Светодиодное освещение: 10 причин выбрать LED и способы применения в доме

[640x480]

Светодиод (LED) — это полупроводниковый прибор, преобразующий электрический ток непосредственно в световое излучение. Светодиодное освещение — одно из перспективных направлений технологий искусственного освещения, основанное на использовании светодиодов в качестве источника света. Это еще и наиболее инновационный тип декоративной подсветки.

Чем же привлекательно светодиодное освещение для дизайнеров? Светодиоды очень часто используются для создания дизайнерского освещения в современных дизайн-проектах благодаря тому, что можно использовать как однотонные, так и «разноцветные» светодиоды (в которых находятся три световых элемента (красный, зеленый и синий). Надёжность светодиодных источников света позволяет использовать их в труднодоступных для частой замены местах, таких как встроенное потолочное освещение или если свет нужен под натяжным потолком.

Важным применением является и декоративная светодиодная подсветка, особенно в Новогоднее время, когда гирлянды пользуются особой популярностью.

[610x501]

[показать]

Цыпленок по-мексикански

[показать]

[показать]

Ягнячьи рёбрышки, тушёные со свежей фасолью и овощами

[показать]

На 2 большие порции:

— рёбрышки ягнятины
— 1 крупная репчатая луковица
— 2 средних помидора
— 1 средний баклажан
— 250 г свежей фасоли
— 2 зубка чеснока
— 1 красный острый перец
— растительное масло
— соль, СМЧП, куркума, зира, базилик
— 1 чайная ложка белого винного уксуса
— 2 чашки бульона или воды
— свежая кинза

[показать]

Летний гарнир с молодой капустой и зелёным горошком

[показать]

Простой в приготовлении и очень лёгкий гарнир из молодой капусты с зелёным горошком и свежей зеленью.
Отлично подойдёт к мясу, а ещё он невероятно вкусен на следующий день, особенно когда при его разогревании, вбить пару яиц и хорошо перемешать, сказка!

Любые блюда из мяса, а особенно с копчёностями будут только рады такому гарниру, свежие и молодые овощи отлично сочетаются с жирным мясом.

— 1/2 небольшого кочана молодой капусты
— 1 чашка зелёного горошка (у меня был замороженный)
— 6 небольших зубков молодого чеснока
— 1 пучок укропа
— 1 пучок зелёного лука
— растительное масло
— соль, СМЧП

[показать]

Пастуший пирог с грибами и нутом

[600x386]

Вкусный и очень сытный пирог.
Как пишет вики:
Пастуший пирог (англ. cottage pie, shepherd’s pie) — мясной пирог с начинкой из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни.

Формы для запекания у всех разные, так что я напишу примерное количество для своей.

— 800 г говяжьего фарша
— 4 крупных шампиньона
— 2 средние луковицы
— 1 большая морковь
— 1 чашка нута (замочить на ночь, затем отварить до готовности)
— картофельное пюре, тут сложно сказать сколько по весу, в общем, слой картофеля должен быть примерно одинаковым со слоем начинки
— 1 яйцо
— соль, СМЧП, сладкая молотая паприка, петрушка
— оливковое масло

[показать]

Гороховое пюре с беконом

пишет afrika
 

[600x404]

При желании это гороховое пюре с беконом можно сделать и супом-пюре, просто добавив больше бульона.
Простое в приготовлении, вкусное и очень сытное гороховое пюре.

На 4 порции:

— 400 г гороха
— 4-5 полосок бекона в пюре и 1 полоска для подачи
— 1 крупная луковица
— 1 средняя морковь
— 2 небольших зубка чеснока
— соль, СМЧП, щепотка мускатного ореха
— растительное масло
— гренки

[показать]

Салат со свеклой и кедровыми орешками

 

пишет в блоге ЖЖ alyashakurova

 

[показать]

Ингридиенты:
3 свеклы (отварить, охладить, очистить)
100г чернослива
смесь салатных листьев(у меня - романо, фриссе, радиччо, корн)

Для заправки:
1 красная луковица
100г кедровых орехов
оливковое масло
1ст ложка меда
соль, перец по вкусу

 

 

[показать]

Куриные ножки с лимоном оливками и базиликом

 

пишет в блоге ЖЖ delissimo

 

Знаю,что каждый кто пишет свой рецепт в блоге говорит так : "Это очень вкусно", я тоже всегда так говорю, но этот рецепт действительно безумно вкусный (извините за тавтологию). Я очень люблю курицу ( особенно ножки) но кушать их в сметане или томатном соусе как-то надоело, захотелось что-то кислое но с итальянским оттенком, вот и получилось такое вкусное чудо :)

[600x900]
 

[показать]

Сицилийский тунец. Важный!

 

пишет в блоге ЖЖ tastyaiva

 

Этот тунцовый рецепт является моим самым любимым

- виной тому то ли сочетание нежной рыбы с красным нарядным соусом,
работает принцип  "красиво, значит, вкусно"

то ли потрясающий аромат, в котором расцветает целый букет дерзких и ярких ноток.

В общем, получается Аххх!  Рекомендую попробовать ;)

Анчоусы добавлять обязательно, иначе аромат будет уже не таким сказочным.
То же самое касается и других специй.

По поводу чили - не перегните палку! Это не индийская кухня!
Тут все должно быть в меру. Лучше всего использовать слабо-острый чили - буквально один-два перчика на упаковке.

[500x750]

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Чего надо (на 2 порции):

250 г стейк свежего тунца
170 г консервированных томатов (Pomitto или Napolina)
2 средних томата (или 5-6 больших черри, как у меня)
6 анчоусов
4 зубчика чеснока
1 перчик чили (маленький и слабо-острый)
3 веточки розмарина
щепотка семян фенхеля
палочка корицы
щепотка орегано
щепотка сушеного базилика
молотый черный перец
щепотка соли
оливковое масло

пармезан - по вкусу, уже для сервировки

 

 

[показать]

Липкие ребрышки

 

пишет в блоге ЖЖ 540kvartal

 

В России я знала только один вид свиных ребрышек-свиные ребрышки. Здесь, в штатах, недостаточно сказать "свиные ребрышки", надо уточнить какие это конкретно ребрышки: baby back ribs, spare ribs или saint louis cut style ribs. Извините, что без перевода, достойного перевода в словаре я не нашла.

[показать]

Вот, для наглядности, демонстрирую тушку свиньи.

[показать]
Мои любимые ребрышки-это та часть, которая примыкает к позвоночнику- baby bask ribs. Они самые нежные и наименее жирные.
Приготовление ребрышек в США-это целая культура. Свинина, традиционно, это мясо южных черных штатов, и вариаций приготовления различных частей свинины там великое множество.
Ребрышки чаще всего готовят на гриле, на непрямом огне. Но для меня это пока сложная наука, поэтому я взяла на вооружение вариант попроще-ребрышки в духовке.

 

 

[показать]

Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе

 

пишет в блоге ЖЖ bond_appetit

 

[500x588]

Ингредиенты:

Говяжий фарш – 1 кг
Луковица – 3 шт (средний размер)
Чеснок – 3 зубчика
Панировочные сухари – ½ стакана
Тертый пармезан – ½ стакана
Сухие травы – 1,5 столовой ложки
Черный перец – 5-6 горошин
Соль – по вкусу
Помидоры в собственном соку – 1000-1200 г
Паста феттуччине – 750 г

 

[показать]

Миндальные кексы с яблоком

пишет в блоге ЖЖ hahademon

Ксения

Чем хороши эти кексы? Тем, что в них всего 2 ст л растительного масла, отличный букет ароматов и шикарная структура за счет миндальной муки.
Что делать, если у вас нет миндальной муки? Ее можно сделать самим: ведь,по сути, это всего лишь измельченный миндаль в кофемолке! Вам предстоит очистить миндаль от кожуры, опустив его в кипяток на 3 минуты, затем просушить и измельчить. Также можно вместо миндаля взять грецкий орех, но учтите, что он придает своеобразную горчинку, которая может понравиться не всем. Либо же просто увеличьте муку до 300 грамм и все)))

[показать]
[показать]

200 г муки
200 г сахара
2 ст л растительного масла
100 г миндальной муки
5 яиц
2 кисло-сладких яблока
2 чл разрыхлителя
1 чл л молотого кардамона или корицы

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить все сухие ингредиенты, перемешать. Яблоки очистить от кожуры и семян, мякоть мелко порубить и вмешать в тесто.
Выпекать при 180С 20-30 минут.
Из данного количества теста получается около 18 маленьких кексиков.

