ТАРТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
из блога на ЖЖ:
[900x596]
Продолжаем печь из ярких красок, которые нам дарит лето. Клубника еще есть и нужно успеть наесться. Очень свежий, красочный и такой приятный глазу и вкусу тарт. Тесто и творожная начинка здесь: Клубнично-ревеневый пирог, только когда мы выложили тесто в форму - поставьте минут на 15 в духовку пропечься, а потом - на 5-10 минут - с начинкой. Я всегда пеку на режиме с конвекцией,поэтому это время может варьироваться - смотрите. Как только творожная начинка схватится,
[показать] Это цитата сообщения Атронах_из_плоти Оригинальное сообщение
ПРОПАЛА ДЕВУШКА! Сидорова Татьяна Николаевна, 1986 г.р., гора Куш-Кайя, Балаклава, АР Крым. НУЖНА ПОМОЩЬ ДОБРОВОЛЬЦЕВ СО СПЕЦПОДГОТОВКОЙ!Процитируйте!
[показать]Другие размеры и коды ориентировки
[262x50]
[показать]
[показать]
Иммунитет принято винить во всех жизненных проблемах: насморк, депрессия, нервные срывы, неработающая диета...
На самом деле, такой чай можно приготовить не только с малиной, но и и любыми другими фруктами-ягодами. Главное, чтобы они сочетались с имбирем. Хотя, я думаю, с имбирем сочетается практически все. Летом, когда жарко, я всегда готовлю прохладные напитки со льдом. Это могут быть кофе, лимонад или моя любимая простая лаймовая вода – вода с кусочками льда и свеже-выдавленным соком лайма. Листики мяты, добавленные в холодные чаи придадут дополнительный аромат, а имбирь – легкую пикантность. Ледяной чай готовится с сахаром или без. Как правило, я делаю его без сахара, а если мне захочется чуть послаще, всегда могу добавить простой сахарный сироп, бутылочку которого всегда можно найти на моей кухне. Сироп идеален не только для коктейлей, но и для прохладительных напитков, смуси, так как, в отличие от сахара, он легко растворяется в холодном. У меня есть ящичек с различными чаями. По настроению, я выбираю пакетики малинового, гранатового, лимонного, шиповникового, мангового или просто зеленого чая, завариваю с имбирем, мятой, остужаю – и в холодильнике всегда найдется кувшин вкусного, полезного, освежающего и оживляющего напитка.
Ингредиенты
- 6 пакетиков малинового травяного чая без добавления чайных листьев (без кофеина)
- 1 ст.л. очень мелко порезанного имбиря
- 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря
- Сахар или простой сахарный сироп по вкусу (можно без него)
- 6-10 листиков мяты (по желанию)
- 2 л воды
- Лед
[показать] Самые красивые взгляды обычных людей
Все уже устали от списков под названием “Самые красивые глаза в мире” с участием знаменитостей. Почему только они обладают самыми красивыми глазами в мире?! Глаза обычных людей тоже порой бывают просто великолепными! Несогласие с надоевшими списками звёзд и стало основной причиной возникновения этой подборки. Настало время для самых обычных людей доказать, что у них тоже есть чем похвастаться!
Очень трудно было определиться с этой десяткой. Мир полон красивых глаз, и, кроме тех, что присутствуют в подборке, существуют безмерное количество завораживающих взглядов!
Смотрите также выпуск – Глаза истории, Глаза – зеркало души
(Всего 10 фото)
[показать] Невероятное открытие археологов: девочка из племени инков, которой более 500 лет
Девочка-подросток 14-15 лет, которую принесли в жертву около 500 лет назад, все минувшие столетия пролежала во льдах на вершине шеститысячника, что способствовало отличной сохранности. Рядом с ней замороженные тела еще двух юных жертв: семилетнего мальчика и шестилетней девочки.
(Всего 7 фото + 1 видео)
[показать] Каперсы – что это такое?
