Это цитата сообщения Наталья_Арабкина Оригинальное сообщение
Курник, или лазанья по-русски.
Курицу поставим вариться. Бросьте в воду соль, маленькую луковичку и лавровый листик.
Варим долго. Курица должна развариться, чтобы мясо легко отходило от костей.
Замочим пару горстей риса в подсоленной воде.
Сушеные грибы "Белые" залить теплой, кипячёной водой
Отварить 6-7 куриных яиц.
Тем временем сделаем белый соус на подобие бешамель.
Для этого растопим в сотейнике две столовые ложки сливочного масла.
Обжарим полстакана муки. В отдельной кастрюльке разогреем до 80 градусов сливки или жирное молоко.
Тоненькой струйкой вливаем сливки в обжаренную муку и тщательно перемешиваем
до образования консистенции жидкой сметаны.
Добавляем соль, мускатный орех и черный перец.
[показать]
Мешаем, мешаем и мешаем. Огонь самый слабый. Если получилось слишком густо, добавьте куриного бульона.
Курицу достаем из бульона, остужаем. Руками отделяем мясо от костей и расщепляем на волокна.
на пирог, достаточно половины курицы.
Отварим рис в курином бульоне. Его надо налить столько, чтобы он весь впитался в рис, и его не пришлось сливать.
Рис для пирога не должен быть рассыпчатым иначе пирог будет разваливаться.
Дайте рису немного остыть и добавьте в него мелко порубленного укропа.
Хорошо перемешайте, если надо – подсолите.
[показать]
Небольшую луковичку мелко порежем и обжарим на растительном масле. Лук выкладываем на тарелку.
В сковороду добавляем масла, увеличиваем огонь до максимума, обжариваем мелко порезанные свежие шампиньоны -
500 грам. Шампиньоны дадут немного сока. Как только он выпарится, убавьте огонь до среднего и добавьте белые грибы,
предварительно замоченные. Белые грибы нарезаем крупнее, чем шампиньоны.
Обжариваем несколько минут, и добавляем измельченный зубчик чеснока.
Только добавить его надо в самом конце обжаривания и совсем чуть-чуть. Возвращаем в сковороду обжаренный лук.
[показать]
Начинка готова.
Печем блинчики, нам понадобится 10-12 блинчиков.
Только не забудьте смазать их маслом, а то они будут ломкими.
[показать]
Керамическую или металлическую посудину для запекания смазываем сливочным маслом. Хорошо смазываем.
Выкладываем первый слой блинов. Они должны свисать с бортиков посудины. Если надо подрежьте блины.
[показать]
Первый слой рис с укропом. Польем его топленым маслом.
[показать]
Опять слой блинов.
[показать]
Затем идут яйца. Порежем их
[показать]
и разровняем по всей поверхности. Польем немного куриным бульоном.
[показать]
Накрываем блинами. Можно слегка поприжать ладонью слои, чтобы было поплотнее.
Выкладываем курицу, поливаем ее соусом.
[показать]
Снова блины.
И наконец – грибы.
[показать]
Их тоже надо полить соусом бешамель.
Заворачиваем края блинов вовнутрь.
[показать]
Накрываем последними блинами.
[показать]
Поливаем топленым маслом, накрываем фольгой и ставим в духовку на полчаса. Температура около 180 градусов.
Через полчаса снимаем фольгу и держим в духовке еще минут 10-15.
Достав из духовки, надо дать постоять нашему курнику в форме 20 минут. Накройте его полотенцем.
Затем острым ножом сделайте надрезы до дна посудины. Положите сверху разделочную доску и переверните все вместе.
Снимите форму. Пройдите ножом еще раз с другой стороны.
[показать]
Лопаткой положите кусочек на тарелку. Разогрейте бешамель и полейте сверху на курник.
Рецепты.
Сказка от Надежды Стрелкиной.