[показать]

 

http://hahademon.livejournal.com/88084.html

 

---

Идеальные оладьи

[показать]

Рецептом идеальных оладий поделилась Оксана в своем ЖЖ.
Действительно - идеальные!!!

------------------------------------------------------------------------------
Понадобится: (получается много, штук 30)

• 0,5 л кефира
• 1 яйцо
• 1-1,5 ст.л. сахара
• 1\3 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 350 г муки

[показать]

Плов из булгура

[показать]

Булгур - это крупа из пшеницы.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) и, как правило, очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.

--------------------------------------------------------------------------

За основу взяла такой рецепт:

1 ст. булгура "Ярмарка"; 300 г баранины (лопатка); 1-2 луковицы; 2-4 сладких перца; 3-5 помидоров (или консервированных); 1 головка чеснока; 1 острый перчик; по 1 ч. л. зиры и кориандра; чёрный перец, соль
 

В вытопленном на малом огне жиру обжарить перчик и чеснок, на сильном огне обжарить мясо (нарезанное небольшими кусками). Всыпать и обжарить до  мягкости мелко рубленный лук, добавить размолотые с крупной солью специи, нарезанный полосками сладкий перец, через пару минут добавить помидоры. Через 5 минут влить 1 литр кипятка, довести до кипения, всыпать булгур, готовить на малом огне, пока булгур не впитает всю воду. Подавать посыпав мелко нарезанной петрушкой.

---------------------------------------------------------------------------
Но у меня не все продукты были дома, поэтому сделала из того, что было.

 

[показать]

Торт "Двенадцать"

 

 

пишет в блоге ЖЖ anyreki

 

Многие летом готовят что-то холодное, освежающее, ягодно-фруктовое, а мне захотелось испечь торт. Простой, но очень вкусный, по-настоящему домашний торт "Двенадцать". Почему "Двенадцать"? Потому что ровно столько коржей содержит этот торт, ... и это название первое мне пришло в голову.
[800x600]

Состав (на 20 см):
Мука - 400 г
Маргарин - 250 г
Сметана - 200 г
Яйца - 1 шт.

Крем:
Вареное сгущенное молоко - 270 г
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 150 г
Варенье из апельсинов и смородины (либо любое кислое варенье) - 150 г

 

 

[показать]

Куриные рулетики с маринованными огурчиками, запеченные в сметане

 

пишет в блоге ЖЖ snurok_cook

 

[667x375]

Что нужно:

филе грудки 2 штуки
огурцы маринованные маленькие 6-8 шт
сметана 1/3 стакана
соль, перец
сушеный базилик
масло для жарки

 

 

[показать]

МантЫ

 

 

imungu пишет в блоге ЖЖ

 

Очень люблю манты - и классические с большим количеством лука и курдючным жиром, и с добавлением картошки и других овощей. Но больше всего мне по душе неклассические, которые я хочу показать вам сегодня.

Лука в них немного и он измельчен в пюре, а жира нет совсем - используется только постное мясо молодого барашка. Так что получается вкусное диетическое блюдо без характерного запаха баранины и скользких кусочков лука, которые многие не любят.

[600x400]


Для приготовления 6 порций (30 штук) нам потребуются:
• 300 г пшеничной муки,
• 1 куриное яйцо среднего размера,
• 150 мл воды,
• 1300 г мякоти баранины*,
• 3 большие белые луковицы,
• лавровый лист, зира, кинза, сметана.

 

[показать]

Клафути с абрикосами

 

пишет  в блоге  ЖЖ its_al_dente

 

У нас закончился черешневый сезон и начался сезон абрикосовый. Ну а я продолжаю тему ленивых летних блюд :)

[показать]

Клафути -- французскую запеканку из блинного теста и фруктов -- я обходила стороной очень долго. Отталкивали сравнения со "сладким омлетом", "толстым блином" и т.д. А с другой стороны -- это же классика! Надо пробовать! Я начала искать рецепты и удивилась, как много яиц предлагают использовать для теста. По 4-5 штук на 100 г муки. А так как яичного привкуса мне хотелось избежать, я решила взять яиц в два раза меньше. При этом все равно готовилась к худшему :)

А оказалось...

[показать]

... это похоже на что угодно: суфле, запеченный крем, но только не на блинное тесто. Нежно, сочно и никакого яичного привкуса. И очень, очень абрикосовый запах :) Словом, это идеальный летний десерт. А то и полноценный завтрак :)

 

[показать]