• Авторизация


Как приготовить пышный омлет. 29-04-2018 17:13



5,6 тыс. просмотров. Уникальные посетители страницы.
4 тыс. дочитываний, 72%. Пользователи, дочитавшие до конца.
2 мин. Среднее время полного прочтения публикации.

 

 

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/pub_5ae006792f578c8a0d34160a_5ae006b0a936f419a5812ed9/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/p...6b0a936f419a5812ed9/scale_1200 2x" />

 

Не знаю, как у вас, но у меня долгое время пышный омлет просто не получался. Пока готовится – так хорошо поднимается, но как только снимаешь его с плиты, он тут же опадает и получается плоский яичный блин. Оказалось, что я просто не правильно делала. Просто взбивать яйца блендером не достаточно. Секрет пышного омлета в том, что, во-первых, яйца должны быть комнатной температуры, во-вторых, взбивать белки и желтки нужно по отдельности, и, в-третьих, яичную смесь нужно выливать на сковороду сразу же, как вы закончили ее взбивать. Если подождать хотя бы одну минуту, то белок осядет.

Конечно, не каждое утро найдется время на то, чтобы отделить белки от желтков, но в выходной день можно побаловать себя и близких правильным, пышным омлетом.

И так, для приготовления правильного омлета нам понадобится:

· 5-6 яиц (я беру из расчета 1-2 яйца на человека. В зависимости от того, кто сколько съедает)

· ½ стакана молока

· Зелень (у меня листья петрушки)

· 2 ст.л. жирной сметаны;

· соль,сахар по вкусу;

· паприка или мускатный орех (по желанию по 0,5 ч.ложечки)

Для начала мелко нашинкуем зелень. Нам нужны только листочки зелени, веточки в омлете будут жесткими и не вкусными.

Отделяем белки от желтков. Напоминаю, что яйца должны быть комнатной температуры, для этого можно вынуть их из холодильника с вечера.

Взбиваем желтки до тех пор, пока они слегка не увеличатся в объеме и посветлеют, добавляем сахар и еще раз взбиваем. В желтки отправляем молоко и сметану и смешиваем. Сюда же высыпаем зелень и перемешиваем.

Взбиваем белки в пышную, но не плотную пену. В белок добавляем желтки и перемешиваем. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Не сливочного, т.к. оно будет гореть. В разогретое масло выливаем нашу яичную смесь, и пока она еще жидкая , во внутрь можно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 вредных советов при покупке кухни. 29-04-2018 15:33


1. Положите фартук на стену до установки кухни. (Вам это покажется странным, но в большинстве случаев именно укладка фартука после установки кухни даст качественный результат. Более подробно об этом я напишу позднее).
Пример кухни, где сначала выложили фартук на фотографии: край плитки выступает за край кухни. Края кухни и плитки легко совместить, если поклеить плитку после установки кухни.

(Данная картинка взята из публичного доступа в интернете)

 

2. Покупайте кухню у компании «с именем». Она точно гарантирует Вам качество и никогда не обманет. (Стандартная история про более высокую цену «за бренд». Бренд требует вложений в рекламу, отсюда более высокая цена на кухню при тех же материалах. Большая наценка «за имя» даст Вам ложное ощущение, что кухня будет отличного качества. При этом производитель, работающий «на потоке» и не имеющий раскрученного бренда может дать более низкую цену при более высоком качестве (т.к. у поточных производств зачастую автоматизированная линия по производству).

3. Дорогие материалы фасадов гарантируют, что кухня прослужит долго. (HPL пластик дешевле акрилайна, но при наличии в доме маленьких детей этот материал дольше сохранит «товарный вид». Фасад из качественной ЛДСП дешевле, чем фасад «МДФ+пленка», но при наличии 2-мм кромки прослужит дольше.)

 

4. Покупайте кухню в интернете. У тех, кто работает без салона цены ниже. (А Вы уверены, что вообще получите свою кухню? Наличие у компании хотя бы одного салона будет совсем не лишним.)

