Печенье на сметане с зелёным луком

• пишет Юлия Леба

Вообще я любитель шоколада, тортов и прочих десертов)) А вот печенья мне нравятся далеко не все, особенно магазинные. Поэтому мой выбор — если печенья, то только собственно испечённые!

[показать]

Эти печенья я люблю за то, что они не сладкие и на сметане =)

Ингредиенты:

— 300 мл сметаны (жирность 20%)

— 1-2 пучка зелёного лука

— 2 и 1/4 ст. пшеничной муки

— 3 ч.л. крахмала

— 1 ч.л. соли

— 1/2 ч.л. соды

— 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца

— сливочное масло для смазки

[показать]

Бешбармак

• пишет Ксюша К

[показать]
Бешбармак впервые я пробовала много лет назад в армянской семье, которая жила по соседству. Помню, блюдо мне очень понравилось, но через некоторое время я переехала, а название блюда забылось. Так и не смогла его приготовить.

И вот случайно, я наткнулась в Интернете на казанца, который рассказывал, как правильно готовится блюдо бешбармак. Я очень обрадовалась этой находке, и поспешила купить необходимые продукты для его приготовления.

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:
 
— 2 кг говяжьего мяса на косточке
— 2 яйца
— мука (3-4 стакана)
— 4-5 небольших луковиц
— соль по вкусу
— душистый и черный перец
— лавровый лист

[показать]

Запеканка из блинчиков с яблочным вареньем

• пишет Юлия Савченко

[показать]

[показать]

Свиные ребра с черносливом

• пишет Кира В

Сушеные сливы или чернослив, потрясающий компонент в кулинарии. С добавлением в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, а  приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый. Нас  всегда привлекают необычные сочетания вкусов и ингредиентов.

[показать]
Это блюдо я очень часто готовлю дома на ужин, а также на праздники. Обжаренные свиные ребрышки, тушеные с черносливом — превосходное сочетание вкуса и аромата.

Свиные ребрышки можно тушить с черносливом, курагой, овощами, грибами. Благодаря разным ингредиентам мы получаем разный вкус, цвет и аромат ребрышек. 

Вы можете взять  не только свиные ребрышки, но и говяжьи. По желанию, можно использовать немного и тех и других.


Для приготовления нам понадобится:

ребра свиные                - 1,5 кг
чернослив с косточкой  - 0,5 кг
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное для жарки

[показать]

Свиная шейка в горчичном соусе, запеченная  в рукаве

•  пишет Алена Золотинка

[показать] 
Я обожаю рецепты простые, но эффектные. Именно к таким рецептам отношу этот, который придумала сама когда-то давно и теперь использую его для праздников или романтических вечеров с любимым человеком.

[показать]

Жаркое "Ленивая любовница"

• пишет Ксения Зубова

[показать]

Для каждой мамы с маленьким ребенком важно, чтобы блюда были не только аппетитные, но и готовились очень быстро. Один из моих самых любимых рецептов — это вкуснейшее жаркое «Ленивая любовница», приготовить которое очень просто. У нас в семье это жаркое получило второе название -  «Жаркое молодой мамы».
 

Ингредиенты:
филе индейки, курицы, нежирная свинина – 1 кг
яблоки (не сладкие) – 2-3 шт.
лук — 2-3 шт.
соевый соус — 5 ст. л.
растительное масло — 3 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
сахар — 1 ст. л.
лавровый лист – 4-5 шт
соль, перец по вкусу

[показать]

Гречишное печенье

• пишет Natasha TSNatylechka

Каждодневное чаепитие у нас не обходится без печенья или конфет. Поэтому стараюсь, чтобы в доме была свежая выпечка.
Сегодня хочу поделится с вами, читательницами Алимеро и любителями гречки, рецептом рассыпчатого печенья с гречишным вкусом.
  [600x450]

Время приготовления: 1 час.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Нам понадобится:


яйца — 3 шт.
сахар — 200 г
маргарин или сливочное масло — 200 г
сода — 1 ч.л.
гречневая крупа (молотая) — 150 г
воздушная пшеница с медом
мука ( сколько возьмет тесто)
масло растительное для смазывания противня
 
Способ приготовления:

---

[показать]

Как приготовить нежный торт суфле со свежей клубникой.

Для основы торта нам понадобится шоколадный бисквит (у меня  Шоколадный шифоновый бисквит )

[680x510]

[показать]

Как приготовить нежный воздушный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.

[680x510]

Понадобится:

1 стакан муки для выпечки

2/3 стакана сахара

2 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. с горкой какао-порошка несладкого

щепотка соли

4 яйца

1/2 стакана растительного масла

1/3 стакана воды

[показать]

Голубцы с рыбой и грибами

пишет Barselona

[500x402]

Существует множество вариаций на тему «голубцы». Предлагаю вашему вниманию очень интересный, пикантный и полезный рецепт голубцов с рыбно-грибной начинкой.

Ингредиенты:

300 г грибов;
250 г лосося;
1/2 ст. белого вина;
1/2 ст. риса;
10 стеблей зеленого лука;
10-12 листьев капусты;
1 пучок петрушки;
30 г сливочного масла;
30 г муки;
200 мл молока;
50 г растительного масла;
200 г натурального йогурта;
1/2 лимона;
соль и белый молотый перец по вкусу.

Разогрейте сковородку и вылейте на нее вино. Пусть напиток прокипит 3-4 минуты. Теперь выложите в кипящее вино кусочки лосося (свежего или консервированного), посолите и томите под крышкой в течение 10 минут. Приблизительно на 5-й минуте следует перевернуть рыбу. Теперь снимите ее с огня и при помощи вилки разделите на небольшие кусочки. Остатки вина слейте в чашку.

Порежьте на небольшие кусочки тщательно промытые грибы и луковые перья. Растопите на сковородке сливочное масло и добавьте грибы с луком. Обжаривайте продукты на небольшом огне и не забывайте постоянно помешивать. Когда грибы перестанут выделять сок, присыпьте ингредиенты мукой, затем влейте остатки вина и молоко. Грибно-луковый соус должен готовиться до тех пор, пока не загустеет.

В подсоленном кипятке отварите капустные листья до полуготовности и рис до полной готовности. Теперь смешайте рыбу, соус, рис, петрушку, посолите и поперчите начинку по вкусу. Наконец, нафаршируйте капустные листы получившейся смесью и сверните традиционным конвертом.

Приятного аппетита!

http://woman-project.com/post/21700

Консервированные огурцы с красной смородиной

[605x700]

Хотите зимой отведать суперских огурчиков? Тогда самое время закрывать их. И не по простому и привычному рецепту, а с красной смородиной.

Если будете использовать этот рецепт, то в огурцы не придется добавлять уксус. Итак, нам понадобятся:

600 г огурцов
2 зубчика чеснока
1 репчатый лук
1,5 ст. красной смородины
3 горошка черного перца
3 бутона гвоздики
1 л воды
1 ст. л. сахара
2,5 ст. л. соли

Помойте огурцы. На дно банки сложите специи. Разложите огурцы в банке вертикально. Очистите половину стакана смородины от веточек и помойте. Эти ягоды надо распределить в промежутках между огурцами. Залейте огурцы горячим рассолом. Сразу же закройте банки крышками и стерилизуете 8-10 минут. Затем банки закатывают и укутывают.

Для приготовления рассола: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и оставшиеся ягоды смородины.

http://woman-project.com/post/21988

Быстрый-быстрый черничный тарт со сливочным сыром

из блога на ЖЖ: пишет Иннаtrio_mia

[720x480]

На 8 порций

Тесто

100 г сливочного масла
250 мл муки
75 мл миндальной муки ( овсяных хлопьев)
50 мл сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо

Начинка

400 г черники (замороженной)
180 г светлого сливочного сыра ( альметте, рикотта)
1 яйцо
75 мл сахара
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта

[показать]

Ростбиф

из блога на ЖЖ: пишет Иннаtrio_mia

[700x466]

Филе в этот раз обжаривали на топленом масле 10 минут на плите, а затем держали 2,5 час в духовке при Т =50 С.

Я долго искала рецепт ростбифа, который бы устраивал бы меня по всем параметрам: чтобы и не очень сложно, и кухню чтобы потом полдня не приходилось отмывать, и не нянчится чтобы с ним часами, как с малым дитем… Ну и, конечно, чтобы результат был безупречным. Когда я натолкнулась на этот рецепт, поиски мои закончились. Вот уже много лет пользуюсь только им, и ни разу еще он меня не подвел. О главном условии – качеcтве мяса – распространяться не буду, это и так понятно.


[показать]
 

[показать]

Географические карты как оригинальный декор интерьера

[600x400]
Что только не используют для декора стен в жилых помещениях – картины, фотографии, вышивки, соломенные панно, большие веера и т.д. Но наиболее оригинальными и романтичными украшением интерьера в любом стиле можно назвать географические карты.

Да, да, обычные географические карты, которые у большинства из нас ассоциируются с уроком географии в школе, могут стать прекрасным элементом украшения в доме. Этот необычный декор не только украсит стену и придаст жилищу завершенный обжитой вид, но и погрузит в атмосферу путешествий, отдыха и даже навеет мысли о потерянных сокровищах Билли Бонса.

[показать]

Эффект бабочки – хрупкая красота в вашем доме

[468x569]

Отличная  идея, как можно наполнить интерьер романтичной легкостью.  Итак, бабочки в декоре интерьера:

[550x379]

[показать]

[330x250]

Когда неожиданно приходят гости я всегда пользуюсь любимым рецептом приготовления пиццы на кефире. Пицца «Даника» очень быстро готовится и получается очень вкусной, ароматной и просто бесподобной. Все гости в восторге. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этой замечательной выпечки.

[показать]

Состав:

Тесто:

• Кефир — 1 ст
• Мука — 2 ст
• Яйца — 2 шт
• Соль
• Сода — 0,5 ч.л. (погасить уксусом)

Начинка:

• Грибы — 100 г
• Ветчина — 100 г
• Сыр — 200 г
• Перец болгарский — 1-2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зубч.
• Помидоры (небольшие) — 3-5 шт
• Кетчуп
• Майонез
• Зелень

[показать]

Карпаччо из цуккини

пишет  Нина Фомина

 

[показать]

 

Порой же мне просто хочется карпаччо-салата. Тогда я беру больше салатаных листьев, добавляю помидорки черри – и чудесный летний салат-гарнир украсит своими красками ужин. Поскольку цуккини имеют довольно пресный вкус, мне нравится вместо традиционной лимонной заправки для карпаччо использовать лимонно-медовую. Это определенно обогощает вкус и делает его более сложным и многослойным. Перчик чили добавляет не только красок, но и едва ощутимой остроты в легкое каарпаччо из цуккини.

4 порций

Ингредиенты 

• 4 чашки не утрамбованной рукколы (желательно молодой)
• 1 молодой маленький зеленый цуккини
• 1 молодой маленький желтый цуккини
• 1 красный перчик чили средней жгучести, мелко порезать
• Соль
• Черный молотый перец
• Стружка сыра пармезан

Для заправки:

• 1 ст.л. лимонного сока
• 1-2 ч.л. меда
• 3-4 ст.л. оливкового масла extra virgin
• 1 ст.л. зернистой горчицы (по желанию)

[показать]

От меня до тебя километры ...

[700x525]

[265x46]  
От меня до тебя километры
И летят эти строчки по ветру...
И находят тебя в интернете,
На моей виртуальной планете...

В проводах телефонной линии
Даришь розы, ромашки, лилии...
На страничках экранных сайтов
Килобайты цветов, мегабайты...

Многоточия, скобки и точки,
Наполняют немые строчки,
Согревая улыбкой душу,
Мой покой никогда не нарушат...

Но в сети случается многое...
Каждый бродит своею дорогою...
Иногда наши Ники встречаются,
Иногда дружба не получается...

Иногда получается большее,
Стук сердец, возвращение в прошлое...
Иногда лишь фразы избитые...
В бесполезных боях добытые...

У меня есть твоя фотография...
Но, мешает мечте география -
Километры и килобайты,
Вместо глаз - неживые сайты,

Вместо слов - только строчки на МАЙЛы,
Вместо губ - разноцветные смайлы...

Но я верю однажды летом

Вдруг реальностью станет планета...

[265x46]