Это цитата сообщения dneprianka Оригинальное сообщение
Щука фаршированная
Начну с того, что я не предлагаю какой-то национальный «классический» рецепт. У меня просто щука – без национальности. А конкретно я хочу поподробней остановиться на фарше, к которому пришла методом проб и ошибок. То есть на фарше, как его делаю я. Потому что вариантов несметное множество – и с салом, и с картошкой, и с манкой, и…..
А дальше, нафаршировав щуку, с ней можно делать все, что угодно. Можно запекать в духовке, можно жарить на сковороде, можно тушить, можно отваривать, можно делать на пару. Есть можно как горячей, так и холодной.
Даже в качестве центрального блюда она прекрасно выступает на праздничный стол
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Главное в этом рецепте, что готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час.
Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.
[показать]
Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками.
Сегодня перебирала папки,которые Марина привезла из квартиры которая досталась ей по наследству.В ней жил Володин дядя.Нашла тетрадь по чистописанию за 3 класс,когда еще писали простыми ручками и с нажимом.Вечером приехали семейство Бацковых и я показала Васе тетрадь.И сейчас в пустой чемодан решила собрать для внуков некоторые вещи,которые будут интересны когда они подрастут-это трудовые книжки,медали,грамоты прапрадеда,прадеда,деда и бабушки.Все это я сохранила.Есть учебник арифметики за 3класс 1967года, русский язык тоже старый.Есть старые открытки даже за 1954год,несколько старых открыток присланных из Германии.
Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Печеночное суфле
[600x400]
Я уже давно не покупаю колбасу. Вместо нее бутерброды
можно делать с различными домащними паштетами,
пастромой, форшмаками, творогом с зеленью и прочим.
Вот один из рецептов.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом
[604x400]Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Кабачок - 200 гр
Рис - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Мука для панировки
Приготовление:
Мясо, морковь и лук пропустим через мясорубку, кабачок натрём на крупной тёрке, отожмём слегка сок, смешаем всё, посолим и поперчим по скусу, добавим сваренный уже рис, также туда добавляем мелко порубленную зелень, разобьём яйцо, всё перемешаем хорошо, сделаем котлетки. Обваляем в муке и обжарим на предварительно разогретой сковороде на растительном масле. Вкусные и сочные котлетки готовы. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Сырники "Воздушные"
Описание:
Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта – сырники «Воздушные».
Рецепт приготовления «Воздушных» сырников не сложен, не отнимает много времени, а готовое блюдо приносит удовольствие и пользу. Натуральный творог способствует быстрому насыщению благодаря замечательным питательным свойствам, укрепляет кости и здоровье ребенка в целом. «Воздушные» детские сырники можно кушать с чаем, сметаной и другими кисломолочными продуктами.
Ингредиенты:
-Творог - 200 грамм;
-Сахар - 3 столовые ложки;
-Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
-Ванилин;
-Мука для обваливания;
-Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Эффект окучивания без окучивания
[293x172]
Очень редко можно было услышать вопрос о глубине посадки картофеля.
Это воспринимается как нечто само-собой разумеющееся. Ну чего тут думать? Копнул лопатой, вот и глубина. Так и поступают большинство картофелеводов. Но глубина посадки тоже имеет важное значение. Правильно определенная глубина посадки клубней обеспечивает быстрое прорастание клубней. Растения развиваются с большим числом стеблей и более мощной корневой системой, что способствует накоплению урожая, создает лучшие условия для ухода за посадками и уборки урожая.
Итак, на какую глубину нужно садить клубни, чтобы получить максимальный урожай?
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
МЕДАЛЬОН СЕМГИ ПОД ОВОЩАМИ.
[400x300]Ингредиенты:семга
1 небольшой молодой кабачок
1 небольшая морковь
1 луковица
1 помидор
сыр (у меня были пласты сыра, завалявшиеся в холодильнике)
Способ приготовления:
Семгу разморозить.
Пока она размораживается: нарезать луковицу, обжарить до золотистого цвета. Нарезать мелко кабачок, обжарить. Затем добавить натертую морковь, все вместе протушить, в конце добавить натертый помидор. Посолить, добавить любимые специи. Я еще люблю в эту смесь добавить чуточку коньяка - очень ароматная смесь становится!
