Медальоны из говядины в горчичном соусе
Нежный горчично-сливочный соус как нельзя лучше подходит к мясным медальонам. В качестве гарнира можете подать как картофельное пюре, так и овощи.
Ингредиенты:
-
[показать] - Вырезка говядина - 180 г
-
[показать]
- Сливки - 150 г
-
[показать]
- Горчица дижонская - 20 г
-
[показать]
- Куркума - 0,1 г
-
[показать]
- Мука пшеничная - для панировки
-
[показать]
- Петрушка - по вкусу
-
[показать]
- Соль - по вкусу
-
[показать]
- Перец черный - по вкусу
-
[показать]
- Вино белое - 50 г
В расчете на: 1 порцию
[показать]Лисички жареные, в сливочном соусе, с жареным картофелем
Великолепные жареные лисички идеально сочетаются со сливочным соусом и жареным картофелем. В этом блюде скрывается большое количество калорий, но как же хочется иногда порадовать себя такой вкуснятиной!
Ингредиенты:
-
[показать]
- Лисички - 270 г
-
[показать]
- Картофель - 300 г
-
[показать]
- Лук репчатый - 50 г
-
[показать]
- Сливки - 100 г
-
[показать]
- Соль - по вкусу
-
[показать]
- Перец черный - по вкусу
-
[показать]
- Петрушка - по вкусу
В расчете на: 1 порцию
[показать]Уха из судачков на костре
rebro_a_dama пишет в блоге не ЖЖ
Мы варим ее так, как любим, не вникая в тонкости.
Получается, правда, ОЧЕНЬ вкусно – возможно, только для нас? ;)
Нам будет нужно:
Пара судачков или один большой судачище
Картошка
Морковка
Лук
Пшенка
Вода
Соль
Лавровый лист
Душистый горошек
Укроп
Лук перо
- все пропорции по вкусу
А так же:
Мангал
Огонь
Казан
Хорошее настроение - обязательно!
[показать] Хранение мелочей в маленькой прихожей
Обычно в прихожей накапливается много различных мелочей, не смотря на то что это проходная зона. Каждый хочет чтобы там царила чистота и порядок, но не все могут добиться этого результата, поэтому сегодня мы дадим вам несколько практических советов.
Мы рассмотрим где хранить мелкие вещи в прихожей, а таких вещей не мало - охапки шарфиков, платки, головные уборы, перчатки, зонты, очки и множество бумаг - письма, журналы или квитанции. Если не организовать все эти вещи, то прихожая превратится в непроходимую зону.
[показать] Подвесная полка своими руками
[показать] Декор с помощью птичьих клеток
Вы никогда не думали о том, что некоторые предметы вдруг становятся элементами декора и не используются по назначению и их практическое применение отходит на второй план. Птичья клетка - один из самых актуальных примеров, их все чаще стали использовать в декоре и полюбили не только поклонники пернатых, но и любители старых вещей и оригинального декора.
Последние несколько лет в Европу захлестнуло желание приобрести на блошином рынке старую клетку и использовать ее в декоре интерьера или сада. Поэтому мы сегодня покажем как можно использовать птичью клетку. Все что вы увидите - достаточно просто сделать своими руками, трудности возникнут только при поиске подходящей клетки, но если где-то в кладовке вы уже имеете одну, тогда вы счастливчик!
Вы можете их покрасить, подвесить к потолку, прикрепить к стене ил они могут быть использованы как люстра, подсвечник, ваза, декоративное зеркало или даже полочка для разных мелочей.
[показать] Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Самые аппетитные фильмы со всего мира!
На этой неделе Джон Фавро не только определился с датой премьеры своего нового фильма (9 мая 2014), но и сделал последние дополнения к звёздному составу исполнителей, играющих в нём. Стало известно, что к кулинарной комедии «Шеф-повар» присоединился и великолепный Дастин Хоффман. Кроме него, сниматься в этом фильме также согласились Скарлетт Йохансон, Роберт Дауни мл., София Вергара, Джон Легуизамо и Бобби Каннавале. В «Шеф-поваре» сам Джон Фавро будет выступать в трёх лицах — в качестве режиссёра, сценариста и главного героя фильма.
Как рассказал создатель ещё одной кулинарной киноистории, здесь речь пойдёт об эксцентричном шеф-поваре, которого выгнали из ресторана, где он работал. Но герой Фавро предаваться унынию не стал, а приобрел продуктовый фургон, чтобы начать всё сначала, и при этом наладить непростые отношения со своей семьёй. Как видим, нас ожидает ещё один легкий чудесный и вкусный фильм, после которого нестерпимо хочется съесть что-нибудь вкусненькое. А пока новое киноблюдо ещё готовится, мы предлагаем вспомнить уже готовые — самые аппетитные и вкусные фильмы.
1. Рататуй (США, 2007)
- Эклеры
-
-
frune4ka пишет в блоге на ЖЖ
[показать] - Торт "Черный лес"
-
-
anyreki пишет в блоге на ЖЖ
Состав (на форму 24-26 см):
Коржи:
Сахар - 250 г
Яйца - 8 шт.
Мука - 125 г
Какао (без сахара) - 50 г
Щепотка соли
Крем:
1) Молоко - 250 мл
Желтки - 3 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 25 г
2) Сливки - 150 мл
Молоко - 20 мл
Сироп:
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Черешневый сок - 3 ч.л.
Начинка:
Черешня - 400 г
Украшение:
Черешня - 20 г
Шоколад - 50 г
[показать] - Итальянская лепешка фокаччо
-
-
home_bread пишет в блоге на ЖЖ
Рецептов приготовления национальной итальянской лепешки существует огромное количество не только во всем мире, но и в самой Италии. Считается, что в базовом рецепте фокаччи в тесте отсутствуют соль и сахар. Мы же рассмотрим рецепт, в котором сахар и соль присутствуют, но в минимальных количествах. Качество теста при этом значительно улучшается, а вкусовые характеристики выпечки почти не меняются.Небольшое количество сахара благотворно влияет на дрожжи: процесс брожения происходит быстрее, образуется больше углекислого газа, лепешка получается разрыхленной и пышной. Сахар также отвечает за реакцию карамелизации, то есть благодаря ему поверхность лепешки получается румяной, золотистой. Под действием соли клейковина становится более плотной, без нее выпечка получится расплывчатой и невкусной.
[показать] Желтый обед. Сезонный, злаковый.
пишет zoryanchik
- Зоряна
[223x320]
[213x320]
[226x320]
Желтый обед из того, что сейчас в изобилии в саду-огороде и на рынке. Кукуруза, морковка,абрикосы. А еще перловка,пармезан,овсянка,грецкие орехи,золотой изюм,финики.. Все полезное, не обед, а заряд энергии) Угощайтесь!
[582x800]
Суп этот сразу поразил. Уверена была, что получится он очень нежным и вкусным. А цельнозерновые сконы, мой первый опыт в такого рода выпечке. Вкусно очень! Суп я делала пополам из свежей и консервированной кукурузы, а в сконы вместо сливок добавила домашний йогурт. Сконы кстати мохжно печь с запасом, они такие вкусные с маслом и с сыром, ммм..))
Для супа
4 початка вареной кукурузы
1 луковица
600 мл. куриного бульона(у меня просто кипяток)
150 мл. жирных сливок
5 ст.л. оливкового масла
несколько веточек кервеля,кинзы,петрушки
соль
перец
Для сконов примерно на 25 штук
200 г цельнозерновой муки
200 мл. натурального йогурта
50 г тертого пармезана
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. молока
[показать] - Шу в шоколадной глазури
-
Пишет
-
Шу - это настоящий вкус детства многих людей. Только раньше преимущественно готовили эклеры (они делаются точно так же, но имеют удлиненную форму), политые сахарной глазурью. Вкусно!
[800x615]
Состав (на 18 шт.):
Тесто:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 4 шт.
Вода - 250 мл
Крем:
Желтки - 30 г
Молоко - 300 мл
Сахар - 30 г
Сахарная пудра - 30 г
Мука - 30 г
Шоколадная глазурь:
Сливочное масло - 40 г
Горький шоколад - 40 г
Молоко - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
[показать] Было бы здорово, если бы Вы откликнулись здесь или в личке. Но, пока, вот так:
Роскошный пентхаус с ярко-красными акцентами в Сохо (Нью-Йорк)
Красивый нью-йоркский пентхаус можно смело назвать идеальным, по своему стилевому и дизайнерскому выполнению. Роскошный интерьер подчеркивают строгие геометрические формы предметов мебели и четкое сочетание трех контрастных цветов.
[показать] 
"Лодочки" из свежих огурцов.
Нам понадобится:
*4 свежих огурца
*200 гр творога
*1 сладкий перец
*2 зубчика чеснока
*пол пучка укропа
*соль, перец по вкусу
[показать] [показать] 
Хрустящая курица KFC — секретный рецепт!
Курочка, приготовленная с зажаристой, хрустящей корочкой, никого не оставит равнодушным.
Расчет продуктов на 2-3 порции
Нам потребуется:
Куриные голени — 9 шт.
Яйцо — 1 яйцо
Молоко — 1/3 ст.
Мука — 1 ст.
Паприка (молотая) — 1 ст.л.
Сухая горчица — 1 ст.л.
Чеснок (сушеный) — 1 ст.л.
Перец чили (молотый) — 1/3 ст.л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ст.л.
Орегано (сушеный) — 1 ст.л.
Растительное масло — 600-700 мл.
Вок или кастрюля с толстым дном
[показать] Тайские жареные спринг роллы с курицей и креветками (Thai Spring Rolls).
Спринг роллы — рисовые блинчики с начинкой, популярное блюдо в странах Юго-восточной Азии. Варианты начинки разнообразны, а сами блинчики употребляются как в «сыром» виде, так и жареные. Это рецепт жареных спринг роллов в тайском стиле. Все ингредиенты для начинки нарезаются тонкими полосками и жарятся на воке. Таким образом, в спринг роллы заворачивается уже готовая к употреблению начинка.
Расчет продуктов на 2-3 порции
Нам потребуется:
Куриная грудка — 1/3 шт.
Креветки (варено-мороженные) — 150 гр.
Капуста (белокочанная) — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Ростки бобовых — 100 гр.
Лапша (рисовая) — 50 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Рисовая бумага — 6-8 листов
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло- 3 ст.л.
[показать]