Практически каждая хозяйка слышала о каперсах, но, к сожалению, продукт, широко известный и используемый уже не одно столетие во всем мире, у нас в стране используется крайне редко.Родина каперсов – Средиземноморье. Здесь растет тернистый кустарник –каперсник. Его молодые плоды и бутоны и получили название – каперсы.
Лучшие сорта — каперсы французского Прованса. Дороже остальных ценятся мелкие маринованные (до 3 мм) — nonpareille, или surfines. Без них не мыслим знаменитый «Ниццкий салат». В состав Salade Nicoise , кроме каперсов входят: картофель, маслины, стручковая фасоль, маленькие артишоки, яйцо и заправка из оливкового масла и уксуса.
Каперсы сорта capote или communes, в 5 раз крупнее обычных. Их часто можно встретить на овощных рынках Прованса. Хотя, конечно, они уступают по своим вкусовым качествам мелкой нонпарели, но французы охотно их покупают из-за их дешевизны.
На мальтийском острове Гоцо, выращенные тут же каперсы, употребляют практически со всеми мясными и рыбными блюдами.
Из маленьких бутонов делают пряность, которая повсеместно используется в супах, салатах, пирогах, горячих блюдах из рыбы, мяса, овощей. Их маринуют, как и оливки и, конечно, едят свежими.
О полезных свойствах каперсов.
Официальные исследования показывают, что продолжительность жизни в средиземноморье выше, чем в других развитых странах, а сейчас установлены и причины этого феномена – местный способ питания.
Скорее всего, употребление каперсов также положительно влияет на здоровье людей, проживающих в этом регионе.
Каперсы богаты белками, жирами, пищевыми волокнами, углеводами, сахарами и жирными кислотами, гликозидами, эфирными маслами, сапонинами, ферментами, пектином.
Витаминный и минеральный состав также очень богат: йод, селен – так нужны для нашего организма, но в ограниченном количестве продуктов их можно найти. Марганец, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций…Витамины группы В, а так же А, Е, С и К.
Калорийность очень мала — 23 ккал. на 100 грамм.
В лечебных целях используют сок, настои и отвары, кору. Им лечат сахарный диабет, незаживающие раны, заболевания полости рта.
В составе каперсов присутствует рутин, известный своим положительным влиянием на состояние сосудов. Отвары каперсника используют, что бы улучшить сердечную деятельность, при болях и неврозах.
Официальная медицина так же признаёт положительное влияние каперсов на наше здоровье.
В их составе присутствует кверцетин – полезнейший флавоноид. Он способен поддерживать в норме структуру ДНК. А, как известно, развитию онкологического заболевания предшествует как раз изменение этой структуры. Кверцетин широко используется в антигистаминных, иммуномодулирующих, антисклеротических, противовоспалительных, онкопротекторных, и кардиопротекторных препаратах.
Кверцетин есть также и в наших яблоках и малине, но там его значительно меньше: соответственно – в 34 и – в 12 раз. Делаем выводы — каперсы являются в этом отношении абсолютным лидером.
Остается только порадоваться за жителей южных стран и пожалеть, что каперсы не растут у нас. Хотя в маринованном виде их можно найти и в наших магазинах. Так что, милые хозяйки, покупайте и осваивайте этот новый, полезнейший продукт.
[520x345]
К слову скажем про любимый салат «Оливье». Оригинальная рецептура включала и включает в себя: каперсы, а не соленые огурцы, раковые шейки, а не морковь, язык и рябчики, а не колбаса. Вот вам и новый рецепт «старого» салата к Новогоднему столу!
[500x406]
Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе
Ингредиенты
- 300 г куриного филе (или филе индейки)
- 200 г стеблей сельдерея
- 200 г яблок
- 200 г болгарского перца
- 200 г помидоров
- 150 г лука
- соль
- майонез
[показать] Торт "Творожный Наполеон"
автор: Света Шевчук
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1.5 стакана сахарного песка;
2 яйца;
1п. ванильного сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
Мука;
Для крема:
2 литра молока;
14 яичных желтков или 7 яиц;
2 стакана сахара;
3-4 ст. л. муки;
1п ванильного сахара;
[показать] Печеночные блины.
