Чебуреки с помидорами и сыром
Ну ооочень вкусные, так сказать, чебуреки по рецепту Беллы kejt. Здесь ее фото и текст. Только в начинку я сыр натерла, добавила прованские травы и получились чебуреки по вкусу, похожие на пиццу!)) Мой малой оценил и сказал, то теперь он любит только такие.))
Тесто:
1кг.муки
3 яйца
100мл.раст.масла
соль по вкусу
400мл.воды(кипяток, остудить минут 5)
В просеянную муку кладем яйца, масло и соль, перемешиваем и добавляя по чуть-чуть водичку, замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо вымесить, чтобы было эластичным и мягеньким. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть минут 20, этим временем готовим начинку.
Для начинки:
помидоры(без кожицы, нарезанные кольцами)
сыр твердый(нарезанный пластинками)
майонез (перемешать с мелко нарезанным укропчиком и прованскими травами)
Количество продуктов может быть любое, я делала с половины теста чебуреки с фаршем и половину теста с помидорами и сыром. Но на 1 чебурек(средней величины) идет 2 колечка помидора - средней величины, 1 пластинка сыра(толщиной 5мм.) и 2 ч.л.майонеза. Но опять же, все зависит от величины вашего чебурека.
[показать]Чебуреки с красной фасолью
Вариант постных чебуреков с фасолью. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты:
|
300 г |
|
150 мл |
|
3 ст.л. |
|
0.5 ч.л. |
|
200 г |
|
1 шт. |
|
0,5 шт. |
|
1 ч.л. |
|
1 ст.л. |
|
1.5 ст.л. |
|
по вкусу |
[показать] 
Я оставила оригинальное название салата, хотя сделала изменения в рецепте. А название ему дано такое потому, что салатик получается калорийный и может добавить ненужный вес. А на деле это вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, таким тонким, приятным.
Ингредиенты:
|
200 г |
|
300 г |
|
2 шт. |
|
2 шт. |
|
1 пучок |
|
по вкусу |
|
для обжарки |
|
по вкусу |
[показать] Сладкий обезьяний хлеб
Дрожжевая выпечка с корицей.
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 80 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 500-600 г муки
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. сухих дрожжей (быстродействующих)
- 1 ч.л. соли
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 4 ч.л. корицы
- шоколад, изюм
- орехи, ягоды
[показать] Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт сыра "Филадельфия".
Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
- Основные ингредиенты:
- Мука -350 - 400 гр
- Вода (лучше брать теплую)-250 мл
- Сахар-2/3 ст. л.
- Соль -1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) -1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) - 8 ст. л. (у меня ушло 100 гр.)
- Соль (в начинку) — 1/3 ч. л.
- Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
- Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
[показать] Суфле из шампиньонов
На одну порцию взять 150 грамм шампиньонов, помыть, налить в кастрюлю воды, довести ее до кипения и положить туда шампиньоны на пару минут, потом воду слить, а грибы измельчить с помощью блендера.
[показать] Английский мятый яблочный пирог
пишет Алена Вишнякова
Такой простой домашний , вкусный и душевный , и невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог.
Ингредиенты
| тесто: | |
| мука | 250 г |
| сливочное масло | 140 г |
| соль | щепотка |
| холодная вода | несколько ст.л |
| начинка: | |
| яблоки зеленые (в идеале антоновка) | 6-8 шт. |
| яйцо | 2 шт. |
| сахар | 150 г |
| корица | 1/2 ч.л. |
| сливки жирные | 150 мл |
| сахарная пудра |
[показать] -
Шотландский пирог
Автор: WWWiZZZ | Источник: kulinaria.nnm.ru
-
[699x468]
- Основные ингредиенты:
- 500-600г жирного слоеного теста
- 6 куриных грудок (1 кг филе)
- 4 ст.л сливочного масла (60-70г)
- 2 средних зубчика чеснока
- 1 ст молока 3,5% (250 мл)
- 4 ст.л муки с малыми горками
- 1 ст топленого молока (250 мл)
- 7 ст.л сливок 35%
- 1 большой стебель порея белая часть
- 2 ч.л соли без горки
- чёрный молотый перец
- 1 куриный желток для смазывания
[показать] Мед из одуванчиков
- А мне мама мёд из одуванчиков сварила! Обожаю мёд!
- А мне папа пива с рыбой купил. Обожаю папу!...))
Мед из одуванчиков – не только сладкое лакомство, но и очень полезный продукт, полезные свойства варенья из одуванчиков стоят того, чтобы с ним повозиться. Ведь оно не только выводит шлаки из организма, но и повышает иммунитет человека.
Ингредиенты на 0,5-0,7 л меда:
- Головки желтых одуванчиков – 1 литр
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 1 кг
[показать] Детская комната в ресторане «Biblioteka» в Санкт-Петербурге
Креативный интерьер детской комнаты в ресторане «Biblioteka» создан молодым дизайнером и художником Ека Хаски (Yeka Haski). Уникальный дизайн этой комнаты очень нравится детям. Ведь они могут залезть на дерево, кататься на горке, гулять между облаков и даже рисовать на стенах.
