Как приготовить лепешки картофельно-творожные с тмином и травами
Изучив рецепт блюда ниже, вы будете знать как приготовить лепешки картофельно-творожные с тмином и травами самостоятельно в домашних условиях.
. Для приготовления вам потребуется: миксер, газовая плита. Список ингредиентов расчитан на 4 порции.
Ингредиенты
- творог - 200 г
- картофель средний сырой - 4 шт
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная- 3 ст.л.
- крахмал картофельный - 1 ст. л.
- семена тмина, прованские травки
- еще я добавила свежий укроп и базилик
- соль по вкусу
- масло для смазывания
[показать] Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций
Как подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций
Чтобы избавиться от темных кругов и мешков под глазами, нужно, в первую очередь, заняться веками.
1. Ледяной массаж век.
Для подтягивания век после сна вам потребуется лёд. Заранее приготовьте кубики льда из ромашки, мяты или просто из минеральной воды, куда добавьте несколько капель лимонного сока.
Этим льдом протрите веки аккуратными круговыми движениями, начиная от области ресниц и постепенно поднимаясь к бровям. (Если вы работаете с кислым льдом, старайтесь избегать попадания в глаза).
Прекрасный эффект утренней подтяжки век получается с помощью серебряной чайной ложки. Для этого чайную ложечку погрузите в мелко колотый лед, а затем охлажденную приложите на несколько секунд к векам, процедуру повторите 5 - 8 раз.
2. Маска для век с желтком
Для того, чтобы избавиться от нависших век, воспользуйтесь следующей маской. Взбейте один яичный желток и добавьте к нему несколько капель кунжутного ли оливкового масла. Нанесите на веки на 15 минут, смойте теплой водой, нанесите крем.
3. Маска для век из картофеля
Сырой картофель прекрасно справляется с отеком век, удаляет мелкие морщины и обновляет кожу. Картофель средней величины натрите на мелкой терке, полученную массу хорошо перемешайте и положите в холодильник на 15-20 минут. Потом нанесите маску на кожу вокруг век на 10-15 минут, смойте прохладной водой, нанесите крем. Вместо картофеля можно воспользоваться свежим огурцом, он прекрасно снимает отечности, увлажняет кожу, и делает ее свежей.
4. Маска для век из молока
Возьмите 1/4 стакана свежего молока и добавьте к нему 4 столовых ложки соды, хорошенько взбейте массу и охладите на протяжении 20 минут в холодильнике. Нанесите на веки и через 15-20 минут аккуратно смойте прохладной водой. Молоко - прекрасный натуральный ингредиент, который очень хорошо использовать для кожи вокруг глаз.
5. Маска для век от отечности из петрушки
Возьмите пучок петрушки (можно и корень) порубите на мелкие кусочки, потом немного потолчете ее, чтобы выделился сок. Нанесите петрушку на кожу вокруг глаз, а сверху прикройте влажной салфеточкой. Через 15-20 минут смойте маску прохладной водой. Петрушка увлажняет кожу, снимает отечности, убирает морщины.
При нанесении любого крема на кожу вокруг глаз советуем это делать массажными движениям, по верхнему веку подушечками пальцев вести от переносице к вискам, а по нижнему - от висков к переносице. Заканчивать стоит отрывистыми движениями по нижнему веку, как бы мелкими ударами подушечек среднего и безымянного пальцев.
[526x349]
Серия сообщений "Красота и здоровье":
Часть 1 - Маска для поврежденных, пересушенных феном и плойками волос.
Часть 2 - Похудение в вопросах и ответах
...
Часть 43 - Супер-средства от целлюлита
Часть 44 - Как с помощью простых подручных средств можно ухаживать за телом и лицом
Часть 45 - Как подтянуть веки и кожу вокруг глаз без операций
"Плавающий остров" с ревенем
пишет 
zoryanchik
- Зоряна
- Мало есть нелюбителей английского крема. А в сочетании с легкой кислинкой ревеня и воздушным облачком белков, это настоящее наслаждение, нежное, сладкое и ароматное, угощайтесь!
