Нечего выпендриваться!)))

[490x320]

На днях купила мандарины в супермаркете. Были они упакованы в такую сумочку в сеточку. Пришла домой, открыла, - а там из 15 штук 5 оказались с плесенью! Ну, я мандарины в охапку, чек в руки и пошла ругаться. Началa с кассира, потом менеджер подтянулся. Нет бы извиниться да заменить - чек-то у меня с собой. Так нет, он на принцип пошел, нормальные, говорит, мандарины. Я ему сказала: "Хорошо, если нормальные - ешь. Если съешь и не поморщишься - без претензий, тут же уйду". Тот согласился. Съел, значится, два и говорит - все, мол, это дневная норма. А я ему - какая, на фиг, дневная норма, ешь все... Съел он, в общем, все пять штук плесневелых - и ведь видно, что давится, лицо аж позеленело, но ест! — Молодец, — говорю, — А теперь зови старшего менеджера. Тот подходит. — Так и так, — говорю, — дайте мне новые мандарины, потому что ваш сотрудник мои только что сожрал... Не забуду этот взгляд никогда. А нечего было выпендриваться!...)))

Из заметок в Одноклассниках

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

 

 

[показать]

Этому рецепту меня научила армянка. Любовь к стручковой фасоли у меня началась именно с этого блюда!

 

1. Крупные куски курицы пожарить на раст. масле
(я взяла 2 окорочка). Посолить, поперчить.

[показать]

Хе из курицы

 

[показать]

В это блюдо я влюбилась сразу!  А какой лук вкусный получается!

рецепт с say7

 

Нам понадобится:

• курица - 1 шт. (можно 3-4 окорочка)
• лук - 1 крупная головка
• чеснок - 5 зубчиков
• перец красный (порошок) - 2 ст. ложки
• перец черный - по вкусу
• соль по вкусу
• сахар - 1 ч.ложка
• соевый соус - 1 ст. ложка
• уксус - 1 ст. ложка
• кунжут, мивон, зелень - по желанию

[показать]

Чесночные куриные крылышки

[показать]

Ммммммм.... смотрю на фото и прям чувствую аромат этих крылышек... Это так вкусно!


Увидела я их здесь .
 "Рецепт взят с форума Карины, был признан рецептом месяца!"

Понадобится:

• куриные крылья - 1 кг
• уксус - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок (раздавленный) - 6 зуб.
• перец чили (порезанный) - 2 шт. (не использовала)
• паприка сладкая (молотая) - 1 ст.л.
• паприка острая (молотая) - 1 ч.л.
• раст. масло - 60 мл
• орегано ( сушеный) - 1 ст.л. (не использовала)
• соль по вкусу

[показать]

Глазированные куриные крылышки по-азиатски

[показать]

Это так вкусно! Ставлю рецепт без разговоров...

Рецепт с say7

Понадобится: (слова автора)

• 10-12 куриных ножек
• ½ чашки соевого соуса (125 мл)
• ½ чашки меда (125 мл)(я брала меда немножко совсем)
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 ст.л. имбирь (у меня не было)
• ½ ч.л. порошка 5 специй
• соль и чёрный перец

В небольшой кастрюльке смешать соевый соус, мёд, чеснок, имбирь и "Пять специй". Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и проварить еще пять минут. Немного остудить.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Выложить куриные ножки на противень застеленный алюминевой фольгой и смазанный маслом.
Смазать курицу глазурью при помощи кисточки.

Выпекать 10 минут, затем опять смазать глазурью и запекать еще 5 минут. Опять смазать и выпекать еще 5 минут или до коричневого цвета (до готовности).

[показать]

Приятного аппетита!

 

http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/08/blog-post_2103.html

 

---

 

Не успеем оглянуться, как уже нужно будет готовиться к встрече Нового года, украшать интерьер и готовить подарки для малышей. Предлагаю вам заранее вдохновиться и сшить своими руками из простой хлопчатобумажной ткани вот таких симпатичных ангелов - подвесок для елочки

[530x684]

Запеченый багет с ароматным чесночным маслом , томатным соусом и баклажанами

из блога ЖЖ my_happyfood

eduard nasyrov

[показать]

Этот рецепт и рецептом сложно назвать - так как уж все очень просто и вариации могут быть самые разнообразные. Но тем не менее это прекрасной идеей закуски для пивного или винного вечера с друзьями или же похода на свежий воздух делюсь с вами:

на 1 багет
70 гр пармезана
70 гр сл масла
2 зубчика чеснока
щепотка соли и перца
горсть зелени(петрушка,базилик)
ол масло
+
2-3 ст/л готового томатного соуса или домашнего кетчупа
1/2 обжаренного тонко на растительном масле баклажана

Для начала готовим масло:
Чеснок растереть в ступке с солью, добавить зелень и перемешать. Мягкое масло слегка взбить вилкой. Добавить В масло чесночную смесь и перемешать. Поперчить и влить 1-2 ст/л ол масла. Перемешать! 
Масло готово . - его вы можете заморозить и использовать для заправки картофеля,пасты или на горячие тосты мазать. А можете и как я для багета.

Сыр натереть и добавить к маслу, перемешать.

Багет режем на тонкие кусочки но не дорезаем до низу - что б он не распадался. Между каждым кусочком багета промазываем аккуратно томатным соусом. Дальше чайной ложной промазываем маслом - можете не экономить - пусть оно пропитает весь багет.
Ну и последний штрих - вложить между кусочками кусочки баклажана.
Сами понимаете что можно вместо баклажана взять цукини, оливки-маслины,вяленые томаты, обжаренный на гриле перец, каперсы и тд - можно комбинировать по своему усмотрению. А можно вообще ничего кроме масла не класть, только тогда нужно чуть больше масла положить.

Багет завернуть в фольгу и отправить в разогретый до 200-220 С духовой шкаф на 17-20 минут. Потом развернуть фольгу и оставить до образования золотистой корочки - минут 5-7.

Подавать горячим или теплым!

Приятного аппетита!!!

http://my-happyfood.livejournal.com/747985.html

[показать]

[262x50] [показать] [показать]

Серия сообщений "Иркутск и Иркутская Область":

Karnıyarık (турецкая кухня)

[показать]

Турецкое блюдо "Карны ярык" - начиненный баклажан, переводится, примерно,  как "распоротый живот" (хотя все по-разному переводят, но суть одна). Получилось очень вкусно, так что советую...

[показать]

Восточные мотивы...Итальянский художник Fabio Fabbi

автор: Alina Briz

Шашлык из сома.

 

пишет в блоге ЖЖ mimstudio

 

 

[показать]

Друг, подводный охотник, привез перед выходными сома, весом 3,7 кг. Даже не задумываясь решил приготовить шашлык из этой вкуснейшей рыбы.
В выходной у нас выдался отличный денек. Голову и 1/4 часть тушки сома я оставил на уху, а оставшуюся часть разделал, замариновал и пожарил. Наконец-то, за несколько месяцев простоя, моя печь таки поработала.



[показать]

2,5 кг - рыбы;
соль;
черный перец в зернах;
оливковое масло.

 

[показать]

Пирог "Застенчивая слива"

 

пишет в блоге ЖЖ staruha_iz

 

[показать]

Рецепт у него простейший.



1. На тесто:
Маргарин - 200 гр
Сметана - 50 гр (я кладу 2 ст.л.)
Сахар - 100 гр
Мука - 600 гр (условно - 3 стакана, но по факту - сколько тесто возьмет)
Сода - 0,5 ч.л.
Ванилин

2. На начинку:
Слива - 600 гр
Сметана - 200 гр (сколько осталось от банки 250 гр за вычетом 2х ст. л. в тесто)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр

Подробно с пошаговыми фотками не фиксировала, как делать тесто, так как там технология стандартная для любого песочного теста. Сначала размягченный маргарин взбила в комбайне. Добавила сахар, еще взбила. Добавила сметану, соду и ванилин, снова взбила. После этого добавляла муку постепенно, но не всю (главное, не пересыпать, чтобы тесто не стало очень густым). Муки у меня ушло 2,5 стакана.

Получилось вот такое тесто:

[показать]

Для порядка его еще немного помяла на доске с мукой, чтобы к рукам не липло. И все, можно его укладывать в форму:

[300x269]

Обязательно нужно сделать бортики!

После этого тесто заполняется сливами:

[300x267]

Теперь готовим заливку. Тоже все очень просто, поэтому без подробной фото-фиксации. Сначала взбиваем яйца. Добавляем сахар,снова взбиваем. Добавляем сметану, взбиваем. Все!

Этой смесью заливаются сверху сливы в форме:

[300x277]

Потом подгибаем бортик пирога:

[300x265]

И ставим в духовку минут на 45-60 (у меня пирог пекся почти час при температуре 180 градусов). Степень готовности я определяю исключительно на глаз, по цвету запекшейся заливки и самого теста.

Вот в таком вот виде пирог выходит из духовки:

[300x230]

После этого еще минут 40 - час он должен остыть (именно в форме!) И только после этого его можно вытаскивать:

[300x224]

 

 

http://foodclub-ru.livejournal.com/948808.html

 

---

Малиновый пирог

 

пишет в блоге ЖЖ litado

 

Я не знаю как правильно назвать этот пирог. Все то же самое, как и в Цветаевском яблочном, но этот малиновый и с добавлением ванилина.
Цветаевский малиновый? Ну вроде это уже и не Цветаевский...
Малиновый пирог на "Цветаевском тесте", гг? Ну как-то нелепо звучит.
Так что пусть этот пирог будет просто малиновым пирогом, а то я уже наизвращалась над названием, что думать дальше больше не хочется.

Влюбилась я в это тесто и крем, что теперь, чувствую, буду готовить только по этому рецепту в ближайшее время, отодвинув тарты на некоторое время в сторонку.

Пы.Сы.: у меня начинка получилась жидкая, потому что малина замороженная. Уверена, что со свежей будет не так. Хотя жидкая начинка мне очень нравится. Через несколько часов все равно застынет все)


[600x399]

Для теста:
170 гр муки пшеничной
1 ч л разрыхлителя
2 ст л сметаны
100 гр сливочного масла

Для начинки:
500 гр малины
ванилин по вкусу
1 яйцо
200 гр сахара
200 гр сметаны
2 ст л муки пшеничной

 

 

[показать]

Сливовый пирог по рецепту из газеты "The New York Times"

 

пишет в блоге  ЖЖ  arisha_petrovi4

 

[555x800]

Потребуется:
113 г. сливочного масла или маргарина
3/4 стакана + 2 ст.л. сахара*
2 куриных яйца
1 стакан пшеничной муки**
1 ч.л. разрыхлителя***
щепотка соли
10-15 слив сорта "Венгерка"
1 ч.л. молотой корицы

 

[показать]

Острое варенье из яблок и перцев

 

из блога ЖЖ bayka

 

[332x500]
Рецепт Элла Мартино

Красный перец - 1300 г.
Яблоки (Симиренко)- 13 (средних) шт.
Острый перец - 18 (маленьких) шт.
Сахар - 1,300 г.
Винный уксус - 50 мл.
Бадьян - 1 звездочка
Кориандр - 8 горошин
Душистый перец - 3-4 горошины
Всегда, побывав у lenacab в гостях я умудряюсь попробовать что-то ну очень вкусное, и последний визит не был исключением. Попробовал 4 вида потрясающего по вкусу варенья, хорошо сочетающихся с мягкими сортами сыра. Приступим?

 

[показать]