Пирог с тыквой и сыром
Этот пирог — лакомство для гурманов. Фета, гауда, твердые сыры, даже козьи сыр — свобода выбора абсолютная. Я положила Дор Блю (это тот, что с плесенью) и мне пришлось наслаждаться пирогом в одиночестве. Ибо груманов в моем семействе больше не нашлось. Неделю назад я готовила этот пирог с обычным твердым сыром Самарский и все было съедено на ура. Так что подчеркнуть идеальное рубленое тесто с семечками и сладкой тыквой может любой вкусный сыр. Ну и сухое красное вино закончит эту композицию.
Ингредиенты:
Мука -200 г.
Сливочное масло (мерзлое) -100 г.
Яйцо (желток) – 1 шт.
Ледяная вода – 4-5 ст.л
Тыква – 300 г.
Сыр -100 г.
Тыквенные семечки (грецкие орехи/фундук) – 25 г. + 1 горсть
[показать] "Сырный торт" от сабинуськи
Сыр Альметте придает особую нежность и подчеркивает вкус крема! Вот его упаковка:
Для бисквитного коржа:
2 яйца
90 гр. Сахара
90 гр. Муки
Для крема:
2 яйца
1 ведерко сыра Альметте
200 мл. сливок 35%
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
А также:
20 гр. (в сухом виде) Желе для тортов
Банан, яблоко. Фрукты можно заменить, например клубникой, малиной и т.д.
[показать] Оригинальный куринный пирог от Lana
Необходимо:
- 1 пачка слоенного теста (Муза)
- куринное филе
- горчица
[показать] Сомса-долма от Ксаланы
Хочу поделиться с вами самсой с курицей в виноградных листьях. Не знаю, пекут ли такую на ее Родине, а я пеку и мне очень нравится. Угощайтесь!
Негласно треугольная самса символизирует женщину (правда?)) А я тут "мужской" самсы напекла - на косточке) Целая махалля получилась.
Тесто стандартно :
- стакан теплой воды
- ч.л. соли
- муки, сколько возьмет тесто
[показать] Лаваш с сыром (Ачма ленивая) от Сабины Гасановой
Необходимые продукты:
лаваш 1 упаковка,
сыр 200 гр.,
яйца 4 шт.,
молоко 150-200 гр.,
сливочное масло 20-30 гр.
[показать] Пирог «Алая роза» (МК от Елены)
Вот такой красивый и вкусный пирог испекла я своей лучшей подруге в подарок, надеюсь ей понравился. Пирог «Алая роза» очень эффектно будет смотреться на любом праздничном столе, приготовьте и удивите своих гостей. Приглашаю посмотреть мастер-класс этой замечательной выпечки.
Состав:
Тесто:
- Молоко — 0,5 ст
- Яйца- 1 шт
- Мука — около 3 ст
- Масло сливочное — 50 г
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Дрожжи — 0,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Cоль — щепотка
Начинка:
- Творог — 300 г
- Изюм -100 г
- Сахар — по вкусу
- Желток
- Ванильный сахар
Для покрытия:
- Желток
- Пищевой краситель (красный или розовый)
[показать] Мармелад из яблок по-быстрому
Мармелад следует есть помногу, горстями выгребая его из коробки, стараясь набить себе полный рот. Глаза следует придерживать пальцами...)))
На извечный вопрос в преддверии осени: “Что же приготовить из яблок”, отвечаю – яблочный мармелад.
Ингредиенты на +/- 38 шт. мармелада:
- Яблоки – 400 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Крахмал картофельный – 2 ст.л.
- Желатин – 20 гр. (или 2 ст.л.)
[показать] Дизайн интерьера в стиле эклектика от Fawn Galli
Лучшие дизайнеры интерьеров вовсю стараются, чтобы сделать наши жилища индивидуальными и неповторимыми, с такой обстановкой, которая бы выражала настроение всех домочадцев. Для этого идеально подойдет оформление дома в стиле эклектики – смешения разнородных стилевых направлений и идей.
[показать] 
Многофункциональная мебель для гостиной
Гостиная – это не только комната для приема гостей, но и своего рода место для отдыха и релаксации. Для комнаты, которая имеет несколько назначений нужна одновременно практичная и универсальная мебель. На первый взгляд, мебель в этой гостиной комнате выглядит очень просто. На самом деле, вы будете удивлены увлекательными преобразованиями многофункциональной мебели.
[показать] Дизайн гостиной комнаты с деталями бирюзового и малинового цветов
Гостиная – это комната, которая максимально наполнена торжеством и величеством. Именно ее антураж создается для приема гостей, и, соответственно, для демонстрации самых лучших предметов интерьера. Гостиную на этой фотоподборке можно смело называть образцовой, настолько изыскано в ней подобраны и учтены все нюансы.
[показать] Комната для отдыха в доме
Главное в комнате для отдыха в доме – сформировать комфортную атмосферу. Обычно для оборудования комнаты отдыха отводятся специфические помещения - мансарда, бильярдная, бассейн и т.п. Важно подобрать оптимальную цветовую гамму и стилевое решение, которое будет настраивать на умиротворение и спокойствие. В дизайн интерьера обязательно водятся удобные кресла, диванчики, пуфы. Комнатные растения и композиции из них так же широко используются для создания комфорта.
