- Корюшка в ореховой панировке с огуречным соусом.
-
Нам понадобится (на 3 порции):
Корюшка – 500 грамм
Мука – 150 грамм
Растительное/Фритюрное масло – 400 грамм
Молоко – 300 грамм
Яйца – 2штуки
Грецкий орех – 300 грамм
Соль, ПерецДля соуса нам понадобится:
Огурцы – 300 грамм
Сливки (33% жирность) – 300 грамм
Чили перец (Зеленый) – 1 штука
Мятная аджика – 10 грамм
Петрушка
Соль, Перец
Бенье с клубничным соусом
Бенье - это жареные во фритюре пончики из заварного теста. Они получаются воздушными, с большими полостями и хрустящей румяной корочкой. Когда вы будете формировать заготовки из теста, учитывайте, что во время жарки они увеличатся в размере раза в три-четыре.
Самый простой вариант подачи для таких пончиков - обвалять из в сахарной пудре, смешанной с апельсиновой цедрой или корицей. Я предлагаю подать к бенье ягодный соус.
Ингредиенты на 30-40 штук:
250 мл воды
125 г сливочного масла
125 г муки
1/2 ч.л. сахара
цедра половины лимона
4 яйца
растительное масло для фритюра
Для соуса-джема:
400 г клубники (свежей или замороженной)
200 г сахара
1 ст.л. бальзамического уксуса
Шторы для дачи: яркий аксессуар для облагораживания дачного домика
У многих отпуск или выходные ассоциируются с времяпрепровождением на даче. Один ли это день или несколько месяцев – в любом случае хочется, чтобы атмосфера вокруг была уютная и умиротворяющая. А сделать жилище таковым помогут, в том числе, и правильно подобранные шторы для дачи.
Каким занавескам отдать предпочтение, чтобы максимально красиво оформить дачный участок, сегодня и расскажет «Дом Мечты» в этой публикации.
Простой быстрый к тому же веганский рецепт вкусного напитка для завтрака или перекуса! Вариации можете делать свои - с другими ягодами или фруктами, я рекомендую свой)):
на 1 стакан миндального молока(кокосового, овсяного или же обычного)
1 спелый банан предварительно замороженный немного
1 стакан голубики(замороженной или свежей)
сок половины лимона
сироп агавы/стевия/мед по вкусу
1 ч/л арахисового масла
Все предельно просто - сложить ингредиенты в блендер и взбить до однородности. Подавать со льдом или просто так!
Приятного аппетита!!!!
ПС: голубику можно заменить на чернику, малину или клубнику.
Если ягоды замороженные - банан можно не замораживать.
http://my-happyfood.livejournal.com/800666.html
Горячий шоколад. Напиток богов
[200x250]А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г. Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку, и это было началом заката божественного напитка. И сегодня мало кто может похвастаться тем, что пробовал горячий шоколад. Напиток из пакетиков не в счёт! Речь о настоящем напитке богов.
Он на самом деле считался таковым – ольмеки, майя и ацтеки готовили странный по понятиям современного человека священный напиток, пить который могли лишь избранные. Готовили его так: какао-бобы пережаривали, растирали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили. Получалась поистине атомная смесь, напиток не для каждого! Шоколад в его привычном виде стал популярным после того, как европейцы «слегка» усовершенствовали рецептуру: острый перец заменили на сахар, а сам напиток стали разогревать для лучшей растворимости ингредиентов. Причём вплоть до XIX века горячий шоколад был не только лакомством, но и лекарством.
[200x250]Впрочем, хватит истории, ведь мы на кулинарном сайте, а значит, нас интересуют рецепты и тонкости приготовления этого божественного напитка. Только позвольте напомнить Вам о несомненной пользе шоколада (в любом его проявлении). Шоколад содержит множество самых разных биологически активных веществ: витамины А, В1, D, С и Е, антиоксиданты, флавоноиды, соли калия и кальция. Горячий шоколад улучшает настроение, повышает жизненный тонус, увеличивает работоспособность, стимулирует умственную деятельность, улучшает память, помогает справляться с депрессией и даже может быть средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. В отличие от плиточного шоколада, горячий шоколад содержит меньше сахара – хорошая новость для стройнеющих!
