Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Колобушки на сметане - румяные, чуть слоистые, слегка рассыпчатые, совсем не сладкие
У меня сегодня почти сказочный сюжет. По амбарам помела, по сусекам поскребла, замесила тесто на сметане… Только испекла я не колобок, а колобушки.
[показать]
Забавное слово, правда? Наверное, никого не удивлю, если скажу, что таких я нигде и никогда не пробовала. То ли месит она каким-то особым образом, то ли сказывается то, что печет в печке. По крайней мере, никаких секретных ингредиентов в ее рецепте нет. Я пыталась по молодости повторить, но… не получается и все тут!
Тогда я решила идти своим путем. Нашла проверенный рецепт сметанного бездрожжевого теста, и пеку по нему. Но это уже мои колобушки. Рецепт этого теста пойдет также на пресные сладкие и несладкие пироги или ватрушку.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет из корейки
Представьте себе, каким грозным конкурентом ресторану станет хорошо обученная домохозяйка, которая потчует свою семью или любимых друзей в тот момент, когда они могли бы обедать в ближайшем заведении. Как восторженно могут восхищаться ваши близкие попробовав это блюдо.
Это блюдо требует предварительной подготовки. Но у Вас, дорогие мои, все получится! Главное- это уверенность, душевное спокойствие и желание.
[показать]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Выращиваем имбирь дома
Выращиваем имбирь дома
А знаете ли вы, что его можно вырастить на своем подоконнике! И наслаждаться свежими, ароматными кореньями!
Имбирь в домашних условиях прекрасно себя чувствует. Главное знать, что период вегетации растения длится 8-10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте, его можно приобрести в магазине или на рынке. При покупке необходимо обратить внимание на состояние клубня: он должен быть гладким и плотным на ощупь, иметь живые почки возобновления.
Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо разбудить. Для этого его опускают в теплый раствор марганцовки и выдерживают в нем около нескольких часов. Затем помещают в полиэтиленовый пакет до появления глазков, как у картофеля. Когда глазки хорошо наклюнутся, корневище имбиря разделить на части. На каждой части должно присутствовать хотя бы одна хорошо развитая почка. Место деления корневища припудривают древесным углем и подсушивают. Разделенки высаживают в неглубокие широкие емкости с хорошим дренажем, состоящим из песка и гальки и наполненные плодородной почвой.
Почву можно составить самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1/2, тем не менее видел, что многие в эти емкости помещают дождевых червей, добавляя в смесь измельченную солому, листву.
Корешок укладывают горизонтально, проклюнувшейся почкой вверх и засыпают слоем земли в 2 см. Поливают обильно и регулярно, не допуская пересыхания почвы за счет чайной, соломенной, другой мульчи.
Первые ростки появляются через 1-2 месяца. В летнее время при хорошей жаркой погоде, горшки с имбирем можно вынести на открытый воздух, прикапывая их в почву и затеняя от солнечных лучей. При оптимальных условиях содержания высота побега может достигать 1 метра. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте. Часть корней можно взять для использования в еду или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же самым образом.
Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушенный и измельченный - до 4 месяцев.
Многие любители выращивают в старых мешках, которые вытаскивают из горшков и весной помещают в грунт - но это уже промысел, поскольку масштабное производство.
[600x448]
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Десять способов лучше узнать свой организм
Уверены, что хорошо знаете свое тело и все взаимосвязи в организме? Давайте проверим, как несколько трюков помогают быстро восстановить самочувствие.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Убираем животик!!!
Мужчинам нравятся женщины стройные, подтянутые!
Вот несколько упражнений в картинках,
которые помогут подтянуть животик,
чтобы вы всегда себя чувствовали красивыми и здоровыми.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уксус на огороде против вредителей и сорняков
Какие только средства и вещества не применяют огородники на своих земельных участках для подкормки растений и защиты от вредителей. Такая участь не обошла стороной и уксус. Его использование на огороде не так широко распространено, как, например, у древесной золы, но это совсем не означает, что уксус не может принести пользу. Далеко не каждый огородник знает, что уксус очень эффективен в борьбе с вредителями растений и сорняками.
.
[503x344]
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ НА СГУЩЕНКЕ
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Если печень перегружена или плохо работает
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маленький сорняк вылечит геморрой, снизит сахар и плохой холестерин, избавит от шрамов и многое другое
Подорожник тысячилетиями использовался в различных методах лечения, благодаря своим мощным целебными свойствам. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витамина К, кальция и бета-каротина.