5. Ищите кухню в интернете, с самыми низкими ценами, и заказывайте у них то, что подороже. (Распространенный маркетинговый прием, когда на сайте прописаны заниженные цены для того, чтобы заманить вас в салон. Если вас обманывают с самого начала, то что будет потом? Для справки: хорошая кухня в новостройку стоит в среднем от 80 до 150 тысяч. За 25 тысяч кухонь не бывает.)

6. Измеряйте стены сами. Это гарантирует, что плохой замерщик не наделает ошибок при замере. (Совет вредный потому, что не имея опыта в данном вопросе можно легко ошибиться. Для составления проекта нужны не только размеры по стенам, а зачастую размеры от труб, от подоконника, от батареи. Поэтому всегда приглашайте замерщика от продавца, даже если замер платный. Не экономьте «на спичках» - переложите ответственность на продавца!)

7. Положитесь на отзывы о компании в интернете (Хорошие отзывы зачастую пишут сами продавцы, а количество негативных отзывов зависит от объема продаж или производства. Так, компания, производящая большое количество кухонь высокого качества может иметь больше негативных отзывов, чем те, кто продают мало, но каждая третья кухня с проблемами.)

8. Не покупайте модульную кухню — берите «под заказ». (Дело в том, что абсолютно все кухни модульные. Вопрос лишь в количестве типовых модулей, возможности изготовления «нестандарта» при необходимости, и квалификации дизайнера. Как

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ирина Самарина. Любимый человек 28-04-2018 16:51

Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение

Ирина Самарина. Любимый человек


.
Любимый человек – таблетка счастья… 
Аналогов подобных не найти. 
Взаимная любовь – две равных части 
Одной души, сумевшей расцвести… 

Любимый человек поймёт по взгляду 
Всё то, о чём не высказать в словах. 
Любовь – небес бесценная награда 
И всё, наверняка, в её руках. 

Любимый человек не обижает, 
Не упрекнёт, не станет унижать… 
Он сердцу быть свободным разрешает, 
Не кинется от трудностей бежать… 

Любимый человек подобен свету, 
Что освещает мир души твоей… 
И если далеко он будет где-то, 
То всё равно нет ближе и родней… 
Любимый человек не отнимает, 
А отдаёт, не требуя вернуть… 
И в сложный час он крепко обнимает, 
В слезах не разрешая утонуть… 

Любимый человек, тебя касаясь, 
Разбудит страсть и нежности моря. 
И в самом сокровенном признаваясь, 
Он знает, что доверился не зря… 

Любимый человек не раздражает… 
На сердце от него всегда покой. 
Он чувства бесконечно умножает. 
Ты знаешь точно,он один такой… 

Любимый человек всегда от Бога… 
Он лечит душу без лекарств, аптек… 
И если есть любовь, как это много, 
Знать, что и ты – любимый человек… 

 

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт.
 
 
 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А ТАК МОЖНО БЫЛО? НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО ОТ "ПОБЕДЫ"! 28-04-2018 16:50

Это цитата сообщения Annataliya Оригинальное сообщение

А так можно было? Не ожидала такого от "Победы"!

На днях возвращалась из Астрахани "Победой". Конечно, я не в лесу живу и много читала ругательных отзывов об этой авиакомпании: то с багажом косяки, то места в салоне дают такие, что лучше лететь хоть стоя, то еще какой-нибудь отстой. Но того, что случилось со мной, я от них вообще не ожидала.

ДАЛЬШЕ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный крем для торта 27-04-2018 00:03

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Творожный крем для торта

Если вы обожаете домашние торты и увлекаетесь их приготовлением, рецепт крема, который я подготовила сегодня, обязательно вам пригодится! Этот густой творожный крем будет хорошо сочетаться с классическими бисквитами и шоколадными пирожными. Он придаст вашим десертам изюминку, и они гарантированно станут еще вкуснее!

[800x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А-ля хачапури на раз-два-три — готовлю каждые выходные на завтрак! 27-04-2018 00:02

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

А-ля хачапури на раз-два-три — готовлю каждые выходные на завтрак!

Легче и проще не бывает!

[696x389]

Ингредиенты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Насыпь щепотку соли в любимый шампунь.. Ты будешь в шоке! 26-04-2018 16:25


Соль уже хорошо известна своими полезными свойствами. Многие используют ее в качестве ванночек для ног, но есть множество других отличных способов использования.
 
