Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ MACARONS
ШОКОЛАДНЫЕ MACARONS
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для печенья:
● 200 г сахара
● 110 г миндаля
● 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц)
● 30 г сахара
● розовый пищевой краситель
Для шоколадной глазури:
● 175 гр темного хорошего шоколада
● 175 мл сливок 26% жирности
● 300 гр сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.Очистите миндаль от кожуры.Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры.Миндальную пудру смешайте с сахарной.
Дважды пропустите смесь через мелкое сито.Отделите белки от желтков.Взбейте белки с щепоткой сахара. Когда белки начнут подниматься постепенно введите сахар по 1 чайной ложке. Взбивайте до получения густой меренги.Добавьте коричневый пищевой краситель.Добавьте треть миндально-сахарной смеси, аккуратно перемешайте лопаткой.
Добавьте оставшуюся массу и аккуратно продолжайте помешивать, приподнимая массу. Перемешивайте массу пока она не станет однородной, но не сделайте ее слишком жидкой, чтобы она не растеклась.
Покройте противень пекарской бумагой.Заполните кондитерский мешок с диаметром 8 мм готовым тестом и выдавите макароны. Выдавливайте их на расстоянии 5 см.Намочите палец и прихлопните верхушку каждого макарона, чтобы вышел воздух.Дайте подсохнуть 30 минут.Через 30 минут отправьте макароны в разогретую до 150 С духовку на 13 минут.Через 13 минут приоткройте дверцу духовки. Через минуту откройте духовку полностью и дайте макаронам остыть.
Для приготовления шоколадной глазури соедините в миске поломанный на мелкие кусочки шоколад, сливки и сахар . Поставьте миску на водяную баню и при постоянном помешивании доведите до однородной, гладкой шоколадной массы. Выложите глазурь на одну половинку макарона и накройте сверху второй. Для этого лучше всего использовать кондитерский мешок. Поставьте макароны в холодильник на 24 часа перед подачей.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Медовик от Аndychefа — потрясающая классика для каждого! Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
Вот, какой он, медовик моей мечты — это всегда довольно толстые коржи, мне нравится чувствовать их пористость и воздушность, всё таки, правильный медовик должен иметь разные текстуры, а не походить на блинное месиво. Они яркие и сочные по цвету, здесь спасибо желткам и хорошему ароматному мёду, лучше всего гречишному или каштановому. Я ко второму добавил немного кленового сиропа, ммм, как же это вкусно. Внутри щепотка мускатного ореха, всё таки, медовик — это зимний десерт и едва уловимая тёплая нотка ему к лицу. Всё это промазываем самым простым кремом — сметаной с капелькой сливок. Они немного успокаивают сладость коржей, а если добавить немного лимонного сока, получится и вовсе гармонично. За десять часов крем хорошо пропитывает коржи, оставляя сухой тончайшую серединку в каждом корже. В тарелке у вас будет шедевр. Он идеально держит форму, ароматный и плотный, но при этом совершенно не тяжелый, такой можно будет есть кусок за кусочком, обдумывая, когда стоит его повторить.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Цветная капуста, запеченная с сыром
|
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Следки крючком за 2 часа, вяжутся легко и быстро. Следки крючком для начинающих.
 |
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
СЕКРЕТ В ШОКОЛАДЕ: КАКОЙ ТОРТ «ЗАХЕР» ЛУЧШЕ
Самое привлекательное в оригинальном торте «Захер» — тайна, которой он окутан, как глазурью. Собственно, в
В ресторанах зальцбургского отеля «Захер» знаменитый торт не делают. Но подают. Самый настоящий,
Это цитата сообщения Nata007 Оригинальное сообщение
Новогодний шар с вышивкой / Pallina Natalizia
Новогодний шар с вышивкой
http://www.vsehobby.ru/shar_vyshivks_krestom_12.jpg
http://www.katjushik.ru/embroidery/%D0%BD%D0%BE%D0...2%D0%BA%D0%BE%D0%B9.html
Я всегда с восхищением разглядывала в сети картинки шариков с вышивкой. Вариантов — великое множество, но идея везде одна — ёлочный шарик сшит из ткани, украшенной вышивкой. Для себя я решила давно, что когда-нибудь попробую сделать свой ШАР.