Лимончик. ( Как выжать из лимона максимум пользы. )
|
[475x357] Я не знаю более полезного фрукта, чем лимон. Каждый раз, когда я иду в магазин за покупками, я обязательно покупаю сетку лимонов. Дома я выкладываю их на красивое блюдо, и вид этого цитруса всегда поднимает мне настроение. Помимо этого, лимон наполняет дом фантастическим ароматом. Но в красивом блюде лимоны долго не задерживаются: несколько капель лимона выжимаются на тост с лососем, тонюсенькая долька лимона отправляется в чай, пара лимонов уходит на приготовление любимого моей семьей "Цитрусового восторга". Да и корки лимонные не пропадают - из них я делаю "Оранжетки в шоколаде" либо просто нарезаю кожуру, подсушиваю в духовке, измельчаю и использую для попурри. А знаете ли вы, что лимон хорош не только для декора помещения и на кухне? Какая еще польза от этого цитруса? Хочу поделиться с вами секретами, которые знаю... Лимон для красоты. Для кожи Лимон известен своими отбеливающими свойствами. Если вы хотите избавиться от веснушек или пигментных пятен, наберитесь терпения и протирайте их соком лимона - со временем они исчезнут. Только не выполняйте эту процедуру перед выходом на солнце или походом в солярий. Если у вас расширенные поры, то попробуйте протирать кожу соком лимона, который, как известно, стягивает поры. С прыщиками тоже можно бороться с помощью лимона-антисептика - выжмите немного сока на ватную палочку и "прижгите" прыщики. Да, иногда эта процедура не очень приятная - может пощипывать, но результат того стоит! Делайте эту процедуру вечером, перед сном, и прыщики больше не будут вас беспокоить. Чтобы морщинки не портили вам настроение, приготовьте следующее волшебное средство: оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях. Протирайте кожу лица утром и вечером, она станет гладкой и нежной. Можно также побаловать себя маской: взять натуральный йогурт, выжать туда сок половины лимона, нанести на лицо и руки массирующими движениями. Дождаться, пока смесь высохнет, и смыть теплой водой. Это маска эффективно борется с морщинками и пигментными пятнами. Лимонный сок отлично смягчает грубую кожу на локтях и ногах - для этого достаточно потереть проблемные места кусочком лимона в течение нескольких минут. Для зубов Чтобы избавиться от зубного налета, можно два раза в неделю чистить зубы соком зеленого лимона и грейпфрута. Только не переусердствуйте - не нужно проводить эту процедуру слишком часто и подолгу, чтобы не разрушить эмаль зубов. Для волос Чтобы придать блеск потускневшим волосам, ополаскивайте их водой, в которую добавлен лимонный сок. Этот способ особенно хорош, если у вас светлые волосы - сок лимона придаст им потрясающий лучистый оттенок. Лимонный сок смягчает жесткую воду, и после мытья ваши волосы будут шелковистыми. Для ногтей Если вы использовали лимон в кулинарных целях, и у вас осталась кожура с мякотью, не выбрасывайте ее сразу же. Потрите ею ногти - лимон не только укрепит их, но и отбелит, и придаст блеск. Для цвета лица и стройности фигуры Очень полезно начинать каждой утро с чашки горячей воды с лимонным соком. Благодаря этому вы избавитесь от токсинов, станете стройнее и обретете изумительный цвет лица. Если добавлять в воду сок зеленого лимона, то пользы будет еще больше, чем от желтого. Дезодорант |
Люби её.
|
Мы в Джубге. Народный музей.Дольмены.
|
[показать]Мы в Джубге. Народный музей.Дольмены. [600x450] Антон Николаевич Гжеляк в 60 лет стал рисовать.Он в каждом сучке дерева видел разные фигуры.У него открылся художественный взгляд на мир! Все работы собраны в музее.Нам очень понравилось! Посмотрите и вы. [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] Еве очень нравится.Она передразнивает деревянных человечков. [600x450] [600x450] [450x600] [450x600] [450x600] [450x600] Дай я тебя обниму. [450x600] Посох деда Мороза. [450x600] [600x450] [600x450] [600x450] Спасибо художнику за хорошее настроение. После музея мы отправились к дольменам. Если вы никогда не слышали слово "Дольмен", то, вероятно, у вас возникнет вопрос: "А что это такое?" Дольмены - это Первое чудо света. Чудо, находящееся во многих странах мира. Дольмены обладают колоссальной силой, объяснений которой нет. И самые загадочные из них - в России, на Кавказе. |
Осень.
|
Мои поделки.
|
[показать] [показать]
[360x480] [360x480] [600x450] [600x450] [360x480] [360x480] [600x450] [600x450] [360x480] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] [600x450] |
БЕРЁЗКА. (Моё стихотворение.)
|
[показать]БЕРЁЗКА. В МОЁ ОКНО СТУЧИТ БЕРЁЗА. ОНА НАВЕРНОЕ НЕ ЗНАЕТ. ЧТО ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ СЛЁЗЫ ОТ ГОРЯ ГОРЬКОГО БЫВАЮТ. Я ТАК ЗАВИДУЮ БЕРЁЗКЕ ОНА ЖИВЁТ БЕДЫ НЕ ЗНАЯ. НЕ ВИДЯ ЗАВИСТИ И ЗЛОСТИ ВЕСНОЙ СЕРЁЖКИ РАСПУСКАЯ. И Я БЫЛА ТАКОЮ НЕЖНОЙ, ТАКОЮ ТОНКОЙ И КРАСИВОЙ! БЫЛА С ДУШОЮ БЕЛОСНЕЖНОЙ ! И ОЧЕНЬ ГЛУПОЙ И СЧАСТЛИВОЙ!  [показать]
|
настроение: ЛИРИЧЕСКОЕ.
Метки: мои стихи
МАМЕ. (Моё стихотворение)
|
[показать]МАМЕ ДАЛЕКО НА УРАЛЕ ДЕРЕВЕНЬКА СТОИТ. ДОМИК СТАРЕНЬКОЙ МАМЫ. В НЁМ ОКОШКО ГОРИТ. ПОЛЕТЕЛА ТУДА БЫ ТОЛЬКО КРЫЛЫШЕК НЕТ. В СЕРДЦЕ ЯМЫ,УХАБЫ ОСТАВЛЯЮТ СВОЙ СЛЕД. Я КАК ПТИЦА В ПОЛЁТЕ УПАДУ И ВЗЛЕЧУ. В ДОМИК СТАРЕНЬКОЙ МАМЫ Я ВО СНЕ УЛЕЧУ. <ЗДРАВСТВУЙ МИЛАЯ МАМА>- ПРОШЕПЧУ ЁЙ В СЛЕЗАХ. <ТЫ РОДНАЯ ДОЖДИСЬ Я ЛЕЧУ В НЕБЕСАХ! [600x467] [показать]
|
настроение: ЛИРИЧЕСКОЕ
Метки: мои стихи
ОСЕНЬ. (Моё стихотворение)
|
[показать]ОСЕНЬ. ОСЕНЬ БАБОЮ УСТАЛОЙ ПРИШЛА И СЕЛА НА КРЫЛЬЦО. КАКОЮ ГРУСТЬЮ НЕБЫВАЛОЙ ПОКРЫТО МИЛОЕ ЛИЦО! БЕРЁЗКУ ЗОЛОТОМ ПРОШИЛА, ЛЮДСКОЙ НАРУШИЛА ПОКОЙ. Я ВСПОМИНАЮ ВСЁ ЧТО БЫЛО ДО ЭТОЙ БАБЫ ЗОЛОТОЙ. [480x360] [показать]
|
настроение: Лирическое
Метки: мои стихи
НЕУЖЕЛИ. (Моё стихотворение)
|
[показать]НЕУЖЕЛИ ТАК ДОЛЖНО БЫТЬ ОН ЛЮБИМ,ТЫ НЕ ЛЮБИМА? НЕУЖЕЛИ НУЖНО ЧТОБЫ БОЛЬ БЫЛА НЕОБХОДИМА? НЕУЖЕЛИ БОГ НЕ ВИДИТ БЕЗ НЕГО ДЫШАТЬ НЕ В СИЛАХ. И ЛЮБОВЬ МЕНЯ ОБИДИТ, ЧТОБЫ КРОВЬ ЗАСТЫЛА В ЖИЛАХ. НЕУЖЕЛИ ОДИНОКОЙ ПРЕДСТОИТ ОСТАТЬСЯ ВСЁ ЖЕ. НЕУЖЕЛИ?НЕУЖЕЛИ? ДА КОНЕЧНО.ТАК ПОХОЖЕ.. [400x276] [показать]
|
настроение: Лирическое
Метки: Мои стихи.
Моё стихотворение.
|
[показать] [показать] [288x250] <АЛЛО,СКУЧАЮ,ЗАБЕГУ> А Я КАК ДУРА БУДУ ЖДАТЬ. ЛЮБОВЬ ТАКУЮ НАБЕГУ ПОРА НАВЕРНОЕ КОНЧАТЬ НО ПОЧЕМУ ТО НЕ МОГУ ТЕБЕ Я В ТРУБКУ ПРОМОЛЧАТЬ. СЕГОДНЯ,ЗАВТРА БУДУ ЖДАТЬ <АЛЛО,СКУЧАЮ,ЗАБЕГУ> [показать]
|
настроение: Лирическре
Метки: Мои стихи.
"Белая невеста" Черного моря - Геленджик.
|
[показать]"Белая невеста" Черного моря - Геленджик. Название одного из очень популярных курортов Черного моря в переводе с тюркского означает «Белая невеста». На нашем же языке оно звучит как «Геленджик». Лишь взглянув на светлый песок и морские волны с белой пеной, сразу понимаешь, почему это место назвали именно так. [600x443] [600x450] По дороге в Геледжик открывается очень красивый вид! Горы,сады,реки... [600x450] Дух захватывает от красоты! [600x450] [600x450] Скоро город Геленджик! Радуется моя внучка Евочка. [600x450] Въехали в город! [450x600] [600x450] Набережная Геленджика одна из самых длинных в мире! И там очень красиво. [600x450] [600x450] Как всегда развлечения,мороженое,море,радость! [600x450] [600x450] [600x450] Прекрасный город! [600x450] [450x600] А нас ждёт прогулка по набережной. [600x159] [600x450] [600x450] [600x450] Нас ждёт "Океанариум" [450x600] |
Любимое Чёрное море!
|
[показать] [показать]Лето. Жарко. Выйду к морю. Ноги трогает прибой. Пыль дорог с сандалий смою Посейдона бородой! Отложу в сторонку обувь, Пусть горячий золотой Прилипает мягко ровно На ступни песчаный слой! Пусть кружатся в небе чайки, Пусть на море полный штиль. Под водою рыбок стайки Дружно пустятся в кадриль! Отдохну душой и телом Не грущу на берегу Где бы ни был, чтоб не делал, В сердце море берегу! [450x600] [ Читать далее... → ]
|
настроение: Прекраснре
Метки: Мои путешествия
Взяла у marishka57v."Однажды,вдруг меня не станет"
|
[показать]
| |||||||||||
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Соление и маринование
| [показать] Квашеная капуста | [показать] Чеснок, маринованный со свеклой | [показать] Гурийская капуста |
| [показать] Фаршированные зеленые помидоры | [показать] Помидоры в собственном соку | [показать] Душистые помидоры |
| [показать] Засолка грибов. Холодный метод | [показать] Заготовка из огородной зелени | [показать] Маринованные овощи |
| [показать] Баклажаны, консервированные целиком | [показать] Перцы, фаршированные капустой | [показать] Маринованная молодая свекла |
| [показать] Овощная икра на зиму | [показать] Помидоры, консерв. со свеклой | [показать] Фаршированные баклажаны |
[показать]tatasoz-