Любимое гуакамоле
-
из блога ЖЖ
my_happyfood
- eduard nasyrov
Этот рецепт обновленный, так как уже был в блоге, но по случаю прихода гостей я решил обновить его) Надеюсь в этот раз вы прочувствуете какая это нежная радость!))) Тем более что делается она ну каких-то 5 минут! :
на 1 спелый авокадо
небольшой пучок зелени (кинза, зеленый лук)
2-3 ст/л хорошего ол масла
1 зубчик чеснока
сок половины лимона
1 крупный томат
соль и перец
Делаем томат конкасе: удаляем кожицу, ошпарив томат кипятком, разрезаем, удаляем семена и всю жидкость. Томат нарезаем на небольшие кубиками.
У авокадо удалить косточку а мякоть сложить в блендер, добавить зелень, чеснок, ол масло, соль перец и сок лимона - измельчить все в однородную массу. Попробовать - если чего не хватает - кислоты или соли - добавляйте.
Массу выложить в миску, сверху взбрызнуть ол маслом , поперчить и можно подавать - украсив например томатами черри!
Приятного аппетита!
http://my-happyfood.livejournal.com/758192.html
Голубая спальня: цвет неба
В голубых спальнях царит атмосфера свежести, чистоты и легкой прохлады. Этот цвет является фаворитом среди дизайнеров, так как с его помощью можно создавать очень светлые и воздушные интерьеры, выполненные как в классическом, так и в современном стиле.
Спальни, оформленные в голубом цвете, прекрасно подходят для супружеских пар, ведь данный оттенок считается символом верности и преданности. Кроме того, он оказывает положительное воздействие на нервную систему, успокаивает, способствует расслаблению и улучшает сон. Голубой цвет благоприятно влияет на здоровье жителей дома, так как снижает кровяное давление, температуру тела, замедляет пульс, улучшает концентрацию и избавляет от бессонницы, поэтому он является оптимальным решением для спальни. Одно из основных достоинств этого оттенка – способность визуально расширять жилое пространство, благодаря чему такая спальня кажется более просторной и светлой. Дизайнеры рекомендуют выполнять в голубом тоне комнаты, которые расположены на солнечной стороне, в ином случае, они будут казаться холодными и неуютными.
[показать] Arwen's Vigil --ThePianoGuys Original tune
Это цитата сообщения Атронах_из_плоти Оригинальное сообщение
ПРОПАЛ ЧЕЛОВЕК! Шаповалова Наталья Сергеевна, 1990 г.р., г. Шахтерск, Донецкая обл. Просим распространить информацию!
[показать]Группа поиска «Поиск Пропавших Людей- Украина»
[262x50]
[показать]
[показать]Яблочный кекс с крустильяном
из блога ЖЖ
[533x800]
Осень - это время яблочных пирогов. Когда урожай весь собран и если сезон был богат на фрукты, то запаса хватит до зимы, жаль, что хранятся они не так долго, поэтому в промежутке между поеданием яблока, запекания его с начинкой или просто с медом, можно испечь ароматный и очень вкусный кекс. Ведь яблочная выпечка имеет волшебное свойство, она создает тепло и уют в доме.
[показать] Карамельно-кокосовый торт
из блога ЖЖmiss_katherine
Шоколад, карамель, воздушный бисквит, вы же уже понимаете, как это вкусно.
Нам понадобится:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 90 г сахара
- 90 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Карамельно-шоколадный мусс:
- 190 мл сливок 35%
- 70 г сахара
- 70 мл сливок 35% (довести до кипения)
- 70 г белого шоколада
- 45 г сливочного масла
- 150 г сливочного сыра
- 30 г кокосовой стружки
Для украшения:
[показать] Куриные грудки, фаршированные фетой
Это ооочень вкусная курица! И это при том, что блюдо готовится быстро и довольно просто. Здесь главное не передержать грудки, иначе мясо получится сухим.
Ну и, конечно, соус, приготовленный на основе соков от жарки курицы, очень хорошо дополняет вкус основных ингредиентов.
Ингредиенты на 4 порции:
4 куриных филе
120 г феты брынзы
1 ч.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
120 мл куриного бульона
сок половины лимона
2 ст.л. сливочного масла (примерно 50 г)
[показать]
Рубленые шницели из лосося
Это очень простой рецепт, который дает замечательный по вкусу результат.
Кстати, рыбка, которую я частенько использую в приготовлении своих блюд, весьма и весьма доступна для кошелька среднестатистического гражданина нашей Синеокой. Я говорю конкретно о серебристом лососе (он же кижуч), цена которого на минских рынках в среднем составляет 4,5 буржуйских денежных единицы за кило.
Ингредиенты на 6 порций:
800 г филе лосося или другой красной рыбы
2 яйца
1 средняя луковица
2 ст. ложки муки
соль и перец по вкусу
[показать]Скумбрия в вине
Маринование скумбрии в сухом белом вине позволяет получить изумительный результат. Рыбка получается такой вкусной и нежной! Использование белого сухого вина в качестве маринада придает скумбрии весьма пикантный и изысканный вкус, который только улучшается с каждым днем, становится насыщеннее и полнее. Эту закуску очень удобно готовить для гостей. Ведь замариновать скумбрию в вине можно заранее (где-то за 3 дня до прихода гостей).
[показать]Кабинет в спальне: разделяем отдых и работу
Создание мини-кабинета в собственной квартире – это удобное решение для тех, кто часто занимается рабочими делами на дому. Самым распространенным вариантом является размещение домашнего офиса в гостиной. Однако если члены семьи постоянно вас отвлекают и мешают сосредоточиться, то рабочий уголок можно обустроить и в спальне, в которой обычно царит тишина и покой.
Для наибольшего удобства и комфорта, спальню рекомендуется разделить на две функциональные зоны: место для отдыха и рабочий кабинет. Зонирование пространства может осуществляться самыми разнообразными способами: при помощи перегородок, цветовых решений, отделочных материалов, освещения, а также различных стилевых решений. Благодаря эффективному зонированию такую спальню можно сделать не только очень уютной, но и создать в ней все условия для удобного передвижения из одной области в другую.
[показать]Оранжевая гостиная: бодрость и настроение
Оранжевый цвет ассоциируется с весельем, доброжелательностью и некоторым озорством. Он прекрасно подходит для оформления гостиных, придавая им яркий и выразительный внешний облик. В таком пространстве сложно грустить или впадать в депрессию, ведь оно способно зарядить всех жителей дома жизнерадостностью и позитивом.
Этот цвет отлично подходит для энергичных и деятельных людей, постоянно находящихся в движении. Его часто выбирают для оформления своих гостиных представители творческих профессий: музыканты, дизайнеры или художники. Данный оттенок дарит позитивное настроение, тепло и стимулирует активность. Однако следует иметь в виду, что помещение, полностью выполненное в этом цвете, способно вызвать эмоциональное переутомление, а также пресыщение и чувство тревоги, поэтому в нем нужно дополнительно использовать тона из другой цветовой гаммы.
[показать]
Запеченная тыква с тимьяном
Важно, чтобы тыква изначально была вкусной и довольно сладкой. К моему великому счастью в нас на Комаровке есть местечко, где продают прованскую мускатную тыкву - ее вкусно есть даже в сыром виде. В общем, ищите тыковку послаще - и вперед к духовке .
Ингредиенты на 4 порции:
800 г тыквы без кожи и семян
5-6 веточек свежего тимьяна
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
[показать]пишет Алия
Это турецкая Ачма. Очень нежная, воздушная булочка. Готовят ее тоже по-разному. Я расскажу, как готовила я.
[показать]
Рыба в соли из духовки
Интересный вариант запекания рыбы - рыба в соли. Несмотря на большое количество соли в рецепте, рыбка получается не пересоленная, очень нежная, сочная, пропитанная ароматом специй.
[показать]"Рыба моя"
Всё предельно просто, а главное – ни грамма масла или майонеза.
[показать]Торт "Черный лес"
Готовить тортик "Черный лес" совсем несложно. Самое сложное - это удержаться и не съесть кусочек раньше положенного времени. Ведь главный секрет приготовления - это дать как следует тортику пропитаться.
800 г сливок (30%);
100 мл молока;
2 ч. л. сахара;
1ч. л. кофе.
[показать]Салат "Черный лес"
Красочный и вкусный летний салат с соусом из сыра с плесенью.
| Салат айсберг | 1 пуч. | Салат радиччо | 1 пуч. |
| Салат ромэн | 1 пуч. | Салат-латук | 1 пуч. |
| Морковь | 60 г | Стручковая зеленая фасоль (отварная) | 30 г |
| Огурцы | 100 г | Ветчина | 120 г |
| Клюква сушеная | 20 г | голубой сыр | 80 г |
| Ежевика | 50 г | Майонез | 100 г |
| Молоко | 25 мл | Лимонный сок | 0,5 ч. л. |
| Соль | 4 щеп. | Перец черный молотый | 5 щеп. |
| Луковый порошок | 4 щеп. | голубой сыр | 3 ст. л. |
[показать]Сырная закуска de la France
| Время приготовления: 30 мин | Порций: 15 | Калорийность: 176 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Майонез | 30 г | Плавленый сыр | 130 г |
| Бри сыр | 50 г | Маскарпоне | 75 г |
| Паприка молотая | 1 ч.л. | Шнитт-лук | 30 г |
| Пармезан (Пармиджано Реджано) | 40 г | Виноград темный | 200 г |
| Кешью | 200 г |
[показать]
Мне думается, что такой салат украсит любое меню, будь то ужин выходного дня или праздник.
В будни салат также хорош, но для будней он выглядит чуть более нарядно, чем я себе представляю срединедельное блюдо.
2 порции
Ингредиенты
- 200-250 г тыквы, почистить, порезать на небольшие кубики
- ¼ – 1/3 чашки орехов пекан (или грецких)
- 1-2 ст.л. меда
- 1-2 ст.л. бальзамического уксуса (желательно выдержанного)
- ½ ч.л. чили пудры
- Щепотка кайенского перца (по желанию)
- Соль
- 4 чашки молодой рукколы или шпината (свободных, не утрамбованных)
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. оливкового масла extra virgin для готового салата
- 50 г мягкого козьего сыра
[показать]