Маковый кекс  с изюмом и орехами

Стакан=240 мл

200 г сл.масла комнатной температуры
150 г (3/4 ст) темно-коричневого сахара*
100 г (1/2 ст) обычного сахара
10 г ванильного сахара
4 больших яйца
1 ч.ложка растворимого кофе**
200 г сметаны
100 г молотого мака***
280 г (2 стакана) самовосход.муки или 2 ст.обычной+2 ч.ложки разрыхлителя
1 чайн.ложка разрыхлителя
4 ст.ложки бренди или кофейного ликера
150 г очищенных грецких орехов(крупно порубить)
150 г светлого изюма

Форма: 10*35 или круглая дм=26 см
духовка-180 г (средняя полка)
время выпечки 40-45 мин.

[показать]

[показать]



Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках - http://my-happyfood.livejournal.com/453559.html
Конфитюр из тыквы и апельсинов с пряностями - http://my-happyfood.livejournal.com/525017.html
Ливийский соус из тыквы - http://my-happyfood.livejournal.com/244255.html
Паста с тыквенным соусом и нутом - http://my-happyfood.livejournal.com/668815.html
Пенне с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/667510.html
Чечевичный суп с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/392755.html
Суп-пюре из запеченой тыквы с карри - http://my-happyfood.livejournal.com/660261.html
Суп-пюре из яблок с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/550382.html
Спаржа с песто из тыквенных семечек - http://my-happyfood.livejournal.com/306653.html
Салат из апельсина и моркови с тыквенными семечками - http://my-happyfood.livejournal.com/664984.html
Салат с тыквой и спаржей - http://my-happyfood.livejournal.com/549175.html
Салат с тыквой и соевым соусом - http://my-happyfood.livejournal.com/661036.html
Тыквенные маффины с клюквой, овсянкой и изюмом - http://my-happyfood.livejournal.com/729696.html

А-ля французский яблочный пирог.

 

пишет в блоге ЖЖ  - vredinabo

 

Если вы еще не все яблоки перевели на варенье предлагаю вам испечь этот пирог. для этого у меня есть три причины: потому что он легкий, вкусный и готовится очень быстро. все как мы любим!
[показать]

пирог получается вкусным именно из дачных яблок, покупные из магазина тут не подойдут, яблоки нужны именно с дачи, ароматные и чуть кислые
[показать]

[показать]
нам понадобятся:

- яблоки 3-4средних штучек, я решила разнообразить пирог и еще использовала для начинки инжир и бруснику, но это не обязательно
- яблочный джем или варенье из яблок с корицей 5-6 столовых ложек (рецепт есть ТУТ)
- два пласта слоеного теста (у меня без дрожжевое, но это неважно)
- мёд одна столовая ложка
- пол лимона
- корица

 

[показать]

желе "Райский сад"

 

пишет в блоге ЖЖ bayka

 

[600x398]
По рецептам lenacab
Яблоки - 1,5 кг.
Айва - 750 г.
Клюква - 400 г.
Сахар - 2 кг.
Вода - 3 л.

[показать]

Кирпич в интерьере: дизайн, который вам будет сниться

Модные дизайнеры предлагают широкий выбор вариантов интерьерного решения в помещениях. Один из них – это кирпич в интерьере квартирного пространства, который способен создать эффект эксклюзивности дизайна. Дело в том, что в нашей стране кирпич для декора стал применяться сравнительно недавно, в то время как на «западных территориях» кирпичное декорирование – довольно распространенное явление.

Воплотить идею применения кирпича в интерьере можно несколькими способами. В сегодняшней публикации на «Дом Мечты» мы постараемся рассмотреть подробнее наиболее интересные предложения.

Кирпичная кладка как элемент декора: какой кирпич использовать

Самым креативным решением применения кирпичной кладки в интерьере квартиры является использование обычных стен. В новостройках стены можно оставить «девственными», слегка очистив их от мелких загрязнений, сохранившихся во время строительства. В старых же постройках стены стоит тщательно обработать, предварительно сняв слои грунтовки, штукатурки, побелки.

[показать]

Ярко-синяя кухня – нестандартное решение!

[730x491]

Синий цвет ассоциируется, в первую очередь, с водной стихией. Так же он напоминает о небе, которое несет покой и умиротворение. Его холодное ледниковое спокойствие отгораживает от всех насущных проблем. Именно поэтому этот цвет рекомендуют использовать в дизайне интерьера кухни для успокоения – снятия напряжения, профилактики депрессии и стрессов.

[показать]

ЧИСТАЯ И СИЯЮЩАЯ КОЖА! ПРОЩАЕМСЯ С ТОНАЛЬНЫМИ КРЕМАМИ!

[320x480]

Маска готовиться 100% из натуральных ингредиентов, уже после нескольких применений ваша кожа скажет вам спасибо и засияет здоровьем и красотой!:)

Берём несколько ложек овсянки, 2 ч.л. меда и пару капель оливкого масла, наносим на лицо, держим мин 15 и смываем.

Любите себя и не забывайте о правильном уходе!

Из группы в Одноклассниках

Картофельный пирог с грибами

из блога ЖЖ sova_aleksa

[800x533]

Жареный картофель с грибами на французский лад


На 1 пирог

1 большая картофелина
1 средний белый гриб или два маленьких
1 ст. ложка оливкового масла
небольшой кусочек сливочного масла
1 ч. ложка муки
2 ст.ложки белого вина
2 зубчика чеснока
соль

формочка без дна для запекания

[показать]

Яблочные сырники без муки

 

из блога ЖЖ frune4ka

[показать]
Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Состав:

- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)

- 2 больших яблока

- 0,25 ч.л. корицы

- 1 яйцо

- 0.5 ч.л. ванильного сахара

- 1 ст.л. сахара

- 1 ст.л. сметаны

- 1 ст.л. картофельного крахмала

- 3 ст.л. манной крупы

- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан

 

[показать]

[596x900]

Необходимо:
Утка -2 кг
Яблоки(кислые зеленые) - 5 шт небольших
Мед - 1 ст.л
Горчица - 0,5 ст.л
Оливковое масло
Соль
Перец
Утку вымыть, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Внутрь положить четвертинки яблок. Аккуратно поколоть или нарезеть верхнюю часть кожи грудки,чтобы жир свободно выделялся. Заколоть шпажками или зубочистками. Уложить птичку в подходящую форму, а концы крыльев спрятать под тушку. Налить в форму воды на пальчик и поставить в духовку 200 градусов. Самое главное, минут через 20 начинать часто поливать ее выделившимся жиром, котороый будет стекать в воду. Не лениться - каждые 5-10 минут. Утка может готовиться от 1 часа до 1,5. А может и дольше. Когда уже будет понятно, что она готова - намазать смесью меда и горчицы. Минут 5 и выключать
Для подачи я режу яблоки кольцами вдоль с семечками и окунаю в расплавленный раскаленный сахар, выкладываю по окружности блюда.

[596x900]

http://gorobina.livejournal.com/57818.html

[330x250]

Приготовьте на ужин очень вкусные, нежные и ароматные «Куриные рулетики с айвой». Очень легкие и быстрые в приготовлении, они не оставят равнодушными Ваших членов семьи и разнообразят повседневное меню. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению замечательного блюда из птицы.

[550x400]

Состав:

• Куриное филе (грудка) — 0,5 кг
• Айва — 2 шт
• Плавленный сливочный сыр (можно «Янтарь») — 2 ст.л.
• Соль
• Перец

[показать]

Слоеные пирожки с мясом

[600x400]

[показать]

Choreo by Lauren Fitz for Dance Fitness

Этой осенью мы не одиноки в своей борьбе с урожаем – жители Европы и Нового света решают ту же проблему: кому бы подарить корзину-другую яблок и парочку кабачков.

А одаренные в свою очередь думают, кому бы все это богатство передарить: у них самих полная кладовка яблок и кабачков. Как раз на зарубежных кулинарных сайтах я впервые обнаружила яблочные и яблочно-кабачковые хлеба. Каждый такой рецепт позволял с толком использовать около килограмма уже не раз упомянутых даров осени. Перепробовав несколько рецептов, я в итоге вывела свою идеальную комбинацию ингредиентов для яблочного хлеба.

Хлеб получается очень легким и ароматным. Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов, мне больше всего нравится печь этот хлеб с антоновкой.

Что надо:

Прямоугольная форма размером 10 х 29 см

• 1 кг яблок (желательно, антоновка)
• 375 г муки
• 2 яйца
• 300 г сахара
• 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
• 2 ч. л. корицы
• молотая гвоздика (на кончике ножа)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ½ ч. л. соли
• 1/3 стакана рафинированного растительного масла

Для обсыпки:

• 70 г муки
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара (желательно коричневого)

Что делать:
Яблоки вымыть, очистить от кожуры. Два-три яблока натереть на очень мелкой терке, затем отмерить один не слишком полный стакан получившегося яблочного пюре. Остальные яблоки нарезать мелкими кубиками. В итоге у вас должно получиться 300-350 г нарезанной мякоти яблок.

Духовку разогреть до 180 градусов.

В глубокую чашу насыпать сахар и ванильный сахар. В другой чаше смешать муку, соль, пряности, разрыхлитель, соду и просеять все это в чашу с сахаром.

Два яйца слегка взбить, добавить подсолнечное масло и опять хорошо взбить. Выложить в яичную смесь яблочное пюре, добавьте цедру и все хорошо перемешать.

Яйца, взбитые с яблочным пюре, постепенно добавить в мучную смесь и с помощью миксера замесить достаточно густое тесто. Добавить в тесто нарезанные яблоки, хорошо перемешать и выложить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Теперь приготовим обсыпку. Сахар и муку смешаем в глубокой и широкой миске. Масло нарежем на несколько кусочков и руками быстро вотрем в смесь муки и сахара. Как только смесь станет похожей на хлебные крошки, равномерно распределим ее на тесто в форме.

Выпекать хлеб в середине духовки 1 час 20 минут.

Готовый хлеб охладить в форме, а затем переложить на блюдо. Советую подавать хлеб на стол через 3-4 часа после выпечки – ему нужно время, чтобы раскрыть свой аромат полностью. Но если попробовать не терпится, то отрежьте себе кусочек еще теплого яблочного хлеба и съешьте со стаканом молока.

Очень вкусно!

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004592

Волованы с муссом из масла, икры и петрушки

[600x450]

Вам понадобится:

Духовка

Тесто слоеное бездрожжевое	250 г	Сливочное масло	50 г
Петрушка	5 г	Икра мойвы	80 г

[показать]

Пирожное картошка

[600x400]

[показать]

[480x323]

Здравствуйте всем! Этот десерт к утреннему кофе появился у меня очень случайно: мне привезли куриное яйцо с птицефабрики и водитель, видимо так спешил по нашим идеальным дорогам, что получилось достаточное количество разбитых яиц. Я не огорчаюсь в таких случаях потому, что яйца, это тот продукт, утилизация которого не представляет никакой проблемы. Во всяком случае у нас. А вот рецепт "Биненштиха" лежал у меня не один год и ждал своего звездного часа. А тут дочура попросила чего-нибудь сладенького. В общем звездное небо было таким как надо и я решилась. Причем я попробовала этот замечательный бисквит в гостях у друзей, он мне очень понравился. Настоящий "Биненштих" готовится из дрожжевого теста с добавлением разрыхлителя, а уменя упрощенный вариант - бездрожжевое тесто, но тоже очень вкусное.