Попробуйте некоторые из них для себя:
 
1. Уход за волосами
 
Если ваши волосы быстро жирнеют, вы можете попробовать этот трюк: Добавьте горсть соли к обычной шампуни. Вымойте, и состояние ваших волос будет превосходное, обратите внимание в дальнейшем на снижение жирности волос. В качестве альтернативы, вы можете попробовать более передовые методы лечения соли для повышения вашего объема волос. Смешайте соль с кондиционером, подогрейте эту смесь на плите, а затем массируйте ее от ваших корней до кончиков. Продержитесь 20 минут и смойте. Лечение работает — предотвращает секущиеся концы и должно привести к увеличению объема волос.
 
2. Уход за лицом
 
Смешайте соль вместе с жидким мылом или очищающим кремом для лица. Аккуратно вотрите смесь на кожу и смойте теплой водой. Это должно помочь поддерживать уровень влаги в коже и удалить старые мертвые клетки кожи.
 
3. Уход за ногами
 
Если вы находитесь на ногах весь день, ваши ноги могут быстро начать чувствовать усталость и боль. Соль смешивают вместе с оливковым маслом, это может быть большим лечением для борьбы с сухостью кожи на ногах. Втирайте смесь в ваши ступни ног один или два раза в неделю, а сухая кожа должна быстро улучшаться. Вы можете добавить эфирное масло по вашему выбору для приятного аромата.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский яблочный пирог. 26-04-2018 04:03


Вкусняшка.


287 просмотров. Уникальные посетители страницы.
206 дочитываний, 72%. Пользователи, дочитавшие до конца.
1 мин 30 секунд. Среднее время полного прочтения публикации.

 

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1064817/pub_5adc19021410c3a7dd481315_5adc198abcf1bccf58fb5657/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1064817...98abcf1bccf58fb5657/scale_1200 2x" />

 

 

Ингредиенты:

4 яблока, очищенных от кожуры и семечек и порезанных на дольки или кружки

2 ст. л. сахара

2 ст. л. сливочного масла

лист замороженного слоеного теста

0,5 ч. л. корицы

 

Приготовление:

В сковороду для запекания положить сливочное масло и сахар. Нагреть. Убрать с огня. Аккуратно уложить яблоки по дну сковороды внахлест. Самый нижний слой потом окажется верхним. Снова поставить сковороду на огонь и жарить 5- 7 минут, пока яблоки слегка не карамелизируются. Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать его по форме сковороды и накрыть яблоки. Запекать при 200°С 25-30 минут.

Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку. Яблоки будут сверху.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кыстыбый 25-04-2018 02:39


Ингредиенты:

Мука - 300 гр

Молоко - 1 стакан

Картофель - 10 средних клубней

Яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 50 гр

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Тесто

Молоко подогреваем, добавляем 50 гр растопленного масла, затем - яйцо, солим и сластим. И после этого перемешиваем все с мукой. Тесто не должно быть крутым, примерно как для обычных пирогов.

Накроем тесто полотенцем и дадим тесту отстояться 20-30 минут.

Начинку будем готовить из картошки.

Картошку помоем, очистим, нарежем кубиками и поставим вариться. Добавим щепотку соли и лаврушку. Поставим вариться.

Пока вариться картофель и отдыхает тесто, делаем зажарку.

Нарезанный мелкими кубиками лук жарим на сливочном масле до золотистого цвета.

Тем временем картофель сварился.

Сольем воду и взобьем картошку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя варёная сгущенка за 10 минут 23-04-2018 22:40



221 просмотр. Уникальные посетители страницы.
164 дочитывания, 74%. Пользователи, дочитавшие до конца.
1 мин 30 секунд. Среднее время полного прочтения публикации.

 

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/927575/pub_5adb028c1410c3a7dd480abf_5adb05cca815f1636e591d2f/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/927575/...5cca815f1636e591d2f/scale_1200 2x" />

Варёная сгущенка это лакомство известно всем с детства её так хотелось есть ложками но мне не давали)) говорили что кое что слипнется. Сгущенку конечно можно купить, но это как бы все равно что купить кота в мешке, особенно если вы берете её для маленьких детей производителей много и не понятно что именно они могут туда добавить, ведь не всегда смотришь состав, и не всегда то что там написано соответствует действительности а приготовив самостоятельно вы будете уверены в качестве продуктов, ведь вы сами их купили.