Это растение обладает мощным противовоспалительным, успокоительным, противомикробным, отхаркивающим, антигистаминным, мочегонным и кровоостанавливающим свойствами.
Листья подорожника можно употреблять в пищу сырыми или добавлять в салаты (в некоторой степени они похожи на шпинат, чуть более горькие). Их противовоспалительные свойства успокаивают боль и зуд из-за проблем с кожей, фурункулы, укусы насекомых и мелкие ранки. Вы можете также использовать их для приготовления сиропа, настойки, или чая.
Это удивительное растение имеет широкий спектр использования в медицинских целях. Подорожник как панацея для нашего тела, и он может помочь решить проблемы с пищеварением и менструальнымиспазмами, любые проблемы с кожей и даже артрит.
Два болгарских клинических испытания показали, что это растение эффективно лечит хронический бронхит. А именно, успокоительное свойство подорожника сходно с глицерином и пектином, которые содержатся в сиропах от кашля.
Листья этого чудесного растения с высоким содержанием витамина С, который эффективно укрепляет иммунную систему. Кроме того, они являются богатым источником витамина А, который поддерживает здоровье глаз и защищает от дегенерации желтого пятна, которое может привести к слепоте.
Это универсальное растение может быть использовано для поддержания общего состояния здоровья.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Симптомы нехватки микроэлементов у огурцов!
Симптомы нехватки каждого из необходимых питательных веществ у огурцов проявляются очень четко и весьма определенно.
Магний
При недостатке магния листья огурца становятся хрупкими и на вид кажутся обожженными. Они приобретают более светлую окраску (бледно-зеленую, желтоватую), интенсивно-зелеными остаются только прожилки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лопух - российский женьшень с медвежьей силой
Лопух не тот, что в зарослях у стен,
А тот, кто, мучаясь подагрой и лысея,
Лопух ногою топчет, между тем
Понять целебность корня не умея.
«Лопухом» принято называть незадачливых людей, однако изначально слово имело вовсе не этот смысл, а произошло от древнерусского «лоп», что значит «лист». А вот научное наименование растения — Arctium — с греческого переводится «медведь». Видимо, греки так старались подчеркнуть не только внешний вид растения, но и его целебные свойства.
Если бы каждый житель нашей страны ежегодно потреблял 1 кг корня лопуха, то средняя продолжительность жизни увеличилась бы на 5 лет, улучшилось ее качество.
[показать]
С лечебными целями используют цветы, листья, корни, семена, сок.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Немецкий заварной белковый крем.
РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Что будет, если все напитки заменить водой
Все мы понимаем, что лучше отказаться от кофе, газировки и алкоголя в пользу воды, но мало кому известно, какую именно пользу она несет нашему телу и есть ли на самом деле смысл в увеличении питья.
Ну а что будет, если вообще заменить водой все прочие напитки?
Этому вопросу посвятил месяц исследования известный блоггер и лектор Крис Бейли (Chris Bailey), а мы публикуем для вас забавную инфографику с объяснениями, основываясь на его результатах.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
10 трюков, которые вернут белизну вашей одежде
Сохранить белизну одежды кажется невероятно трудной задачей. Всевозможные пятна, желтизна или серый оттенок, который появляется после нескольких стирок, могут испортить любимую вещь и отбить желание покупать белое.
Нехитрые советы, благодаря которым можно сохранить идеальную белизну вещей без особых усилий и дорогостоящих средств.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт Микадо армянский классический рецепт
яичный желток 2 шт
сахар 1 стакан
молоко 1,5 стакана
какао 4 ст.л
сгущенное молоко 2 баночки по 380 г
масло сливочное 500 г в крем
масло сливочное 150 г в тесто
яйцо куриное 2 шт.
сметана 500 г
сода 1 ч.л
мука 5 стаканов
шоколад 50 г
Сегодня предлагаю приготовить традиционный, очень популярный в Армении торт "Микадо". Не зря он входит в список классических тортов, таких как "Наполеон" или "Птичье молоко" - очень вкусный!
Еще один плюс - делается он вовсе не сложно и довольно быстро.
Сначала готовится крем.
В жаропрочной кастрюльке смешайте сахар с желтками.
Потом влейте молоко, перемешайте и добавьте какао порошок. Перемешав до однородности ставим на огонь.
Постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания желтков, доводим эту смесь почти до кипения - до первых пузырьков. Этот заварная масса при этом немного загустеет, ее надо полностью остудить до смешивания с маслом.
Как только заварная масса остынет можно приступать к окончательному приготовлению крема.
Масло комнатной температуры взбивайте около 5 минут до пышного состояния. Потом, не прекращая взбивания, начинаем добавлять варенную сгущенку - по одной ложке.
Потом, в это карамельное масло добавьте шоколадный заварной крем и хорошо перемешайте.
Отложите крем в сторону, пока не будет готовы коржи для торта.
Для приготовления теста для коржей сначала отдельно смешайте сметану с содой и подождите пока не появятся пузырьки - это происходит процесс погашения соды.
В другой миске взбейте для начала сливочное масло до пышного состояния. А потом, не прекращая взбивания, добавьте по одному яйца и сметанную массу.
Теперь постепенно добавляйте просеянную муку, каждый раз хорошо ее смешивая до гладкости.
В конце получим однородное, эластичное тесто, которое надо разделить на 8 частей.
Каждый кусочек раскатать довольно-таки тоненько. Я потом сразу же, с помощью формы отмечаю будущие края торта.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до еле заметной золотистости. Не передерживайте их, иначе коржи будут слишком сухие и плохо пропитаются кремом. Вынув, еще горячие коржи обрезаем по отжатым линиям. Так получаем одинакового размера коржи-заготовки и обрезки, которые потом надо будет измельчить и применить в украшении боков торта.
Теперь собираем торт - складываем коржи один на другой, смазывая каждый порцией крема. В конце остатками крема обмазываем и бока, заполняя все пустоты.
Украшаем. Бока, как упоминалось раньше, измельченной крошкой из обрезков теста. А вот верх торта посыпаем натертым шоколадом.
Теперь торт надо оставить на пару часов при комнатной температуре, часа на 3-4, для "пропитки".
А затем отправляем в холодильник.
За полчаса до подачи торт надо вынуть из холода, так он будет легче нарезаться.
Традиционно торт Микадо нарезается небольшими порционными ромбиками и подается к столу как пирожное.
Вкусного чаепития!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Картошка под сыром
Ингредиенты:
Картофель 5 шт;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Мускатный орех по вкусу;
Сыр твердый опционально;
Масло сливочное для запрвки;
Сливки 1/2 чашки;
Молоко 1/2 чашки;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Подготовьте картофель для варки:
Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.
3.Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс. Смешайте 1/2 чашки молока и 1/2 чашки сливок.
4.Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре.
Добавьте в пюре сливочное масло (тут два вида составного масла: масло с петрушкой и масло с красным перцем, можно добавить обычное сливочное масло, но с составным однозначно вкуснее), давленый чеснок, сыр Филадельфия.
Нагрейте духовку до 180ᵒС.
5.Нагрейте молочную смесь на медленном огне. Не кипятите.
6.Добавьте в картошку.
7.Хорошо взбейте до пышности.
8.Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку.
9.Как только сыр немного зажарился, выньте. Картошка готова.
10.Можно нарезать на квадратики, а можно вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки.
11.Подавайте горячим.
[показать]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[537x358]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НАБОР ПЕТЕЛЬ СПИЦАМИ ВОЛШЕБНЫЙ, ПРИ КОТОРОМ КРАЙ ИЗДЕЛИЯ КАК ПРОМЫШЛЕННЫЙ
Если "ДА", то тогда вам непременно надо посмотреть видео о волшебном наборе петель спицами.
При таком способе набора петель нижний край изделия выглядит так, как будто он связан на промышленной вязальной машине.
Он более плотный, чем край, набранный обычным способом, но его эластичность зависит от толщины спиц.
Чем больше диаметр спиц, на которые набираем петли, тем более эластичным будет край изделия.
Но, в любом случае не забываем вязать образец. Только он поможет нам правильно определиться с размером спиц.
Еще такой набор петель называют волшебным (magic cast on), или методом Джуди Беккер, в честь американской рукодельницы, которая первая придумала его и первая применила его на практике.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огоньком его да солькой - и сохраните!
Mногие жалуются, что чеснок плохо хранится, быстро начинает прорастать, давая зеленые отростки. Головка становится вялой, усыхает, чеснок теряет вкус и полезные свойства. Особенно сложно сохранить чеснок тем хозяйкам, у которых нет хорошего сухого подвала. Не беда - выход есть.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт шоколадного торта с заварным кремом
Торт вкусный, мягкий и легко пропитывается, так как корж получается пористым. Выпекаем корж в форме и разрезаем его на 3 части. Заварной крем с орехами и корицей придает особый вкус торту.
