Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Пирог с козьим сыром
[480x360]Простой такой открытый пирог с сыром. Но вот вкус его – просто прелесть. Попробуйте и не пожалеете.
Если посмотреть на этот пирог, то внешне он чем-то пиццу напоминает. Но, если Вы можете заказать пиццу из своей любимой пиццерии, то такой пирог можно сделать только самому. Итак…
Рецепт пирога с козьим сыром
150 гр муки; 3 ст. л. оливкового масла; щепотка соли.
Для начинки:
150 гр мягкого козьего сыра; 100 гр рикотты или жирного творога; 9-10 маслин; 1 стебель лука-порея (белая часть); 2 ст. л. оливкового масла; 0.5 ч. л. сухого тимьяна; соль и свежемолотый черный перец.
Сколько готовим: 70 минут
Температура духовки: 180°С
Делаем тесто. Просеиваем в миску муку, добавляем соль и оливковое масло и перемешиваем. Вливаем по одной ложке ледяную воду (всего нужно около 3-4 ст. л.), вымешиваем упругое тесто. Заворачиваем его в пленку и оставляем на 10 минут.
Теперь займемся начинкой. Промываем лук-порей и разрезаем его вдоль, а затем нарезаем толстыми полукольцами. После этого кладем лук в сковородку с разогретым оливковым маслом. Приправляем по вкусу перцем и тимьяном, слегка добавляем соли и тушим до мягкости около 10 минут.
В миске перемешиваем козий сыр и рикотту, у маслин удаляем косточки, а мякоть нарезаем вдоль.
Тесто раскатываем в тонкий круг диаметром около 28-30 см и кладем на противень, застеленный пергаментом.
Раскладываем лук-порей, маслины и сыр, приподнимаем края теста и красиво их защипываем.
Посыпаем сверху тимьяном и перцем и ставим в духовку на 35-40 минут. Подавать лучше все горячим.
Вот и все. Пирог с козьим сыром готов. Приятного аппетита.
http://www.mnogoedy.ru/plita-duhovka/vypechka-deserty/pirog-s-kozim-syrom.html
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Шведские фрикадельки
Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками - такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Полезный фрукт киви
Витаминный фруктик киви имеет не только приятный вкус и аромат, но восхитительный цвет!
А вы знаете, что по содержанию витамина С киви почти вдвое опережает все цитрусовые, которые мы привыкли употреблять в большом количестве во время простуды? Киви незаменим для получения аскорбиновой кислоты в организм во время эпидемий гриппа, вирусов и инфекций! Всего два плода киви обеспечивают организм суточным количеством витамина С.
В киви есть витамин Е или токоферол, который является мощным антиоксидантом, предотвращающим развитие раковых клеток. Витамин Е полезен для упругости кожи, здорового блеска вид волос и крепких ногтей.
Киви также является богатым источником витаминов группы В. А ценный витамин В9 необходим для регенерации нервных клеток. Съедайте два плода киви в день, и вы вскоре заметите, как укрепилась память. Сосуды головного мозга укрепятся. Витамин В6, находящийся в киви, нормализует сон, наладит функции щитовидки и пищеварения, придаст работоспособность и энергию.
Полезные свойства киви проявляются и в содержании ценных микроэлементов, препятствующих образованию камней в почках и мочевом пузыре, способствующих выведению солей из организма, укрепляющих иммунную систему.
Безусловно, здоровье человека зависит не только от поступления в организм витаминов, а и от соблюдения мер гигиены. Чтобы обеспечить клиники, профилактории, аптеки качественной медицинской одеждой, можно обратиться в ГК КРОНО. В этой компании можно купить медицинскую одежду и обувь в хорошем ассортименте.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Эритрониум - цветок из конфет
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.
Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание * Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки
Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
[420x]Содержание поста:1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.
1. Квадратные фрикадельки
Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.
Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЛИБЖЭ-МЯСО ПО-КАБАРДИНСКИ
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Брусничный пирог
Вы думаете, с чем бы приготовить вкусный пирог? И, конечно, на ум приходят яблоки, груши, клубника. Но ведь брусника с весьма пикантным горьковато-кислым вкусом – это отличная начинка для сладких пирогов. А чтобы приготовить вкусный десерт – не пожалейте сахара. Для большей нежности можно залить пирог сметанным соусом или взбитыми белками.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Вкусные и простые рецепты для Вашей семьи
Что приготовить? Этот вопрос задает себе практически каждый человек из дня в день. Сайт vkusno-i-prosto.ru поможет Вам накормить и приятно удивить свою семью отличными блюдами.
Большая коллекция рецептов, представленная на сайте, сможет решить любую поставленную задачу, начиная от самого элементарного приготовления и заканчивая шедевром кулинарного искусства. Рецепты сопровождаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями, поэтому даже новичку они будут доступны. А опытные хозяйки однозначно найдут для себя что-нибудь новенькое, или хорошо забытое старое, переделанное на новый лад.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Засолка красной рыбы
А давайте засолим красную рыбку и обеспечим целый арсенал витаминов, микроэлементов и ценных омега 3 кислот!
Берем свежую красную рыбу (подойдет лосось, форель или семга) - 700-800 г филе. Мороженная рыба для посола не подойдет.
Перед засолкой рыбу не моем, а вытираем сухой чистой тряпочкой. Затем чистим и потрошим, удаляя жабры и отрезая голову. Сухой тряпочкой вычищаем брюшко от оставшейся крови и аккуратно разделываем рыбу на филе. Голову, хвост и хребет, а также отрезанные плавники откладываем в сторону (для ухи). Можете купить сразу разделанное филе.
