яйцами, зеленью, сыром, натертым на мелкой терке, солью и майонезом. Чайной ложкой выложить эту массу на чипсы, чипсы положить на блюдо, дно которого выложить листьями салата.

Это цитата сообщения Tata_Vladivostok Оригинальное сообщение

Закуска "Двухминутка"

реально делается 2 минуты. Не удивлюсь, если уже было, но повторенье - мать ученья))))

аккуратно "разворачиваете" крабовые палочки. Намазываете, например, сыр с майонезом и чесноком и заворачиваете. Закуска получается очень нарядной, как ни странно. И весьма вкусной!

вот уж воистину: ВКУСНО, БЫСТРО, НЕДОРОГО!)))

ЗЫ: не знаю, какие крабовые палочки обитают в вашем ареале, а у нас самые вкусные и сочные - Находкинские, торговой марки "Родимая Сторонка"
[700x525]

Это цитата сообщения Princesa_Lilu Оригинальное сообщение

Чем можно еще начинить тарталетки?

[220x330]
Случайно нашла в магазине тарталетки (такие формочки из теста) они маленькие диаметр сантимерта 4, поэтому их начинять надо массой с сильным вкусом, хочу сделать на ДР на следующей недели такие тарталетки, хочется попробовать с креветками сделать, но не знаю с чем смешать креветки для такого блюда!

Я делала тарталетки с красной икрой обалденое блюдо, особенно если перед тем как положить икру, саму тарталетку чуть смазать сливочным масло (вообще-то изначально в рецепте масло нужно было просто нарезать фигурным ножом, и вставить как украшение, но во-первых получается слишком много масло, для такого количества икры, во=вторых если делать даже за полчаса до подачи то в помещение масло начинает подтаивать и терять свой вди), вкусно, изыскано, а если тарталетки совсем маленькие то и не очень дорого!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Пост продолжается.

[300x236]
Всем мученикам, кто постится, это самое то будет. А я, по причине традиционной пятницы, сегодня этой штукой буду "Хортицю" закусывать.

Винегрет с селёдкой

(Пропорции не указываю, это дело вкуса.)

Норвежская слабосолёная сельдь
Свёкла
Лук
Морковь
Картофель
Соленые огурцы (на любителя можно и маринованные)
Зелёный горошек
Горчица русская (чтобы злая была – принципиально)
Масло растительное
Уксус

Картошку, свёклу и морковь моем, заворачиваем в фольгу и выпекаем в духовке 1,5 часа на среднем огне, затем охлаждаем и чистим. Чистим лук. Нарезаем все овощи.
Селёдку чистим, срезаем филе, вынимаем кости и нарезаем на кусочки.
Открываем горошек. Всё помещаем в ёмкость, перемешиваем и заливаем соусом (масло, уксус, горчица, сахар, соль).
Кстати, варёные яйца, по желанию можно добавить – будет не хуже. Это точно.

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Изумительный кавказский закуска в лаваше

[380x284]
Это венец лодырьского кулинарного жанра. Приготовление умещается в пределах 30 минут, может чудесно храниться в морозилке неограниченное количество времени. Я бы сказал, что это даже идея для весьма прибыльного домашнего бизнеса. Итак, к делу:
Компоненты на 8 порций:

• армянский тонкий лаваш - 4 штуки;
• брынза (самая солёная) – 150 г;
• грибы свежие - 300 г;
• луковица средняя – 1 шт;
• филе куриное (или другое мясо) – 200 г;
• помидор – 1 средний;
• кинза – 1 пучок;
• чёрный перец, кориандр;
• майонез – 8 десертных ложек;
• растительное масло.

читаем дальше

Это цитата сообщения Mila_Toronto Оригинальное сообщение

Холодец

[220x192]

Подскажите плз как приготовить холодец из говядины/курятины.

Собираюсь сделать на субботний сабантуй, а одна из гостей мусульманка, так что свинина отпадает

Это цитата сообщения таша-ен Оригинальное сообщение

рулет из курицы

надо:
курица
лук
корень петрушки
морковь
яйца
молоко
чернослив
соль перец
зелень
[698x298]

С курицы снять кожу. Мякоть нарезать пластинами. Из яиц и молока сделать омлет.
На кожу уложить курицу, омлет, чернослив. посыпать солью, перцем, зеленью. свернуть рулет, завернуть его в фольгу. опустить его в кипящую воду (не забыть посолить ее). добавить коренья и варить 1-1,5 при слабом кипении. готовый рулет охдадить, снять фольгу. убрать в холодильник под гнет.
вкуснятина)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Заинтересовало.

[380x285]
На днях ходил искать чего-нибудь интересного по сети к грядущим майским праздникам. Заинтересовали несколько любопытных идей, которые, думаю, можно будет использовать:

1. Закусочные помидоры в сладком маринаде.
Помидоры нарезают кружочками по 5 мм и заливают маринадом. Маринад на 5 средних помидоров: 50 г растительного масла, 2 столовые ложки 6% столового уксуса, 1/2 столовой ложки мёда, 1 чайная ложка сухой мяты, 3 зубчика чеснока, соль, молотый перец. Помидоры заливаются холодным маринадом и ставятся в холодильник на пару часов.

2. Праздничный салат.
Кальмары - 500 г, креветки - 500 г, яйца - 5 шт., раковые шейки - 200 г, красная икра - 100г, майонез 250 г. Украсить овощами на своё усмотрение.

читаем дальше

Это цитата сообщения таша-ен Оригинальное сообщение

Блинчики

[250x143]
Муж, вторую неделю просил блинчиков с мясом, и вот ...

мой самый любимый рецепт блинчиков: (12-13 шт)
1ст. муки,
2ст. молока,
2ст.л. сахара,
2 яйца,
соль
смотрите дальше

Это цитата сообщения MariMeri Оригинальное сообщение

Салатик с чипсами

Узнала сегодня простенький рецепт и решила попробовать сделать:
пачка чипсов средняя(я взяла с вкусом бекона)
4 варённых яйца
банка кукурузы
зелённый лук
майонез
Кукурузу и чипсы просто высыпать в салатницу и нарезать туда яйца и лук.Всё заправить майонезом и салатик готов.Быстро и вкусно.

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Двухцветное заливное с ветчиной!!!

[400x213]
Надо:
ветчина - 50 г
бульон мясной - 250 г
майонез - 100 г
желатин - 10 г
огурцы маринованные - 8 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
кетчуп - 1 ст. ложка
зелень петрушки мелко нарезанная - 1 ч. ложка
соль.
Делаем:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 40 минут, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения и охладите до начала застудневания.
В майонез добавьте приготовленное желе, взбейте. Полученную массу разделите пополам. Одну часть перемешайте с томатным соусом, другую — с зеленью. Посолите.
Майонез с зеленью выложите в форму, слегка смазанную растительным маслом, и охладите до застудневания. Сверху разложите ломтики 1 яйца, нарезанную кубиками ветчину, 3–4 огурца, нарезанных кружочками. Залейте смесью майонеза с томатным соусом и дайте застыть.
Выложите заливное на блюдо, оформите ломтиками второго яйца и кружочками огурцов, уложенными веером.
Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Арбузный бутербродик!

[236x212]
Надо:
батон - 1 ломтик, помидор - 1 шт.
сладкий перец зеленый - 1 шт.
сыр - 1 ломтик,
маслина без косточки - 1 шт.
сливочное масло, зелень петрушки
Делаем:

1. Маслину нарезать крошечными кусочками.

2. Из сладкого перца вырезать секцию и срезать немного мякоти. Из ломтика сыра вырезать секцию такой же формы и размера, как из перца. Подобрать помидор соответствующего размера, нарезать его дольками.

3. Выложить кусочки маслины на срез помидора в виде арбузных косточек.
4. Ломтик батона смазать сливочным маслом, уложить сверху «арбузные дольки», оформить веточками петрушки.
Приятного аппетита!!!