Всю эту смесь выложить на семгу и сверху закрыть сыром. Запекать в духовке 20-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения Aleks-N Оригинальное сообщение
Котлеты с сыром.
1 кг говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
130 гр сыра,
хлебные крошки для панировки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Садовая голубика
[240x195]
Как я осваивала новую культуру в своем саду
Несколько лет назад я приобрела четыре маленьких саженца садовой голубики с закрытой корневой системой (сорта мне неизвестны). Растения очень рекламировали, но информации о них никакой не было. Какие условия им создать, где сажать, какую почву подготовить – я не знала. Пришлось действовать вслепую.
Решила посадить растения так же, как и кусты смороды. Выкопала ямы 50×50 см. Расстояние между кустами – 1,5 м. При выкопке ямы верхний слой почвы (на штык лопаты) складывала в одну сторону, нижний слой почвы – в другую сторону. На дно ямы положила перепревший навоз, компост, суперфосфат и почву из верхнего слоя ямы. Все хорошо перемешала. В верхнюю часть ямы положила все то же самое, только засыпала почву из нижнего слоя ямы и добавила удобрения AVA универсал. Все перемешала. Выкопала по размеру саженцев ямки и посадила их туда. Полила раствором «Энергена» (один флакон 10 мл на 10 л воды). Это была первая моя ошибка. Почва под садовую голубику должна быть кислой – с добавлением торфа и земли из-под сосен.
Давно ничего не писала.Решила продать дачу,а жить с сыном.Сейчас занимаюсь наведением порядка на даче, оказалось что скопилось столько ненужных вещей,которые везли родственники со своих квартир,им было жалко выбрасывать на помойку,сейчас приходится это делать мне.Часть забрала Марина-это инструменты,дуги для гряд, пленку.Вчера Саша увез резьбу для украшения окон,то что Володя выпиливал для украшения дачи,да так и не успел сделать.Уже наверное больше 100 мешков затарила перегноем для Марининого огорода,надо вывозить,да около 50мешков уже увезли,она засыпает гряды.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Долголетие – с китайской гимнастикой ушу
Китайский врач, живший в Китае во II веке н.э., который наряду с различными лечебными средствами широко применял гимнастику, писал: « Если ручка двери часто движется, она не ржавеет. Так и человек, если он много движется, он не болеет (не подвергается гнилости)».
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Куриная грудка с ананасами
[404x302]Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт
Ананас консервированный - 3 кольца
Сыр - 50 гр
Майонез - 4 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Паприка, карри, соль - по скуву
Приготовление:
Грудку куриную разделим на четыре одинаковые продольные кусочка, отобьём с двух сторон, присыплем приправами, посолим по вкусу, выложим в форму, смазанную маслом, ананасовые кольца разрежем вдоль, положим на мясо, добавим майонеза, или сметаны кто как пожелает, посыпим тёртым на мелкую тёрку сыром. Запекать мясо следует в духовке при 180ºС около 30 минут. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Рецепты лучших салатов. Хозяйке на заметку.
1. Салат "Цезарь"
[500x335]
Ингредиенты:
½ небольшого багета – можно вчерашнего
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Грибной пирог
Для тех, кто любит грибы - очень простой грибной пирог!
На днях посмотрела, как ловко испекла яблочный пирог на завтрак Высоцкая. Захотелось повторить, но с грибами. И с некоторыми изменениями в рецепте.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Гречневая каша с грибами
Гречка с грибами - вегетарианское постное блюдо, богатое основными витаминами и микроэлементами.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Суп фасолевый с копчёными рёбрышками ( Венгерская кухня)
Это блюдо очень популярно в Венгрии, его едят и зимой и летом. Но я предпочитаю этот суп готовить в холодное время года, он очень сытен, согревает, калориен. За счёт копчёностей и красной паприки вкус и цвет насыщенный, ароматный, за счёт овощей суп получается густой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Кисель для похудения
Известно, что овсяный кисель снижает холестерин таким образом, что процент хорошего холестерина не меняется, а уровень холестерина низкой плотности, который становится причиной инсультов и атеросклероза, становится значительно ниже.
Ложка овсянки – и сосуды в порядке!