Курабье турецкое
Меня турецкая кухня затянула... Вот и это печенье по турецкому рецепту.
Мне уже не удобно в каждом рецепте писать, что это оооочень вкусно.... Но это печенье, действительно, ну ооочень вкусное! Нежное, рассыпчатое, тающее, такое песочное... чуток суховатое... Как раз по моему вкусу! 
[показать] [показать] [показать]
Рецепт с этого видео:
Понадобится:
- сл. масло - 110 г (комнатной t)
- крахмал кукурузный - 1 ст (150 г)
- мука - 1 ст (150 г)
- сах. пудра - 0,5 ст.
- яйцо - 1 шт
- ванилин - 1 п. (1 ст.л.)
- соль - 0,5 ч.л. (я не добавляла)
кроме того:
- мармелад - 1 ст.л.
- шоколад - 80 г
[показать]Осенний листопад: идеи декора из сухих листьев
Сочные краски увядающих листьев, радующие нас в первой половине осени, так недолговечны! И желание насладиться этой красотой природы, продлить яркость уходящих осенних дней может удовлетворить изысканный декор из листьев. Он применим для самых обыкновенных предметов быта, превращая ваше жилище в бальный зал красавицы осени.
Сделать интересные изделия для вашего интерьера, используя засушенные листья разных растений не так сложно, зато эстетическое удовольствие, впрочем, как и наслаждение творческим процессом, вам гарантированно. Так как же можно украсить ваш дом с помощью сухой листвы? Смотрите ответы на этот вопрос в сегодняшнем обзоре на нашем сайте «Дом Мечты».
Прекрасные букеты и изящные экибаны из осенних листьев
Самое простое, но от этого не менее эффектное средство занести в свой дом свежую, но уютную атмосферу осени – это создать из веточек с листьями красивый букет, поставив его в вазу. Свежесрезанные ветви можно поставить в воду, но они быстро опадут. А вот если создать композицию из сухих листьев, сбрызнув их акриловым лаком, то такой букет простоит намного дольше!
[показать]Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
Сейчас, конечно, не пиковый сезон для мороженого. Но зато пиковый сезон для самого вкусного (ну, по крайней мере, на мой взгляд) осеннего фрукта - хурмы. Если вы любите ее безоговорочно и в любом виде - то рецепт этого мороженого как раз для вас. Сама по себе хурма довольно нейтральная на вкус, поэтому в данном случае она подчеркивается кардамоном и медом, который, к тому же, выступает в роли подсластителя.
Будьте готовы к не совсем обычной текстуре готового мороженого: за счет пюре из хурмы она получается слегка зернистой.
Ингредиенты:
400 мл жирных сливок (30-35%)
120 г жирной сметаны (20-30%)
100 г сахара
2 ст.л. меда
250 мл молока
3-4 шт кардамона
5 средних штучек спелой хурмы
[показать]Загородный дом в окрестностях Бостона (дизайнер Nannette Lewis)
Дизайнер Наннет Льюис не смогла удержаться от приобретения этого кирпичного красивого дома, построенного в середине прошлого века, с просторной жилой мансардой. Ей понравились его классическая симметрия, традиционная отделка внешнего фасада, аккуратные мансардные окна и крыша из шифера.
[показать]Дрожжевые пирожки (на жидком тесте)
Для теста:
700 гр муки
500 гр теплой воды
20 гр свежих дрожжей
1 ст ложка сахара
1 кофейная ложка соли
Растительное масло-500-700 мл
Для начинки:
куриной печенки,сердце,желудочки -общим весом 600 гр
3 больших луковицы
соль,черный молотый перец по вкусу.
[показать]Большая пушистая булочка-пирожок с ягодами
Тесто:
3 ¼ ст муки
30 г дрожжей (свежих) или упаковка сухих
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахарного песка
натертая цедра лимона +цедра половинки апельсина
1 яйцо
стакан теплого молока
Начинка:
немного свежемороженой смородины
Чуть сахара,
1 ч л крахмала для присыпки
Штрейзель
100 г слив масла
75 г сахара
Мука для крошки
Тесто:
В молоке растворить дрожжи до “шапочки’. Добавить сахар,яйцо,цедру . Добавить масло и вымесить тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место без сквозняков
Делаем штрейзель. Масло перетереть с сахаром,постепенно добавлять муку до состояния крошки . Противень или форму выложить бумагой для выпечки.
