Сытный салат из овощей на зиму!

БРИЗОЛИ 03-09-2012 19:45

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

Рецепт (уже не в первый раз) стырен у Geroma.У неё в дневничке вообще кладезь вкусняшек,так что очень рекомендую.
А вот тут живёт оригинал:http://blog.kp.ru/users/geroma/post86860904/

Теперь дублирую у себя,ну а фотки,как всегда,мои.

[700x525]

тут подробности

ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР 03-09-2012 19:34

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

[364x404]
Ингредиенты
1кг творога
1 стакан молока
4 ст.л.сливочного масла

1 ч.л.соды
соль,специи по вкусу
Творог разотрите с содой,добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Переложите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь,помешивайте до момента,когда творог начнет
плавится.
Введите соль,масло и специи по вкусу,не переставая помешивать доведите массу до однородности.
Перелейте в удобную посуду,остудите и поставьте в холодильник.

В качестве специй,в сыр
можно добавить укроп,петрушку,маслины,мелко порезанную ветчину,красный и черный перец.
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/21EA3B9B9DB734BD.html

Удачное тесто для блинов 03-09-2012 19:33

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

Ряженка 03-09-2012 19:25

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Один из национальных украинских напитков, а также вкусный и полезный продукт.

Ряженка очень полезна для организма, она помогает процессу пищеварения и эффективно выводит жиры.

Творожный торт на сковороде 03-09-2012 19:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://vk.com/feed?z=photo-32194285_289070292%2Falbum-32194285_00%2Frev

Ингредиенты:

1 яйцо

200 г творога,1 ст.сахара

ванилин

250-300 г муки

1 ч л гашен.соды.

Крем:

500 мл молока,

1 яйцо,

1 ст сахара,

3 ст л муки,ванилин,

150-200г слив масла,

орехи.

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.

Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.

Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.

Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.

Приятного аппетита!

Сытный салат из овощей на зиму 03-09-2012 19:22

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Сытный салат из овощей на зиму!

Подготовим баклажаны: нарезаем кубиками, подсаливаем и убираем на час. В это время нужно отварить фасоль. Нарезать дольками помидоры и перец, измельчить чеснок. Натрем на крупной терке морковь, которую обжарим вместе с луком.

Медовик на кефире 03-09-2012 19:20

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Баклажаны под грибы 03-09-2012 18:42

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Очень старый рецепт семьи Никитиных.
5кг баклажан
5 литров воды
соли 1 стакан
уксуса о,5 л 9%
зелень как на засолку грибов(укроп,смородиновый лист)
перец горький красный 1 стручок
чеснок пару головок.
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрывать.Я немножео отступаю от этого рецепта.Например уксус добавляю в самом конце,перед загрузкой в банки.И добавляю также немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизую,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И действительно баклажаны очень похожи на грибы.Только не переварить, чтобы не разварились.Ну а дальше закрутить банки, вврех дном до полного остывания.

ЗАГОТОВКА ИЗ СИНЕНЬКИХ.РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 03-09-2012 18:42

Это цитата сообщения оленька_710 Оригинальное сообщение

ИСТОЧНИК- http://feme.com.ua/cook/preserving/760-harvesting-eggplant.html Сентябрь - пора, когда хозяйки простаивают возле плиты, чтобы порадовать близких своими кулинарными способностями в зимний период. Сегодня мы продолжим вас знакомить с рецептами закруток. И опять на очереди баклажаны. Они не только вкусные, но и очень полезны. Употребление этого овоща снижает уровень холестерина в крови, а сок баклажанов является природным антибиотиком. Баклажаны рекомендуют при заболеваниях печени, почек, заболеваниях сердечно - сосудистой системы, запорах, атеросклерозе, подагры и малокровии.

Ингредиенты:

5 кг баклажанов
1,5 стакана чищеного чеснока
1,5 стакана уксуса
1,5 кг сладкого перца
3 стручка горького перца
1,5 стакана подсолнечного масла

[660x495] Приготовление:

Баклажаны моем и нарезаем колечками. Посыпаем немного солью, перемешиваем и оставляем на 2 часа, чтобы пустили сок.

[660x494] Сок сливаем. Баклажаны обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

[660x486]

[660x495] Сладкий и горький перец вместе с чесноком пропускаем через мясорубку, добавляем уксус и подсолнечное масло. Доводим до кипения и варим еще минут 5.