[показать] Ретро стиль ванной комнаты в деталях
От комфортности ванной комнаты зависит многое – самочувствие домочадцев, их полноценный отдых и релаксация, а так же настроение. Именно в ванной комнате мы получаем утренний заряд бодрости, а в конце дня, предаваясь вечерней неге, смываем всю отрицательную энергию, накопившуюся в организме за день.
[показать] Красивая гостиная комната с налетом винтажности (дизайнер Isabel Flores)
Эта просторная гостиная комната – работа дизайнера Isabel Flores. Сочетание классической мебели с небольшими дозами розовых и зеленых акцентов создает свежий и обжитой вид всему интерьеру. Цветы добавляют помещению женственности, а винтажные детали вносят нотку романтизма.
[показать]
Помидор бийрон можно использовать как гарнир или соус к мясным и прочим блюдам, также отлично сочетается с жареным или тушеным картофелем. Но можно подать и просто так с лепешкой.
Нам потребуется:
500 гр помидоров
250 гр репчатого лука
60-70 гр растительного масла (можно приготовить на бараньем курдюке, предварительно растопив его)
соль, красный перец - по вкусу
при желании - зира, чеснок.
Лук нашинковать полукольцами, помидоры нарезать как на салат аччик-чучук. В казане нагреть масло, пережарить лук до коричневого цвета. Затем положить помидоры и тушить на медленном огне минут 15, периодически помешивая.
При желании, с помидорами можно положить мелко нарезанный чеснок и посыпать немного зиры.
Готовое блюдо посолить, поперчить и подать на стол с горячими лепешками.
[показать]
[показать] - Яблочный штрудель с миндалем и изюмом
-
Пришел к нам штрудель из Австрии в виде рулета с тонким тестом и большим количеством начинки. Благодаря австрийским евреям рецепт штруделя постепенно приобрел массовую известность. В еврейских домах этот рулет пекли к Субботе и на праздники. Установилась традиция обязательно подавать его к столу на Симхат Тора: внешне штрудель напоминает свиток, как и в Торе, в нем много слоев, а сладкая начинка символизирует сладость познания.
Подают этот нежный рулет преимущественно теплым с мороженым. Вкусы и температуры смешиваются и получается нечто волшебное!
Я готовила штрудель с кисло-сладкими яблоками и добавляла не очень много сахара, чтобы сохранить кислинку. Но уровень сладости можно варьировать на свой вкус. Кстати, решив приготовить данный рулет, я была уверена, что ограничусь как всегда кусочком, но не тут-то было! Хрустящая корочка и толстый слой нежной яблочной начинки так и манят... Никто не останется равнодушным!
[800x619]
Состав (на один большой штрудель):
Мука - 270 г
Сухари хлебные - 70 г
Миндаль измельченный - 100 г
Лимонный сок - 50 мл
Щепотка соли
Корица молотая - 2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл
Сливочное масло - 120 г
Изюм - 80 г
Яблоки (большие) - 8 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 40 г
Вода - 125 мл
[показать] Ветчина для бутербродов
Блаженны те, кто не читает надписи на упаковках, сделанные мелким шрифтом! Они беззаботно, за обе щеки уплетают покупную нарезку, щедро смазывают горчицей, размашисто кладут на бутерброды. Им совершенно не мешает жить ненужная, в общем, информация о том, сколько консервантов, красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса заботливый производитель напихал в свое детище, чтобы сделать его вкуснее, красивее и долговечнее. Далеко простирает химия руки свои в дела человеческие! Но как быть тем старомодным людям, которые отчего-то игнорируют прогресс, предпочитая есть натуральное? Ответ один, и он достаточно прост: приготовить ветчину самостоятельно.
Ветчина для бутербродов
[показать]
Хрущевское французское тесто рецепт дрожжевые пирожки и пирог из хрущевского теста с капустой творогом яблочным вареньем абрикосами рецепт нестареющего теста
Испанская жгуче-чесночная закуска - то что иногда требует моя душа. Если ваша тоже - то вперед.
250 гр соли
1 кг картофеля
зеленый соус:
пучок зеленого лука
щепотка соли
120 мл ол масла
3 зубчика чеснока
1 ч/л молотого кумина
3 с/л винного уксуса
пряный соус:
120 мл ол масла
1 крупный маринованный или запеченный на гриле перец
1 ч/л молотого кумина
2 ст/л винного уксуса
1 ч/л молотого перца
1 чили
соль по вкусу
3 зубчика чеснока
Картофель тщательно вымыть, соль развести в литре воды. В кастрюлю сложить картофель, залить водой с солью и варить до готовности.
Приготовить пряный соус:
маринованный перец растереть в пюре, добавить измельченный чеснок. Влить масло и уксус, перемешать.Добавить соль, перец, измельченный чили, кумин и хорошо перемешать.
Приготовить зеленый соус:
Вот поставь передо мной порцию шикарного десерта и сочный бургер на румяной булочке, не сомневаясь, выберу второе Ну как можно устоять перед этими полосками?
Пищевая ценность на 100: 10,3 г белков, 10 г жиров, 24 г углеводов, 220 ккал
Для приготовления четырех бургеров нам понадобятся:
• 1 большая куриная грудка,
• 1/2 шарика моцареллы (можно смело брать лайт),
• горсть свежих салатных листьев (у меня шпинат и руккола),
• 4 ст.л. кетчупа (лучше домашнего, он в разы вкуснее),
• 1/2 синей сладкой луковицы,
• 4 булочки с кунжутом для бургеров,
• растительное масло для жарки.
[показать]