Блины на минеральной воде

[450x309]

Ингредиенты:
- вода минеральная "Боржоми" – 0,5 л.
- сахар – 3 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- мука - до густоты сметаны

Приготовление:
1. Соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
2. Перемешать.
3. Постепенно всыпать муку.
4. Тесто должно быть густое, как сметана.
5. Перемешать.
6. Выпекать на тефлоновой сковороде.

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_113%2Fall

Чизкейк в микро за 2 мин.
Автор: Наталья Корейская

[604x453]

Ингредиенты (4 порции):

Печенье (измельченное в крошку,у меня Юбилейное ореховое) - 100 гр
Масло сливочное (растопленное) - 50 гр.
Крем-сыр(У меня Almette) - 120 г

Сливки жирные (33-38%)-100 гр
Сметана - 2ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка. У меня обычные небольшие пиалки,4 шт.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной и сливками. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.

Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.

У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).

Р.S:Получилось безумно вкусно)

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_114%2Fall

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

[604x453]

Состав:
Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_115%2Fall

Торт "Парижский коктейль"

[600x450]

Ингредиенты:

Тесто:
- 3 ст. ложки меда
- 150 гр сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 180 мл горячей воды
- 500 гр муки
- 1 ч. ложка соды

Крем:
- 250 гр сливочного масла
- 600 мл молока
- 3 яйца
- 1 ст. ложки муки
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
3. Яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером.
4. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

Приятного аппетита!

http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_116%2Fall

Как обустроить комнату модницы: идеи для воплощения

В лучших домах Парижа XVIII века женские комнаты назывались будуаром. Среди обязательных атрибутов этих роскошных комнат можно выделить просторную гардеробную, которая скрывалась за изящными ширмами, удобный туалетный столик с огромным зеркалом и зону для общения и принятия гостей. Комнаты представительниц слабого пола обустраивались только самыми дорогими предметами мебели и аксессуарами.

Несмотря на то, что сегодня существуют иные правила обустройства интерьера, современная комната для модницы может выглядеть не менее роскошно, чем женские будуары XVIII столетия. В этой публикации «Дом Мечты» предлагает несколько идей по оформлению спальни современной и модной леди.

Уголки с картофелем и куриным филе

  Оригинал взят у gretya

[показать]
Я не знаю как правильнее назвать это блюдо- манты или вареники..пусть будет просто -уголки.
Они получаются легкие, и вкусные. Попробуйте!


Замесите пельменное тесто - мука -2 стакана, 1 яйцо, соль, 1 ст. ложка оливкового масла и теплая вода.
Для приготовления начинки нужно перемолоть куриное филе, немного посолить и поперчить. Картофель очистить и накрошить кубиками, но очень мелко.

Полтавские галушки в горшочках

[показать]

 

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Полтавские галушки в горшочках»:

150 мл Вода	4 г Грибы шампиньоны
4 шт. Картофель	300 г Куриное филе
1 шт. Лук репчатый	1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное
1 ст. л. Масло сливочное	300 г Мука пшеничная
1 щепотка Перец чёрный молотый	2 ст. л. Сметана
1 щепотка Соль крупнокристаллическая	1 шт. Яйца куриные

Свинина в маринаде

[показать]

 

[показать]

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Свинина в маринаде»:

150 мл Вино красное сухое	2 ст. л. Масло оливковое
1 ст. л. Мёд	0.5 ч. л. Перец красный молотый
1 ч. л. Розмарин сухой	500 г Свинина ошеек
1 ч. л. Смесь хмели-сунели	50 мл Сок мандариновый
3 г Соль	2 ч. л. Соус Вустерский
3 г Цедра мандарина	2 зубчик Чеснок

Отбивные из говяжьей печени

[показать]

 

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Отбивные из говяжьей печени»:

1200 г Говяжья печень	2 шт. Лук репчатый
0.5 ст. Масло подсолнечное рафинированное	0.5 ст. Мука пшеничная
1 щепотка Соль

Чиабатта с травами и чесноком

[показать]

[показать]

Ингредиенты к рецепту «Чиабатта с травами и чесноком»:

Кухня в бело-голубых тонах от дизайнера Terri Rose

[650x827]

Пирог с вареной сгущенкой

[показать]

Свинина по-корейски

[показать]

Морковный пирог

[показать]

Очень вкусный торт сметанник
Шеф повар

[600x369]

Ингредиенты:

Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 8 ст.л.
Какао - 1 ст.л.

Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр
Сахар - 100 гр

Приготовление:

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)

Пока коржи пекутся мы готовим крем:
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.
Коржевые обрезки мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Если есть желание украсить торт глазурью, то рецепт ниже:
Для глазури
Сливочное масло - 50гр
Молоко - 2ст.л
Какао - 2ст.л
Сахар - 4 ст.л

Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Сырный суп с креветками.

Шеф повар

[400x300]
Сырный суп с креветками – это ненавязчивое первое горячее блюдо, которое покорит вас и вашу семью своей нежностью, превосходным ароматом, быстротой приготовления, а также непревзойденным, просто божественным смаком. Такое яство придется по вкусу даже самым привередливым едокам!

Вам потребуется:

Сыр плавленый — 400 грамм
Картофель — 200 грамм
Морковь — 100 грамм
Морская соль — 1 чайная ложка
Масло подсолнечное рафинированное — 40 миллилитров
Укроп сушеный молотый — 30 грамм
Петрушка сушеная молотая — 30 грамм
Креветки (очищенные, мороженые) — 200 грамм

Как готовить:
1. В первую очередь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную нужным количеством чистой воды. Масса жидкости зависит от вашего желания. Если хотите более густой суп, используйте 1,5 литра воды, если менее густой - 2 литра. Когда жидкость закипит, помогая себе столовой ложкой, растворяем в ней 400 грамм плавленого сыра.
2. После чистим от кожуры картофель, промываем под струей холодной проточной воды от песка и любых других загрязнений. Сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно укладываем на разделочную доску, измельчаем кубиком диаметром до 1 - 1,5 сантиметров, закидываем в кастрюлю с повторно закипевшей сырной водой и варим 10 – 15 минут.
3. Затем также как и картофель чистим от кожуры морковь, промываем ее под холодной водой, сушим бумажными полотенцами и натираем на мелкой терке прямо в глубокую пиалу. Морковь не будет видна в супе, но придаст ему приятный оттенок, вкус и аромат.
4. Пока варится картофель, включаем соседнюю конфорку на плите на средний уровень и ставим на нее сковороду с 40 миллилитрами подсолнечного рафинированного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него измельченную морковь, и непрерывно помешивая овощ кухонной лопаткой, обжариваем в течение 3 – 4 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Сильно зажаривать морковь не стоит, она должна просто слегка смягчиться. После того как овощ дойдет до нужной текстуры, сразу же снимаем сковороду с плиты.
5. После того как картофель сварился, добавляем к нему тушеную морковь, чищеные, замороженные креветки, по вкусу соль и повторно доводим почти готовый суп до кипения. После закипания в эту же кастрюлю вводим по 30 грамм сушеного укропа и петрушки.
Перемешиваем все составляющие первого горячего блюда деревянной кухонной ложкой, провариваем его 3 минуты, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 25 – 30 минут. Затем при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу.
6. Сырный суп с креветками подается в горячем виде как первое горячее блюдо к обеду. По желанию этот вид супа можно дополнить свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, также в каждую порцию можно положить сухарики из белого хлеба или посыпать ароматное яство натертым на мелкую терку твердым сыром. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы:
– Вместо подсолнечного рафинированного масла можно использовать оливковое или сливочное масло.
– Набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить лимонником, шалфеем, сафлором или шафраном.
– По желанию морковь можно перетушить вместе с репчатым луком или луком-пореем, на вышеуказанную массу продуктов по 100 грамм того или иного овоща.

Ачма грузинская,"ленивая"

Шеф повар

[500x335]

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза

Приготовление:

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собранную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.

Тапенад

[600x398]

Как запечь курицу с картошкой, если нет "рукава"

[показать]

  
  Единственный минус - немного картошка прилипла к бумаге снизу. _____________________________________________________________________________________
Я брала:

• куриная голень - 8 шт
• картошка - 8 шт (средняя)
• чеснок - 4 зубка
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

 

Очаровательная квартира в Мадриде с выходом в сад из спальни

[600x800]

Стильный дизайн интерьера в небольшой мадридской квартире может служить прототипом к оформлению других квартир. Обстановка в квартире существенно поменялась после ремонта. Благодаря проекту Merry Design Studio была изменена вся атмосфера в жилом помещении, все комнаты приобрели очарование и легкий современный шарм.