Ингредиенты
Молоко 1 стакан 
Сахар 1 стакан 
Сухое молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г 
Вода 1 ст. л.

Приготовление.

Возьмите кастрюльку, налейте туда воды, разогрейте, всыпьте сахар и уваривайте пока у вас не получиться карамель. Убавьте огонь и положите в кастрюльку масло, дождёмся пока оно растает. Пока мы ждем что масло тает возьмем еще емкость и вскипятим там молоко. Это молоко потихоньку вливаем в карамель постоянно помешивая, возможно образуются комки но это ничего страшного не пугайтесь. Карамель при нагревании все равно растает и все будет хорошо. И так когда карамель растаяла и масса стала однородной мы можем добавлять сухое молоко убедитесь что варка происходит на медленном огне. Перемешиваем все еще разок и оставляем еще на 3 минуты, после чего снимаем и даем остыть. Если после всего этого каким то образом остались комочки просто протрите сгущенку через сито.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЙ КВАС , уже через 6 часов. 23-04-2018 17:16


 

Вкусно, быстро, обалденно, не отличить от бочкового !
 
5 литров холодной воды,
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр)
Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
 
Освежающий напиток готов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Есть люди, нам подаренные Богом... 23-04-2018 17:14


 
 
Есть люди, нам подаренные Богом,
Их встретив, сразу хочется обнять...
Вдруг, исчезает всякая тревога,
Они умеют счастье тебе дать.

Ты их ещё не знаешь совершенно,
Но сразу же боишься потерять!
Они тебе дают свой мир мгновенно,
И согревают сердце, словно мать.

Как звёздочки они в ночи сияют,
И сразу жизнь становится милей,
Любовь Христа собою излучают,
И с ними жить и верить веселей!

Они приходят в жизнь твою случайно?..
О, нет! Их точно Бог тебе послал!
Ведь с ними хочется всегда быть, постоянно,
Но Бог на время только их нам дал...

Приходит час, они от нас уходят,
Нам не дано их силой удержать!
Без них душа покоя не находит,
И долго ещё будет вспоминать.

Есть люди, нам подаренные Богом,
Их сразу хочется от всей души обнять!
Так хочется быть с ними долго-долго,
Так больно их из сердца отпускать...

 

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный, вкусный и простой в приготовлении крем для торта. Состоит всего из пары основных ингредиентов 23-04-2018 03:38


Ингредиенты

 
  1. 700 г сметаны
  2. 1 банка вареной сгущенки
  3. 2 пакета загустителя для сливок (если сметана нежирная)

Приготовление

 
  1. Смешиваем нежирную сметану с загустителем, если выбираете жирную, то он совсем не нужен. Также нежирную сметану можно отвесить через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу. 
    Затем просто добавляем вареную сгущенку, по одной ложке, тщательно взбивая после каждого добавления. 
    Крем готов: подходит для медовика или бисквита, не растекается. Вкус карамельный и не приторный.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАЗНОВИДНОСТИ ДИЕТ - КАКИЕ БЫВАЮТ ДИЕТЫ? 23-04-2018 02:51

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

РАЗНОВИДНОСТИ ДИЕТ - КАКИЕ БЫВАЮТ ДИЕТЫ?


Похудение – это, пожалуй, единственный вопрос, который волнует всех женщин мира или почти всех. Существует много способов похудения, и основные среди них – это диеты и фитнес. И как бы ученые и специалисты не говорили, что любая диета – это стресс для организма, с женскими доводами похудеть не поспоришь. Ведь нам как воздух необходимо выглядеть привлекательно и сексуально.

Представляем твоему вниманию обзорную статью с описанием основных видов диет с акцентом на их преимущества и недостатки. Читай, выбирай свое и худей!



НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДИЕТЫ

Группа низкокалорийных диет — это самая многочисленная группа диет. Каждая вторая женщина, желающая похудеть, снижает количество потребляемых калорий. Да и у многих женщин с похудением ассоциируется снижение калорий.

При низкокалорийных диетах суточная норма калорий составляет 1500, т.е. в день должно потребляться не более 1500 калорий, а для мужчин – 2200 калорий. Однако такая диета действенна только в течение 14 дней, а затем организм начинает адаптироваться к ограничениям.

Преимущества низкокалорийной диеты в том, что вес снижается быстро – за 2 недели можно потерять 5- 7 кг. Недостаток низкокалорийной диеты в том, что ее могут выдержать не все люди, а некоторые и вовсе могут сорваться и набрать еще больший вес.

МАЛОЖИРНЫЕ ДИЕТЫ

При маложирной диете накладывается ограничение на суточное употребление жиров. Необходимо употреблять не более 30-40 грамм в день. В большинстве случаев маложирная диета сводится к потреблению нежирных и обезжиренных продуктов в совокупности с уменьшением общего количества пищи.

На маложирной диете можно продержаться достаточно долго без ограничений в еде, однако снижение веса происходит не так быстро, как при низкокалорийной диете, и всего 1-1,5 кг в месяц.

МОНОДИЕТЫ

Монодиеты построены на употреблении только одного продукта в течение долгого времени, например, яблочная диета. Основным недостатком монодиет является невероятная сложность придерживаться такой диете. При монодиетах организм не получает набор необходимых ему веществ, что влечет за собой определенные проблемы со здоровьем.

Придерживаясь монодиете, довольно за короткий срок можно потерять 2-
3 кг, однако если после диеты не следить за своим рационом питания, то вес быстро возвращается.

На монодиете рекомендуется сидеть не более 3 дней, а еще лучше – 1 день монодиеты раз в неделю или раз в месяц.

БЕЛКОВЫЕ ДИЕТЫ

При белковых диетах основу рациона питания составляют животные белки – рыба, мясо, а так же небольшое количество овощей и фруктов. При белковых диетах происходит медленное снижение веса, однако серьезное преимущество в том, что достигается относительная стабильность веса.

На белковой диете нужно «сидеть» очень аккуратно, т.к. после трех недель могут возникнуть проблемы с почками, повышение уровня холестерина, дефицит кальция и другие проблемы со здоровьем. В связи с этим белковой диете необходимо придерживаться не более 2 недель.

ЖИРОВЫЕ ДИЕТЫ

Основа рациона при жировой диете составляет жирная пища – мясо и сало. Привлекательность жировых диет вызвано тем, что при такой диете достаточно двухразового питания, нет ограничения по времени – можно купать даже перед сном.

Жировые диеты рекомендуются не только тем, кто желает сбросить вес, но и людям с различными заболеваниями: сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и почек.

Жировые диеты практически безвредны для организма некоторое время, но через какое-то время дефицит белков и углеводов может привести к нарушению работы систем и органов. Вывод: не перегибаться палку, придерживаться жировой диете не больше 3-4 недель.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
C 1-го мая вырастут материнские пособия 21-04-2018 17:07


С первого мая часть материнских пособий вырастет. Причиной тому будет внеочередное поднятие минимального размера оплаты труда, сообщает "Детстрана".

C 1-го мая вырастут материнские пособия
Depositphotos Anton/Lozovoy
Заглавное фото: Love What Matters

Все виды господдержки, которые рассчитываются исходя из размера МРОТ, будут проиндексированы. Среди них: единовременные выплаты при рождении ребёнка и ежемесячные пособия по уходу за младенцем до полутора лет. 

Кроме того, финансирование опекунов и усыновителей также возрастёт.

Так, единовременное пособие при рождении ребёнка увеличится с 16350 рублей до 16759. Минимальное ежемесячное пособие на малыша будет проиндексировано с 3795 рублей до 4465.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как получить доплаты на первого и второго ребенка для малоимущих семей 21-04-2018 17:05


Источник фото:  https://www.shutterstock.com/

Подскажите, пожалуйста, как понять, подходит ли наша семья под статус малоимущей и можем ли мы претендовать на новую президентскую выплату на первого ребенка? Наш сын родится в конце марта. Я сейчас не работаю, декретные получила совсем маленькие. Муж получает 22 000 рублей.

Выплаты на первого и второго ребенка для малоимущих семей предусмотрены законом № 418-ФЗ от 28 декабря 2018 года "О ежемесячных выплатах семьям, имеющим детей". В соответствии с этим законом право на ежемесячную выплату при рождении первого и второго ребенка получают семьи, среднедушевой доход которых составляет не более полутора прожиточных минимумов вашего региона за второй квартал предыдущего перед обращением за пособием года.

Поэтому неважно, сколько вы и ваш муж получаете теперь. Важно знать, сколько вы получали весной прошлого года. Подсчитать, соответствует ли доход вашей семьи этому критерию, вам помогут в учреждениях, куда вы будете обращаться за пособием.

ЧТО ВХОДИТ В ДОХОД

Какие-то прикидки вы можете сделать и самостоятельно. Приводим перечень доходов, которые учитываются при подсчете среднедушевого дохода вашей семьи. В них входят:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французские соусы: "Белый ", "Равигот", "Соус Точильщика", "Весенний", "Субиз" 21-04-2018 02:02



Полная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.

 

 

 

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114944/pub_5ada3ba0ad0f22aa4b4eea17_5ada4c81dcaf8e45d4791a17/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/114944/...c81dcaf8e45d4791a17/scale_1200 2x" />

 

Мясное, рыбное или овощное блюдо безвкусно, если оно не сдобрено каким-либо соусом. "Правильный"соус может сделать любое блюдо совершенным...

Соусы, которые родились во Франции

Знакомство начнем с самого простого и даже далеко, не самого оригинального соуса

"БЕЛЫЙ СОУС"

один из основных, «базовых» соусов на его основе можно приготовить с десяток других, не менее, а даже более популярных, чем сама основа…

Ингредиенты

Масло сливочное 15-20 г. + 15-20 г.(порезанных, маленькими кусочками)
Мука 2 ст.л.
Вода очищенная 1 стакан
Горячая вода 1 стакан
Соль, перец по вкусу

Как приготовить

Муку развести 1 стаканом воды, понемногу вливая, не переставая мешать.

В кастрюльке растопить 15-20 г. сливочного масла.

Добавить смесь муки с водой и варить, помешивая 2-3 минуты.

Не переставая мешать, добавить 1 стакан горячей воды, томить на слабом огне 10 минут, помешивая.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНО-ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) 20-04-2018 18:58


ШОКОЛАДНО-ЙОГУРТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)


Полная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.

 

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/pub_5ad9e0d855876b0c067c9a2f_5ad9e48b58166999a0739ab6/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/...48b58166999a0739ab6/scale_1200 2x" />

Ингредиенты:
Основа:
60 г печенья
50 г сливочного масла
2 ч. л. какао
Шоколадный слой:
500 мл натурального густого (несладкого) йогурта
100 г темного шоколада (~ 74%)
100 г сахара
2 ст. л. ванильного сахара
14 г желатина
4 ст. л. апельсинового сока
цедра 1 апельсина
Дополнительно:
тертый шоколад для украшения

 
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/164147/pub_5ad9e0d855876b0c067c9a2f_5ad9e49d9b403cfbad5564df/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/164147/...49d9b403cfbad5564df/scale_1200 2x" />

Приготовление:

Йогурт достаньте из холодильника заранее, чтобы дать ему нагреться.
Печенье измельчите в крошку. Растопите сливочное масло.
Печенье смешайте с маслом, добавьте какао и перемешайте до консистенции мокрого песка.
Готовую массу выложите на дно разъемной формы, застеленной пергаментной бумагой.
Равномерно распределите смесь по форме и поставьте в холодильник.
Тем временем растворите шоколад на водяной бане, остудите.
Остывший, но еще жидкий шоколад, постепенно добавьте в йогурт, и, постоянно перемешивая, доведите до однородности.
В шоколадную массу добавьте сахар, ванильный сахар, цедру апельсина и все тщательно перемешайте.
Желатин растворите в апельсиновом соке. Когда желатин разбухнет, быстро нагрейте (на водяной бане или в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки из журнала "Вяжем сами" 19-04-2018 23:34


Размер: 36-38

Материалы: шерстяная пряжа (100% шерсть, 200м/100г) 100 г, прямые спицы № 3.

