Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Здорово так получается !
находки от Шрека ЛесногоЭто цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Компот из груш (без стерилизации)
Рецепт сиропа: но 1 л воды — 250-430 г сахара, 4 г лимонной кислоты
Заполняют банки подготовленными грушами по плечики и заливают до верха кипящим сиропом. Накрывают прошпаренными крышками и укутывают полотенцем. Через 5 мин сироп сливают, заливают новой порцией кипящего сиропа и выдерживают еще 5 мин. Слитый сироп доводят до кипения. После второй выдержки сироп также сливают, доводят до кипения, добавляют лимонную кислоту и заливают груши так, чтобы сироп слегка перелился через край банки. Банки укупоривают и переворачивают вверх дном до полного остывания.
http://konservirovanie.net/grushi/kompot-iz-grush-uskorennym-sposobom-bez-sterilizacii
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Лучший способ сохранить витамины в плодах и ягодах на длительное время - сделать сладкие заготовки на зиму. При этом главной задачей при изготовлении компотов, джемов, цукатов, варенья должно быть сохранение формы, цвета и красоты фруктов или ягод, а также приготовление правильного сиропа или заливки. Консервированные заготовки дают возможность полностью сохранить естественный цвет, аромат, вкус ягод, фруктов, превращают варенье в маленькую кладовую витаминов и делают его особенно приятным и желанным зимой.
Сладкие заготовки разные
Пастила натуральная из крыжовника
Протертая черная смородина охлажденная
Груша с корицей (по старинному рецепту)
Варенья
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[590x406]
КОМПОТ "ТАРХУН"
Крыжовник 1 стакан
Мята (веточка) 3 шт
Сахар 300 г
Лимонная кислота 1 ч.л.
Способ приготовления
Все ингредиенты моем, складываем в трехлитровую банку и заливаем кипятком. Сразу закатываем банку, переворачиваем и накрываем одеялом. Оставляем на 10 часов. Вот и всё — компот готов!
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Существует несколько способов заготовить щавель на зиму.
Можно его заморозить, но мне не особо нравится этот способ, т.к. щавель потом совершенно не кислый..
Можно перетереть с солью, но потом, когда варишь борщ - рискуешь пересолить..
Можно сварить его в небольшом количестве воды и закатать в банки. Хороший рецепт, но выходит, что варим 2 раза: консервируя, и в борще. Сколько же витаминов в нем останется?
Я сейчас расскажу о способе заготовки, которым закрывает на зиму щавель мои бабушка и мама. Ну и я. С этого года...
Конечно, Америку не открою, но вдруг кому и пригодится..
[показать]
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение
В этом году очень рано начали появляться овощи, фрукты и ягоды. Пришло время закрывать компоты и варенья, хочу порекомендовать Вам несколько полезных рецептов.
[700x400]Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
[700x525]На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.
*соль не должна быть йодированной.
1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.
2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок.
3. Укладываю огурцы
4. Засыпаю 3 столовые ложки соли
5. Заливаю водой из под крана
6. Накрываю полиэтиленовой крышкой
7. Оставляю в таком виде на 3 дня
8. Через 3 дня сливаю рассол
9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами
10. Закатываю банки и преворачию вверх дном
11. Укутываю банки.
Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!!
И не разу банки не взрывались.
[700x525]
[500x476]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[347x262]Пока овощей много, можно заготавливать их на зиму в виде овощных смесей.Любые овощи и зелень в любых комбинациях (по вашему вкусу) нарезать как вы любите, перемешать и быстро (пока не выделился сок) разложить по пакетам и положить в морозилку.
Зимой из такой заморозки можно сварить супчик или сделать рагу за считанные минуты.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.
На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.
Затем всё перекрутить на мясорубке.
Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
Аджика из баклажан может храниться 2-3 месяца..
Это цитата сообщения ЮлИя-78 Оригинальное сообщение
Для кабачковой аджики потребуется:
5 кг очищенных кабачков ( молоденькие кабачки можно очистить только от кожицы, а уже крупные - от кожицы и семян)
2 стакана растительного масла
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л. молотого острого перца или 1-2 штучки свежего горького перчика
500 мл густой томатной пасты ( я использую иранскую)
150 мл 9% уксуса
1 стакан очищенных долек чеснока
Выход: ок. 4,5 л аджики
Я использую вот такую иранскую томатную пасту
она достаточно густая
и молотый острый перец
Кабачки пропустить через мясорубку. Добавить к ним масло, соль, сахар, молотый перец (если свежий перчик, то его пропустить через мясорубку вместе с кабачками), томатную пасту
и варить на небольшом огне при слабом кипении приблизительно 50-60 минут. Массу необходимо периодически помешивать, чтобы не пригорела.
Затем ввести в массу пропущенный через мясорубку или пресс чеснок и уксус, прокипятить еще 10 минут.
Горячую массу разложить по стерильным прогретым банкам и сразу же закрыть крышками. Затем перевернуть вверх дном, закутать во что-нибудь теплое на сутки. Через сутки еще слегка теплые банки убрать на хранение. Хранить можно при комнатной температуре.
Банки я стерилизую в духовке. Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень чистые банки (прямо мокрые) или укладываю их на решетку на бочок (если банки высокие), включаю духовку на 150 *С и держу так минут 15. Затем оставляю банки остывать в закрытой духовке минут на 15-20. Остывают они достаточно долго, поэтому к моменту расфасовки всяких салатиков-аджик и пр. получаются СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОГРЕТЫЕ банки
Это цитата сообщения Damika Оригинальное сообщение
Даник всегда обижается, что ему совсем ничего не вяжу:все девкам, да девкам...Вот недавно у него потерялась любимая шапка, пришлось срочно исправлять ситуацию. Вот что получилось:
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
Огромная благодарность за этот рецепт Александру Мигоряну. Источник здесь - http://www.retseptik.com/zagotovki-na-zimu/moj-var...vishnevogo-dzhema-na-zimu.html
Как бы не была хороша весенняя и летняя пора и то количество ягод и фруктов которое она нам приносит, хочется как всегда запасти на зиму.
Раньше я как и все сломя голову бежал на рынок за ягодами да фруктами и потом стоя у плиты консервировал кучу банок с вареньем, компотом и прочими сладостями. Теперь же после покупки морозильной камеры, я в корне изменил отношении к заготовке витаминов на зиму. Вот сегодня решил поделится простым вариантом клубничного джема на зиму
Рецепт прост и не требует никаких сложных процедур таких как стерилизация банок, закатывание банок и прочее.
Не так давно на сайте я публиковал статью « как правильно замораживать продукты» советую ее почитать, что бы полностью быть в курсе этого процесса.
Ну, а сейчас рецепт самого простого клубничного джема от сайта РЕЦЕПТиК.
Понадобиться на один 500г контейнер
Клубника 500г
Сахар 50г
Приготовление клубничного джема.
Вымоем клубнику и очистим от листьев Читать далее
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Выкроила я себе в начале месяца небольшой отпуск и вот в назначенное время муж погрузил нас с собакой в машину и повез к моим родителям на дачу. По дороге мы прослушали советы как себя вести, что бы нас не выгнали раньше времени, например, такие "Ричик, слушайся бабушку, запишись в кружок "Умелые лапы" и т.д.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - Сонное
Светильники для дачи, балкона или террасы можно сделать из чего угодно. Несложные в изготовлении, они украсят ваш стол на открытом воздухе и создадут уютную обстановку в теплый летний вечер.
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение
1.
[644x524] 2.
[644x572] 3.
[463x479] 4.
[644x567] 5.
[600x596] 6.
[644x575] 7.
[644x499] 8.
[597x700] 9.
[644x527] 10.
[644x639] 11.
[644x524] 12.
[644x517] 13.
[644x565] 14.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Многие из вас уже видели очередной шедевр из газет - объемное сердце. А вот вам новый вариант его декора, преложенный чешской мастерицей barca58. В работе можно проявить все свои таланты по плетению и по лепке) Розочки можно слепить из холодного фарфора или соленого теста, как вам удобнее) Цвет сердца может быть белым или темным, как вам больше нравится. Для работы вам понадобится проволочный каркас. Сердце можно выполнить, как простым, так и объемным.
Правда, красиво?
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Винтажная заготовка для скрапа и декупажа.
Эти заготовки циферблатов - отлично подойдут для создания разных открыток в силе скрапбукинга или для декупажных работ.
1.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Я ВАС ПРОШУ!!!! ПОСМОТРИТЕ ЭТОТ ФИЛЬМ!!!! "СЕКРЕТ"
ЭТО НЕ РЕКЛАМА!
Дорогие мои читатели, подружки и гости дневника! Обращаюсь к вам с просьбой. Посмотрите этот фильм. Есть над чем задуматься....
Если моя страница из-за этой тяжелой публикации будет зависать и тяжело грузиться, напишите мне пожалуйста об этом в комментариях, я удалю пост. Фильм документальный, его длительность полтора часа. Я очень хочу верить, что фильм поможет вам изменить свою жизнь! Никогда не поздно все изменить и никогда не поздно стать счастливым!
Фильм открывает нам тайну, которую прятали от нас много лет -- тайну закона притяжения. Этим знанием владели многие сильные мира сего и успешно применяли его в жизни, но до сих пор никто не желал делиться этим секретом с широкими массами.
Ведь этот секрет может дать вам все, что вы хотите. Счастье, здоровье и процветание. Вы можете добиться всего, чего пожелаете. Возможно все: чудесные исцеления, неожиданное улучшение финансового состояния, волшебные романтические истории. Так в чем же суть этого Секрета?
Ответ прост - это ЗАКОН ПРИТЯЖЕНИЯ. Человек притягивает к себе то,о чем он думает. Наши мысли материальны. И думая о чем-то постоянно, мы посылаем сигналы во Вселенную, на которые она реагирует, притягивая к нам то, о чем мы думаем. Казалось бы - все просто... но есть одно но. Люди слишком часто думают о том, чего они НЕ хотят, и таким образом притягивыют негативные события в свою жизнь. Чтобы притянуть в свою жизнь то, что вы хотите, нужно и думать об этом, а не о том чего вы НЕ хотите. Этот закон работает всегда. Со всеми. В не зависимости от того, хотите вы этого или нет, хорошо это для вас или плохо. Вы всегда получаете то, о чем думаете. А верите ли вы в этот закон, или нет -- это совершенно не важно. В каждом из нас заключена бесконечная сила Вселенной и она действует по своим законам.
Вы замечали, что чем больше какой-то человек жалуется -- тем больше получает того, на что он жаловался. И чем сильнее и ярче его чувства -- тем быстрее все происходит в его жизни! Мы -- магниты. Подобное притягивает подобное. Кто много говорит о болячках -- то их и имеет. А кто много говорит о процветании -- тот и живет в процветании.
Каждый из нас должен осознать, что все, что унего сейчас есть -- это результат того, что он сам притянул к себе. В том числе и все те вещи, на которые он жалуется. Мы притягиваем к себе события, сознательно или подсознательно.