[200x250]А теперь тонкости и хитрости. Самый важный продукт, из которого Вы будете готовить согревающий душу и сердце напиток, это шоколад. Можно пойти по пути следования традициям и попробовать приготовить настоящий горячий шоколад из растёртых какао-бобов, как древние майя, но гораздо быстрее и проще сделать это из обычного плиточного шоколада. Шоколад нужно выбирать только наилучшего качества, без наполнителей и всевозможных добавок вроде красителей, консервантов, ГМО и прочей химии. Вы можете использовать обычный плиточный тёмный или молочный шоколад, специальный кулинарный шоколад или какао-порошок. В любом случае, этот ингредиент должен быть наилучшего качества, ведь именно он придаёт вкус и аромат Вашему напитку.
Жидкую основу горячего шоколада могут составлять сливки, молоко или вода. Шоколад на воде более лёгкий, но на вкус пресноватый, поэтому его нужно хорошенько приправлять. Горячий шоколад на молоке или сливках более приятный на вкус, но и калорий в нём намного больше. Смесь воды и молока оптимальна: шоколад в такой смеси лучше растворяется и получается более лёгким и деликатным.
В горячий шоколад можно добавить почти всё, что угодно. Яичный желток, сметана или крахмал придают напитку густоту и [200x250]делают его более сытным. Алкоголь и специи насыщают горячий шоколад неповторимым вкусом. С шоколадом хорошо сочетаются коньяк, ром, ликёр, корица, ваниль, имбирь, кардамон, перец чили, фрукты, сухофрукты, мороженое. Каждый из этих продуктов делает Ваш напиток уникальным.
Торт "Спартак"
Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами...
Рецептов в инете оказалось много, и кто как его готовит.
Я же решила приготовить по-своему.
За основу взяла этот рецепт, только в тесто добавила какао.
_________________________________________________________________________
Понадобится:
Крем:
- молоко - 500 мл
- яйца - 3 шт
- мука - 3 ст.л. (с горкой)
- крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
- ванильный сахар - 1 пак.
- сахар - 150 г
- сл. масло - 150 г
_______________________________________________________________________________
Тесто:
- яйца - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- сахар - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- мед - 3 ст.л.
- сл. масло - 50 г
- какао - 2 ст.л.
- мука - 400 г (или чуть меньше)
Пляцок "Pani Walewska"
__________________________________________________________________________
Пляцок - это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
Но готовить его долго, т.к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез...
Я приготовила этот польский пляцок "Пани Василевская".
Источник рецепта здесь
Готовить его не сложно. Подобный торт я уже готовила. Правда, с первого раза не все получилось. Крем что-то не совсем взбился и орехами посыпать забыла...
Понадобится:
Тесто:
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- сахар - 50 г
- слив. масло - 100 г (из холодильника)
- желток - 3 шт.
________________________________________________________________________
Крем:
- мука - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- молоко - 250 мл
- сахар - 50 г
- желток - 1 шт.
- ванильный сахар - 1 пак.
- слив. масло - 100 г (комнатной температуры)
Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении!
__________________________________________________________________________________
Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.
Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это оооочень вкусно!
_____________________________________________________________________________
Понадобится:
Тесто:
- сгущенка - 1 б ( 400 г)
- яйца - 2 шт
- мука - 1 ст. (160 г)
- разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.)
____________________________________________________________________________
Крем:
- сливки 35% - 400 мл
- сахарная пудра -0,5ст
Непринужденный шарм загородного дома в Испании
Это сказочный дом, в котором круглый год живет весна. Он утопает в зелени как изнутри, так и снаружи. Открытая терраса позволяет домочадцам, удобно расположившись в плетеных креслах и на диванах из ротанга, с мягкими подушками, наслаждаться видом ухоженного сада.
Лучшие фильмы и сериалы о благородных временах…
1. Гордость и предубеждение (PrideandPrejudice) 1995, 2005
2. ДжейнОстин(Becoming Jane) 2007 год
3. ДжейнЭйр(Jane Eyre) 1983, 2011 год
4. МэнсфилдПарк(Mansfield Park) 1999 год
5. Золотаячаша(The Golden Bowl) 2000 год
6. Нортенгерскоеаббатство(Northanger Abbey) 2007 год
7. Разумичувства(Sense and Sensibility) 1995, 2008 год
8. Эмма (Emma) 2009 год
9. Север и Юг (North & South) 2004 год
10. АббатствоДаунтон(Downton Abbey) Сериал
11. Женыидочери(Wives and Daughters) 1999 год
12. Будденброки (Buddenbrooks) 2008 год
13. Крэнфорд (Cranford) Сериал
14. Холодный дом (Bleak House) Сериал
15. ТэссизродаД`Эрбервиллей(Tessof the D'Urbervilles) 2008
16. Леди Джейн (Lady Jane) 1986 год
17. Ярмарка тщеславия (Vanity Fair) 2004 год
18. СестраМоцарта(Nannerl, la soeur de Mozart) 2010 год
19. Тайнаялюбовница(Une vieille maîtresse) 2007 год
20. Большие надежды (Great Expectations) 2011 год
21. Сага о Форсайтах (The Forsyte Saga) Сериал 2002 год
22. Доводы рассудка (Persuasion) 2007 год
23. Ангел (Angel) 2007 год
24. Крошка Доррит (Little Dorrit) Сериал
25. Лунный камень (The Moonstone) 1997 год
26. Тюдоры (The Tudors) 2007 год
27. Еще одна из рода Болейн (The Other Boleyn Girl) 2008 год
28. ПринцессадеМонпансье(LaprincessedeMontpensier) 2010
29. Герцогиня(The Duchess) 2008 год30. Яркая звезда (Bright Star) 2009 год
Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение
ВНИМАНИЕ! Обращение к лирушникам и администраторам сайта
|
[показать]
ОБРАЩЕНИЕ
ко всем пользователям сайта и администрации LiveInternet
Друзья, я всегда писал, что мой дневник - это площадка для моего отдыха, учёбы, общения, помощи и развлечений. Я неоднократно повторял, что мои ресурсы, блоги в интернете абсолютно апполитичны и писал на политические темы крайне редко.
В настоящее время совершенно невозможно для меня придерживаться нейтралитета и создавать только учебные, развлекательные посты.
Не могу быть молчаливым, сторонним наблюдателем и занимать позицию пофигизма и неучастия.
Статья написана вовремя, правильно, объективно, запись нужная, актуальная и совершенно по теме, которая касается не только Украины, но даже во многом больше касается России.
Уже сейчас на границах Украины с Россией мелькают, проявляют себя банды "героев Майдана", так что это уже не шутки.
В дневниках LiveInternet, а это российская зона, домен RU интернета, стали часто появляться портреты Бандеры, других нацистов и их пособников, фашистские лозунги, свастика, призывы, крайне русофобские посты с оскорблениями в адрес Президента России, самой страны и наших граждан.
Это нужно пресекать, не допускать, вырубать с корнем.
Можно спорить, дискутировать, доказывать свою правоту, взгляды, но исключить всю пропаганду нацизма, яростную русофобию и противостоять, изолировать рекламу реанимируемого фашизма на Украине.
Неофашист Ярош, который уже воевал против нашей страны и которому негласно подчинена реально действующая во власти "тройка лидеров" на Украине, призывает террористические организации мира активизировать свою деятельность на территории России, проводить терракты. |
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
cui prodest! Кому выгодно?
Оригинал 
trablin cui prodest!
Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение
ОТКРЫТОЕ ПИСЬМО РУКОВОДСТВУ ЛИРУ
Уголовный кодекс Российской Федерации
ЧАСТЬ II. ОСОБЕННАЯ ЧАСТЬ
Раздел X. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ
Глава 29. ПРЕСТУПЛЕНИЯ ПРОТИВ ОСНОВ КОНСТИТУЦИОННОГО СТРОЯ И БЕЗОПАСНОСТИ ГОСУДАРСТВА
Статья 282. Возбуждение ненависти либо вражды, а равно унижение человеческого достоинства
1. Действия, направленные на возбуждение ненависти либо вражды, а также на унижение достоинства человека либо группы лиц по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии, а равно принадлежности к какой-либо социальной группе, совершенные публично или с использованием средств массовой информации, -
наказываются штрафом в размере от ста тысяч до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до двух лет, либо лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо принудительными работами на срок до двух лет, либо лишением свободы на тот же срок.
Дорогая администрация сайта ЛиРу! Вам не кажется, что потворствование фашиствующим сообществам (как то размещение воззваний против русского народа и президента РФ в информационном листке и ТОП-10) напрямую подпадает под действие этой статьи? Не кажется? Зря!
Дорогие мои друзья! Прошу! Очень прошу вас присоединиться к моему негодованию! Я считаю, что мы вправе требовать пресечения нацизма на НАШЕМ ресурсе! Я - ЗА Украину! За украинцев! Я - ПРОТИВ нацизма!!!
Кто согласен со мной, сделайте репост. Возможно, нас услышат. Хотя...
Котлеты с очень вкусной начинкой
Ингредиенты для фарша:
500 гр куриного фарша
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Хлеб (по вкусу)
1 яйцо
Соль, перец
Ингредиенты для начинки:
100-150 гр сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
Петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
Любимые приправы
Рецепт приготовления котлет с очень вкусной начинкой:
Сперва необходимо приготовить фарш. Затем руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку. После этого сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет. Жарить нужно на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся.
Приятного аппетита!
http://vkusnodoma.net/kotlety-s-ochen-vkusnoj-nachinkoj/
Торт Золотой ключик
Ингредиенты для теста:
Яйцо — 7 шт
Сахар — 2 стакана (кому слишком сладко, можно взять 1,5)
Сода гашеная — 1 ч.л.
Мёд — 2 ст.л.
Горячая вода — 2 ст.л.
Мука — 2,5 стакана
Какао — 2-3 ст.л.
Грецкий орех молотый — 1 стакан
Ингредиенты для крема:
Сливочное масло — 200 гр
Сгущенка вареная — 1 банка
Грецкий орех молотый (присыпка) — 1 стакан
Ванилин
Рецепт приготовления торта Золотой ключик:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить к ним мёд, разведенный двумя ложками воды, соду и снова взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать. Тесто нужно разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.
Выпекать необходимо 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер противня должен быть приблизительно 25 на 35 сантиметров. Для крема необходимо взбить масло с ванилью, добавляя по ложке вареной сгущенки. Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.
Приятного чаепития!
http://vkusnodoma.net/tort-zolotoj-klyuchik/
Как ел не помню, в сознание пришел когда уже почти облизывал тарелку)))) Любителям восточных вкусов рекомендую:
на 3 порции
4-5-6 яиц
1 крупная луковица
1/2 банки томатов в с/с
1 ст/л томатной пасты(опционно)
3 ст/л растительного масла
1 палочка корицы
3-4 гвоздики
1 коробочка черного кардамона
1 лавровый лист
1/3-1/2 ч/л семян кумина
1/2 ч/л куркумы
1/2 ч/л молотого чили
соль и перец по вкусу
1-2 ст/л домашней аджики(опционно)
Поставить воду для яиц.
Луковицу мелко нарезать. Разогреть половину масла в сотейнике. Добавить лаврушку, семена кардамона, гвоздику и разломанную пополам корицу. Обжаривать 30-40 секунд. Добавить кумин и жарить еще столько же. Добавить лук и перемешать. Жарить помешивая 7-9 минут. Всыпать куркуму и острый перец. Перемешать.
Тем временем опустить яйца в горячую воду и варить 8 минут(затем воду слить, опустить в холодную и затем очистить)
К овощас добавить томаты рубленные с пастой, аджикой и готовить 5-7 минут. Затем влить 1/3 стакана воды и тушить еще 5 минут
Тем временем разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить на нем до золотистости варенные яйца, предварительно наколов их зубочисткой со всех сторон.
Готовый карри выложить на блюдо, сверху выложить нарезанные пополам яйца, украсить зеленью по желанию и подавать.
Подавать можно с варенным рассыпчатым рисом, чечевицей или лепешками
Приятного вам аппетита!
http://my-happyfood.livejournal.com/798215.html