Резинка 1 на 1: в лицевых рядах вязать попеременно 1 лиц., 1 изн., в изнаночных рядах вязать по рисунку.

Лицевая гладь: лицевые ряды – лиц. п., изнаночные ряды – изн. п. 

Выполнение работы: набрать на спицы 41 п. и вязать 3 см резинкой 1 на 1 . Затем вязать лицевой гладью. Обозначить 21-ю п. цветной нитью - это будет середина носочка тапочек. Для образования носочка тапочек, с обеих сторон обозначенной петли, в каждом лицевом ряду прибавлять по 1 п., вывязывая ее из протяжки между петлями, в изнаночном ряду вновь образованные петли провязывать изнаночными. После первых двух рядов обозначить цветной нитью 20-ю петлю с одной стороны тапочек и 20-ю петлю с другой стороны и также делать один накид в каждом лицевом ряду после 20-й петли, с другой стороны перед 20-й петлей. В итоге носочек в каждом лицевом ряду будет увеличиваться на 4 петли. Когда длина носочка по центральной обозначенной петле достигнет 9-10 см, продолжить его удлинение укороченными рядами. Для этого провязать все петли до середины (центральной обозначенной петли) и провязав еще 15 п. после середины вязания, повернуть вязание. В изнаночном ряду провязать до середины, после чего провязать еще 15 п. и повернуть вязание. Теперь поворачивать вязание на 10-й петле после середины с обеих сторон. Следующий поворот сделать поле 5-й петли. Таким образом, носочек удлинился на 6 радов. (Чем больше размер тапочек, тем больше надо сделать укороченных рядов). Провязывая укороченные ряды, продолжать делать накиды с обеих сторон центральной обозначенной петли. Для вязания подошвы тапочек отделить средние 7 п. (по 3 п. с обеих сторон от центральной обозначенной петли) и для уплотнения подошвы можно добавить еще одну нить более крепкой пряжи. Петли боковых частей тапочек находятся на рабочих спицах. Провязав 7 центральных петель, последнюю 7-ю петлю провязать вместе с 8-й п. (первой петлей боковой части) и повернуть вязание, снова провязать 7 п. и 7-ю петлю провязать вместе с 8-й п. (первой петлей второй боковой части) и снова повернуть вязание. Так в конце каждого ряда провязывать последнюю петлю подошвы вместе со следующей петлей боковых частей, после чего поворачивать вязание. Для придания подошве формы стопы в каждом 4-м ряду расширять ее на 2 п. (провязывая их из протяжки между петлями). После первого прибавления число петель подошвы станет 9 п., потом 11 и т. д. пока число петель подошвы не будет 15. После чего провязать 6 - 8 рядов прямо и делать убавления в каждом 2-м ряду, провязывая по 2 п. вместе с обеих сторон подошвы пока не останется 9 п. далее вязать подошву без убавлений (при этом в конце каждого ряда провязывать последнюю петлю подошвы вместе с соседней петлей). Когда в боковых частях тапочек останется не закрытыми по 3-4 п. начать снова убавлять петли подошвы для закругления ее в области пятки. Для этого в каждом ряду провязывать по 2 п. вместе с обеих сторон подошвы. Когда на спицах останется 3-5 п. провязать их вместе, закрыть оставшуюся петлю и сшить тапочки по заднему краю.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОМБИРНЫЙ КРЕМ 19-04-2018 15:09

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пломбирный крем

Пломбирный крем

Вы решили угостить своих родных и друзей тортом и думаете, какой крем приготовить? Чтобы не использовать уже знакомую прослойку, можно заняться приготовлением пломбирного крема. Он нежный, а по вкусовым качествам напоминает сливочное мороженое. Для его основы чаще берут сливки, но иногда их некоторые хозяйки заменяют сметаной. В рецепте, который предложили авторы vkusnodoma.net присутствуют сливки, а как приготовить этот крем сейчас узнаем.
crop_179424451_3s5WA пломбир крем (440x265, 56Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии