Хачапури на мангале 13-07-2014 22:24

Хачапури на мангале

Летние выходные на даче - отличное время для проведения экспериментов на мангале. Особенно когда хочется выпечки, а духовки нет. Мы подобрали отличное решение для этого - приготовить слоеный хачапури на мангале! Рецепт очень прост и быстр, его мне удалось узнать еще в самую первую поездку в Грузию в далеком 2008м. Угостили меня таким лакомством неподалеку от Мцхеты (первая столица Грузии). Ресторанчик на берегу Куры, жаль не помню названия, а напротив монастырь Джвари, который воспевал М. Ю. Лермонтов в своей поэме Мцыри. Кушал и пускал слюни от удовольствия. Тогда я еще попробовал Мукузани). Горю желанием поделиться рецептом, а помог мне в этом друг Денис, который сделал чудесные фотки блюда!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настоящие хачапури! (только от увиденного слюнки текут!)) 13-07-2014 20:01

Хачапури по-мегрельски

Алтынов Михаил

Хачапури - Грузинское мучное блюдо с сыром сулугуни, простой рецепт - пальчики оближешь. Национальное грузинское блюдо, что в переводе означает: "хачо" - творог, а "пури" - хлеб.

Если вас интересуют такие вопросы: как приготовить хачапури, хачапури с сыром, рецепт хачапури, хачапури рецепт с фото, хачапури видео, начинка для хачапури, домашние хачапури, грузинская выпечка, то в данной статье вы найдете ответы на эти вопросы.

В одном из городов Алазанской Долины в г. Кварели. У подножия гор, над озером им. И. Г. Чавчавадзе расположен семейный ресторан "Кудигори". И ее очаровательная хозяйка Сюсанна поделилась со мной рецептом мегрельского хачапури.

[326x515]

[показать]

Нам понадобится на 4 порции:

время приготовления 40 минут

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Аж до мурашков! 12-07-2014 20:31

Священная война - хор НОАК Китая

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Happy!)) (маленькие слоники) 09-07-2014 02:08

Happy!)) (маленькие слоники)

[462x700]

[492x364]

[700x440]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний кетчуп - чуть язык не проглотила! 09-07-2014 01:04

Чуть язык не проглотила!

[показать]

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Автор: Краса длинная коса, Странамам

Домашние рецепты - вкусно и просто!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Легкий куриный пирог-запеканка 08-07-2014 22:02

Легкий куриный пирог-запеканка

[500x329]

Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу

1) Куриное филе мелко нарезаем.
2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Пирог готов! Приятного аппетита!

https://www.facebook.com/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ. 07-07-2014 11:18

[300x225] ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ..А ВКУСНО ТО КАК, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. - Ванилин - Изюм (по желанию)8 Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут Приятного аппетита!

http://onsmi.info/publ/vozdushnaja_zapekanka_bez_muki_i_manki_a_vkusno_to_kak_palchiki_oblizhesh/2-1-0-409

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Идеи для сада своими руками 06-07-2014 15:41

Идеи для сада своими руками

[показать]

Владельцы дачных или садовых участков – счастливые люди. Ведь даже на небольшом клочке земли можно и поработать на славу, и отдохнуть дружной компанией. А еще здесь есть простор для творчества. Украсить свой участок можно простыми поделками, сделанными своими руками. Ведь именно они создают тот неповторимый уют и легкое романтическое настроение.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нут, бараний горох, турецкий горох. Как готовить 06-07-2014 15:34

Нут, бараний горох, турецкий горох. Как готовить

пишет Нина Фомина

[640x429]

Нут, бараний горох, турецкий горох – это все названия одного и того же продукта. Раскопки на территории современных Турции и Греции указывают на то, что нут использовался в пище 3500 лет назад. В Италии он известен с Бронзового века. Существует несколько разновидностей нута, но наиболее известны и популярны три, которые отличаются по цвету, размеру и вкусу.

Для меня, нут принадлежит к самым любимым бобовым. Его довольно крепкая структура, маслянисто-ореховый вкус не только идеальны для готовки, но и исключительно приятны на вкус.

О пользе нута можно говорить долго. Он – кладезь белка, клетчатки, фолиевой кислоты, железа; содержащиеся в нем вещества образуют антиоксиданты. Исключительно важную роль нут играет в пищеварительной системе. Он помогает сжигать жиры, улучшает работу сердечной мышцы и кишечника, регулирует холестерин. Более светлые и крупные «горошины» нута содержат большее количество клетчатки, чем темные и мелкие сорта.

Нут – важная составляющая Средиземноморской диеты (традиции и культура питания), а также вегетаринской кухни. Из нута делают вегетарианские бургеры, кстати, довольно вкусные (рецепт будет). Великолепен он в различных паштетах, спредах, дипах; карри, тушениях, супах, тажинах, пловах-пилавах, как начинка для пирожков; из муки нута делают блины и блинчики; а на Филиппинах готовят нут и на десерт – в сиропе.

На сегодняшний день Индия является самым большим поставщиком нута на мировой рынок.

[640x429]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бэйлис и белый шоколад. 06-07-2014 15:17

Бэйлис и белый шоколад.

: из блога ЖЖ [показать]latina1000

[показать]
Обожаю бэйлис во всех его проявлениях))
И конечно,конфеты с бэйлисом- чего же может быть проще и вкуснее!
Потребуется:
30 мл.33% сливок
200 гр.белого шоколада
3 ст.ложки бэйлиса
30 гр.сливочного масла
130 гр.темного шоколада для глазирования
30 гр.фундука

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пицца со шпинатом, орехами, кабачком и яйцами 06-07-2014 15:11

Пицца со шпинатом, орехами, кабачком и яйцами

из блога ЖЖ

[показать]my_happyfood

eduard nasyrov

[показать]

Сегодня у нас пицца, вариант вкусный, очень вкусный не смотря на сложную фотогеничность))) Но поверьте - пицца что нужно!))

тесто для пиццы

1/2 кабачка-цукини
1 томат
5-6 ст/л томатного соуса
70 г пармезана
150 г шпината
1 зубчик чеснока
соль и перец
1 ст/л жирных сливок
горсть орехов(грецких)
2 ст/л ол масла
2 яйца

Шпинат приварить как обычно, отжать и измельчить в блендере с чесноком, сливками, орехами и солью с перцем.
Тесто для пиццы раскатать и выложить на противень или форму для пиццы. Смазать тесто томатным соусом, сверху промазать массой со шпинатом. Сверху выложить кружки томата и кабачка, половину тертого сыра и отравить в разогретую до 220С духовку на 5 минут, сделать ложкой углубления, разбить в "лунки" яйца и присыпав остатками пармезана и взбрызнув ол маслом отправить еще на 5 минут в духовку.

Приятного аппетита!

http://my-happyfood.livejournal.com/840834.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Про яйца 06-07-2014 14:50

Про яйца

: из блога ЖЖ [показать]za_scenoj

[показать]

В Master Chef и ему подобных кулинарных реалити участники традиционно горят не только на десертах, но и на, на первый взгляд, простых вещах, типа отварить три яйца разной степени готовности. И это действительно интересно. Не только 4 минуты или 7 минут или 10 минут влияют на то, каким будет итог. На этом вступление закругляю, хочу поделиться *почти беспроигрышным* методом варки яйца с идеальным желтком для, например, салатов. Консистенция очень удачная, такую не получаю ни при каком варианте более длительной варки столь безошибочно.

И метод, ко всему прочему, не только время экономит, но и электричество :)

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блюда из сыворотки 06-07-2014 12:43

Блюда из сыворотки

Свекольник на сыворотке

[600x467]

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Список ингредиентов

свекла — 3-4 шт
сыроватка — 1,5-2 л
яйца — 4-5 шт
свежие огурцы — 2-3 шт
редис — 300 г
зеленый лук — 100 г
картофель — 3 шт
зелень укропа и петрушки — по вкусу
соль — по вкусу

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Чесночные булочки 03-07-2014 22:21

Чесночные булочки

[показать]

Прогуливаясь по просторам интернета, я обнаружила великолепный рецепт этих очаровательных мучных изделий! Пушистые, мягкие, чесночные булочки, с невероятно приятным ароматом и золотистой масляной корочкой – что может быть вкусней!? Попробовав их однажды, вы уже не сможете отказать себе в удовольствии печь их снова и снова!

Ингредиенты для приготовления чесночных булочек:

Опара:

Вода чистая500 миллилитров
Сахар1 чайная ложка
Дрожжи сухие гранулированный7 грамм
Мука пшеничная просеянная2 столовые ложки

Тесто:

Мука пшеничная просеянная2–2,5 стакана (в зависимости от клейковины)
Соль2/3 чайной ложки
Сахар1 чайная ложка
Сметана (комнатной температуры)100 грамм
Масло сливочное смягченное50 грамм

Начинка:

Чеснок7–8 зубцов
Укроп1 пучок
Масло сливочное смягченное70–80 грамм

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Европа Немцы смеются над Украиной и США. Журналист телешоу 06.2014 02-07-2014 20:48

Европа Немцы смеются над Украиной и США. Журналист телешоу 06.2014

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самые вежливые люди... - вежливей не бывает.)) 02-07-2014 20:13

Танцуем Боби-боба))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

David Bisbal - его голос и песни для души... 29-06-2014 23:36

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вот это флэшмоб! 29-06-2014 21:40

Суворовцы и Александр Ф. Скляр устроили флешмоб на вокзале

Такое на площади Ленинградского вокзала не ожидал увидеть никто. Их не сразу обнаружили в толпе. Просто некоторым случайным прохожим повезло стать свидетелями того, как известный музыкант Александр Ф. Скляр и суворовцы Московского военно-музыкального училища вместе исполнили одну из самых известных песен музыканта.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе 29-06-2014 21:28

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

[показать]

Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 100 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фытыр по- Египетски 29-06-2014 21:12

Фытыр по- Египетски

[604x453]

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно!

Автору рецепта Евгении: выражаем огромную благодарность за такой шикарный рецепт!

Ингредиенты:

Для теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
●1 яйцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
●250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
●1 яйцо
●1 ст.сахара(180-200гр)
●3 ст.л.крахмала
●2 ст.молока
●ванилин

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию, разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.. Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

http://vk.com/lub_recepty?w=wall-49437501_43133

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии