• Авторизация


Дачная кухня: коптильня своими руками. 18-07-2012 20:54

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение



 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшаем нашу дачу! Много идей! 18-07-2012 20:53

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Украшаем нашу дачу! Много идей!

Что нужно, чтобы сделать дачу уютной и красивой?

 Совсем не много: дача, желание.... и много идей!

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Декоративный прудик на даче 18-07-2012 20:50

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение



Вот такой прудик.

[показать]

[показать]

Берем старую покрышку (кто какую найдет , на шиномонтажке бесплатно), затем отрезаем электролобзиком верхний край (режется легко).

Выкапываем яму чуть больше диаметром покрышки и укладываем будущий прудик, затем выравниваем дно.

[показать]

Берем пленку в два слоя и укладываем в покрышку, расправляя по форме.

[показать]

Край пленки слегка заправляем за борт.

Наливаем в пруд воду и одновременно поправляем пленку, что б она легла как можно ровнее.

[показать]

Затем укрепляем край пленки землей и оформляем камнем.

[показать]

[показать]

Самое главное покрышку сильно не углубляйте, пусть она будет чуть выше уровня земли, тогда дождевая вода с землёй не будет стекать в прудик.

Когда все готово можно установить и фонтан, я его сделала так: купила в зоомагазине турбину для аквариума и к ней продаются насадки для фонтана. Все это дело собрала и установила в пруд, а провод вкопала в землю предворительно просунув его в пластиковый шланг.

Вот что получилось ( по цене примерно рублей 600).

[показать]

dom.sibmama.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печи и мангалы на улице. 18-07-2012 20:45

Это цитата сообщения Vikylia68 Оригинальное сообщение



[329x500]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Из пластмассового ведерка - корзинка для рукоделия 18-07-2012 20:40

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение



[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Органайзер для спиц и крючков. 18-07-2012 20:39

Это цитата сообщения Вдаха Оригинальное сообщение



Наконец-то я нашла время и уделила время своим спицам и крючкам. Иногда найти необходимую вещь было проблематично. Спицы жили в подставках для карандашей, чехлах для очков, во всевозможных корзинках и коробках.
На Новый Год у меня появилась новая швейная машинка и я решила навести порядок. Но и еще одна причина подвигла меня на этот подвиг. Очень хотелось испытать новую помощницу. Но ткани было мало - хватило на один постельный комплект (на новую же кровать - тоже подарок мужа к НГ).
и вот я начала собирать всё, что нашла в квартире.
Это был небольшой кусок бязи после пошива постельного комплекта.

[700x525]


Такой же кусок атласной ткани (когда-то шила портьеры).

[700x525]


Чтобы органайзер получился более плотным, достала упаковочный материал из коробки с кастрюлями.

[700x525]


Ну и, конечно, главной помощницей стала моя новая машинка.

[700x525]


Вот что у меня получилось.

[700x525]


br/> [700x525]



[700x525]
Затрат никаких, а спицы теперь в порядке. Я надеюсь, что моим любимым подружкам теперь будет удобно жить в новом домике.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать» хранилище» для спиц и крючков… 18-07-2012 20:36

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение



[480x640]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный абажур. 18-07-2012 20:34

Это цитата сообщения danagri Оригинальное сообщение



[301x320]
[462x542]
[455x406]
[483x699]
[494x699]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Абажуры вязаные 18-07-2012 20:32

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение



[513x700] [показать]
[503x700] [показать]
[503x700] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красиво -для кухни- цветочно-фруктовые подложки крючком 18-07-2012 20:31

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение



http://www.etsy.com/listing/70888402/
[570x428]
[570x427]
[570x428]
[570x380]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сумочка для телефона! 18-07-2012 20:29

Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение



[448x576]...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
чехольчики для телефона... 18-07-2012 20:28

Это цитата сообщения iren71 Оригинальное сообщение

Идеи...


[700x525] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
резинки для волос крючком и спицами. 18-07-2012 20:21

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение



Как обвязать резинку для волос спицами и крючком.

[200x]
10 схем вязания резинок для волос ЗДЕСЬ http://moipetelki.ru/blog/jewelry/10-sxem-vyazaniya-rezinok-dlya-volos/
[200x]



Резинка для волос ЦВЕТОК http://kruchcom.ru/archives/4162




[200x]

Резинки для волос – крючком
Мастер класс ЗДЕСЬ http://mycrochet.ru/?p=609





[200x]

Резинка для волос.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuchkom/rezinka-dlya-volos.html


[200x]

Цветочная резиночка для волос
Схемы вязания здесь http://kru4ok.ru/povyazka-na-golovu-i-rezinka-dlya-volos/


[200x]



Вязаные спицами резинка для волос.

Описание ЗДЕСЬ http://www.sviterki.ru/accessoryknitting/Vyazanye_spitsami_rezinka_dlya_volos.html



[200x]

Как связать резинку с бусинами.
Описания ЗДЕСЬ http://oleksi.ru/vyazanye-rezinki-kak-svyazat-rezinku/

[200x]


Заколки и резинки для волос своими руками на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-13521

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
резинки для волос 18-07-2012 20:20

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение



Давно не вязала резиночки,а ведь "изготовление наволосных красивостей" я начинала именно с того,что обвязывала резиночки (оптом купленные на китайском рынке) крючком,с бисером или бусинками,а то ещё и нитки подберу не простые,а фантазийные, с ленточками,узелками и т. д. Попробуйте,вашим дочкам-внучкам понравятся такие резиночки даже только потому,что таких больше ни у кого не будет! [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ограждения для грядок и клумб. 18-07-2012 20:14

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение



Для многих дачников и садоводов проблема ограждения грядок и клуб является весьма актуальной. Какой бы современной ни была дача (с газонами, детской площадкой, патио, барбекю и прочими модными элементами ландшафтного дизайна), пара грядок с овощами и зеленью, а, тем более, цветочные клумбы и деревья присутствуют на участке всегда.
[300x225]Вариантов изготовления ограждения для грядок, клумб или деревьев существует много, и для этих целей используются различные материалы, их сочетания и формы. Можно купить готовое ограждение в магазине или изготовить его самостоятельно, применив свою фантазию, умения и подручные строительные материалы. И сэкономить при этом, что для большинства также является немаловажным фактором.




Как самостоятельно сделать ограждения для грядок

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!) 18-07-2012 20:08

Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение




Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html



Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)


[показать]



Создание грядки - короба.

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.


[показать]


Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.

[показать]



Длина произвольная.


[показать]

Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.


[показать]


На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк

[показать]



а также вредители хрущ, проволочник и т. д.

[показать]



Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.


[показать]

[показать]




Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.

[показать]


Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.

[показать]



Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.

[показать]





Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.


[показать]


[показать]



[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]



















Источник

* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:

1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выделяем место под грядки или клумбы от LENE. 3 18-07-2012 20:06

Это цитата сообщения MsKamael Оригинальное сообщение



[показать]

[показать]

смотреть далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Moje Robotki 8 2005 15-07-2012 14:57

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение



[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшаем выключатели 15-07-2012 14:55

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение



[700x700]


      Читать далее

[550x15]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыкально-винтажные изображения для декупажа, скрапа, коллажей... 15-07-2012 14:52

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение



Из коллекций ресурсов Graphics Fairy и Free Vintage Digital Stamps

[700x700]


[700x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии