Филе горбуши с картофелем в соусной заливке.Мои рецепты.
Я очень люблю морскую рыбу, речную тоже, но там костей много, а муж у меня противник костистой рыбы, поэтому караси в сметане - это только мечта)))))
Сегодня купила филе горбуши и не удержалась сделала её запеченой в картофеле, луке и соусе.
Не буду говорить, что это вкусно или там еще чего нахваливать, скажу одно - ЭТО СУПЕР ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!
Получилось очень сочно и все пропиталось хорошо соусом..... Эх ,жаль зелени не купила, можно было сверху посыпать......
Надо:
горбуша, в районе 2 кг,
вода обычная холодная 1 л.,
соль 4 ст.л.,
луковица 1 шт..
масло растительное где-то треть стакана.
Вчера ранним утром я готовила плацинды. Поскольку исчезают они очень быстро, удалось отснять лишь эту, продуманно завёрнутую в пищевую плёнку и отложенную для гостей:))) МК снять тоже не получилось. Я делаю всё быстро, работа кипит, и в такие моменты нужен ассистент с фотоаппаратом. Но Дашуня сладко спала:)

Проснулась утром в чудесном настроении. В доме полно цветов. Благоухает гиацинт - живой! Изумительные кружевные тюльпаны радуют глаз...Но о цветах немного позже. Настроение подстегнуло меня к кулинарным подвигам. И я испекла вишнёвую вертуту. Захотелось разнообразия.


Вот такие обалденные пирожки приготовил один мой друг. Такой мужчина на кухне - есть чему поучиться!
Публикую его рецепт.
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
[показать]

|


|
Татарский трехслойный пирог Надо взять:
|
Интраоральный массаж (массаж ротовой полости) — новые подход в решении возрастных проблем кожи.

С возрастом упругость и эластичность кожи постепенно и незаметно уменьшается, сменяется дряблостью, появляются морщины, второй подбородок, брыли, меняется цвет кожи лица.
Читать далее
[320x214]
[320x214]

Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.
Девчонки!!Поверьте-легко и вкусно!!
На одну порцию куриного рулета нам понадобятся:
1 кг. сырых куриных окорочков (если берем куриное филе, то соответственно поменьше, делаем скидку на кости)
4-5 зубчика чеснока
15гр. сухого желатина
Соль, перец
Куриные окорочка отделяем от костей и режем на мелкие кусочки.1.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или мелко режем и добавляем к мясу. Также добавляем соль, перец, сухой желатин.2.
Все тщательно перемешиваем. Далее нам понадобится п
БАШКИРСКАЯ КУХНЯ
Ингредиенты:
Грудка куриная- 700г
Помидор-1 большой
Специи для курицы-2ст.л
Соевый соус-2ст.л
Соль, перец по вкусу. ( соевый соус соленый, лучше не солить)
Сыр-100гр
Яйцо-1шт
Сметана-150-200г
Куриную грудку порезать на кусочки , посыпать приправой для курицы, добавить соевый соус.
Мариновать минут 30. Разложить в огнеупорную посуду, помидор порезать колечками и разложить на курицу.
Сметану взбить с яйцами, этой смесью залить курицу, сыр потереть сверху.
В разогретую духовку на 40 минут при 200г.
Приятного аппетита!
Получилась вкусная, ароматная, сочная грудка)))
P.S Готовьте на один раз, разогревать не стоит, грудка будет сухоя.
Мясо завернуть, я ничем не скрепляю,но при желании можно шпажной. Яйцо взбить. Полученные конвертики обвалять в муке, потом в яйце и на сковородку)))
Для приготовления этой замечательной закуски нам потребуется:
1. Баранки (сушка) — 350 гр.
2. фарш (50% свинины и 50% говядины) — 450гр.
3. яйца — 3 шт.
4. лук репчатый — 2 шт. (небольшие)
5. молоко — 0,5л.
6. сыр твердый — 200 гр.
7. масло растительное
8. соль, перец
9. орегано (сушеный) — щепотка
Для начала нам нужно вымочить наши бараночки в слегка подогретом молоке, что бы они стали более мягкими
[400x300]
в то время, пока наши баранки размокают, мы приготовим фарш (можно купить уже готовый), пропускаем мясо через мясорубку, в него добавляем куриные яйца, соль, перец, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешиваем
далее начиняем нашим фаршем баранки, сверху их посыпаем сушеным орегано и аккуратно выкладываем на противень, заранее смазанный сливочным маслом и застеленный пергаментной бумагой
теперь мы отправляем наш противень с баранками в духовой шкаф нагретый до температуры 200 гр. и выпекаем около 30 мин.
За пару минут до готовности на наши баранки натираем немного твердого сыра.
Наши фаршированные бараночки готовы!!!
Bon Appetit!!!!)))