[900x514]Нечто достойное восхищения: специи наших широт.
Мир стремительно меняется, и расстояния между странами и полушариями уже не кажутся чем-то огромным и труднопреодолимым... Но чаще всего мы рождаемся и вырастаем в той же климатической зоне, в которой рождались и жили наши предки. Мы окружены растениями, которые воспринимают информацию именно той местности, где они произрастают. Человеческий организм - неотъемлемая часть живой природы. За длительное время у нас сформировались механизмы взаимодействия с определенными веществами, входящими в состав растений, овощей, фруктов и других привычных продуктов природного происхождения, которыми мы питаемся. Употребляя плоды и растения из региона, в котором мы живем, мы обращаемся к опыту своих предков, возвращаемся к природному, а значит - правильному способу питания.
Это не означает, что следует отрицать использование тех полезных веществ и соединений, которые получают из различных экзотических продуктов, или самих этих продуктов. Но, как говорил мой великий земляк, - "і чужому научайтесь, й свого не цурайтесь"!
Поэтому попробую восстановить равновесие и рассказать о тех приправах, которые издревле знакомы и любимы на моей родине, и которые применяли, я думаю, не только наши предки-слявяне, но и их предшественники скифы, живущие на благодатных берегах Борисфена, и крымские тавры, и многочисленные народы, жившие когда-то на востоке и юго-востоке Европы.
Укроп известен с древнейших времен как одно из лучших пряно-ароматических растений. Египетские врачи еще 5 тысяч лет назад считали укропный отвар лекарственным, укрепляющим и тонизирующим снадобьем, а римские гладиаторы перед боем обязательно сдабривали еду укропным маслом, не сомневаясь, что оно непременно поможет одержать победу. Возделывается укроп в Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Северной Америке. Плоды и семена особенно широко распространены в качестве пряности у южно-европейских народов.
Традиционное применение укропа - в салаты, супы, мясные вторые блюда, а также при засолке огурцов и помидоров. Он улучшает вкусовые качества пищи, ее внешний вид, возбуждает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительного тракта.
Свежей и сушеной зеленью укропа и приправляют первые и вторые блюда, и украшают их. Он обогащает рацион витаминами, особенно витамином С, и его следует закладывать в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюля снимается с огня.
|
1. Конечно, на первом месте глинтвейн! Рецептов его приготовления - сотни. Поэтому приведем классический рецепт и напомним два обязательных условия, которыми многие пренебрегают: вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть! В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики, довести до кипения, дать настояться 10-15 минут. Процедить, в полученном отваре растворить столовую ложку сахара и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино. Не рекомендуется варить глинтвейн в алюминиевой посуде!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Ну, вот и отгремели новогодние салюты, съедены салаты оливье, распакованы подарки, и на подходе Рождество. С удовольствием еще раз поздравляю всех вас с наступившим Новым годом. Надеюсь, что он будет добрым ко всем вам, принесет только хорошие события, исполнит хоть какие-то ваши мечты и оставит о себе только приятные воспоминания. Ну, а пока что он только наступил, еще не разочаровал, надеюсь. В связи с тем, что заболела еще 30 декабря и провалялась в постели все эти дни, простите, что не заходила к вам в гости, не комментировала и ничего не писала. А в качестве новогоднего подарка позвольте предложить вам еще одну подборку штор: для тех, кто еще не нашел свои и для остальных - просто полюбоваться.
[525x700]
Самый-самый новогодний салат. Честно говоря, других поводов для его приготовления я не вижу. И мне каждый раз грустно от мысли, как же жили наши мамы и бабушки, если готовили его по праздникам.
[480x360]
Красивая подача. Получается очень вкусным. Нежнейший, ароматный картофель к Новому году. Готовится не сложно.
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
[612x700]
Салат "С Новым годом"
Ингредиенты: картофель 3-4 шт, копченая курица или кальмары - 200 г, маринованные огурцы - 2 шт, яйца - 3 шт, яблоко - 1 шт (по желанию), сыр - 150-200 г, майонез, чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу), соль, свежемолотый перец, зерна граната, свекла и зелень для украшения.
Оригинально подать любой салат в ракушках из слоёного теста, а делать их совсем не сложно.
|
[показать]Мне очень нравится работать с водой, как носителем энергии и информации. Чаще всего – это структурирование воды для работы по устранению негативных влияний – порча, сглаз, приворот. Об этом я уже писал ранее.
[показать]Положите руки на емкость с водой, закройте глаза и почувствуйте сначала энергию этой воды. Постарайтесь сознанием проникнуть в структуру этой воды, почувствовать себя частью этой воды, каплей либо атомом внутри этой емкости. Зачем? Ведь это Вы работаете с водой, и Вам нужно установить контакт с ее структурой, чтобы передать ей свою энергию и информацию. Будет замечательно, если это получится сразу. Если нет – все придет с практикой.Фото Татьяны Гвардыченко.



[550x542]
Интересный этот способ подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.
[показать]
[показать]
[показать]
|
Очень интересная информация. Может быть кто- то не знаком с ней? Есть много любителей, которые с удовольствием едят разные субпродукты. Правильно сваренные субпродукты даже другие на вкус. Это очень хорошая помощь начинающим хозяюшкам. Итак, сколько и как надо варить субпродукты ?
1. БОХО – это сокращенное от bohemian, то есть “цыганский” и “богемный” - boho, он же бохо. Это смесь цыганского стиля, хэнд-мэйда, хиппи-, эко- и фолк-стилей. Бохо – это один из самых эклектичных стилей нашей эклектичной эпохи, но его основная фишка – не смешение разных стилей (этим сейчас никого не удивить),а смешение дорогого с дешевым.
2. АНГЛИЙСКИЙ СТИЛЬ - это сочетание аристократизма и сдержанности с теплотой, уютом. Все в этом стиле создано, чтобы поддержать приятную беседу за чаем при свечах, у камина и под теплым пледом. Используются только натуральные материалы. Деревянная мебель ценных пород.