Ну, так вот жила себе моя мечта и, как говорится, никому не мешала, невоплощенная, как вдруг на Осинке объявили очередной конкурс — новогодний. Мысль заработала сразу. Как раз в октябре я перебирала свои журналы «Вышиваю Крестиком» и нашла схемку с мишкой. В журнале предлагали сделать с такой вышивкой открытку, а я сразу представила себе шарик
Вот такой он получился у меня (достаточно большой, 14 см в диаметре) : 
[x300]/www.katjushik.ru/images/IMG_10864.jpg" target="_blank">http://www.katjushik.ru/images/IMG_10864.jpg 761w" style="margin: 3px;" title="новогодний шар с вышивкой" width="285" />
Совсем неожиданно для себя в конкурсе на Осинке я заняла с этой работой 2 место (в номинации «Новогодний наряд»).
По иронии судьбы кодовое слово в конкурсе — «Мечта»:
[x300]/www.katjushik.ru/images/IMG_10785.jpg" target="_blank">http://www.katjushik.ru/images/IMG_10785.jpg 843w" style="margin: 3px;" title="новогодний шар с вышивкой" width="252" />
Расскажу как шила шарик.
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Подушка с сердечками (вышивание)
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки на кефире
[427x320]
Для приготовления нам нужно:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
Приступаем к приготовлению:
Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Рождественская вышивка
Настроение сейчас - беличье
Позвольте представить вам небольшую подборку (ставшую уже традицией в моем блоге) Рождественских вышивок крестиком. Ведь сейчас самое время для того чтобы начать вышивать картины, салфетки, скатерти итд.
Cristmas Window, Sara Guermani
[показать]Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
в/к Creation Point de croix / agenda 2016 (календарь)
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин на руках (с омолаживающим эффектом)
[678x369]Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
Хронический бронхит, эмфизема легких. А ПОМОГЛИ СОДА И ЧЕСНОК. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
У меня был хронический бронхит, эмфизема легких. По два раза в год болела пневмонией и думала, что мне от этого не избавиться никогда. Но один чудесный и очень простой способ помог не только мне, но и многим, кому я его рекомендовала. Рассказала мне о нем в качестве примера из своей врачебной практики милая докторша. И рассказ ее запал мне в душу.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Творожная запеканка с манкой♥ღ♥
[450x337]
Лучший десерт для тех, кто мечтает о сладком, но не хочет заморачиваться с приготовлением, — нежная творожная запеканка. Кто-то скажет, что сладкое можно купить в магазине, но такого шедевра кулинарного искусства ты там точно не найдешь.
А дома, потратив совсем немного времени, ты легко приготовишь лакомство из того, что есть на кухне. В первую очередь это лакомство оценят мамы. С его помощью они с легкостью смогут накормить свое чадо творогом, который так необходим детскому организму.
Ингредиенты
Творог 500 г
Яйцо 2–3 шт.
Манка 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Разрыхлитель 15 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Приготовление
Отделите желтки от белков. Последние взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены.
Соедините остальные ингредиенты в отдельной миске. Аккуратно вмешайте взбитые белки. Дайте массе постоять 10–15 минут для набухания.
Полученную массу выложите в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40–45 минут.
Идеальным дополнением к творожной запеканке станет сметана, взбитые сливки, мёд или ягодный топпинг. Вкусное лакомство готово.
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Вкусное и красивое имбирное печенье. Рецепты и идеи декора
[700x486]Как приготовить имбирное печенье к Новому году, чтобы оно получилось, вкусным, ароматным и красивым, как у опытных кулинаров? Подборка лучших проверенных рецептов, полезные советы по приготовлению и украшению, а также креативные идеи и новые варианты оформления и помогут сделать самодельную выпечку безупречной во всех отношениях. Научитесь готовить рождественское лакомство по всем правилам и удивляйте родных и близких как можно чаще.
Пошаговые мастер-классы. Сохраните! >>>
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Носки спицами укрепленная пятка стопа и мысок | Knitted socks (strengthened foot)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сшить снежный шар. Мастер-класс
(Дополнение к посту. За выкройкой зайдете на страницу http://helimadoe.com/2010/12/christ...atternGenerator.
Нужно в таблицу ввести цифры. Для расчета правильной ширины долек, чтобы не получить вместо шарика тыкву или мяч для регби используйте генератор выкройки долек шарика (в двух окошках необходимо ввести диаметр шара и желаемое количество долек)
Выполняю свое обещание и выкладываю описание процесса сборки снежного шара. Чтобы МК сделать, «пришлось» еще один шар шить :) Какой вам нравится больше? Если честно, мне этот. Хотя, возможно, это просто эффект новой вещи. У меня всегда так, самое любимое - то, что только что сделано :).
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
ВЫШИВКА-Игольницы
ХОМЯЧКИ - http://vk.com/hobbyandhome
