КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ
22-05-2014 16:25
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
Кабачковая икра с майонезом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
Кабачковая икра с майонезом
|
Салат с баклажанами и фасолью на зиму "Бесподобный вариант"
22-05-2014 16:24
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами и фасолью на зиму "Бесподобный вариант"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами и фасолью на зиму "Бесподобный вариант"
Этот салат закручиваю на зиму уже третий год. Кто пробовал, всегда спрашивают рецепт. Можно есть как в холодном виде, так и подогреть, или даже смешать с мясом. В общем, вещь универсальная и бесподобная!
Куриная тушенка в мультиварке
22-05-2014 16:21
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриная тушенка в мультиварке
Куриная тушенка в мультиварке
[385x445]
Предлагаю Вам приготовить из курицы самое, на мой взгляд, простое блюдо – тушенку из курицы. А использование мультиварки делает процесс приготовления совсем нетрудоемким – Вам нужно только подготовить курицу, а все остальное «волшебный горшочек» сделает сам.
Ингредиенты для "Куриная тушенка в мультиварке"
Курицa — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Рецепт "Куриная тушенка в мультиварке"
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриная тушенка в мультиварке
[385x445]Предлагаю Вам приготовить из курицы самое, на мой взгляд, простое блюдо – тушенку из курицы. А использование мультиварки делает процесс приготовления совсем нетрудоемким – Вам нужно только подготовить курицу, а все остальное «волшебный горшочек» сделает сам.
Ингредиенты для "Куриная тушенка в мультиварке"
Курицa — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)
Рецепт "Куриная тушенка в мультиварке"
[показать]
ПЕСТО ИЗ ЧЕРЕМШИ. ВОТ ЭТО УЖ ТОЧНО ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ: КТО ХОТЬ РАЗ ПОПРОБУЕТ - ПОЛЮБИТ НАВСЕГДА!
22-05-2014 16:16
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Песто из черемши. Вот это уж точно приворотное зелье: кто хоть раз попробует - полюбит навсегда!
Автор рецепта и мастер-класса: Пузырик
С черемшой знакомы наверное многие.
Черемша улучшает пищеварение
Черемша ускоряет обмен веществ
Черемша защищает от атеросклероза
Черемша очищает кровь
Черемша убивает микробы
Черемша защищает от паразитов и грибков.
Черемша улучшает пищеварение
Черемша ускоряет обмен веществ
Черемша защищает от атеросклероза
Черемша очищает кровь
Черемша убивает микробы
Черемша защищает от паразитов и грибков.
Да и попробовав однажды нельзя просто так забыть.Моё знакомство с черемшой произошло только живя в Германии. И как только наступает пора черемши дома поселяется чесночный дух.
В немецком языке черемша называется BÄRLAUCH т.е медвежий лук. Медведь просыпаясь по весне сьедает в первую очередь пару листиков чтобы очистить и запустить свой организм.
Ещё существует название еврейский лук. Однажды по осени я попыталась накопать этого лука. Перерыв пол леса не одной луковицы я не нашла поэтому рассказать о вкусе не могу.
На зиму приготавливаю такое песто. Оно храниться в холодильнике почти до весны если останется конечно. Хочу поделиться рецептом может кому нибудь и пригодиться.
СОК - ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
22-05-2014 13:43
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Сок - пюре из тыквы.
[показать]
Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок
или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, успокаивает центральную
нервную систему, действует как снотворное средство.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Сок - пюре из тыквы.
[показать]Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок
или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, успокаивает центральную
нервную систему, действует как снотворное средство.
АДЖИКА НЕ КЛАССИЧЕСКАЯ, НА ЗИМУ
22-05-2014 13:39
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Аджика не классическая, на зиму
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Аджика не классическая, на зиму
Аджика эта не классическая, интуитивно приготовленная)) Но очень удачная - вкусная и ароматная! Муж лопает прям ложками)) Даже я не удержалась от кусочка хлеба с аджичкой, хотя острое не люблю.
В закрытых банках такая аджика простоит без проблем всю зиму, радуя зимой летним вкусом и ароматом.
Рецепт даю из расчёта на 1 кг. перца. У меня перца было 4 кг :D
СИЛТ
22-05-2014 13:36
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Силт
Силт - шведское варенье. Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.
[показать]
Рецепт прост:
На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Силт
Силт - шведское варенье. Не простое! Его технология приготовления позволяет сохранить витамины, цвет ягод, и придает желирующую текстуру. А еще его можно варить, как из свежих ягод, так и из замороженных, что позволяет наслаждаться им круглогодично, не загромождая квартиру банками.
[показать]Рецепт прост:
На 1 кг ягод
600-800 гр сахарного песка (зависит от того, на сколько кислые ягоды)
[показать]
"ДЕТСКИЕ" МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
22-05-2014 13:33
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
"Детские" маринованные огурчики
Сезон консервации в самом разгаре и сегодня я хочу предложить рецепт вкусных хрустящих, сладковатых огурчиков.
Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант - уксус,который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
Маринад:(на 3-л банку)
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.
[333x400]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
"Детские" маринованные огурчики
Сезон консервации в самом разгаре и сегодня я хочу предложить рецепт вкусных хрустящих, сладковатых огурчиков.
Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант - уксус,который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.
Маринад:(на 3-л банку)
2 ст.л. соли;
5 ст.л. сахара;
1,5 ч.л. лимонной кислоты.
[333x400]
ТОМАТНЫЙ СОУС
22-05-2014 13:31
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Томатный соус
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Томатный соус
Этот соус можно подавать к мясу и птице, заправлять им пасту, добавлять в пиццу и много куда еще. ))) Пока соус готовился,аромат стоял потрясающий)
[показать]
Ингредиенты:
1,6 кг пальчиковых помидоров
200 г томатной пасты хорошего качества
2 небольших луковицы
4 зубчика чеснока
горсть листьев базилика
соль и перец по вкусу
+ по желанию другие ароматные травы (орегано, майоран, тимьян)
[показать]Ингредиенты:
1,6 кг пальчиковых помидоров
200 г томатной пасты хорошего качества
2 небольших луковицы
4 зубчика чеснока
горсть листьев базилика
соль и перец по вкусу
+ по желанию другие ароматные травы (орегано, майоран, тимьян)
[показать]
АДЖИКА АБХАЗСКАЯ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
22-05-2014 13:29
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика абхазская с грецким орехом
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика абхазская с грецким орехом
Аджика по этому рецепту достаточно проста в приготовлении, а вкус ее понравится даже гурманам.
[показать]
Нам понадобится:
хорошая и свежая кинза – 300 г
свежий укроп – 1 средних размеров пучок
свежая петрушка – 1 средних размеров пучок
листики свежей мяты – 1 горсть
тархун свежий – 100 г
грецкие орехи почищенные – 2,5 ст.
острый жгучий перец зелёный – 1 шт.
соль крупная
чеснок – 1 крупная головка
тара — лучше стеклянная, с закручивающейся крышкой. Стерилизованная.
[показать]Нам понадобится:
хорошая и свежая кинза – 300 г
свежий укроп – 1 средних размеров пучок
свежая петрушка – 1 средних размеров пучок
листики свежей мяты – 1 горсть
тархун свежий – 100 г
грецкие орехи почищенные – 2,5 ст.
острый жгучий перец зелёный – 1 шт.
соль крупная
чеснок – 1 крупная головка
тара — лучше стеклянная, с закручивающейся крышкой. Стерилизованная.
[показать]
АДЖИКА ИЗ СЛИВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
22-05-2014 13:28
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика из слив и сладкого перца
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика из слив и сладкого перца
Необычайно вкусная и ароматная аджика из слив и сладкого перца за 60 минут. Остроту аджики можно регулировать на свой вкус за счет увеличения или уменьшения количества горького перца.
[показать]
Вам понадобятся
сливы (венгерка) - 5 кг
чеснок - 0.5 кг
стручковый горький перец (чили) - 5-13 шт (по вкусу)
салатного перца красного цвета - 1.5 кг
сахар - 2.5 ст ложки
соль крупная - 2.5 ст ложки
черный перец, кориандр, гвоздику, тмин все в молотом виде
и по вкусу (можно заменить пачкой хмели-сунели)
[показать]Вам понадобятся
сливы (венгерка) - 5 кг
чеснок - 0.5 кг
стручковый горький перец (чили) - 5-13 шт (по вкусу)
салатного перца красного цвета - 1.5 кг
сахар - 2.5 ст ложки
соль крупная - 2.5 ст ложки
черный перец, кориандр, гвоздику, тмин все в молотом виде
и по вкусу (можно заменить пачкой хмели-сунели)
[показать]
АДЖИКА АДЖАРСКАЯ
22-05-2014 13:27
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика аджарская
Аджарская кухня, как и абхазская, имеет много сходства с грузинской национальной кухней, но есть и свои отличительные черты.
[показать]
Нам понадобится:
перец острый – 2 кг
чеснок – 0,5 кг
кинза свежая – 0,5 кг
укроп свежий – 20 г
базилик свежий (фиолетовый) – 20 г
соль крупного помола – 1 ст.
зерна кориандра – 1 ст.л.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика аджарская
Аджарская кухня, как и абхазская, имеет много сходства с грузинской национальной кухней, но есть и свои отличительные черты.
[показать]Нам понадобится:
перец острый – 2 кг
чеснок – 0,5 кг
кинза свежая – 0,5 кг
укроп свежий – 20 г
базилик свежий (фиолетовый) – 20 г
соль крупного помола – 1 ст.
зерна кориандра – 1 ст.л.
[показать]
ЛЕТНЯЯ ОВОЩНАЯ ИКРА
22-05-2014 13:26
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Летняя овощная икра
[показать]
Летняя овощная икра. Каждый год в конце года наша семья варит икру на зиму. Работы много, ингридиентов тоже, норма большая, потому готовим всегда втроем. Рецепту очень много лет, испытанный очень многими, моя мама варит ее всю мою сознательную жизнь. Когда недавно угощала икрой коллег по работе, рецепт запросили даже мужчины, для того, чтобы жены им ее обязательно приготовили дома на зиму.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Летняя овощная икра
[показать]Летняя овощная икра. Каждый год в конце года наша семья варит икру на зиму. Работы много, ингридиентов тоже, норма большая, потому готовим всегда втроем. Рецепту очень много лет, испытанный очень многими, моя мама варит ее всю мою сознательную жизнь. Когда недавно угощала икрой коллег по работе, рецепт запросили даже мужчины, для того, чтобы жены им ее обязательно приготовили дома на зиму.
ЗАГОТАВЛИВАЕМ ВПРОК: АДЖИКА - РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
22-05-2014 13:25
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.
Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.
Аджика из красного горького перца с чесноком
[350x530]
+ читать дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Заготавливаем впрок: аджика - рецепты приготовления.
Аджика из красного горького перца с чесноком
[350x530]
АДЖИКА ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
22-05-2014 13:24
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика из грецких орехов
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Аджика из грецких орехов
Очень острая приправа, которая хорошо подойдет для заправки борща. Также она хороша для смазывания любого мяса перед жаркой в духовке. Аджика с грецкими орехами незаменима для приготовления различных соусов для вашего праздничного стола!
[показать]
Берем:
перец красный стручковый – 1 кг
кориандр молотый – 50-70 г
хмели-сунели – 100 г
корица – щепотка
орехи грецкие очищенные – 0,5 кг
чеснок – 0,5 кг
соль – 100-150 г
[показать]Берем:
перец красный стручковый – 1 кг
кориандр молотый – 50-70 г
хмели-сунели – 100 г
корица – щепотка
орехи грецкие очищенные – 0,5 кг
чеснок – 0,5 кг
соль – 100-150 г
[показать]
"АДЖИКА" КИСЛО-СЛАДКАЯ
22-05-2014 13:23
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
"Аджика" кисло-сладкая
[показать]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
"Аджика" кисло-сладкая
При желании можно добавить еще и айву без косточек, но это дело вкуса. Естественно, такой продукт уже далек от классической аджики, но вкус у него превосходный!
[показать]
помидоры – 5 кг
сладкий перец – 1 кг
яблоки – 1 кг
перец горький – 4 шт.
чеснок, пропущенный через чеснодавилку – 300 г
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус – 1 ст.
масло раст - примерно 0,5 стак.
[показать]помидоры – 5 кг
сладкий перец – 1 кг
яблоки – 1 кг
перец горький – 4 шт.
чеснок, пропущенный через чеснодавилку – 300 г
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус – 1 ст.
масло раст - примерно 0,5 стак.
[показать]
САЛАТ «КУБАНСКИЙ»
22-05-2014 13:19
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя, помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя, помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие.
КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР
22-05-2014 13:18
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Клубничный конфитюр
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Клубничный конфитюр
Очень вкусный конфитюр из целых ягодок. Есть его одно наслаждение,идеально сбалансирован вкус сахара и приятная лимонная нотка. Рецепт был взят мной у чудесного кулинара Елены с сайта "Едим Дома". У Елены очень подробно и интересно написано, есть фотографии, поэтому я приведу рецепт кратко. Также есть вариант сварить не конфитюр,а джем,тогда технология слегка меняется,немного укорачивается по времени.
ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ ПОМИДОР НА ЗИМУ
22-05-2014 13:12
Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение
Интересный способ заготовки помидор на зиму
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение
Интересный способ заготовки помидор на зиму
Измельчила помидоры с помощью блендера, разлила по силиконовым формам, заморозила и разложила по пакетам. Можно добавлять в гуляш, рагу, заправку для борща и супов и т.д.
Сильва Мирзоян
Взято в "Одноклассниках"
Я ещё рассол из-под огурцов для рассольника замораживаю кубиками, в контейнере или просто в двойном пакете (что бы наверняка не протекло). Очень выручает. Хороший рассол, кислый и вкусный, не часто попадается, поэтому когда вдруг повезёт, я остатки замораживаю до следующего рассольника.
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ДОМА
22-05-2014 13:11
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Бальзамический уксус приготовленный дома
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Бальзамический уксус приготовленный дома
Итак, нам нужно:
-вишня - 2 стакана (можно замороженную)
-уксус 9% - 500 мл.,
-1 ст. ложка сахара1/2 ч.
-ложки корицы
-корочки от 1 лимона.
Берем вишню, разминаем ее ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и корицу. На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения. Пока смесь кипятится, нужно стерилизовать тару. Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку. Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом, хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде. Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём на дуршлаг. Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку. Храним в холодильнике. Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!