[показать] 
Галантин белый (салат заливной)
Эта холодная закуска порадует Вас не только своим видом, но и вкусовыми ощущениями. Хороший подарок для любителей французских и русских салатов. Мы делаем заливное мясо, заливную рыбу, а это — заливной салат! Ведь галантин, по-французски — желе. Попробуем…
Ингредиенты: (на 6 человек)
- 650 мл йогурта или кефира
- 150 гр майонеза
- 2 морковки, отварить
- 3-4 соленых огурца
- 2 яйца, отварить
- 100 гр ветчины
- 3 ч. ложки желатина
- Соль, перец
- Зеленый лук (по желанию)
Растворяем желатин в 50 мл кипятка, затем перемешиваем с йогуртом комнатной температуры и майонезом. Мешать лучше миксером на средней скорости. Солим и добавляем мелко нарезанные яйца, морковь, ветчину и огурцы. Можно добавить зеленый лучок.
Формочки смазываем растительным маслом, выливаем салат (похож на окрошку) и ставим в холодильник застывать.
Вкус получается необыкновенный!
Торт «Пища богов»
пишет Ирина
Мне очень нравится название этого торта. Хотя никаких особенных ингредиентов в нем нет, но сочетание нежного сметанного бисквита с орехами, свежими яблоками и сливочным кремом делают вкус торта действительно божественным.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 2/3 ст. сметаны
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1.5 ст. муки
- 0.5 ч. ложки соды
Крем:
- 1 б. сгущенки
- 200 г сливочного масла
- 3 яблока
- 1 ст. грецких орехов
[показать] Творожный пирог «Слезы ангела»
Этот пирог получается всегда, а может он просто очень вкусный, да и название нравится, хотя не очень бы хотелось, чтобы ангелы плакали. Ведь если им хорошо, то и нам не грустно.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки (стакан 250мл)
- 80 гр сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 ч. ложки соды
- 1 яйцо
Начинка:
- 500 гр творога
- 100 гр сметаны
- 0.5 стакана сахара
- 3 желтка
- 1 ст. ложка манки
Суфле:
- 3 белка
- 3 ст. ложки сахарной пудры
[показать] Рулеты из куриной грудки с зеленью
Очень вкусные рулеты из куриной грудки с летней зеленью. Прекрасным гарниром и дополнением к ним послужат отварной рис или картофель и зеленый салат. Такие рулетики оценят на повседневном столе и будут отлично смотреться на празднике, послужат и закуской, и основным блюдом, попробуйте, они чудесные!
Рецепт рулетов из куриной грудки
ингредиенты
Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу
[показать]
Вряд ли я ошибусь, если скажу, что лимонно-лаймовый курд один из самых простых в приготовлении и самых вкусных фруктово-ягодных спредов. (Да, оказалось, что в современном русском языке теперь есть такое слово «спред» от английского « spread» – глагол мазать, существительное то, что мажут).
Цитрусовые курды – без них трудно представить английское чаепитие. Американцы с восторгом переняли популярный английский рецепт. Существует несколько способов приготовления этого кастарда. По крайней мере, мне известны два. Один несколько хлопотный, когда курд готовится на водяной бане. А другой… Вот с ним-то я вас и познакомлю.
Для утренней чашки кофе трудно найти что-то вкуснее поджаренного тоста с расплавленным кремом-не кремом, джемом-не джемом на нем. Ложечка курда подчеркнет и перевернет привычный вкус ванильного мороженого, тонкая прослойка его в пирогах и тортах придаст неповторимую нотку. А блинчики?! Кто не полюбит сладкие, сахарные блинчики с ароматом и вкусом цитрусовых?
Десять минут – и на столе благоухающий лимоном, изумительный по цвету и вкусу, легкий и нежный, тающий лимонно-лаймовый курд.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 желтка
- ½ чашки сока смеси лимона и лайма (у меня 2 средних лимона и 1 лайм)
- Цедра ½ лимона
- Цедра ½ лайма
- ½ чашки сахара (для более сладкого курда брать 2/3 чашки)
- 85 г сливочного масла
[показать] Машхурда узбекская + видео
На 4-6 порций
200 г. баранины (лопатка с косточкой);
50 г. курдюка;
0,5 ст. маша;
горсть круглого риса;
1 морковь;
1 луковица;
1-3 помидора;
1 ст. л. барбариса (или сумаха);
1 ч. л. семян пажитника;
1 острый перчик;
1 зубчик чеснока;
зелень (кинза, райхон, зелёные побеги чеснока)
; палочка корицы;
соль,
чёрный перец
Морковь и лук нарезать кубиками, имбирь мелкой соломкой, баранину размером с горошину. Семена пажитника, перец и палочку корицы подсушить на сковороде до появления ароматов, размолоть в ступке. Курдюк нарезать кубиками, вытопить жир на малом огне (шкварки удалить). На сильном огне обжарить кости и мясо, всыпать и обжарить морковь с луком, готовить до мягкости лука. Добавить и обжарить помидоры и имбирь, звёздочку бадьяна, всыпать размолотые специи, мелко рубленный чеснок, перчик целиком, всыпать мяту, перемешать. Через 5 минут влить воду, добавить маш, довести до кипения, готовить на малом огне 15 минут. Всыпать рис, сумах, посолить, варить до готовности риса. Посыпать листиками базилика или кинзы, перемешать, сразу подавать со сметаной или катыком.
http://www.talerka.ru/recept/uzbekistan/mashhurda/