-
[467x700] -
[482x700] -
На 4 порции
400 грамм ревеня
75 грамм сахара
1 апельсин
500 мл.молока
4 яйца
200 грамм сахара с натуральной ванилью
1 стручок ванили
лепестки миндаля при подаче(у меня не было)
[показать] Феерично вкусно! Влажно, тягуче, супер шоколадно, корично-ванильно и умопомрачительно!!! У вас все еще скучает кабачок в холодильнике, ожидая участи в рагу или в оладьях? Подарите ему достойную роль в этом десерте))))
Картинки страшные, но вкус перекрывает все.
И не говорите никому, что там кабачок. Они ни в жизнь не догадаются;)
Копирую рецепт:
2 яйца;
1 гр. ванилин;
1 ст. сахарного песка;
70 гр. сливочного масла;
70 гр. какао;
1/4 ч.л. соли;
1 ст. муки;
1/2 ч.л. гашеной соды; (заменила на 1 чл разрыхлителя)
1 ч.л. молотой корицы;
150 гр. шоколада (для выпечки, но можно брать и обычный молочный);
1 ст. протертого цукини (1 кабачок).
[показать] В продолжение «звездных» рецептов Баклажанная икра от Томаса Келлера (Thomas Keller). По правде говоря, один из рецептов, по которым я готовлю икру, практически такой же, с той только разницей, что я не добавляю дижонскую горчицу. Но опробовав новый рецепт, могу сказать, что-то все-таки горчица привносит, чувствуется какой-то едва уловимый вкусовой оттенок. И еще Томас Келлер предлагает уже готовую икру подержать какое-то время, скажем, в двойной марле, здесь это называется cheese cloth – то, через что сцеживают творог или свежий сыр. Я же уже готовую икру обычно увариваю: так она густеет. Моя же подруга делает похожим способом «цыганскую баклажанную икру» (так на родине ее предков готовили баклажаны цыгане, жившие там): баклажан держит на огне до обугливания, масло использует обязательно подсолнечное, да еще из жареных семечек. Хотя, для меня, вкус подсолнечного масла резковат и несколько забивает вкус баклажана. Столько разных похожих рецептов, столько разных вкусов! Каждый выбирает по себе. Томас Келлер подает баклажанную икру так: на тарелку выкладывается сколько-то икры, на икру две картофельные оладьи, а рядом лодочку из запеченных сладких перцев с соусом beurre monté (масляный соус). Представляю, как это все удивительно! Красиво! Вкусно! У меня попроще на этот раз. Но, возможно, как-нибудь воспроизведу как у Мастера.
Ингредиенты
- 1 большой баклажан весом больше 1 кг
- Соль крупного помола
- ¼ чашки оливкового масла (extra virgin) + немного для запеканя баклажана
- ¼ ч.л. чеснока, пропущенного через пресс
- ½ ч.л. дижонской горчицы
[показать]Много уборки, почерневшие ногти и пальцы, затраченное время. Но, кажется, результат стоит того. Хоть и работала у меня вытяжка, все же весь дом пропах костром. Пока еще не поняла, хорошо это или плохо. Но проба с икры снята. Результат хорош. Делала я эту икру с обугленными на огне овощами. Как-то я уже упоминала о икре от Томаса Келлера, которую я размещала. И так мне это запало тогда, что решила обязательно опробовать необычный для меня способ. Вот и пришло время.
Помимо стандартных для баклажанной икры ингредиентов я взяла перец чили, который также, как и сладкий перец, обуглила на плите. Затем добавила подкопченый чили в половину икры, получив весьма острую закуску. Перец чили, который я использовала, средней жгучести, но, судя по всему, когда он обугливался на огне, вся острота, содержащаяся в его перегородках, перешла в мякоть. Для меня это оказалось неожиданностью, т.к. я не планировала икру такой остроты, но мужу и сыну она очень понравилась. При обугливании овощей советую подложить на плиту (вокруг комфорки) фольгу, чтобы потом не пришлось мыть плиту, т.к. баклажаны выделяют сок. В другой раз я возьму красный или оранжевый сладкий перец, просто для того, чтобы приготовленная икра выглядела немного наряднее, с вкраплениями цветного перца. Что еще? Да пожалуй, всё. Икра получилась супер интересной на вкус. Все хлопоты, связанные с ее приготовлением уже забыты, а вкус ее я буду помнить всегда!
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 1 крупный сладкий перец
- 1 перец чили средней жгучести (для острой икры)
- 1 средняя луковица, мелко порезать
- 3-4 крупных зубчика чеснока, мелко порезать
- Соль
- Черный молотый перец
- Оливковое масло (примерно ¼ чашки + 2 ст.л.)
[показать]
Пикник на природе
Как готовить на природе
БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА
"Шашлык" с наивкуснейшей картошечкой,
приготовленные в духовке
Это блюдо замечательно украсит любой стол.
[показать]
Такую картошечку можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда:
[показать]
Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Рекомендуем приготовить!
Секреты приготовления такого мяса:
1. Готовим в рукаве для запекания.
2. Жарим на луковой "подушке". Лук должен быть маринованный – именно он более всего придает мясу вкус шашлыка.
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной!
Готовится очень просто, картошка получается, как жареная, но не надо стоять возле плиты.
Сначала о приготовлении "шашлыка".
Для "шашлыка":
– свинина
– лук
– специи
См. Маринады для шашлыка. Как мариновать шашлык.
Для картофельного гарнира
(этот гарнир можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда):
– картофель – 5 крупных шт.
– лук репчатый – 2 шт.
– морковь– 1 шт.
– соль, специи по вкусу
– томат-паста – 2-3 ст. л.
– растительное масло – 2-3 ст. л.
– зелень свежая или сушеная
Свинину порезать кусочками. Если взять антрекоты - получается менее вкусно.
Кусочки мяса накрыть пищевой пленкой и сильно отбить. Потом пленку снять, поперчить, очень немного подсолить и еще раз слегка отбить.
[показать]
Пикник на природе
Как готовить на природе
БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА
Все дело в мясе!
Для шашлыка из свежей мраморной говядины не нужен практически никакой маринад. Достаточно будет посолить мясо и приправить его перцем.
Если мясо нежно и сочно уже само по себе, то, чтобы сохранить его сочность, куски на шашлык надо резать немного крупнее.
[показать]
Пикник на природе
Как готовить на природе
БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА
Мясо и рыба, которые вы хотите запечь, должны быть свежими. Мясо должно быть молодое и сочное. Можно запекать и цыпленка, и рыбу, и котлеты, главное, чтобы блюдо, за которое вы взялись, было вам по силам. Чтобы получились хорошие результаты, надо соблюдать следующие правила:
• Избегайте готовить шашлыки из замороженного мяса. Мороженое мясо не имеет и трети тех питательных веществ, которые содержатся в свежем. Как бы вы его ни готовили, ни мариновали, ни отбивали, оно останется жестким, а если и размягчится, то будет безвкусным.
• Избегайте готовить шашлыки из парного мяса, от только что забитого животного. С туши должна стечь кровь, мясу надо дать полежать, «отдохнуть» несколько часов, наконец, промариноваться. То же относится и к дичи. В старинных руководствах вообще считалось дурным вкусом готовить подстреленную дичь ранее, чем пройдут два-три дня по возвращении с охоты.
• Однако столь же недопустимо готовить шашлыки из лежалой рыбы. Ее-то как раз надо брать первостепенной свежести (особенно осетровых пород) и ни в коем случае не готовить из нее шашлыков, если есть малейшие подозрения относительно ее годности. Особенно это касается летнего периода. Если так уж хочется поесть лежалой рыбы, то проварите ее хорошенько, потушите в кастрюле с пряностями и ни в коем случае не насаживайте на шампур.
• Если мясо все же промороженное, то его необходимо полностью разморозить, прежде чем запекать, и дать ему полежать некоторое время. Жилистое мясо не подходит для жаренья на решетке.
• Вертел или решетку стоит предварительно смазать растительным маслом, нагреть (минимум в течение 5 мин). Сильный жар стягивает поры мяса, и в нем сохраняется сок.
• Если вы запекаете цыпленка целиком на вращающемся вертеле, то время от времени поливайте его жиром. Более сухое мясо также хорошо предварительно смазать жиром или обернуть тонкими ломтиками бекона. Запекать мясо или рыбу следует столько времени, сколько указано в инструкции, иначе мясо получится сухим.
