|
|
|
|
[700x559]
|
Многие из нас, и я в том числе, не любят те дни, когда нужно рано вставать и сразу отправляться по делам. На лице остается отпечаток сна. Это синяки под глазами, рыхлая и сероватая кожа, на голове – гнездо. А вот как бы просыпаться уже красивыми…
Вы когда-нибудь задумывались, откуда возникает столь волшебное состояние, когда буквально вся светишься изнутри, и окружающие незамедлительно реагируют в ответ восторженными взглядами? Вы полагаете, что все дело в счастливых днях? Возможно, если не брать во внимание тот факт, что изюминка этих дней кроется как раз в умении правильно себя подать. Хотите чувствовать себя на все 100? Тогда действуйте! Приступим?
[570x380]
Если вы никак не можете найти силы на то, чтобы начать следить за собой и только обещаете себе, что в будущем все измениться, попробуйте пользоваться следующими правилами, советует Екатерина Мириманова, автор системы «Минус 60», человек, который однажды расстался ровно с половиной своего веса и с тех пор прекрасно выглядит:
1. Как сварить яйца всмятку
Если положить яйца в холодную воду, то нужно дождаться закипания, убавить огонь и варить в течение 2 минут (и желток, и белок останутся жидкими) или 3 минуты (желток будет жидким, а белок – почти твердым – это мой любимый вариант).
Есть еще один вариант. Аккуратно кладем яйца в кипящую воду (они не должны быть холодными!), оставляем на 1 минуту. Потом снимаем с огня, закрываем крышкой и выдерживаем 5 минут. В результате вы получите сваренные всмятку яйца, где желток будет жидким, а белок – твердым.
2. Как сварить яйца в мешочек
Честно говоря, яйца в мешочек – не мое любимое блюдо. Я предпочитаю либо всмятку, либо уж вкрутую. Но многие любят именно такой вариант.
Итак, чтобы сварить яйца в мешочек, кладем яйца в холодную воду, и после закипания варим 4 минуты. Второй вариант – опускаем в кипящую воду, варим 1 минуту, выключаем и выдерживаем в той же воде 7 минут.
3. Как сварить яйца вкрутую
Кажется, сварить яйца вкрутую проще всего. Уж точно не переваришь, так говорила я себе всегда. Однако только недавно поняла, почему иногда варенные яйца получаются такими невкусными и некрасивыми.
Другими словами, здесь тоже есть свои правила.
Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду и через 1 минуту после закипания, убавив огонь, варим 7-8 минут.
Важно не переварить яйца, иначе белок станет резиновым на вкус, а желток покроется неприятным сероватым налетом.
Как правильно варить яйца по-марикански
Приведу здесь результаты настоящего эксперимента. Правда яйца там были американские :). Итак, американский шеф-повар Джей Кенджи Лопес-Альт заморочился и решил определить идеальный алгоритм варки яиц. Прелюдия такова: в кипящую воду кладется яйцо, выдерживается 30 секунд. Затем мистер Лопес-Альт бросал в воду несколько кубиков льда и вновь доводил воду до кипения. А потом каждый 30 секунд вынимал яйца и проверял их готовность. Вот что получилось:
Как варить яйца, чтобы они не лопнули и не потрескались
1. Воду посолить – 2 столовые ложки на литр. Даже если яйцо треснет, белок не вытечет.
2. Нельзя класть холодные яйца в кипяток. Нагрейте их до комнатной температуры, предварительно выложив их холодильника на час. Или подогревайте в теплой воде.
3. С тупого конца проткните яйцо иголкой. С этой стороны находится воздушный мешочек. При нагреве воздух расширяется, скорлупа трескается. Если же скорлупу проткнуть, проблема исчезает. Простая физика.
4. Варить яйца следует в небольшой кастрюльке. Если мало яиц, а кастрюля большая, во время варки они будут перекатываться и стукаться друг о друга.
[236x68]
1. Как сварить яйца всмятку
Если положить яйца в холодную воду, то нужно дождаться закипания, убавить огонь и варить в течение 2 минут (и желток, и белок останутся жидкими) или 3 минуты (желток будет жидким, а белок – почти твердым – это мой любимый вариант).
Есть еще один вариант. Аккуратно кладем яйца в кипящую воду (они не должны быть холодными!), оставляем на 1 минуту. Потом снимаем с огня, закрываем крышкой и выдерживаем 5 минут. В результате вы получите сваренные всмятку яйца, где желток будет жидким, а белок – твердым.
