Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Нежность" - оригинально и очень вкусно
Салат получается сочным и нежным.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеный кулич с начинкой
Несколько лет назад я для себя приняла решение, что перед праздником Пасхи пробно готовлю разные куличи по рецептам моих подруг, знакомых и просто из случайных кулинарных книг. Это позволяет попробовать себя в качестве пекаря и на своем опыте испробовать и выбрать для себя лучший рецепт кулича. В этом году я решила испробовать один из вариантов приготовления кулича, именуемого Краффином. На деле это плотный кулич, необычным образом сформированный, что в конечном итоге, дает интересную шапочку, слоистость внутри самого кулича и весьма оригинальный вид. В отличии от обычного кулича Краффин не смазывается белковой помадкой. Такой слоеный кулич с начинкой просто посыпается сахарной пудрой, которая подчеркивает необычность структуры теста и оригинальность самой выпечки. Структура мякиша плотная, сам кулич получается весьма тяжелым, но очень вкусным и сладким. Давайте готовить.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из идеального постного дрожжевого теста
Это наш семейный рецепт теста, которому очень много лет. Для меня и моих близких рецепт, действительно, идеальный, выверенный и вымеренный годами. Тесто не требует замеса, легкое в работе, идеально подходит для жареных пирожков, пончиков и плюшек. Изделия из этого теста долго остаются свежими и воздушными, хотя они и не задерживаются - улетают в момент!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Карамелизированная рыба вкусная до безобразия
Несмотря на то, что сегодня еще не четверг, да плюс ещё пост на дворе, рискну выложить рыбный рецепт. Я не знаю как описать вкус этой карамелизированной рыбки, но скажу одно - тот кто любит рыбу, имбирь и не против соевого соуса, тот получит массу удовольствия!!!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки с изюмом
Сдобные, воздушные, ароматные, с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития!
Это цитата сообщения lj_ru_knitting Оригинальное сообщение
Вывязывание подгиба с помощью дуршнура
День добрый, уважаемое сообщество!
Возможно, мой способ оформления низа изделия с подгибом с помощью дуршнура ни для кого давно уже не новость.
Но я в вязании самоучка, из тех, кто совершенно честно изобретает велосипед самостоятельно :)Слушайте, что я накропал вчера ночью при колеблющемся свете электрической лампы
1. Сначала закрываю все петли дуршнуром на 2 петли той же нитью, которой связано основное полотно
2. Затем беру нить в 1,5-2 раза тоньше основной, спицы оставляю те же
Из наружной дужки свободной (кромочной) петли дуршнура набираю петли, по 1 петле из каждой кромочной
3. Вяжу лицевой гладью подгиб на высоту 2-2,5 см
4. Затем крючком одновременно закрываю и присоединяю подгиб к основному полотну. Получается аккуратное, эластичное соединение без швов.
Крючок ввожу в верхнюю дужку петли изнанки основного полотна, получившуюся петлю провязываю вместе с двумя петлями подгиба
5. Результат.
Спасибо за внимание!
Хотелось бы услышать ваши замечания и отзывы, насколько вам полезна такая информация, насколько наглядно получилось и что можно сделать, чтоб такая инструкция была удобной и понятной.
P.S.: Уважаемые модераторы!
Возможно, я неправильно выбрала теги, готова поправить.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
ШИКАРНЫЕ ИДЕИ КОВРОВ И ПУФОВ ОТ CHARLOTTE LANCELOT
Я считаю, что это может сделать каждый! Я во всяком случае постараюсь. Мне страшно понравились все идеи. Остатки ниток можно пристроить на раз-два!(С.З.)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Обалденный безешный Киевский торт
Ингредиенты:
Для песочного теста
2 желтка
180 гр сахара
150гр сливочного масла маргарина
1 пачка разрыхлителя
400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
1-2 ст.ложки сметаны
Для безе:
4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
200 гр сахара.(300 гр)
Крем:
500 мл.молока
4 ст.л.муки
1 ст.ложка крахмала
150 гр сахара
1 п.ванильного сахара
300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
100гр.белого шоколада (можно без шоколада)
Приготовление:
1. Приготовить безе из указанных продуктов. В Взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешать чтоб не осели белки. Добавлю от себя.Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10. Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа. Пробовала на 5 безе выпекается быстрее , цвет получается кремовый.Правда, на вкусовых качествах не отражается.Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.
2. Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.
3. Песочные коржи: Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром и водкой. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой. Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .
4. Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер моей формы 22х30 см. Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц. Коржи остывают ,можно варить заварной крем.
5. Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла .
Итак, нужно сварить заварной крем. 250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции)а не расползающийся и ввести в кипящее молоко, Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
8 мин.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре.
6. Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков.
7. По желанию добавить белый шоколад Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник .
8. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.По желанию добавить 1 ст.ложку рома. Остывшую (ХОЛОДНУЮ)!!!!!заварную кашицу взбить миксером и соединить с масляной массой. Взбить миксером до пышной массы . Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным . А не жидким.
9. Сборка торта: Песочный корж намазать готовым кремом, сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами) +крем +песочный корж.
10. Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой. Очень много всего тут написано,на самом деле торт делается очень легко. Если готовить его поэтапно.
Например заранее можно и за неделю насушить безешки (хранить в полиэтиленовом кулечке,чтоб воздух не попадал) На следующий день испечь песочные коржи.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Команды, которые должен знать каждый пользователь Windows.
При постоянной работе в Windows необходимо должное внимание быстрым способам доступа к различным инструментам, чтобы наиболее оперативно получать необходимое и выполнять задачи.
Ниже вы найдете список команд, которые запускают наиболее популярные инструменты и которые вам могут пригодиться в повседневной работе за компьютером.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Пышный цвет круглый год: как правильно ухаживать за цикламеном
Цикламен (он же альпийская фиалка) может радовать глаз своими цветками от нескольких месяцев до нескольких лет, важно лишь знать, как правильно за ним ухаживать. Tavs Dārzs рассказывает о всех тонкостях ухода за этим растением.
Чтобы цикламены цвели так же пышно, как и в теплицах Ботанического сада, их нужно удобрять каждые две недели. Многие удивленно воскликнут: "Но ведь зимой цветы не удобряют!". А вот цикламен нуждается в подпитке — откуда же ему еще брать силы для красивого цветения, которого все так ждут, если не дают "есть"?", — говорит Рожкалне. Для домашних условий годится универсальная подпитка "Vito".
Чем растение старше, тем лучше оно цветет
"Это двухлетние растения", — говорит Силвия, указывая на горшки с цикламеном, похожим на букеты цветов. Обычно каждый год растения выращивают из семян, и большая часть цветущих растений — годовалая. Но клубень цикламена можно сохранить и помочь ему зацвести несколько раз — некоторым удается это проделывать и в течение десяти лет. Однако, тогда цикламен разрастается в цветущий куст, поскольку со временем цветов становится все больше и растение уже не столь компактно.
Чтобы цикламен расцвел и в следующем году, ему необходим период покоя. Когда цветок отцветает и становится пожухлым, то нужно уменьшить частоту полива, но нельзя дать растению засохнуть. У большинства растений листья опадают полностью и в мае горшок выглядит пустым. Тогда его можно пересадить в землю в саду куда-нибудь в тень под кустом (если нет сада, то клубень можно хранить дома в темном месте) и слегка поливать. Когда в конце лета появляются первые листочки, цикламен пересаживают в богатый рыхлый субстрат. Клубень укладывают в почву наполовину, закапывают неглубоко и начинают поливать и удобрять. Цикламен заносят в помещение до первых заморозков.
В особенно благоприятных условиях цикламен не сбрасывает листья и продолжает цвести.
Самая подходящая почва — Laflora. Для цикламена нужен хорошо аэрируемый субстрат с легкой кислотностью. Однако растения способны и подстроиться под имеющуюся почву. В Ботаническом саду для цикламенов используют торфяной субстрат Laflora из болота Кайгу. Для посадки годится мелкий KKS-S, а для пикировки — KKS-2. Для высадки в горшки лучше использовать субстрат KKS-2, смешанный в равных пропорциях с субстратами KKS-NPP и KKS-PP.
Хотите молодое растение? Вырастите его сами
Чтобы получить молодой цикламен, нужно следить, не появятся ли у цветка семена. Цветки, которые после цветения опадают, смело можно вырывать — они пусты. А те, которые остаются стоять, могут быть с семенами.
Когда семенная коробочка созревает, ее срывают до наступления периода покоя. В ноябре семена высаживают в маленькую посуду, в январе ростки пикируют в коробочки и в мае сажают в горшки.
Весной и в начале лета молодые растения подкармливают удобрениями, богатыми кислородом, чтобы образовывалась зеленая масса. В середине лета количество кислорода снижают и удобряют средствами, содержащими фосфор, калий и способствуют цветению и образованию семян.
Корни очень любят перлит. При посадке и пикировке цикламенов, в субстрат желательно добавить перлит или насыпать его сверху. Он сохраняет почву рыхлой и теплой, улучшает аэрацию и способствует укреплению корневой системы.
