Божественный голос!

Медальоны из свиной вырезки с брокколи и соусом “Морнэ”

[450x628]

Сегодняшний рецепт - отличный  образец того, как можно комбинировать разные блюда. Сюда вошел недавний сырный соус “Морнэ” и картофельное пюре с горошком и мятой, которое я нежно люблю и регулярно готовлю в качестве гарнира к самым разным блюдам [показать]

Свиную вырезку в данном случае можно заменить на куриное филе, разрезанное на тонкие котлеты, или на телячьи эскалопы. И в том, и в другом случае получится вкусно.

Ингредиенты на 4 порции:

600-700 г свиной вырезки
соль и перец по вкусу
1 ст.л. муки
250 г брокколи
соус “Морнэ”
картофельное пюре с горошком и мятой

[показать]

Оладьи из тыквы

[показать]

[показать]

Ингредиенты

• Тыква – 150 г
• Мука – 1 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.

 

[показать]

[330x250]

«Свинина запеченная с яблоками» —  вкусное, ароматное мясное блюдо, которое очень быстро готовится. Его можно приготовить на праздничный стол или к ужину, чтобы порадовать своих родных и близких. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.

[550x400]

Состав:

• Свинина — 0,5 кг
• Яблоко — 3 шт
• Сыр голландский — 100 г
• Соль
• Перец

[показать]

Салат-торт рыбный из крекера

[показать] Оригинальный и вкусный салат из простых продуктов. Готовится просто и быстро.

[показать]

Ингредиенты

• Крекеры круглые с солью – 180 г
• Банка рыбных консерв в масле – 1 шт.
• Яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
• Сыр твёрдый – 150 г
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Лук зелёный – 1 небольшой пучок
• Майонез – 200 г

 

[показать]

Ванная в спальне: вам такое и не снилось

Практически в каждом историческом фильме главные герои принимают ванну. А вы обращали внимание, что эти процедуры происходят в спальне, а не в общепринятом для нас отдельном помещении? Притемненное освещение, хрустальные люстры, тяжелые гардины на окнах и тонкий аромат романтики. Оборудованная ванная в спальне в наше стремительно развивающееся время – что это? Желание принести в свою жизнь новые ощущения, или же простая экономия пространства?

Точно можно сказать только одно – такое совмещение не оставит равнодушным никого – и в этом обзоре сайт об интерьерах «Дом Мечты» покажет вам подобные варианты оформления спальни с оборудованной в ней ванной.

[показать]

[330x250]

«Курица тушеная с виноградом» — получается очень сочной и нежной, с непередаваемым вкусом и ароматом. Это один из самых моих любимых рецептов блюд из птицы. Приготовьте — не пожалеете. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.

[550x400]

Состав:

• Куриное филе (грудка) — 500 г
• Виноград (зеленый «кишмиш») — 200-300 г
• Сливки (20%) — 1ст
• Мука — 2 ст.л.
• Вино белое сухое — 2 ст.л. (по желанию)
• Соль
• Перец
• Карри

[показать]

Рамэн

В сущности, рамэн (он же рамен) – это японский фастфуд, хотя китайцы и корейцы с этим определением наверняка не согласятся. Тем не менее, именно в Стране восходящего солнца этот простой и сытный суп с пшеничной лапшой достиг свойственного японцам уровня утонченности: в японских рамэнных очень часто сами делают лапшу и особым образом готовят мясо (обычно свинину), а уж бульон – это и вовсе целая поэма. Разумеется, рецептов рамэна – не счесть. В этом рецепте мы приготовим рамэн с “рваным” мясом, о котором я прочитал на сайте SeriousEats.com, а также яйцом и зеленым луком: и то, и другое – лучшие друзья рамэна.

Рамэн

[показать]

 

Ингредиенты

4 порции

для бульона:

свиная рулька весом 1 кг.