Рыбка солится из расчета – 7 % соли от веса рыбы. 1 столовая ложка вмещает 25 г соли (без горки). На 1 кг рыбы идет 70 г соли или 3 столовые ложки. А для 700-800 г рыбы необходимо, соответственно 2 столовые ложки соли. К соли добавляем четверть чайной ложечки сахара и немного молотого черного перца по вкусу, примерно половину чайной ложки. Все компоненты перемешиваем в миске. Тушку рыбы солим как изнутри, так и по шкурке, втирая смесь круговыми движениями.
Филе рыбы заворачиваем в тонкую холстину, чтобы она не сохла. Нитки ткани работают как капилляры, поднимая жидкость выше ее уровня в емкости, покрывая таким образом соленой влагой всю поверхность рыбины. В качестве емкости можете использовать обычный противень или глубокую миску. Посолив рыбу, оставьте ее на ночь при комнатной температуре, а утром поместите в холодильник. К вечеру рыбка будет готова!
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Медовик с изюмом
1 стакан сахара
3 яйца
300 г меда
150 г изюма или других сухофруктов (кураги, чернослива, ананасов)
1 стакан крепкой заварки чая
3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соды
3-3,5 стакана пшеничной муки
Ингредиенты взбейте венчиком и вылейте в форму, выложенную пергаментной бумагой и промазанной растительным маслом. Выпекайте на слабом огне до полуготовности. В конце усильте огонь и запекайте до золотистого цвета.
Медовик можно смазать сверху кремом и украсить по своему усмотрению - фруктами, орехами, мармеладками, шоколадными каплями, кокосовой стружкой, сахарной пудрой (на выбор).
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Тарталетка из конфет к 8 марта
Тарталетка из конфет к 8 марта
Из картона вырезаем круг, в качестве трафарета можно использовать блюдце. И обклеиваем полисилком с двух сторон,
заворачиваем в полисилк конфетку, или можно просто подобрать фантик по цвету и не заворачивать.
Из гофры вырезаем полоску шириной 1,5 деления, длина на глаз, чтобы хватило по окружности приклеить, сгибаем пополам и растягиваем со стороны сгиба, приклеиваем с внутренней стороны на подставку, сверху клеим конфеты по кругу, в центр кусочек пенопласта.
Делаем заготовки на цветы (на лилии), делаем цветочки, тейпируем ножку, распологаем на нашей тарталетке, делаем фунтики из органзы,
вставляем фунтики в промежутки между цветами, добавляем декор в виде лент, бусины, божьи коровки и т.п.
[показать]<<
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Салат «Французский»
Салат «Французский»
автор Veronic@
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно. [показать]
Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
Приятного аппетита! [показать]
источник: http://forum.say7.info/topic19675.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
изысканный, с необычным вкусом "парадный" САЛАТ "ТИФФАНИ"
Этот салатик я давно приметила. Знаменитый салат с Кукинга, несколько лет назад произведший фуррор в интернете. Опять же на прошлый Новый Год решила добавить чего-нибудь нового. Гости у меня привереды…. Пробовали довольно долго… Однако… салата не стало!
Вобщем, этот салатик прижился…. я думаю и за внешний вид тоже… Уж больно эффектно выглядит… Поверьте, этот салат с красивым названием «Тиффани», может стать ярким украшением праздничного стола, не исключая и новогоднего. А изысканное сочетание нежной куриной грудки и винограда,обязательно порадует ваших гостей.
[700x525]
Очень вкусный салат! Будет номером 1 в праздничном застолье. Всем рекомендую!Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Секреты, которые хозяйки собирают годами!
| [500x] Секреты, которые хозяйки собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом; |
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Чесночная картошка
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
[показать]Творожное тесто:
250 гр творога (был 5%)
1 яйцо
50 г кокосовой стружки
60 гр сахара
2 ст.л муки
Шоколад на кипятке:
1 яйцо
150 гр муки
50 мл растительного масла
30 гр какао
150 гр сахара
75 мл молока
5гр соды
5 гр разрыхлителя
65 мл кипятка
Глазурь:
50 гр сливочного масла
4 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
4ч.л какао
Творог растереть до однородности блендером или перетереть через сито. Добавить кокосовую стружку, яйцо, сахар и муку и перемешать. Сформировать шарики, выложить в форму. Я сформировала и поместила в холодильник, пока готовилось шоколадное тесто. Все ингредиенты для шоколадного теста перемешать до однородного состояния.
Затем влить кипяток и хорошо перемешать. Дно мультикастрюли смазать подсолнечным маслом и выложить творожные шарики. Залить творожные шарики шоколадным тестом. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару. Затем перевернуть творожными шариками в низ.
Сварить глазурь. Для этого 50 г масла, 4 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 4ч.л какао - варить на маленьком огне помешивая 5-6 мин. Залить пирог пока глазурь не застыла. Приятного аппетита!
Девочки, может, что не понятно - спрашивайте, а то с меня еще тот писатель. Или посмотрите пошаговые фото тут yummybook.ru/catalog/recept/shokoladnyj-pirog-s-tv...harikami-v-multivarke-sladkaya. Я на кулинарном сайте его выставляла. Не знаю, можно ли давать ссылки. он очень вкусный.
http://www.diets.ru/post/814569/
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Пасторма из грудки курицы
Ну о-о-о-очень легко и просто!!!
[480x360]
Отличная альтернатива колбасе! Хотя куриные грудки не очень жалую, мясо кажется суховатым и каким-то пресным. Но этот результат меня удивил! Мясо получилось сочным и нежным. Готовится - проще не придумаешь. Немного долго по времени, но вы этого не заметите.
У меня было - две куриные грудки без кожи.
Отделяем от костей.
Готовим маринад :