Добавленный в почву перлит любят и другие растения. В этом случае, пересаживая цветы в горшки, вниз не нужно укладывать дренажный слой. Вместо перлита можно использовать вермикулит.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Снуд с уголком от @knitted_mitten
Норка с ангорой
Производитель Китай
50 % норка, 30% ангора, 20% РА
800м на 100 грамм
Цена 600 рублей за 100 грамм
☝🏻Расход от 100 грамм в 2 нити.
Пряжа Норка 👉🏻https://vk.com/album-145280267_253547077
💭Вдохновляйтесь💭
Текст автора
Вяжем самую простую модель, состоящую из изнаночных и лицевых петель.
⠀ Пряжа - Ангора Biagioli Modesto (700м на 100 г) в 3 нити. На круговые спицы 4,5 мм набрала 86 петель. Отметила маркером петлю соединения (лицевую)- это середина вязания и задняя часть нашего снуда.
____________________
⠀ Далее резинкой 1*1 (1 лиц., 1 изн.) 34 ряда. С 35 ряда делаем прибавления (фото 2):
⠀ ❇1-й ряд: равномерно в резинке (по центру) добавляем 4 изнаночных (из протяжек). Итого: 90 петель.
⠀ ❇2-й ряд: вяжем по рисунку без прибавок
⠀ ❇3-й ряд: равномерно в резинке добавляем 8 изнаночных (из протяжек). Итого: 98 петель
⠀ ❇4-й ряд: вяжем по рисунку без прибавок
⠀ ❇5-й ряд: равномерно в резинке добавляем 4 изнаночные (из протяжек). Итого: 102 петли
⠀ ❇6-й, 7-й, 8-й, 9-й ряд: вяжем по рисунку без прибавок
⠀ ❇10-й ряд: Зарыть 23 петли (это будет тот участок резинки, где мы делали прибавки). На фото 2 я обозначила его с двух сторон маркерами
___________________
⠀ Далее полотно вяжем лицевой гладью (1-й ряд: все лицевые, 2-й ряд: все изнаночные петли), формируя треугольник. Для этого убавляем по 1 петле с обеих сторон в каждом 2-м ряду пока не останется 5 петель. В следующем лицевом ряду закрыть оставшиеся 5 петель
⠀ По сути, снуд готов. Его нижний край можно оформить шнуром I- cord, или объёмной каймой (крючком)
⠀ В данном случае, я оформила каймой из резинки 1*1. Для этого на круговые спицы «подняла» петли нижнего края снуда и и провязала 7 рядов. Закрыла петли эластичным закрытием петель резинки с накидами (его легко можно найти в интернете). Спрятала кончики.
Норка с ангоройПроизводитель Китай
50 % норка, 30% ангора, 20% РА
800м на 100 грамм
Цена 600 рублей за 100 грамм источник:https://vk.com/donegaltweed
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Неожиданное использование кондиционера для белья.
Окно• Смешайте в пустой бутылке кондиционер для белья с водой в соотношении 1:4, нанесите средство на салфетку и очистите оконное стекло. Затем отполируйте сухой тряпкой. Окно будет сиять от чистоты — и никаких разводов
Двери и плитка
• Двери и плитка будут сиять как прежде, если очистить их кондиционером, разбавленным водой.
Заел бегунок
• Если металлический или пластмассовый бегунок молнии заел и туго ходит, смочите его кондиционером для стирки белья.
Ламинированные полы
• Разведите небольшое количество смягчителя для белья в ведерке с водой. Замочите швабру в растворе и помойте полы. Ламинированный пол будет выглядеть так, как будто его только постелили.
Убираем шерсть с ковра
• Губкой или тряпкой, смоченной в смеси смягчителя и воды (1:1), потрите места на ковре, где есть шерсть вашего домашнего любимца. Оставьте на некоторое время. Смягчитель сделает волокна ковра более мягкими и это облегчит работу пылесосу.
Старые обои
• Что делать, если старые обои не отклеиваются? Разведите колпачок кондиционера в литре воды, нанесите средство губкой на обои и оставьте на 20 минут. После этого обои легко отойдут от стен.
Кожаная куртка
• Если у вас запачкается кожаная куртка, не спешите использовать мыло для чистки. Смягчитель деликатнее справится с этой проблемой.
Автомобильные окна
• Очистите стекла автомобиля без усилий с помощью кондиционера для белья и воды.
Автокресла
• Если на автокресле появилось пятно, его можно вывести с помощью смягчителя. Смешайте его с водой, нанесите смесь на губку и хорошо потрите загрязненное место.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Le idee di Susanna № 226 2008 (вышивание крестом, рукоделие)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Легкий творожник
Ингредиенты:
3 яйца
500 гр творога
250 гр сметаны
2 ст. ложки крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина
Приготовление
1. Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов. 2. Ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4.
3. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой.
4. Вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.
5. Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен.
6. Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.
А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.
