Название этого национального блюда - "Мачанка". Как правило, ее едят с блинами.
Мачанка - это приготовленное блюдо во что можно макать блины. Это чисто деревенское блюдо, но и в городских условиях она доставит вам удовольствие. Она чаще готовиться из свинины и сала, а так же из домашней колбасы. Попробуйте приготовить ее.....не пожалеете!
Что бы приготовить это блюдо нам нужно испечь блины. Для этого возьмем, как обычно:
пол литра кефира;
одно куриное яйцо;
горстку соли;
одну столовую ложку сахарного песка;
щепотку сода, где-то с пол чайной ложки;
восемь полных с верхом столовых ложек муки (с горкой);
а так же две столовые ложки растительного масла.
Это для блинов, а теперь для соуса:
чистая вода пол литра;
две с горкой ложки пшеничной муки высший сорт;
по вкусу соль.
Ну и самые основные ингредиенты:
это мясо свинины грамм 300;
можно просто сало, но я предпочитаю использовать грудинку грамм 200 (мясо с салом);
колбаски домашние в количестве одной палки;
так же понадобиться грамм 50 грудинки копченой;
и для жарки подсолнечное масло, двух столовых ложек хватит.
Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции.
Приступим к приготовлению основного блюда.
Для этого приготовим сало, мясо, колбасу.
Грудинку надо порезать кусочками, а домашнюю колбасу отварить.
Так же порежем сало и мясо.
Нам нужно:
картошка - 500гр.
вафля - 4 листа
тушенка - 400гр.
сыр- 200гр.
зелень - по вкусу
приправы - по желанию
яйца - 5 шт.
соль
перец
масло для жарки
1. Картошку отварить слить лишнюю жидкость и немного потолочь
2. Тушенку немного измельчить
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/233051/pub_5b22233bd0745b00a92a7d5b_5b2223df57906a7117f1aa4a/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/233051/...3df57906a7117f1aa4a/scale_1200 2x" />
3. К картошки добавляем тушенку, и все хорошо перемешиваем. Далее добавляем
натертый на крупной терки сыр, зелень по вкусу, посолить, поперчить и все перемешать.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/244664/pub_5b22233bd0745b00a92a7d5b_5b2224dd6fae3500a9868be2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/244664/...4dd6fae3500a9868be2/scale_1200 2x" />4. Берем вафельный лист и выкладываем начинку, распределяем по листу и даем минутку пропитаться.
Творог 9% — 0,5 кг
Куриное яйцо — 4 шт.
Сахар — 180 г
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 400 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сегодня приготовим очень вкусные булочки из творога, в которых нет ни грамма дрожжей, но, при этом они необыкновенно воздушные словно "Пух".
Перед тем, как приступить к приготовлению булочек, предусмотрительно включить духовку на разогрев. Температуру нужно установить на 180 градусов.
Дальше, в миску кладем творог, добавляем сахар и растираем вилкой или венчиком.
И, мой совет, чтобы булочки были более однородными и воздушными, творог лучше протереть через сито, или перебить погружным блендером (а можно купить уже готовый пастообразный творог в магазине).
Дальше разбиваем в творожную сладкую массу куриные яйца, кладем ванилин, мелкую соль, разрыхлитель, и опять хорошо растираем.
В конце вводим муку, и уже вымешиваем тесто руками. Тесто получается нежным, с небольшими крупинками творога.
Дальше, от готового теста руками отрываем кусочки, размером с теннисный мячик и выкладываем на
Здесь мы покажем вам, как можно сделать вкусняшки в микроволновке всего за несколько минут.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1222384/pub_5b40896e3b6c7300a93b9242_5b4092e11577a800a9b6ecf2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1222384...2e11577a800a9b6ecf2/scale_1200 2x" />
Домашние чипсы
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/pub_5b40896e3b6c7300a93b9242_5b408981f7b77500a9d5d653/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/p...981f7b77500a9d5d653/scale_1200 2x" />Для того, чтобы приготовить чипсы, нам понадобится:
Картошка
Соль, специи
По этому рецепту рис получается рассыпчатым и сочным. Вкус у блюда получается похожим на плов, но наш рис будет без мяса.
Ингредиенты:
1 морковь
1 луковица
1 стакан риса (я брала круглый,но можно любой)
2 стакана воды
растительное масло для жарки
соль по вкусу
Нарезаем лук кубиками. Трем на крупной терке морковь. В сковороду наливаем масло. Буквально чуть покрыть дно. Можно и больше. Это уже на ваше усмотрение. Кладем в масло наши морковь и лук. И обжариваем на среднем огне. Когда наши овощи будут готовы, добавляем к ним стакан риса (рис нужно перед этим промыть) и мешаем секунд 30, чтобы рис чуть подогрелся и впитал соки. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. Ставим на медленный огонь, через 10 минут солим 1 ч.л. соли,перемешиваем и закрываем снова крышкой. Оставляем еще на 15 минут. Рис готовить до тех пор пока он не впитает в себя всю воду. Можно пробовать. Подавать можно с чем угодно.
Торт на сковороде. Духовку включать не придется, так как этот торт готовится на сковороде
Ингредиенты
-
2 шт Яйцо
-
200 гр Сахар
-
0,5 гр Ванилин
-
2 ст.л Какао порошок
-
50 гр Масло сливочное
-
1 ч.л Сода гашенная
-
300 мл Молоко
-
200 гр Мука
-
500 гр Сметана
-
2-4ст.л Сахарная пудра
-
400гр Сливы
Не знаю, как вы, а я самые вкусные чебуреки ела в чебуречной. Тонкое хрустящее тесто с пузырьками, и в меру вкусной начинки. И это блаженство, когда откусываешь кусочек, а внутри сок...Так вот, много лет я вновь и вновь пробовала приготовить такие чебуреки и узнать секрет этого рецепта. Ну, если с начинкой все более-менее понятно, то с тестом я намучилась. Добавляла яйцо, тесто получалось резиновым, на кефире лопалось, водку вообще не понятно для чего добавляют, на дрожжах беляши получаются (как тонко не раскатай тесто), тесто на твороге вообще отдельная история (вареники жареные). И не было пузырьков в тесте! И то ли я повзрослела, то ли просто успокоилась и поняла, в чем секрет! Знаете в чем? А в том, что нет никакого особого секрета! Во-первых, за счет каких-либо дополнительных ингредиентов в тесте ни один общепит не будет удорожать продукцию. Поэтому минимум ингредиентов, и соблюдаем пропорции. Во-вторых, начинки не должно быть много (хотите побольше мяса, съешьте котлету). Это не от жадности, мы же не хотим весь сок в сковороде оставить, когда чебурек лопнет? Да и баланс вкусов соблюдать надо. Третье, жарить надо в большом количестве масла. Чебуреки должны плавать в нем. И последнее, вы когда-нибудь покупали некрасивый неаппетитный вкусный чебурек? Нет, потому что мы едим глазами. Поэтому, готовьте сразу красиво. Получилось длинное введение, но в рецепте подробно распишу все нюансы. И у вас всегда будут получаться вкусные, сочные, красивые чебуреки в пупырышку!
|
|
1000 г |
|
|
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
850 слов на английском языке, выучив которые, вы будете свободно говорить!
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Самая эффективная диета от рака и других смертельных болезней!!! Её скрывают от нас!!!
Такой простой способ — включение в свой рацион этих двух продуктов, может предотвратить целый спектр заболеваний!!! Благодаря такой волшебной диете официально задокументировано более 1000 излечений от рака. В 1990 году онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее успешной противораковой диетой в мире. Использование в диете «протокола Бадвиг», как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
7 самых действенных упражнений, чтобы избавиться от второго подбородка
Чтобы наше тело оставалось молодым и подтянутым, нужно правильно питаться и выполнять физические упражнения.
Это утверждение справедливо и для нашего лица, ведь с возрастом оно теряет былую эластичность и красоту.
Читать далее
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вот что будет с квартирой, если поставить на пол стакан с солью и уксусом.
Хочу рассказать вам о рецепте варенья, которое не надо варить, оно сохраняет в себе все витамины и аромат только что сорванных ягод целый год. К тому же готовиться быстро, легко и его не сложно хранить.
Нам понадобится:
- Красная смородина - 500 гр.
- Чёрная смородина - 1 кг.
- Белая смородина - 500 гр.
- Малина - 1 кг.
- Сахар - 1,5 кг.
Можно использовать любые ягоды.
Возьмём ягоды, хорошенько промоем, переберём, затем возьмём большую миску засыплем в неё половину малины и поочерёдно все разновидности смородины.
Затем добавим сахар, всё аккуратно перемешаем до тех пор, как растворится сахар, после этого добавим оставшуюся часть малины и снова аккуратно перемешаем.
Подготовим контейнеры с крышкой, разольём варенье по контейнерам и уберём в морозилку. А потом, как захочется свеженьких ягод, наслаждаемся их прекрасным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Как правильно ухаживать за орхидеями — советы для новичков
Орхидеи всегда радуют глаз роскошным цветением в витринах магазинов и на чужих окнах. Я всегда боялась приобретать орхидеи, хотя моей мечтой был дом, наполненный цветами. Мне казалось, что у меня не может жить такой прелестный цветок и я не смогу его уберечь.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рулетики из кабачков с куриной котлетой
- молодые кабачки - 3-4 шт. (небольшие)
- соль - по вкусу
- куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.
- грецкие орехи - 50г
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки - 6-7 веточек
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- белый хлеб (или багет) - 4-5 ломтиков
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Молодые кабачки вымыть, обтереть досуха салфеткой, срезать кончики, а затем нарезать вдоль пластинками толщиной 4-5 мм. Получившиеся пластинки кабачков посыпать солью и отставить в сторону.
Куда поехать когда мало денег
Российский сервис бронирования жилья Tvil.ru проанализировал самые дешевые курорты России, а затем составил рейтинг самых дешевых.
В рейтинг вошли места, где в сутки семья платит не больше 2 тысяч рублей в сутки.
10 место. Джубга, Краснодарский край — 1930 руб./8 ночей
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235144/pub_5b367c1099ae6200ab81b237_5b39184d7d663500a99b9e3c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235144/...84d7d663500a99b9e3c/scale_1200 2x" />Курортный поселок, расположенный в Туапсинском районе (Краснодарский край). Здесь есть несколько пансионатом, баз отдыха, но оценить это место должны те, кто отдыхает «дикарями». Здесь есть место для тех, кто любит путешествовать на своем автомобиле.
9 место. Кучугуры, Краснодарский край — 1808 руб./ 10,5 ночей
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230233/pub_5b367c1099ae6200ab81b237_5b39185af3bff700a8c57989/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230233/...85af3bff700a8c57989/scale_1200 2x" />
Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки.
1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
50 гр.сливочного масла (растопить)
0,5 ч.л.соли
450 гр.муки
1 кг картофеля
100-150 гр любого твердого сыра
1 пучок укропа,соль перец
Для теста.
Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, разомни и в горячий картофель всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку діаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном
мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Сочный пирог с рыбой. Замечательная идея для семейного обеда или ужина. Приготовьте его обязательно и заслужите похвалу своих близких.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/127081/pub_5b34c768014d8a00a9bd0e99_5b34cbfb8ae07400a8d94612/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/127081/...bfb8ae07400a8d94612/scale_1200 2x" />Нам понадобится:
Для теста:
1 стакан молока
3 стакана муки
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
50 грамм растительного масла
15 грамм сухих дрожжей
Ингредиенты:
1 куриная грудка (2 филе)
5 ст.л. муки (150 гр)
2 яйца
сок 1/2 лимона
2 ст.л. растительного масла
3-5 ст.л. воды
соль, перец, острый чили
Начинаем с приготовления кляра. В муку вбиваем яйца, добавляем соль, специи, сок лимона, масло, замешиваем тесто.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/53963/pub_5b3221a916f1a300a9452494_5b322518cf3ead00a95d5d5e/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/53963/p...518cf3ead00a95d5d5e/scale_1200 2x" />Постепенно добавляем воду,что бы тесто получилось чуть гуще,чем на оладьи.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Куриные ножки - топ лучших рецептов
Куриные ножки
Еще с советских времен, когда очень сложно было купить готовые штукатурные смеси и плиточный клей, одним из способов улучшения качества цементных растворов было добавление клея ПВА. Его свойства позволяют применять его в качестве добавки при приготовлении растворов для заливки стяжки пола, кладки плитки, штукатурки и других. При этом получаемые поверхности будут наделены повышенной прочностью и долговечностью.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235144/pub_5b236474ad0f22880b9acc82_5b23ad59c8aecb00a844d940/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235144/...d59c8aecb00a844d940/scale_1200 2x" />На сегодняшний день в строительных магазинах есть огромный выбор разнообразных сухих смесей с добавлением клея в нужном количестве. Стоимость их высока, поэтому применение "дедовского способа" улучшения цементных растворов с помощью клея ПВА не теряет своей актуальности и позволяет сэкономить.
Существует два способа соединения раствора цемента и клея ПВА:
1. клей разводят водой,
2. клей вводят в неразбавленном виде.
При первом способе соединения клея ПВА с цементным раствором создается дополнительный запас прочности и повышается адгезия.
При втором способе соединения клея ПВА с цементным раствором получается крепкий клеящий состав.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/18497/pub_5b236474ad0f22880b9acc82_5b23ac382400f400a97a5b89/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/18497/p...c382400f400a97a5b89/scale_1200 2x" />