Картошечка в духовке.
Ингредиенты:
-картошка
-соль
-чеснок
-зелень
-растительное масло
Приготовление:
1. Картошку можно чистить, можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Нарезать продольными дольками, крупно. Просушить при помощи кухонного полотенца.
2. Выложить на противень, предварительно положив на дно бумагу для выпечки. Картошку можно немного присолить, но не сильно, потому что соль будем добавлять чуть позже. Томить картошку в горячей духовке до готовности.
3. В отдельной посуде смешайте соль, чеснок (через чесночницу), рубленую зелень и растительное масло. Можно немного добавить молотого перца.
4. Готовую картошку выложите в посуду с заготовленной заправкой, хорошенько встряхните, чтобы картошка перемешалась с заправкой. Через пару минут аромат наполнит весь ваш дом. Горячая картошка «подогреет» масло с чесноком и зеленью и они начнут отдавать аромат. Ммммм… Очень и очень!!!
5. Через 5 минут можно подавать — пока картошечка горячая и ароматная, аппетит буйствует.
Кушайте на здоровье!!
Приятного всем аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки - примерно 1 кг,
сахар 200-300 г,
лимонная кислота 3-5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищаем все яблоки от шкурки, разрезаем на дольки произвольной формы и укладываем в чашу мультиварки. Добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем.
Для яблочного пюре добавляем сахара всего 1 - 2 ст. л. или же совсем не добавляем.
2. Включаем мультиварку в режим "Варка на пару" и доводим яблочный джем (пюре) до кипения, затем включаем режим "Тушение" и ставим время - 1 час.
3. После окончания приготовления, яблочный ждем перемешиваем деревянной лопаткой. Вот, без особых усилий, у нас получился замечательный однородный яблочный джем или пюре.
Кремообразную структуру джему (пюре) можно придать, взбив его в блендере.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Ингредиенты:
- 1 пачка листов для лазаньи
- 500 г полутвёрдого тёртого сыра
Соус болоньезе:
- 700-900 г говяжьего фарша,
- 1 луковица,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 1-2 свежих или вяленых помидора,
- гвоздика, мускатный орех, душистый и черный перец, соль – по вкусу,
- 0,5 стакана воды
Соус бешамель:
- 8 стаканов молока,
- 100 г сливочного масла,
- 4 ст.л. муки,
- мускатный орех, соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Готовим соус болоньезе. Раскалите масло в сковороде, мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, перемешайте, и когда он изменит цвет, всыпьте пряности, добавьте томатную пасту и помидоры, готовьте 5-10 минут. Влейте немного воды и готовьте еще 5-10 минут. Соус должен быть жидким, чтобы пропитать листы лазаньи.
2. Готовим бешамель. Согрейте молоко. Растопите масло в толстостенной кастрюле, всыпьте муку и готовьте, помешивая, до получения однородной массы. Влейте половину молока, хорошо перемешайте, добавьте специи и готовьте до загустения. Влейте остатки молока, снова перемешайте до однородности.
3. Собираем лазанью. Влейте на дно прямоугольной формы немного бешамеля, застелите сухими листами лазаньи, покройте соусом болоньезе, тёртым сыром и снова бешамелем. Повторите эту последовательность 3-4 раза. Поверхность щедро полейте соусом бешамель и посыпьте сыром.
4. Запекайте лазанью около полутора часов при температуре 180ºС. Прежде чем нарезать готовую лазанью, остудите её 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
Сковорода
Миска
Сито
Лопатка
Половник
Столовая ложка
Приготовление ажурных блинчиков:
Шаг 1: Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
Шаг 2: Замешиваем тесто
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.
Шаг 3: Выпекаем блинчики
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
Шаг 4: Подаем ажурные блинчики
Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!
Крабовые палочки, порезанные наискосок, помидоры (серединку удалить), нарезанные соломкой, мелко рубленный чеснок.
Перемешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита!
П.С. У автора не было указано кол-во продуктов. Я взяла пачку крабовых палочек, 2 помидора и 2 зубчика чеснока. Майонез по вкусу. Получилось неожиданно вкусно!
Ингредиенты:
- свинина - сколько душенька пожелает;
- соль;
- чёрный перец;
- розмарин.
Всё остальное (помидоры, зелень, оливки и т.д.) по аппетиту и вкусу. К мясу очень и очень желательны какие-нибудь закуски. Они могут быть солёными или сладкими, пряными, острыми, кислыми, любыми!
Приготовление:
Мясо нарезаем кусками размером с ладонь и толщиной около двух сантиметров.
На каждом куске делаем надрезы вдоль с одной стороны и поперёк с другой стороны. Глубина надреза - 0.8-1 саниметр. Это нужно, чтоб мясо не изгибалось и не теряло свою форму, а оставалось плоским и быстрее прожаривалось.
Затем посыпаем солью, перцем, розмарином (с каждой стороны) и втираем их. Разумеется, выбор специй тоже за вами.
Далее выкладываем куски на разогретую сковороду с маслом и жарим с каждой стороны по 1,5 минуты на очень большом огне.
Вы уже наверное готовили разные варианты аджики и сырую и с кабачками и другие варианты, но могу поспорить, что аджику с баклажанами еще не пробовали. Так вот, рецепт невероятно простой, как и другие варианты аджики, так что с ним справится абсолютно любой. И могу вас заверить, что соус получается очень-очень вкусный. Он и к пасте, кашам, мясу, рыбе превосходно подойдет. Ну, вам нужно обязательно открыть для себя этот чудесный вкус аджики с баклажанами. Вот еще один прекрасный рецепт "Сливовая аджика" Приступим.
Будем готовить вкуснейшее овощное блюдо из баклажан. Сочетание овощей и пряных трав входящие в состав рецепта хорошо сочетаются друг с другом и придают блюду неповторимый аромат и вкус. А еще, в рецепте будем использовать абсолютно доступные всем ингредиенты. Азербайджанская кухня славится своими вкусными блюдами.
Нам нужно будет очистить и нарезать все овощи, а затем уложить в казанок или кастрюлю слоями и приправить зеленью со специями. Ставим на огонь и варим. В этом блюде из баклажан сохраняются все витамины и полезные вещества, которые просто необходимы здоровому организму. Вот еще отличный рецепт на зиму "Баклажаны с чесноком по-грузински".
Напомню то, что я уже писал:
Все разнообразие хлеба в Тунисе можно довольно просто систематизировать по способу его приготовления. Исторически так сложилось, что тунисцы практически не пекут дома "классический" хлеб. В условиях жаркого климата, держать в индивидуальном хозяйстве мощную печь, необходимую для подового или формового хлеба, довольно хлопотно. Поэтому в стране очень развита сеть небольших хлебопекарен, где и выпекают разновидности хлеба, которые я отнесу к первому способу. Этот хлеб обычно дрожжевой или на заквасках, а самый популярный - скорее всего багет.
Второй тип хлеба пекут в табун-ах. Эти компактные и широко распространенные печи известны с давних пор. У нас в Средней Азии их называют тандур (тандир, тонур). Табун это просто большой кувшин с широким горлышком, в котором сначала разводят огонь и разогревают до высокой температуры, а затем, быстро протерев от копоти и сбрызнув водой, прилепляют к раскаленным стенкам изделия для выпечки. Самыми распространенными являются различные лепешки толщиной несколько сантиметров и до полуметра в диаметре, с общим названием агрум. Табуны есть практически в каждом частном доме.
Семь проверенных способов, как сократить употребление углеводов
В сегодняшнем обзоре мы делимся советами, которые помогут сократить употребление углеводов и приблизиться к достижению своей идеальной фигуры.
Концепция низкоуглеводной диеты несколько лет назад перевернула весь диетический мир. Если раньше во всех грехах и лишнем весе винили жиры, то теперь именно углеводы - враг худеющих №1. Согласно этой теории, углеводы делятся на условно хорошие - овощи, цельнозерновая мука, крупы - и условно плохие, к которым относятся рафинированный сахар и мука, глюкозно-фруктозный сироп, белый рис. Однако для достижения значительных результатов желательно минимизировать употребление "плохих" углеводов и постараться найти белковые замены 2-й группе углеводов.
В сегодняшнем обзоре мы делимся советами, которые помогут сократить употребление углеводов и приблизиться к достижению своей идеальной формы.
Шесть коктейлей, которые можно пить даже во время диеты
Выход в свет - настоящее испытание для тех, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты. Отправляясь в бар, смело заказывайте себе любые напитки из 6 предложенных в сегодняшнем обзоре.
Выход в свет - это настоящее испытание для тех, кто придерживается низкокалорийной или низкоуглеводной диеты. И если с едой еще как-то можно задать вопросы официанту относительно состава блюд, выбрать легкий салат без заправки или мясо без гарнира, то вот с выбором алкоголя легко зайти в тупик. Ведь всем известно, что спиртное - это очень калорийное удовольствие, а разноцветные коктейли и превзойдут по калорийности даже колу. Что же делать? Вооружаться знаниями!
В следующий раз отправляясь в бар, смело заказывайте себе любой из 6 напитков из сегодняшнего обзора. Невысокая калорийность, низкое содержание углеводов и сахара позволяет вписать их в свою диету, не опасаясь, что потом придется отрабатывать часы веселья днями, проведенными в тренажерном зале. И конечно, советуем никогда не забывать про чувство меры.
Салат с капусты с зернами граната
Ингредиенты
200 грамм свежей капусты
2 свежих огурца
250 грамм ветчины
1/2 банки консервированного зеленого горошка или кукурузы
Горсть ягод брусники или клюквы. Можно заменить зернами граната
Соль
Майонез
Горсть свежей шинкованной зелени
Листья салата
Как приготовить
- Капусту шинкуем и солим, немного мнем, что бы пустила сок. Свежий огурец режем колечками, ветчину мелкими квадратиками (кубиками) можно соломкой. В глубокой посуде собираем все овощи вместе, кроме свежих огурцов и ягод, добавить майонез и перемешиваем. На блюдо выкладываем листья салата, выкладываем горкой салат, посыпаем ягодами, украшаем пятаками свежего огурца. Легкий и вкусный салат готов. Приятного аппетита.
[показать]
Продукты для овощного салата
- Ветчина - 300 г.
- Консервированная кукуруза - 1 б.
- Белокачанная капуста - 0,25 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Листья салата - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
- Майонез - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Режем тонко свежую капусту. Морковь чистим и шинкуем тоненькой соломкой, как для корейской морковки. Ветчину так же нарезать тонкой соломкой, но чуть крупнее, чем морковь. Листья салата можно порезать на длинные полоски, но лучше их нарвать руками. Открываем баночку сахарной кукурузы, добавляем к резаным овощам, добавляем майонез, солим, перчим, посыпаем мелко шинкованной зеленью. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита. Салат быстрый в приготовление и достаточно привлекательный по внешнему виду и вкусовым качествам. Приятного аппетита.
[показать]
Салат на 4 порции
Время приготовления 15-20 минут
Ингредиенты
- Цветная капуста - 400 г.
- Шпроты - 150 г.
- Маслины - 0,25 банки.
- Помидоры черри - 100 г.
- Базилик - 3 веточки.
- Салат корн - 50 г.
- Лимон - 2 ст.л.
- Перец.
- Соль.
Процесс приготовления
- Готовим соус: из шпрот сливаем масло, добавляем 2 столовые ложки свежего лимонного сока и пряную травку базилик, взбиваем блендером. Цветную капусту сполоснуть под чистой водой, обсушить, разбираем на маленькие соцветия, отвариваем в соленой воде до мягкости (готовности). Сливаем воду, промываем, остужаем. Шпроты режем средними кусочками. Листья салата сполоснуть, промокнуть салфеткой, меленько режем. Томаты черри делим на две половинки, маслины режем колечками. Уже готовые Ингредиенты совмещаем, по своему вкусу солим, перчим и добавляем ранее приготовленный соус, перемешиваем. Подаем на стол в большой глубоком блюде украсив листьями базилика.
Приготовить полезные и вкусные конфеты из сухофруктов очень просто. Для приготовления нам понадобятся орешки, кокосовая стружка, любимые сухофрукты, шоколад. Измельчаем выбранные сухофрукты через мясорубку, добавляем сок или цедру лимона, формируем шарики и обваливаем в кокосовой стружки. Вместо кокосовой стружки можно обмакнуть в растопленный шоколад, а затем дать застыть. Вот так можно сделать полезные и очень вкусные десерты.
На первый взгляд, вам может показаться, что варенье из помидоров это что-то фантастическое и не сочетаемое, но после того, как вы приготовите и попробуете это варенье, то скорее всего станете готовить его постоянно. К примеру, варенье из кабачков или варенье из тыквы в свое время так же казались не приемлемы к сладким блюдам, а сейчас большинство, кто попробовал, готовят эти варенья ежегодно. В видео рецепте понятно рассказывается и показывается весь процесс приготовления варенья из спелых помидоров. Надеюсь и вы и ваши дети откроют для себя непревзойденный вкус варенья из спелых помидоров. А сейчас давайте смотреть видео рецепт приготовления варенья из помидоров.
Имбирный чай очень полезен для иммунитета, при простудных заболеваниях, восстановит силы после физических нагрузок, улучшает зрение, тонизирует организм и так далее. Если одним словом, то это божественный напиток, который зарядит вас энергией на весь день. Имбирный чай не рекомендуется пить перед сном, а то в противном случае можете лишиться сна и до самого утра быть в бодром настроение. С рецептом имбирного чая можете ознакомиться тут ...
Веганские фасолевые котлеты
После перехода на вегетарианство самые непростые отношения у меня складывались с котлетами. В стремлении найти хорошие вкусовые сочетания я смело соединяла овощи, бобовые и крупы, экспериментировала с мукой и специями и… ежедневно обеспечивала ужинами два десятка кур. В итоге вывела-таки идеальный рецепт.
Веганские фасолевые котлеты хороши наличием белка, богаты витаминами группы В, фосфором, клетчаткой. Кроме того, котлетки могут стать чечевичными, нутовыми или гороховыми.
Ингредиенты (получается около 30 котлеток):
Фасоль – 0,5 стакана;
Перловка – 0,5 стакана;
Специи: карри, куркума, кориандр – по вкусу;
Соль, перец;
Зелёный лук;
Веганское яйцо (льняная мука и вода), отруби, мука амаранта – по желанию;
Кукурузная мука (для панировки).
Приготовление:
Перловку и фасоль по отдельности залить водой и оставить на ночь. Наутро отварить до готовности.
Перловку, фасоль и специи превратить блендером в однородную массу. Если масса слишком густая, можно добавить немного воды (1-2 столовые ложки). Зелёный лук мелко нарезать, вмешать в «тесто». Ложкой сформировать шарики, обвалять в кукурузной муке и обжаривать на масле с обеих сторон до появления золотистой хрустящей корочки.
Во время жарки котлеты примут форму оладий, на вкусе это не отразится.
Существует много заблуждений правильного выбора спелого арбуза, которые могут рекомендовать незнающие люди. В этом видео рецепте правильные советы вам даст профессионал и вы сможете без труда выбрать сочный, сладкий и спелый арбуз. Не дайте расстроить себя и своих любимых зеленым неспелым арбузом. Из арбуза можно приготовить вкусный десерт, напиток или скушать эту вкусную, сочную и ароматную ягоду отдельно от всего.