автор: Света Шевчук
Для приготовления понадобится:
500гр печени;
1-2моркови;
2-3 луковицы;
1 яйцо;
15 блинов;
Соль, перец;
[показать] Квас на яблочном соке
автор: Света Шевчук
Если во время приготовления вы столкнулись с плохими дрожжами и ваш квас не забродил, не отчаивайтесь. Подогрейте квас на водяной бане, тем самым вы оживите дрожжи и они начнут бродить. Только следите за температурой нашего будущего кваса, она не должна превышать 39 градусов.
Для приготовления нам понадобится:
4 литра воды;
1 литр яблочного сока;
1 стакан сахара;
2 ч. л. растворимого кофе;
1 ч. л. сухих дрожжей;
[показать] Тефтели под сливочно грибным соусом
автор: Света Шевчук (текст и фото автора)
Еще один рецепт приготовления блюда из фарша. Тефтели получаются сочными и тают во рту. Каждый может добавить на свое усмотрение зелени или плавленого сыра. От этого вкус будет получатся каждый раз с новыми нотками вкуса.
Для приготовления нам понадобится:
1кг фарша;
1ст овсяных хлопьев;
0,5ст молока;
1 яйцо;
Лук, зелень, любимые специи и приправы;
Для соуса:
300гр грибов;
1ст молока;
1ст.л муки;
Соль перец;
[показать]
Жаркое по-деревенски.
автор: Света Шевчук (текст и фото автора)
Конечно если у вас есть большие глиняные горшочки, то можете выпекать жаркое в них, о мы готовим в обычной форме для запекания. Думаю вкус не пострадает и не испортится. Ведь главное в приготовление это что? Конечно любовь! Приступим.
Для приготовления нам понадобится:
500гр мяса;
400мл воды или молока;
1кг картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
1ст.л муки;
Соль, сахар, перец, чеснок по вкусу.
[показать]Крученики под сливочно-грибным соусом
автор: Света Шевчук (текст и фото автора)
Делают их из куска свинины или телятины, сейчас свинину удачно заменяют курицей. В качестве начинки используют грибы или квашенную капусту. Тушить можно мясо абсолютно в любом соусе, или просто в воде со специями. Сегодня рассмотрим вариант тушения в сливочно-грибном соусе. В будущем зная технологию приготовления, вы сможете экспериментировать с соусом, а так же с начинками.
Для приготовления понадобится:
500гр мяса(у меня биток свиной);
500гр грибов;
250мл молока;
100гр сливок;
100гр сыра;
50гр сливочного масла;
1 луковица;
Специи, растительное масло
[показать]Торт "Шоколад на кипятке"
автор: Света Шевчук (текст и фото автора)
Для приготовления нам понадобится:
Для бисквита:
2.5 ст. муки
2 ст.сахара
1 ст. кипящей воды;
1 ст. молока;
0,5 ст. растительного масла;
5-6 ст.л какао;
2 яйца;
2,5 ч.л соды не гашеной уксусом;
Для крема:
250гр вареной сгущенки;
200гр сливочного масла;
50-100гр сгущенки;
коньяк по желанию;
Пропитка любая.
[показать]Кукурузный пирог bolo de fubá
автор: Света Шевчук (текст и фото автора)
Один из немногих рецептов которые я готовлю раз за разом. Бразильский заварной кукурузный пирог bolo de fubá очень нежный, ароматный, воздушный, с влажной и рыхлой текстурой.
Для приготовления нам понадобится:
400 мл. молока;
320 гр. кукурузной муки;
240 гр. сахарного песка;
150 мл. оливкового масла;
3 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
[показать]Чистая микроволновка
Чтобы отмыть засаленную микроволновку, нужно поставить в нее чашку с водой, в которую добавлена лимонная кислота или лимонный сок, и включить на 15 минут. Потом останется только протереть печь изнутри влажной тряпкой.
Курица, фаршированная лапшой
автор: Света Шевчук
Для приготовления понадобится:
1 курица;
300-500гр лапши;
100гр сливочного масла;
Соль, перец, специи для мяса
[показать]