Зефирный торт "Лайма"
Вкусный, сладкий, оригинальный тортик. Выпекать ничего не придется !
Такой тортик легко приготовить к приходу гостей за 30 минут. Все просто. Главное иметь все продукты.
В качестве фруктовой начинки могут идти любые свежие фрукты и орехи. Не рекомендую использовать апельсин и мандарин. Эти продукты сразу дают сок и торт плывет. Среди фруктов, что вы выбрали для торта, должны быть фрукты с кислинкой. Например: нектарин + банан будет приторно. Кроме того, не следует забывать что сам зефир сладкий.
Какой марки выбрать зефир я вам не скажу. Каждый выбирает по своим предпочтениям. Я выбираю Жако — зефиренки всегда плотные, держат форму, отличный вкус без крупинок.
Почему торт Лайма? Да просто Лайма Вайкуле его готовила в одной из передач «Смак». Вообще у этого торта милион названий. Вариации могут быть на тему:
— бисквит+крем+ зефир+ фрукты и орехи + крем+ бисквит.
— такой вариант как у меня
— с добавлением желатина .
[показать] Крем из зефира
mirsladostey 
[показать] (автор рецепта)
Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Рецепт подойдет на: десерт.
[показать] Один маленький секрет жарки рыбы без костей
текст автора Алия
________________________
[показать] Влажный шоколадный торт с ореховым кремом
Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!
Будет написано много и подробно, заходите...
_____________________________
Этот торт я не смогла приготовить по оригинальному рецепту, т.к. не было некоторых ингредиентов, а точнее сметаны. Я сметану заменила кефиром, добавила больше муки (т.к. кефир жиже сметаны), вместо арахисового масла взяла крем из фундука, а глазурь заменила ганашем... Получилось обалденно!
Но в оригинальном рецепте торт выглядит еще мокрее!
Шоколадный торт с глазурью из арахисового масла (оригинал)
Ингредиенты: Для теста:
- 250 г муки,
- 550 г сахара,
- 80 г несладкого какао-порошка,
- 2 ч. л. соды для выпечки,
- 1 ч. л. соли,
- 240 мл растительного масла,
- 240 мл сметаны,
- 360 мл воды,
Салат «Снежинка»
Ингредиенты
Филе слабосоленой форели или семги - 200 грамм;
яйца - 5 штук;
сыр "Российский" или "Голандский" - 100 грамм;
крупный апельсин - 1 штука;
майонез.
- Время приготовления: 30 мин
- На 8 человек
- Калорийность: 192 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
[показать] Куриная печень с яблоками
Ингредиенты
Печень куриная - 0.5 кг;
Лук репчатый - 2 шт;
Яблоки - 2 шт;
Чёрный перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - для жарки.
- Время приготовления: 25 мин
- Украинская кухня
- На 4 человек
- Калорийность: 999 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
- Просмотров за 30 дней: 46
[показать]Малосольная семга по-скандинавски
Ингредиенты
Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе).
Соль морская – 60 грамм.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Перец горошком – по вкусу.
Сахар тростниковый – 2 ст. л.
Водка – 50 грамм.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Кориандр не молотый - по вкусу.
Укроп сушеный – 2 ст.л.
- Время приготовления: 50 мин
- На 6 человек
- Калорийность: 203 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
[показать] Рождественская кутья
Ингредиенты
Крупа (рис, булгур, перловка);
или пшеница для кутьи - 1 стакан;
Мак - 3-4 ст. ложки;
Грецкие орехи очищенные - 100 грамм;
Мед - 3 ст. ложки;
Вода или компот - 2 стакана.
- Время приготовления: 30 мин
- Русская кухня
- На 6 человек
- Калорийность: 247 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
[показать] Люля кебаб из куриного фарша
Ингредиенты
Куриное филе -500 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Лук красный сладкий - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Петрушка - несколько веточек;
Уксус - 2 ст.л;
Соль - по вкусу;
Перец острый - по вкусу;
Перец черный - по вкусу;
Растительное масло - 2 ст.л;
Жидкий дым ( по желанию) -1 ч.л.
- Время приготовления: 1 час 30 мин
- Восточная кухня
- На 3 человек
- Калорийность: 145 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
[показать] Творожные пирожки с яблоком и корицей
из блога ЖЖ 
annu_an
Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками
Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммм
[600x450]
Ингредиенты
творог — 180 г /1 пачка
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 30 г / 2 столовые ложки
мука — 11 столовых ложек
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
яблоко зеленое (большое) — 1 шт
масло сливочное — 1 столовая ложка
сахар — 2 столовых ложки
вода — 2 столовых ложки
корица молотая — по вкусу
[показать] Картофельная фокачча с томатами и чесноком
из блога ЖЖ annu_an
Настоящая осенне-зимняя, тёплая, ароматная лепёшка.
[600x450]
Ингредиенты
Картофель — 2 шт
Картофельный отвар — 200 мл
Оливковое масло — 2 столовых ложки
Дрожжи сухие — 1 столовая ложка без горки
Мука — 500 г (+ для вымешивания)
Соль крупная морская — 0.5 чайной ложки
Помидор, чеснок — по вкусу
[показать] Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- сахар
- 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сахар ванильный 1 ч.л.
- масло для смазывания
Для крема:
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное 300 г
- яйцо - 10 шт
. - сахар - 2 стакана
- желатин в гранулах - 40 г
- картофельный крахмал
- 1 ст.л.
- сахар ванильный 3 ч.л.
Для глазури:
- шоколад темный (60% какао)- 150-200 г
- масло сливочное - 50 г
[показать] Торт «Сметанник»
Очень люблю многослойные торты, но те, которые простые в приготовлении. Я думаю, нет такой семьи, которая хоть раз не готовила этот торт. Легкий в приготовлении, очень вкусный и готовится из доступных продуктов. Конечно, это «Сметанник».
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1 ч. ложка соды
- 1 ст. ложка уксуса
- 2 ст. ложки сливочного масла
- для крема: 0.7 л сливок или сметаны + 1 стакан сахара + ванилин
Сахар растираем с маслом, добавляем сметану, соду, гашённую уксусом и муку. Муку добавляйте постепенно. Если будете видеть, что тесто стало мягким и хорошо будет раскатываться, перестаньте добавлять муку. Чем мягче тесто, тем нежнее коржи. Делим готовое тесто на 6 коржей. Разогреваем духовку до 180С и печем коржи до золотистого цвета. Каждый корж будет печься 6-7 минут.Взбиваем сметану с сахаром и ванилином и хорошо промазываем коржи. Оставляем пропитываться на несколько часов.
[показать] Кремлевский торт
[показать]
Не одно празднество не обходится без праздничного торта. К счастью, в нашей жизни много праздников, и так хочется порадовать родных и друзей каким-то новым и интересным десертом. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, нежного торта.
Ингредиенты:
Тесто
Крем белковый
Масляный крем с желтками
Лимонная начинка
- Сметана – 200 грамм
- Масло сливочное или маргарин – 200 грамм
- Мука – 320 грамм (2 стакана)
- Белки яичные – 6 штук
- Сахар – 180 грамм
- Желтки – 6 штук
- Сахар – 180 грамм
- Масло сливочное – 150 грамм
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 120 грамм
[показать] Меню на Новый год.
Я, приблизительно, для себя составила меню новогоднего стола. Вкусы у моего семейства расходятся, поэтому каждый Новый год мне не легко - приходится всем угождать, чтобы голодными не остались за столом..))
Мой дневничок как раз и сгодился для этого, столько здесь у меня вкусненького, никто не останется равнодушным. Порадую и своих любимых! Может и еще кому понравится.))
Так как елка наряжена, все украшено, начинаю готовить за 5 дней до праздника, начиная с коржей для Наполеона и Медовика, холодца, заливного; украшений на салаты и дрожжевой выпечки - за 2 дня; лепки мантышек, фарширования курицы или утки, рыбы, маринование шашлыка, нарезка салатов, приготовление закусок и крема на торты - за день; все остальное с утра 31-го - потом весь день свободна (навожу марафет собственной красе...))
Итак.
Меню на Новый год.
Намазки, соусы:
Луковый конфитюр с апельсинами
http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post252784296/
Крем- брюле из грилованных овощей
http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post250903621/
Мясо с картофелем по-французски
| Свинина | 300 г | Картофель | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт. | Майонез | 200 г |
| Сыр твердый | 50 г | Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу | Зелень | по вкусу |
Отличие этого простого блюда от традиционного мяса по-французски состоит в том, что картофель кладется поверх мяса. Также в это блюдо можно добавить помидоры, от этого оно станет ещё вкуснее.
[показать] Прекрасная столовая от дизайнера Lisa Mende
Эта столовая является отдельным помещением, что позволило дизайнеру создать здесь настоящий оазис красоты и элегантности. Она не совмещена с рабочей зоной кухни, и ее интерьер представляет собой стилистически законченное самостоятельное помещение.
[показать] 
Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
Рекомендовано использовать для этого супа тыкву менее сладких сортов - например, ту же грушевидную баттернат. С мускатной прованской тыквой тоже получается вкусно, но для кого-то может оказаться сладковато.
Ингредиенты на 6 порций:
800 г тыквы (в очищенном виде)
1 небольшая красная луковица луковица
2 зубчика чеснока
1 перчик чили (я использовала сушеный)
400 мл кокосового молока
400 мл воды или бульона
1 лайм
соль по вкусу
[показать] Рецепты вкусных закусок для новогоднего фуршета
Закуска из крабовых палочек
Рецептов из крабовых палочек не много, нет, их много, но они не отличаются разнообразием. Я тоже приготовила их по рецепту, который узнала только здесь, так как о крабовых палочках раньше ничего даже не слышала. Рецепт простой, но вкусный.
Ингредиенты:
- 200 гр. крабовых палочек
- 2 средних картошки, отварить и размять
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец
- Панировочные сухари
- Масло для жарки
[показать]