Творожно-фруктовый десерт.
автор: Света Шевчук
Для приготовления понадобится:
500гр творога;
300гр сметаны;
Сахар по вкусу (я брала 3 ст.л);
30 гр желатина;
Любые сезонные фрукты ( у меня банан и клубника);
[показать]ГРЕНКИ С МАСКАРПОНЕ И МАЛИНОЙ
из блога на ЖЖ: gorobina
Удивительно вкусно (при этом все ингредиенты очень просты). Меня очень удивило сочетание вкуса маскарпоне и малины. Это волшебно. На завтрак - незаменимо.
[900x596]
[показать]Пот пай - это нечто среднее между пирогом и блюдом, запеченным в горшочке. Американское изобретение, которое не имеет аналога в русском языке. Это просто пот пай и любить его нужно таким, какой он есть)
|
1/4 стакан
|
густые сливки
|
|
1.5 стакан
|
жемчужный лук
|
|
2 стакан
|
замороженный горошек
|
|
3 шт.
|
куриные грудки
|
|
5 стакан
|
куриный бульон
|
|
2 стакан
|
лук нарезанный
|
|
2 стакан
|
морковь
порезанная кубиками
|
|
3/4 стакан
|
для бульона
|
|
3 стакан
|
для теста
|
|
1 ч. л.
|
пекарский порошок
|
|
1/2 стакан
|
мелко рубленная
|
|
230 гр
|
для теста
|
|
170 гр
|
для бульона
|
|
|
соль и перец по вкусу
|
|
1/2 стакан
|
холодная вода
|
|
|
яйцо взбитое с ложкой воды
чтобы смазать |
Суп-пюре с сыром - это элегантное и очень нежное блюдо. Английский сыр чеддер имеет ореховый привкус и тает во рту; с ним суп становится густым и кремовым. Кроме того, он отлично сочетается с брокколи. Попробуйте и убедитесь сами!
|
350 гр
|
|
|
1 шт.
|
лук
маленький
|
|
60-70 гр
|
масло сливочное
|
|
500 мл
|
молоко
|
|
1 шт.
|
морковь
средняя
|
|
1/4 стакана
|
|
|
1/8 ч. л.
|
|
|
500 мл
|
овощной бульон
|
|
|
сольи перец по вкусу
|
|
250 гр
|
сыр чеддер
|
[показать] |
1.5 стакана
|
бальзамический уксус
|
|
1/4 стакана
|
кедровые орешки
|
|
4-6 ломтиков
|
толщиной в полсантиметра
|
|
1/2 стакана
|
мята
мелко резанная
|
|
ст. л.
|
|
|
4 шт.
|
сливы
|
|
по вкусу
|
соль и перец
|
[показать] Воздушные зефирки маршмеллоу, хрустящие орешки и темный шоколад - полный набор удовольствий в одном пироге! А еще слой нежного белкового крема, запеченный вместе с пирогом - ммм, райское наслаждение!
|
1 стакан
|
зефирки маршмеллоу
|
|
100 гр
|
масло сливочное
|
|
1 стакан
|
или другие орешки на ваш вкус
|
|
1 1/2 стакана
|
|
|
1 ч. л.
|
разрыхлитель теста
|
|
1/2 стакана
|
сахар белый
|
|
1/2 стакана
|
сахар коричневый
|
|
1 стакан
|
сахар светло-коричневый
|
|
1/4 ч. л.
|
соль
|
|
150 гр
|
шоколад
|
|
1 ч. л.
|
экстракт ванили
|
|
3 шт.
|
яйцо куриное
|
[показать] [показать]
|
3 ст. л.
|
вода
|
|
200 гр
|
масло сливочное
|
|
2/3 стакана
|
сахар-песок
|
|
1 щепотка
|
соль
|
|
1 ч. л.
|
экстракт ванили
|
|
5 шт.
|
яичные желтки
крупные
|
[показать]|
3 стакана
|
вода
|
|
2 шт.
|
колбаски чоризо
|
|
1 стакан
|
|
|
1 стакан
|
молоко
|
|
1/2 ст. л.
|
|
|
2 шт.
|
перец поблано
|
|
2 ст. л.
|
|
|
1 ч. л.
|
соль
|
|
1 зубчик
|
[показать]Яблочный тортик
Выпечка с яблоками популярна в любое время года. Но в нашей семье большой популярностью пользуется яблочный пирог (тортик). Не жирный, в меру сладкий, с запахом апельсина, ванили и корицы — просто объедение. А уж какой мягкий и нежный, ну просто пушок.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 75 мл растительного масла
- 3 ст. ложки апельсинового сока
- 150 гр сахара
- 200 гр муки
- 2 яблока, почистить и порезать кубиками
- 0.5 ч. ложки соды, погасить
- Ванилин, корица
- Соль на кончике ножа
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, сок, соду, соль, ванилин и муку. Хорошо перемешиваем и кладем подготовленные яблоки.
В смазанную форму (диаметр 20-23 см) выкладываем половину теста и посыпаем его сахаром и корицей. Количество — по желанию. Затем осторожно выкладываем вторую половину теста и ставим в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
Готовность проверяем зубочисткой. Если готов, вытаскиваем, остужаем и подаем, украсив взбитыми сливками и посыпав корицей.
Наслаждайтесь!
Легкая и вкусная закуска по-китайски
Это классическая китайская закуска, которую можно готовить и как салат, и как полноценный ужин, особенно, летом. Также, это блюдо напоминает тако, только вместо лепешки мы используем салатные листья. А уж как любят это блюдо дети, ведь есть его нужно руками, а дети это обожают.
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст ложка натертого на терке имбиря
- 500 гр фарша
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 250 гр ростков фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст. ложка зелени кинзы
- Перец чили на кончике ложки
- Листья салата
Разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук, чеснок и имбирь. Кладем фарш и жарим до темно-золотистого цвета. Добавляем оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешиваем и выкладываем по паре ложек в подготовленные листья салата. Просто. легко, быстро и очень вкусно.
Наслаждайтесь!
Шоколадно-ореховый пирог с яблоками (без муки)
А этот рецепт я приготовила для любителей чего-нибудь новенького и необычного из обычных продуктов, которые есть в каждом доме. Речь пойдет о шоколадно-ореховом торте с яблоками или, как его еще называют — яблоки в шоколадном пироге. Получается красивый, влажно-нежный и вкусный пирог без грамма муки.
Ингредиенты:
- 3-4 крупных яблока или 7-8 мелких
- 4 больших яйца
- 200 гр сахара
- 120 гр мягкого масла
- 150 гр измельченных орехов
- 40 гр какао
- 1 ст. ложка ванилина
Разогреваем духовку до 170С. Берем форму размером 22 см, хорошо смазываем маслом и посыпаем мукой.
Взбиваем яйца с сахаром до пышного состояния. Добавляем масло, орехи, какао и ванилин. Хорошо перемешиваем.
Яблоки очищаем от кожуры и серединки. Крупные режем на 4 части, а мелкие оставляем целиком. Выкладываем в форму для запекания, но не впритык к друг другу. Заливаем яблоки подготовленной смесью и ставим в духовку на 40-45 минут.
Готовность проверяем зубочисткой. Когда пирог готов, вытаскиваем и переворачиваем на тарелку. Остужаем и подаем с взбитыми сливками или мороженым. Но у меня он улетает без дополнений.
http://www.vsemzastol.ru
Булочки с сюрпризом из сосисок
Сосиски (колбаса) и квашенная или маринованная капуста — прекрасная и вкусная начинка для пирожков, которые можно подать к супу или салату. Эти пирожки также можно приготовить на ужин. Они очень хорошо хранятся в холодильнике несколько дней, подогрел и как будто только испек. А какой великолепный запах от этой начинки… Да и готовятся быстро и просто.
Ингредиенты:
- 6 кусочков копченого бекона
- 1 луковица
- 1 чашка (250 мл) квашенной капусты
- 250 гр колбасы или сосисок
- 1 ч. ложка коричневого сахара (по желанию)
- 2 зубчика чеснока
тесто:
- 500 гр муки
- 1 яйцо
- 250 мл теплого молока
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ст. ложка сахара
- 3 ст. ложки раст.масла или маргарина
- Соль, перец, маковые семечки, яйцо для смазки
Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем яйцо, щепотку соли, сахар, масло и муку. Замешиваем тесто и оставляем его под чашкой.
В сковороде жарим бекон до темно-золотистого цвета и вытаскиваем на тарелку. В этой же сковороде обжариваем лук, чеснок, колбасу и капусту. Добавляем сахар и солим и перчим по вкусу. Выключаем огонь и добавляем в начинку нарезанный мелко бекон.
Подготовленное тесто делим на 16 булочек. Раскатываем, кладем начинку, залепляем края и выкладываем на смазанный лист. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем семечками. Оставляем в теплом месте минут на 15.
