Сушки на сгущенном молоке
автор рецепта Нина Минина-Россинская
Ингредиенты
Сгущенное молоко - 0,5 банки;
Яйцо - 1 штука;
Мука - 1,5-2 стакана;
Растительное масло - 1 ст. ложка;
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
Соль - 1 щепотка.
- Время приготовления: 45 мин
- Русская кухня
- На 5 человек
- Калорийность: 345 кКал на 100 гр.
[показать] Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Балерины из салфеток
Вот такие красавицы могут оказаться очень хорошим декором в любое время, в любом месте. Простые в выполнении и изящные в созерцании :)) Ниже варианты использования в различных вариациях и небольшой МК.
Салат из баклажанов и ...
Люблю рулетики из баклажан с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!
**************
Спасибо автору за этот салатик, за эту идею!
Понадобится: (я свои пропорции привожу)
- баклажаны - 3 шт. (большие)
- помидоры - 2 шт. (средние)
- чеснок - 2-3 зуб.
- орехи грецкие - 70 г (горстка)
- майонез
- соль, перец
[показать] Лимонный рулет
Цитата: "Данный рецепт лимонного рулета отличается невероятно нежным бисквитом. Он очень легко сворачивается как сразу после выпечки, так и в остывшем виде. А его насыщенная лимонная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовой выпечки"
[показать] Как сделать елочку из фруктов
Впереди Новый год, а значит, время обдумывать новогодний стол. Замечательный десерт – фруктовая елочка, которая не только станет прекрасной альтернативой классической вазе с фруктами, но и украсит ваше праздничное застолье. Итак, вот что вам понадобится, чтобы сделать елку из фруктов.
Ингредиенты
1 большой спелый ананас
1 большая спелая груша
2 стакана спелой клубники
2 киви
2 мандарина
1 чашка винограда без косточек
1 банан
150 грамм малины (по желанию)
150 грамм ежевики (по желанию)
[показать] Утка с яблоками
[показать]
Утка с яблоками запечённая в духовке – это просто объедение. Приготовьте уточку, по этому рецепту, и ваши родные и близкие будут рады.
[показать] 
Салат «Маленький пони»
(вариант салата "Мимоза")
• куриные грудки – 2 шт.
• картофель – 10 шт.
• морковь- 3 шт.
• яйца – 10 шт.
• лук репчатый красный – 2 шт.
• салат кочанный для покрытия периметра тарелки
• петрушка кудрявая – небольшой пучок
• маслины – 3 шт.
• майонез (или густая сметана со специями) - 300 г
А также:
• рисунок лошадки
[показать]
Суп из индейки с клецками
автор рецепта ludmilav26
Ставлю варить бульон,сложила кости,шкуру и др.части никем не любимые для еды,а для супа- то что надо. Залила кости куриным бульоном/водой (50/50),можно конечно и просто водой или бульоном.
[показать] Крылышки, быстро в двух словах.
Невероятное множество способов мариновки и приготовления куриных крылышек
можно встретить на просторах сети и кулинарных журналах. С одной стороны повторы недоедают, с другой, каждый раз у нового автора есть какой нибудь нюанс, этакая тонкость, ради которой очередное перечитывание уже давно известного рецепта перестаёт быть скучным и становится полезным.
Куриные крылышки, это вкусно, незатейливо, быстро. Уровень кулинарный подготовки нужен ниже, чем для приготовления яичницы.
Для их приготовления нам всего то надо приобрести 20 куриных тушек и отрезать у них крылышки, в результате мы получим 40 крылышек, которых вполне хватит, чтобы накормить небольшую компанию.
[показать] Говядина с черносливом.
пишет автор рецепта Medvedik
Вырезаю большие куски. Обычно для готовки с черносливом, мясо нарезают большими кубиками, но всё таки хотелось в результате увидеть что-то напоминающее стейк.
Нарезаем тонкими шайбами морковь. (У меня хранится заранее заготовленная в морозилке, поэтому на фото на ней можно увидеть лёгкий иней.)
На два килограмма мяса пойдёт 500 гр. лука. Я предпочитаю резать лепестками, можно кольцами или полукольцами, как Вам больше нравится.
Ну и собственно сам чернослив, из солнечной Калифорнии, 300 гр. будет достаточно, можно разрезать пополам, но я оставлю его таким какой он есть, без косточки.
[показать] Бешбармак, или мясо по-казахски
автор рецепта shap111
В мае прошлого года у нас состоялась двухнедельная экспедиция на Арал (бывшее Аральское Море).
В дороге нас трижды угощали бешбармаком. У меня изначально было желание сделать репортаж для «Пельмешек» о приготовлении этого блюда, так сказать, от истоков.
[показать] Масляные маринады
автор рецепта verb
Все мы выезжаем на природу, некоторые из нас живут в частных домах с двориком, а некоторые даже в деревнях :) . Но даже те кто предпочитает урбанистический образ жизни — любит мясо на огне. Иногда нам попадается не жирное мясо, а иногда из чисто "диетических" или "морально-религиозных" :) побуждений мы покупаем мясцо посуше . Сегодня я вам покажу два моих любимых маринада для такого вот мяса.
Для приготовления первого маринада нам понадобится:
— оливковое масло 150-200 гр
— горчица с семечками 2 ст. л.
— горчица обычная 2 ст.л.
— чеснок 2/3 головки
— острый перчик 2 шт.
— лук белый (среднего размера) 2 шт.
— розмарин (обязательно свежий) 3-4 веточки
— соль, красная паприка на глаз.
Для этого маринада я купил индюшиную грудку в 2.5 килограма
[показать] Остро-сладкий маринад для куриных бедрышек
пишет автор рецепта ludmilav26
Я взялa куриные бедрышки, потому что в них и мяса достаточно и кость присутствует.А что может быть вкуснее, хорошо поджареного мяса на косточке?
Можно конечно взять целую курицу и разрезать ее на части,потом замариновать. Я не люблю процесс разрезания курицы и если рецепт не требует целой курицы,то обычно покупаю частями которые для меня уже кто то вырезал и упаковал по N шт.
Количество маринада которое указано ниже,достаточно для 8-12 куриных бедрышек.
Дижoнская горчица — 1/2 стакана
Горчичный порошок — 1 чайная ложка (я не ошиблась,горчичный порошок тоже присутствует)
Коричневый сахар — 1/4 стакана
Уксус винный — 1/4 стакана
Чеснок — 4 зyбочка (пропустить через чеснокодавку)
Чипотле перец — 1/4 ч.ложки
Кайонского перца — 1/4 ч.л
Соль- 1 ч.л
Перец черный- 1 ч.л
[показать] Зимний супчик.
Этот супчик типично зимний потому, что главным ингредиентом здесь будет квашеная капуста.
Квашеная капуста очень богата витаминами, а мы все знаем, что зимой нам всех их не хватает.
В данном случае я покажу вам европейский вариант щей, точнее, это что-то между словацким капустняком и немецким Sauerkrautsuppe.
Кушают его со сметаной. А от себя добавлю ещё немного чили и, конечно, стопочку )
[показать] Апельсиновая курочка
пишет автор Brigami
В этот раз курочка, а точнее, некоторые её части и апельсиновый соус к ней. В оригинале - это китайское блюдо, а фактически, вполне так себе, универсальное блюдо с китайским акцентом...
Всё-таки, мясо немного разное. Должна отметить, что куриное филе мне понравилось больше – оно получается нежнее и просто тает во рту.
Итак, помимо куриного мяса потребуется:
1 стакан апельсинового сока (2-3 апельсина);
2 столовых ложки соевого соуса;
2 столовых ложки белого сухого вина (в оригинале рисового);
1 слотов. ложка тёртого свежего имбиря или 1 чайная ложка сухого молотого;
1-2 ложки апельсинового варенья (мёда/ сахарного сиропа);
крахмал
[показать] МИРОВОЙ ЗАКУСОН
автор irma008
[показать]
нам понадобится
пузанина(такое сальце с мясной прослойкой.) - сколько душе угодно...
соль, перец, лавровый лист, горчица зерновая, чеснок...
рукав(пакет)для запекания.
[показать] Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Шпондер(подчеревина) в аджике
Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.