2. Как сварить яйца в мешочек
Честно говоря, яйца в мешочек – не мое любимое блюдо. Я предпочитаю либо всмятку, либо уж вкрутую. Но многие любят именно такой вариант.
Итак, чтобы сварить яйца в мешочек, кладем яйца в холодную воду, и после закипания варим 4 минуты. Второй вариант – опускаем в кипящую воду, варим 1 минуту, выключаем и выдерживаем в той же воде 7 минут.
3. Как сварить яйца вкрутую
Кажется, сварить яйца вкрутую проще всего. Уж точно не переваришь, так говорила я себе всегда. Однако только недавно поняла, почему иногда варенные яйца получаются такими невкусными и некрасивыми.
Другими словами, здесь тоже есть свои правила.
Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду и через 1 минуту после закипания, убавив огонь, варим 7-8 минут.
Важно не переварить яйца, иначе белок станет резиновым на вкус, а желток покроется неприятным сероватым налетом.
Как правильно варить яйца по-марикански
Приведу здесь результаты настоящего эксперимента. Правда яйца там были американские :). Итак, американский шеф-повар Джей Кенджи Лопес-Альт заморочился и решил определить идеальный алгоритм варки яиц. Прелюдия такова: в кипящую воду кладется яйцо, выдерживается 30 секунд. Затем мистер Лопес-Альт бросал в воду несколько кубиков льда и вновь доводил воду до кипения. А потом каждый 30 секунд вынимал яйца и проверял их готовность. Вот что получилось:
Как варить яйца, чтобы они не лопнули и не потрескались
1. Воду посолить – 2 столовые ложки на литр. Даже если яйцо треснет, белок не вытечет.
2. Нельзя класть холодные яйца в кипяток. Нагрейте их до комнатной температуры, предварительно выложив их холодильника на час. Или подогревайте в теплой воде.
3. С тупого конца проткните яйцо иголкой. С этой стороны находится воздушный мешочек. При нагреве воздух расширяется, скорлупа трескается. Если же скорлупу проткнуть, проблема исчезает. Простая физика.
4. Варить яйца следует в небольшой кастрюльке. Если мало яиц, а кастрюля большая, во время варки они будут перекатываться и стукаться друг о друга.
[236x68]
[236x68]
[236x68]
[236x68]
Серия сообщений "Маски для лица ":Для ВасЧасть 1 - Маски из аспирина для лица при проблемной коже[показать]
Часть 2 - Самые популярные маски из кофе для лица
...
Часть 26 - Чудодейственный состав маски от Клеопатры
Часть 27 - Лучшие рецепты масок с корицей
Часть 28 - Коричная маска для разглаживания морщин
[показать] |
Сало по-домашнему является излюбленным лакомством многих представителей сильной половины. Да и, признаться, я сама часто облизываюсь на аппетитные кусочки, когда прохожу мимо мясных лотков на рынке. Обвалянные в специях и щедро обсыпанные рубленой зеленью, они так и манят, так и зовут их купить...
Однако не всегда за свои деньги удается получить качественный продукт: то шкура жёсткая, то из неё торчат чёрные щетинки, то само сало резиновое. Оказывается, приготовить сало по-домашнему самостоятельно очень и очень просто. И в этом рецепте я приведу, на мой взгляд, самый удачный способ его приготовления.
Прежде всего нужно выбрать сало. Не берите польское, потому что оно в итоге получается резиновым, хоть с виду может быть красивое и мясное. Лучше всего брать на рынке наше свежее сало. Я стараюсь выбирать сегодняшнее, которое ещё янтарное, не задубевшее. Хорошо, если это будет кусочек с прослойками мяса, но при этом сильно мясной подчеревок проигрывает при засолке более жирненькому. Шкурка на нём должна быть мягкая, ведь она будет самой деликатесной частью нашего сала по-домашнему.
На кусочек весом примерно 800 граммов нам понадобится закипятить 1 литр воды. В горячей воде растворить 1 полный стакан соли и остудить её до тёплого состояния. Если в воде соль дала грязный осадок, то нужно аккуратно слить чистую воду в другую ёмкость. Тем временем сало нужно нарезать на кусочки (я режу примерно 7 на 10 см.) и хорошенько помыть. После чего погрузить его в тёплый рассол и вымачивать в нём трое суток. Если рассол покрывает сало не полностью, то через 16-18 часов куски следует переворачивать.
После трёхсуточного вымачивания в рассоле сало готово. Осталось только его обсушить салфеткой, натереть чёрным перцем, обвалять в толчёных листьях лаврушки и рубленом чесноке. Есть можно сразу, а хранить этот ароматный продукт можно в морозилке, в нулёвке или просто в холодильнике в банке с капроновой крышкой. Правда, в нашей семье сало по-домашнему надолго не залёживается.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Суть этого пирога — в рыбной консерве. Берите ту, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и безумно вкусно!
[показать]Пирог из рыбной консервы с картошкой|
Судьба, прошу, не пожалей добра,
терпима будь, а значит, будь добра,
храни ее и под своей рукою
дай счастья ей, а значит, дай покоя
той женщине, которую люблю.
Дай знать ей, где друзья, а где враги,
и от морщин ее убереги,
не дай пресытиться любимым делом,
не дай отяжелеть душой и телом
|
той женщине, которую люблю.
Обереги от порчи, от изъяна
рук красоту ее и легкость стана,
обереги ее от всякой боли,
от старости храни как можно доле
ту женщину, которую люблю.
|
Вчера вечером по ящику смотреть особо было нечего и я стал листать телеканалы. На одном из каналов увидел задорные казацкие пляски и Марину Девятову, солирующую на своем концерте, который назывался "Марина Девятова - в день рождения с любовью". Я не мог оторваться от телевизора и досмотрел этот концерт до конца. Сейчас очень редко показывают народные песни, а зря. Это настоящее искусство без фальши, кривлянья и дурацких пародий, которые уже изрядно поднадоели. Концерт мне настолько понравился, что я решил разместить его в своем дневнике, для себя. Но если кто-то зайдет посмотреть - буду очень рад дорогому гостю. А чтобы было удобнее смотреть выборочно, ниже под роликом даю содержание концерта с указанием времени начала каждого номера.
1 Дороженька (духовный стих) ( 0:00 )
2 Камаринская ( 03:09 )
3 Поговори со мною, мама ( 07:53 )
4 Калинка ( 11:37 )
5 Черёмушка ( 15:12 )
6 Осенняя роса ( 19:22 )
7 Гуляй, Россия! ( 23:50 )
8 Где тропа за рекой запорошена ( 26:44 )
9 Московская кадриль ( 30:26 )
10 Старый клён ( 34:14 )
11 Какая песня без баяна ( 37:17 )
12 За Уралом на Кубани ( 41:11 )
13 Полно вам, снежочки ( 45:27 )
14 Ой, Ладо, Ладо ( 49:19 )
15 В горнице ( 54:01 )
16 Грешный человечек (духовный стих) ( 57:40 )
17 Виноградная косточка ( 01:01:59 )
18 В лунном сиянии ( 01:06:09 )
19 Не для тебя ( 01:09:43 )
20 Частушки ( 01:13:41 )
21 Где она живёт ( 01:16:09 )
22 Белоснежная вишня ( 01:18:34 )
23 Галя ( 01:21:40 )
24 Säkkijärven ( 01:25:37 )
25 Танец солнца и огня (Хава Нагила) ( 01:29:40 )
26 Попурри ( 01:33:33 )
27 Тбилисо ( 01:37:00 )
28 Нане цоха ( 01:40:30 )
29 Распрягайте, хлопцы, коней ( 01:43:48 )
30 Ты - огонь, я - вода ( 01:47:05 )
31 Я желаю вам счастья ( 01:51:02 )
Серия сообщений "Искусство 2":
Часть 1 - Владение своими телами доведенное до совершенства
Часть 2 - В холле госпиталя Хадасса в Иерусалиме
...
Часть 16 - Вот такие передачи должны быть на нашем телевидении! Группа Silenzium из Новосибирска.
Часть 17 - Художественная роспись рук. Невероятный боди-арт
Часть 18 - Марина Девятова - в день рождения с любовью... Ну, очень хороший концерт!
После праздников в нас скапливается очень много вредных веществ, а также откладывается жир. Всем тем кто хочет оздоровить свой организм придется завтракать не кофе с мандаринами, а несколько «изысканнее».
1) Курица в медово-горчичном соусе
1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.