Разогреваем духовку до 180С и печем наши булочки (пирожки) минут 20 до золотистого цвета.
Как же это вкусно!!! Наслаждайтесь!
Том ям с креветками
Юго-Восточная Азия входит в моду во всем мире, а вместе с ней – паназиатская кухня, свежая, яркая и экзотичная. Теми же эпитетами можно наградить и тайский суп том ям, который все чаще появляется в ресторанах благодаря туристам, везущим из Таиланда новые гастрономические впечатления. Наверняка каждый из них – а том ям нравится почти всем – втайне сожалеет, что его нельзя приготовить дома, ведь для этого супа нужны сложные, редкие ингредиенты. Спешу их обнадежить: можно! Не будем вдаваться в долгие споры о том, возможен ли настоящий том ям без галангала и листьев кафрского лайма, а просто приготовим этот тайский супчик из того, что можно найти в наших супермаркетах.
Суп том ям с креветками
[показать]«Мини-запеканка из творога с грибами» (МК от Елены)
Что может быть вкуснее ароматной и вкусной запеканки на завтрак? Тем более, что и готовить ее недолго. Я предлагаю разнообразить Ваше повседневное меню и приготовить вкусную «Мини-запеканка из творога с грибами». Приглашаю посмотреть мастер-класс по ее приготовлению.
Состав:
- Творог — 300 г (можно мягкий творог магазинный)
- Грибы — 200 г
- Яйцо — 1 шт + желток
- Соевый соус — 2 ст.л. (по желанию)
- Соль
- Перец
[показать] Салат по‑шопски
Ингредиенты
| Перец болгарский | 500 г |
| Помидоры | 300 г |
| Огурцы | 150 г |
| Сыр брынза | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка рубленая | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Перец чили | 1 штука |
-
1. Поджарьте перцы в духовке, чтобы кожица слегка подгорела. Переложите в пластиковый пакет, охладите 15–20 минут, снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на маленькие кусочки.
-
2. Порежьте на небольшие кусочки помидоры и огурцы. Лук — на тонкие полукольца. Переложите овощи в миску и перемешайте руками. Добавьте соль по вкусу, затем масло и петрушку. Снова хорошо перемешайте и выложите на блюдо или на порционные тарелки. Сверху посыпьте натертой на крупной терке брынзой и украсьте мелко нарезанным чили.
http://eda.ru/salad/recipe21067/salat-po-shopski
Кофейный пирог с апельсинами
| Время приготовления: 1 час 10 мин | Порций: 8 | Калорийность: 294 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Яичный белок | 5 шт. | Сливочное масло | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г | Кофе молотый | 30 г |
| Мука пшеничная | 250 г | Разрыхлитель теста | 5 г |
| Апельсины | 1 шт. | Растительное масло | 5 мл |
| Мёд | 30 г |
[показать]Вазы в интерьере
Декоративное значение ваз в интерьере – огромно, ваза способна привнести в помещения ощущение красоты и неповторимых красок. Как аксессуар ваза несет в себе две важные для интерьера функции, я именно, практичность и эстетику. В современном дизайне интерьеров вазы давно перешли из функционального предмета для хранения цветов в полноценный элемент декора и акцент.
[показать]Колонка дизайнера: Лофт в Бруклине
блог: http://nadyazotova.livejournal.com
Какие ассоциации возникают у вас при словосочетании «лофт в Бруклине» ? Скорее всего — большое открытое пространство, старинная мебель, кирпичные стены и пара художников, творящая там же, где и живет.
А что если так? Педантично-продуманный дизайн, уютные комнаты и семейная пара, в которой он — успешный финансист, а она — владелица собственного бизнеса.
[показать]Пирог со щавелем и крапивой (по мотивам греческого спанакопитта).
автор: Олег Ермаков
| Время приготовления: 1 час 30 мин | Порций: 4 | Калорийность: 584 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Духовка | Щавель | 300 г | Крапива | 300 г |
| Сливочное масло | 100 г | Тесто фило | 300 Г |
| Сулугуни | 300 г | Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
[показать]|
2 стакана
|
ананасовый сок
|
|
1/2 ст. л.
|
горчица сухая
|
|
2 ст. л.
|
корень имбиря
мелко нарезанный или натертый на терку
|
|
1/4 стакана
|
коричневый сахар
|
|
1/4 ч. л.
|
перец белый
|
|
1/2 стакана
|
соевый соус
|
|
2 зубчика
|
[показать]