[660x495] В чистые сухие банки складываем баклажаны, перемазывая приправой из перца.

7 минут стерилизуем и закатываем.

[660x516] Приятного аппетита!

Серия сообщений "закрутки":

Материал, выставленный в моем блоге, взят из открытых источников и используется исключительно в некоммерческих целях. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования в моем блоге,пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано, можете сообщить мне личным письмом или оставьте комментарий под постом.

Часть 1 - Обалденное варенье «Слива в шоколаде»
Часть 2 - ЗАГОТОВКА ИЗ СИНЕНЬКИХ.РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 3 - Фаршированные солёные баклажаны от http://videoculinary.ru

Заготовки моей сестры 03-09-2012 18:38

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

[700x525]

Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!

Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму 03-09-2012 18:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота
[640x480]
Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.

Herne - шапочка для мальчика от Lilia Mankki 25-08-2012 11:49

Это цитата сообщения Katty-Shtirlic Оригинальное сообщение

[400x343]
http://petlya.info/1714-herne-shapochka-dlya-malchika-ot-lilia-mankki.html
Размер: окружность головы 50(54) см.
Размер нижнего края в нерастянутом состоянии 44 см. Высота шапки около 18-19 см.

Примечание! Бόльший размер вязать только на основе расчетов (от себя: раппорт равен 8-ми петлям). Шапка вязалась пробно бόльшего размера.

Пряжа носочная пряжа Regia Cotton (41% шерсть, 34% хлопок, 25% полиамид, 100 г = 400 м) около 50-55 граммов.

Крючок 3,25 мм (D) или другой крючок, подходяший для этой плотности вязания.

Плотность: 22 петли × 16 рядов = 10 × 10 см при вязании ребристым узором.

Сокращения:
в. п. – воздушная петля
соед. ст. – соединительный столбик
вып. ст. – выпуклый столбик с накидом
вогн. ст. – вогнутый столбик с накидом
FDC – двойной набор петель (от себя: связать цепочку из 4 в. п.; в первую в. п. связать ст. с/н, затем выполнить ст. с/н в основание предыдущего ст.; вязать так же до необходимой длины цепочки). Видео можно увидеть здесь.
вып. ст. – выпуклый столбик с накидом – крючок проводят между столбиками предыдущего ряда с лицевой поверхности и при этом огибают столбик сзади.
вогн. ст. – вогнутый столбик с накидом – крючок проводят между столбиками предыдущего ряда с изнаночной стороны и при этом огибают столбик спереди.

Лучше один раз увидеть, чем тысячу раз услышать :)

Провязывание двух столбиков вместе осуществляется по принципу двух незавершенных столбиков с накидом, провязанных вместе.

Каждый ряд начинать с 3-х в. п. (= 1 ст. с/н), далее нигде не упоминается, это петли подъёма.

Каждый ряд соединяется в круг при помощи соед. ст., в описании это упоминается не в каждом ряду. Исключением является первый ряд резинки, где упоминаются как начальный столбик, так и соединительная петля в конце ряда.

Описание работы:
Набрать 88 (96) петель, используя FDC – т.н. двойной набор. Это дает вам плавный наборный край. Соединить в кольцо при помощи соед. ст. Нижний край столбиков остаётся открытым, его зашивают начальной ниткой в заключительном этапе.

Резинка 3 в. п. (= первый ст. с/н здесь и в начале каждого последующего ряда), *1 вып. ст., 1 вогн. ст.*, повторить 10(11) раз (от себя: кажется, здесь опечатка – я насчитала как минимум 43(47) раз), 1 вып. ст.

Соединить ряд в круг соед. ст. Повторять этот ряд до высоты манжеты 6,5 см, или на необходимую вам высоту.

Узор по спирали
1-й ряд: *1 вып. ст., 7 вогн. ст.* 10(11) раз, 1 вып. ст., 6 вогн. ст.

2-й ряд: *2 вып. ст., 6 вогн. ст.* 10(11) раз, 2 вып. ст., 5 вогн. ст.

3-й ряд: *3 вып. ст., 5 вогн. ст.* 10(11) раз, 3 вып. ст., 4 вогн. ст.

4-й ряд: *4 вып. ст., 4 вогн. ст.* 10(11) раз, 4 вып. ст., 3 вогн. ст.

5-й ряд: 1 вогн. ст., *4 вып. ст., 4 вогн. ст.* 10(11) раз, 2 вогн. ст.

6-й ряд: 2 вогн. ст., *4 вып. ст., 4 вогн. ст.* 10(11) раз, 1 вогн. ст.

7-й ряд: 3 вогн. ст., *4 вып. ст., 4 вогн. ст.* 10(11) раз.

(от себя: проверено опытным путем – в описании узора в этом месте не хватает ряда: *4 вогн. ст., 4 вып. ст.*, 10(11) раз, 4 вогн. ст., 3 вып. ст.)

8-й ряд: 1 вып. ст., *4 вогн. ст., 4 вып. ст.*, 10(11) раз, 4 вогн. ст., 2 вып. ст.

9-й ряд: 2 вып. ст., *4 вогн. ст., 4 вып. ст.*, 10(11) раз, 4 вогн. ст., 1 вып. ст.

Продолжить вязать таким образом, в каждом ряду узор смещается влево на один столбик. Продолжать вязать пока высота шапки не достигнет 12 см в высоту от края работы. Затем начать делать сокращения.

Сокращения
Сокращения можно начать выполнять в любом ряду. Не забывать вязать по спирали во время сокращений. Рельефные столбики с накидами смещаются на одну петлю влево в каждом ряду, хотя число столбиков не меняется.

1-й ряд убавок: сделать убавку в каждой полосе из вогн. ст., провязав по два незавершенных столбика вместе: 1 вогн. ст., 2 вогн. ст. вместе, 1 вогн. ст. В ряду сократилось 11(12) столбика – один столбик в каждой полосе из вогн. ст. сократился. Полосы с вып. ст. остаются без изменений (4 вып. ст. для полосы).

1-й промежуточный ряд: без убавлений, вязать установленным узором, *4 вып. ст., 3 вогн. ст.*.

2-й ряд убавок: теперь сократить каждую полосу из вып. ст. на 1 ст.: 1 вып. ст., 2 вып. ст. вместе, 1 вып. ст. В ряду сократилось 11(12) столбика.

2-й промежуточный ряд: без убавлений, узор теперь *3 вып. ст., 3 вогн. ст.*.

3-й ряд убавок: теперь сократить каждую полосу из вогн. ст.: 1 вогн. ст., 2 вогн. ст. вместе.

3-й промежуточный ряд: без убавлений, узор теперь *3 вып. ст., 2 вогн. ст.*.

4-й ряд убавок: теперь сократить каждую полосу из вып. ст.: 1 вып. ст., 2 вып. ст. вместе. 4-й промежуточный ряд: без убавлений, узор теперь *2 вып. ст., 2 вогн. ст.*.

5-й ряд Читать далее...

Детская шапочка с ушками 25-08-2012 11:47

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Вязаная шапка и шарф (мастер-класс) 25-08-2012 11:47

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Вязаная шапка и шарф (мастер-класс)

шапка и шарф достаточно простые в вязании, главное ваше терпение, особенно при вязании шарфа ну и составляющие: 300гр. пряжи и 2 набора спиц.

Думаю мой небольшой мастер-класс поможет вам, и вы сможете без проблем связать мужу или себе такой шарф и шапочку. Скажу по секрету себе я тоже вяжу такой комплект, правду в других тонах и шапочку немного усложнила.

Для вязания шарфа нам потребуется 200 гр. пряжи (50% шерсть, 50% акрил), не помню название, по-моему так и называлась “Полушерстяная”, точно российского производства. В 100 м - 200 гр. Вязала в 2 нити. Шарф связан на спицах № 6, а шапка тоже в 2 нити, но на спицах № 4,5. На шапку ушло ровно 100 гр.

берет 25-08-2012 11:38

Это цитата сообщения инигмь Оригинальное сообщение

http://www.liveinternet.ru/users/3951561/post199694609

[525x700]

1.

[670x677]

МУЖСКАЯ ШАПКА КРЮЧКОМ. 25-08-2012 11:37

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

[523x700]

Ретро-шляпа 25-08-2012 11:33

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Вдохновение - шали 25-08-2012 11:24

Это цитата сообщения faram Оригинальное сообщение

Вдохновение - шали

Шали

1.

[570x543]

2.

[570x561]

3.

[570x431]

4.

[570x612]

5.

[570x628]

6.

[570x551]

7.

[570x537]

8.

[570x595]

9.

[570x525]

10.

[570x565]

11.

[570x521]

12.

[570x602]

13.

[570x526]

14.

[548x548]

15.

[570x489]

16.
Читать далее...