репчатый лук

лук-порей

морковка

имбирь

душистый перец

для супа:

2 ст.л. пасты мисо

200 г. пшеничной лапши

4 яйца

небольшой пучок зеленого лука

растительное масло

Бульон для рамэна, его основа – та часть рецепта, которая требует больше всего времени. Залейте рульку водой, добавьте все то, что вы обычно используете при варке бульона – репчатый лук, лук-порей, морковку, душистый перец – плюс мелко нарезанный кусочек имбиря размером с большой палец. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите в течение 3 часов. Выньте рульку из бульона, достаньте кость, верните ее обратно в бульон и варите еще 9 часов. Опечатки здесь нет – такой бульон действительно варят 12 часов, при необходимости подливая воду, но вы можете сократить это время по своему усмотрению. Бульон должен получиться насыщенным, ароматным, молочно-белого цвета. Рамэн можно приготовить позже, а бульон убрать в холодильник: он застынет, как холодец, и ложкой можно будет снять жир с поверхности бульона.

Отварите пшеничную лапшу и разложите по мискам. Разберите мясо с рульки на волокна, обжарьте в раскаленном растительном масле, и также разделите его по мискам. Разогрейте бульон, добавьте мисо-пасту и размешайте. Отдельно отварите яйца-пашот или всмятку (в этом случае очистите и разрежьте пополам) и добавьте в миску. Можно добавить и другие вкусные штуки – грибы (древесные или шиитаке), водоросли, кимчи и так далее. Затем залейте бульоном, украсьте тонко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

http://www.arborio.ru/2013/09/25/ramen/

Куриный рулет

[показать]

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем  так и в холодном виде, но считается холодной закуской.


Готовила по этому рецепту, но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я.

Понадобится:

Для омлета:

• 3 яйца
• 100 г любого твердого сыра
• 100 г майонеза
• 1 ст.л. манки

Для начинки:

• 300-350 г куриного фарша
• 2 большие луковицы
• соль, перец

 

[показать]

Современная кухня с великолепным панорамным видом

[650x718]

На примере этой современной кухни можно увидеть и оценить все достоинства и недостатки мегапопулярного на сегодняшний день индустриального стиля. Такой стиль предпочитают молодые, идущие в ногу со временем особы, которые ценят свободу, комфорт и красоту.

[показать]

Романтические нотки в интерьере спальни для девушки

[600x750]

От того, как оформлена спальня, зависит качество ночного отдыха, настроение и самочувствие. Поэтому к созданию ее интерьера у дизайнеров особое отношение. Важно, чтобы интерьер спальни создавал умиротворенную атмосферу, положительную и спокойную.

[показать]

Использование меловой доски в интерьере

[572x624]

Современный интерьер – это образец смелых дизайнерских решений, которые совмещают в себе инновационные идеи и привычные вещи, а так же современные технологии и ретро-детали. Более того, дизайнеры предлагают внедрять в быт вещи, которые раньше никто бы не осмелился внести в домашний обиход. К примеру –  доски для записей мелом, знакомые всем со школьной скамьи – прекрасное решение для этакого стационарного органайзера.

[показать]

Зеркало как акцент в интерьере

[600x900]

В основном в наших домах зеркала выполняют лишь одну роль – отражение нас в зеркале. И обычно используются пару зеркал в квартире. Но это лишь узкое и не всегда полноценное применение зеркал, возможность использования их в интерьере огромна.

[показать]

Фотографии Riga_Valentina :



 

Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге

Ингредиенты:

1/2 кочана пекинской капусты 

300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!

 12-15 крабовых палочек 

1 баночка консервированных ананасов

большой спелый гранат

майонез

Способ приготовления:

1. Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

2. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку

Приятного аппетита ;)

Good Food

[640x429]

Замечательное универсальное тесто, с которым очень приятно работать. Это тесто прекрасно подходит для приготовления пирогов, тартов, тарталеток, кишей. Для сладких рецептов можно добавить немного сахара, благодаря которому изделие будет более золотистым и чуть более хрустящим.

Ингредиенты

• 1 ¼ чашки (175 г) муки, чуть больше если понадобится
• ½ ч.л. (2,5 мл) соли
• 120 г (1/2 чашки) сливочного масла, порезать на мелкие кусочки
• 3-8 ст.л. (45-120 мл) очень холодной воды

Для Pâte Sucrée добавить

• 1 ч.л. (5 мл) сахара

[показать]