Выложить тесто в форму
Сделать по поверхности углубления,в которые положить по несколько ягод смородины
Ягоды присыпать сахаром и крахмалом
Смазать пирог молоком
Посыпать пирог штрейзелем
Духовку нагреть до 200
Выпекать 20 мин
http://www.koolinar.ru/recipe/view/71256
Насыпной пирог со сливами и персиками
Автор: irigen
Насыпной пирог со сливами и персиками
Рассыпчатый, сладкий и хрустящий пирог с фруктовой начинкой. Я делала начинку из слив и персиков, но можно использовать только сливы.
Ингредиенты для теста:
(для разъемной формы диаметром 24-26 см)
- 300 г (2 стакана без верха) муки;
- 220 г (1 стакан) сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 200 г сливочного масла или маргарина.
Ингредиенты для начинки:
- 300-400 г слив и персиков;
- 2 белка;
- 60 г сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
[показать]Торт Рижский
Автор: irigen
Торт Рижский
Легкий, нежирный торт с лимонным вкусом.
Торт получился диаметром 24 см и массой 1800 г.
Ингредиенты для коржей:
- 1 стакан сахара;
- 250 г сливочного маргарина;
- 4 яйца;
- 0,5 чайной ложки соды;
- цедра и сок 1 лимона;
- 2 стакана муки.
Ингредиенты для крема:
- 1,5 стакана сметаны (20%);
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка (с верхом) муки;
- 1 яйцо.
Ингредиенты для желе:
- пакетик желе из клюквы или красной смородины (90 г);
- 300 мл воды.
Дополнительно: 2 больших вафельных коржа для посыпки.
[показать]"Бомбовая капустка"
Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки
- чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.масло
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л
. - соли - 3 шт
. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды
Способ приготовления:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать! Приятного аппетита ;)
Из группы в одноклассниках
Медовики.
Медовый торт "Привет"
По вкусу торт напоминает бисквит с ярким медовым запахом.
Если начать есть сразу после приготовления, то торт производит средненькое впечатление, но после ночи пропитки вкус становится замечательным.
СОСТАВ
50г сливочного масла,
2 стакана муки,
2/3 стакана сахара,
1 ч ложка соды,
1 стакан (~300г) меда,
5 яиц,
300~350г сметаны
МАСЛЯННО-СМЕТАННЫЙ КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
400г сливочного масла,
1 банка (400г) вареного сгущенного молока,
300г 20% сметаны,
1 ст ложка коньяка,
сахарная пудра по вкусу
[показать]Douglas Friedman – несостоявшийся режиссер и прекрасный фотограф
Биография американского фотографа Douglas Friedman весьма насыщена и интересна. До 20 с лишним лет все в его жизни складывалось в пользу кинематографа: учеба по специальности режиссура, работа над созданием фильмов в профессиональных студиях, опыт жизни в Голливуде. Но в один прекрасный момент Douglas бросает все и едет с фотокамерой путешествовать по миру, после чего возвращается в родной Нью-Йорк и с головой погружается в освоение теории и практики фотографии. И, нужно отметить, фотографировать у него получается довольно успешно, о чем свидетельствуют съемки для лучших журналов США и даже несколько собственных фотовыставок. Представляем подборку интерьеров из портфолио Douglas Friedman.
[показать]В этом замечательном поместье в испанской Каталонии чудесным образом переплелись несколько культур. Дело в том, что хозяева по национальности – немцы, всегда мечтали о милом провинциальном загородном доме, который имел бы вид старинного французского имения, оформленного в стиле прованс. Как не парадоксально, мечту свою они смогли осуществить в.. Испании, в живописном регионе Эмпорда на северо востоке страны, которым они были просто очарованы. Чего только не сделаешь, ради жилья своей мечты!
[показать]В осенне-зимний период, в преддверии всеми любимых праздников замечательный французский бренд Comptoir de Famille дарит свежий глоток вдохновения и большое пополнение в коллекции прекрасных товаров для дома. Уютные домашние кресла и банкетки, обворожительный праздничный текстиль, эксклюзивная посуда и стекло, теплые и согревающие ароматы, оригинальный декор.
[показать]Идеальный дом для семейного уединения
Как же часто после напряженной рабочей недели хочется уехать подальше от суетливого города, туда, где кроме нетронутой природы и естественной тишины нет ничего! Именно в поисках уединения и полной гармонии семья владельцев этого чудесного дома в Испании однажды приобрела такую желанную недвижимость, а теперь с радостью приезжает сюда при первой же возможности. Поэтому и в оформлении интерьера хозяева преследовали единственную цель – наслаждение красотой окружающей среды. Очень теплое и атмосферное жилье!
[показать]Эта квартира площадью 120 м2 предназначалась для женщины в солидном возрасте, общительной и гостеприимной, поэтому дизайнер Мадина Выходцева захотела внести в интерьер нотку женственности и уюта. Образ появился сразу, ведь иногда, достаточно посмотреть на человека, на то как выглядит, одевается, что и о чем говорит и картинки появляются незамедлительно… Ведь, в конце концов, интерьер – это отражение человека, зеркало души! Благодаря своей жемчужной цветовой гамме, создается впечатление обволакивающего уюта. Сдержанные, сложные, мягкие комфортные тона, подходящие для наших северных широт – расслабляют и приятно успокаивают, что являлось главной целью при создании данного интерьера.
[показать]Crate and Barrel – стиль, доступный многим
Основатели компании Crate and Barrel семейная пара Gordon и Carole – настоящие герои, достойные восхищение и подражания. Однажды, в далеких 60-х вернувших из медового месяца в родной Бостон молодое семейство с тревогой осознало, что в городе нет магазинов, продающих современные и, самое главное, доступные товары для дома, которых они так много видели во время своих путешествий по Европе. Долго горевать они не стали и решили самостоятельно возить мебель из-за рубежа, а очень скоро наладили и собственное производство. Спустя 50 лет сегодня компания насчитывает 7 000 работников и больше 100 магазинов, но философия бренда неизменна и по сей день – предлагать качественные и стильные товары, доступные многим!
[показать]Свинина по степному
Мясо по этому рецепту получается очень нежное и ароматное и конечно, вкусное!
Продукты:
- Мясо свинины без костей (700 г)
- Картофель (2 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Сметана (2 ст/л)
- Майонез (1 ст/л)
- Мука (3 ст/л)
- Чеснок (2 зубчика)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Зелень свежая (укроп, петрушка, лук зеленый)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
[показать]
Мясо по-французски с картошкой и овощами в фольге
Современное «Мясо по-французски» не имеет никакого отношения ко Франции, хотя его далекий прототип и был родом оттуда. Мы используем те продукты, которые нам больше нравятся и к которым мы привыкли. Есть много разных рецептов его приготовления. Сегодня я предлагаю Вам «Мясо по-французски» в фольге с картошкой и овощами….
Продукты:
- Свинина (400 гр)
- Картофель (6 шт.)
- Лук репчатый (2 шт.)
-Морковь (1 шт.)
- Сметана (150 гр)
- Сыр Пармезан (70 гр) — можно заменить другим сыром твердого сорта
- Масло растительное (2 ст/л)
- Петрушка
- Перец, соль (по вкусу)
- Сахар (2 ч/л)
- Горчица (2 ст/л)
- Чеснок (1 зубчик)
* Так же потребуется фольга для запекания
[показать]Сыр «Филадельфия» домашний
Взяв на заметку этот рецепт можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии для приготовления крема, десертов и чизкейков. Попробуйте приготовить, получается вкусно и экономно для семейного бюджета…
Продукты:
- Молоко пастеризованное (1 литр) — чем выше жирность молока, тем лучше
- Нежирный кефир (0,5 литра)
- Яйца куриные (1 шт.) или перепелиные (4 шт.)
- Лимонный сок (1 ч/л)
- Соль (1 ч/л)
- Сахар (1 ч/л)
* На выходе получится около 250 г сыра
[показать]Сыр «Маскарпоне» домашнего приготовления 2
Предлагаю Вам еще один способ приготовления дорогого и редкого сыра «Маскарпоне» в домашних условиях. Полученный результат оправдает время потраченное на его приготовление и средства! Единственным ингредиентом этого сыра будет сметана… Чем большую жирность имеет сметана, тем жирнее получится сыр и будет меньше сыворотки. Так же очень большое значение имеет свежесть сметаны.
Имея под рукой сыр «Маскарпоне» Вы сможете приготовить вкусный торт «Тирамису» и много других вкусностей. Если Вы не собираетесь делать из сыра сладкие десерты, то можно его подсолить и добавить зелень.
Продукты:
- Сметана 21% (1,5 кг)
- Соль, зелень (по желанию)
* Из 1,5 кг сметаны получится примерно 1,1 кг сыра
[показать]