• Приправы к мясу добавляют, чтобы оно получилось более сочным. Пока мясо еще теплое, поверх него можно положить кусочек сливочного масла.
• Если куски мяса довольно большие, то сначала их жарят при более высокой температуре, чтобы закрылись поры, и только после того, как они зажарятся (соль по вкусу со всех сторон), продолжают тушить при более низкой температуре.
• Во время жаренья мяса следует постоянно наблюдать за вертелом или решеткой и не отвлекаться ни на какие мероприятия. Если уж вы взялись готовить, то надо терпеть и едкий дым, и адский жар. Испортить шашлык очень легко, достаточно отвернуться на минуточку.
• Под вертелом обязательно нужно поставить сосуд, куда бы стекал сок. После того как мясо готово, сок можно слить, заправить и затем полить им мясо.
• Мясо, приготовленное на вертеле, нужно есть сразу же, так как после дополнительного подогрева оно утрачивает свой специфический вкус.
• После каждого употребления вертел следует тщательно чистить, потому что мелкие кусочки мяса, прилипшие к нему, подгорают и придают мясу неприятный вкус.
[показать]
АРБУЗ
Как выбирать арбуз
Деликатесы из арбуза
Арбузный карвинг
Арбузная косметика
Варенье из арбузных корок
• арбузные корки – 1 кг
• сок 1/2 лимона и цедра
• сахар – 1 кг
• ванилин – 1/2 чайной ложки
• вода — 2 стакана
Оставшуюся белую корку нарезаем небольшими кусочками.
Каждый кусочек в нескольких местах накалываем и до мягкости варим в кипятке.
Сливаем воду, а кусочки обсушиваем салфеткой и опускаем в сироп.
С небольшими перерывами, на очень слабом огне варим их до готовности.
Перед снятием с огня добавляем ванилин, лимонную кислоту или мелко нарезанную цедру.
Также можно добавить 1-2 ст. ложки коньяка или рома и быстро перемешать.
Готовое горячее варенье без промедления переливаем в сухие, стерилизованные банки и закрываем крышками.
[показать]
АРБУЗ
Как выбирать арбуз
Деликатесы из арбуза
Арбузный карвинг
Арбузная косметика
Арбузно-томатный салат с Фетой
• 1 небольшой огурец, очищенный
• 1/2 небольшой красной луковицы
• 3 помидора, нарезанных кусочками
• 3,5 чашки арбуза, нарезанного небольшими кусочками и очищенного от зернышек
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
• 200 грамм сыра Фета, нарезанного кубиками размером 1-1,5 см
• 1 стакан мелко порубленных свежих листьев мяты
Для заправки:
• 4 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца;
• 1/2 чашки оливкового масла
Затем добавляем оливковое масло, хорошенько взбиваем и откладываем в сторону.
Разрезаем огурец пополам вдоль, при необходимости удаляем семена ложкой. Затем нарезаем его тонкими ломтиками в виде полумесяцев.
Нарезаем лук тонкими полукольцами.
Огурец, лук, помидоры, куски арбуза, перец, сыр и мяту кладем в большую миску.
Добавляем заправку и сразу подаем к столу.
[показать]
АРБУЗ
Как выбирать арбуз
Деликатесы из арбуза
Арбузный карвинг
Арбузная косметика
Как вырастить арбуз в средней полосе
Плод арбуза - крупная шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью и розовой или красной сочной сладкой мякотью.
Некоторые сорта имеют мякоть белого или желтовато-белого цвета.
Родина арбуза - Южная и Центральная Африка. Культивируется арбуз во многих районах Земли с сухим и жарким климатом.
В настоящее время арбузы выращиваются в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.
В мякоти арбуза содержится от 5,5 до 13% сахаров (глюкоза, фруктоза и немного сахарозы).
К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза.
Фруктоза составляет около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Плод массой 3-4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы.
[показать]Рыбка в картошечке
Обалденно вкусно, в приготовлении легко и просто! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду - милое дело будет! Порезать колечками, немного помариновать, потом обвалять в муке и обжарить!
Ингредиенты:
- 500г филе любой рыбки
- 4 сырых картофелины
- 1 яйцо
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- зелень
Приготовление:
1. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
2. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. Взбить яйцо.
4. Кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) - на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить нагрев до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
5. Общее время готовности минут 10!
Вкуснятина обалденная
Салат с кедровыми орешками и молодым картофелем
пишет Дмитрий
Сейчас особенно хочется чего-то легкого, простого и в тоже время вкусного и сытного, думаю, вот этот простенький рецептик салата с кедровыми орешками и молодым картофелем в итальянском стиле вам понравится. Почему кедровые орешки? Они придают салату особую изюминку, а зелень базилика и лимон потрясающий аромат. Итак, вот что вам понадобится.
Ингредиенты
1 кг мелкого молодого картофеля
2 средних лимона
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана майонеза
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка соуса песто
1/4 стакана кедровых орешков
немного листьев базилика
[показать] Как приготовить бисквит
пишет Дмитрий
Дайте угадаю, попробовали этот замечательный десерт в гостях и теперь хотите знать, как приготовить бисквит у себя дома? Или просто хотите удивить своих близких? Не суть важно, главное, что это не так сложно как вам кажется на первый взгляд.
Бисквит представляет собой пышный пирог. В классическом рецепте не используются разрыхлители и дрожжи, весь эффект пышности достигается за счет воздуха, которым насыщаются яйца во время взбивания. Есть множество вариантов приготовления бисквитов, включая очень сложные, сделанные из десятка слоев, пропитанных джемом или вареньем. Я не буду вас мучить, и покажу самый просто вариант, который вы легко сможете освоить.
Ингредиенты
5 больших яиц
3 яичных желтка
220 грамм сахарного песка
200 грамм пшеничной муки
80 грамм картофельного крахмала
столовая ложка ванильного сахара
[показать] Самый вкусный пирог с яблоками
Пишет Дмитрий
Яблочный сезон уже в самом разгаре. На рынке можно купить столько всего, что глаза разбегаются и я покажу вам самый вкусный пирог с яблоками, рецепт которого я знаю.
Хотя готовится этот пирог с крошкой не так уж и просто, но вкусные яблоки, корица, грецкие орехи, потрясающая начинка и гамма вкусов стоит того, чтобы потратить на него свое время. Итак, вот что вам нужно.
Ингредиенты
Для крошки
1,5 стакана грецких орехов
2/3 стакана коричневого сахара
3 столовые ложки сахарного песка
2 чайные ложки корицы
1/2 стакана + 1 столовая ложка муки
4 столовые ложки (60 грамм) растопленного сливочного масла
1/2 чайной ложки ванильного сахара
Для теста и начинки
2 средних яблока
2 чайные ложки лимонного сока
2 больших яйца
3 столовые ложки сметаны
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 + 3/4 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
2 чайные ложки корицы
12 столовых ложек мягкого сливочного масла
[показать]Простой рецепт печенья
Пишет Дмитрий
Сегодня я покажу вам рецепт самого простого печенья, которое я только готовил. Оно содержит всего несколько ингредиентов, и приготовить его не составит никакого труда, даже если вы впервые пытаетесь это сделать. Кстати, вкус у этого печенья замечательный.
Ингредиенты
210 грамм муки
60 грамм картофельного или кукурузного крахмала
четверть чайной ложки соли
60 грамм сахара
230 грамм сливочного масла комнатной температуры
чайная ложка ванилина
110 грамм сахарной пудры
Кукурузный крахмал я добавил, чтобы придать особую приятную нотку в печенье. Когда его ешь, создается эффект таяния во рту. Очень необычно. Так что не опускайте его из рецепта и не заменяйте мукой.
[показать] | Свиная шея | 350 г |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Масло подсолнечное | 1-2 ст.л. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Смесь перцев | по вкусу |
Свинина с кабачками - это очень вкусно! Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне - все готовится просто и быстро. Впрочем, смотрите рецепт и убеждайтесь сами: приготовить вкусный обед очень просто!
[показать] Салат "Принц"
Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт.
Ингредиенты
Говядина 500 гр
Яйцa вареныe 4 шт
Огурцы солёные 6 шт
Чеснок дольки 3 шт
Орех грецкий 1 ст
Майонез 200 гр
[показать]Очень-очень простой, но бесподобно вкусный салат «Французский»
пишет иришка
[показать]
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
[показать]