[показать]ksy_putan в Блинный трэш или первый блин не комомИ пришла я к вам с рассказом про блины. Хулиганила сегодня немножко))
Если я говорю, что блины – это очень просто, верьте мне. С оладьями же я вас не обманула.
Начнем с теста. Когда говорят "заведите тесто как на блины", или "заведите жидкое блинное тесто" - многие сразу делают "ууууууу", и бросают затею. Я зануда и не люблю неопределенностей. Я люблю выводить простейшие формулы, чтобы вот раз – и обязательно получилось.
Формула теста для блинов проще некуда. 1+2 к 2.
1 стакан и 2 столовые ложки муки на 2 стакана жидкости.
Всё, вот это безошибочно и наверняка. Основа, так сказать.
Всё остальное можно варьировать.
Можно готовить на кефире, простокваше, свежем или кислом молоке, на одной воде. Можно добавлять сметану для кислоты теста. Но соотношение муки и жидкости неизменно.
Только обязательно половиньте густые кефир-простоквашу или сметану с водой. Нам же жидкое тесто надо. На одном молоке я тоже не советую заводить – рекомендую часть заменить простой водой. Потому что блинчики на одном молоке пригорают. Это я по опыту вам говорю. Даже если вы всю жизнь пекли их на одном молоке, как вас бабушка научила – разведите молоко на треть водой и почувствуйте разницу.
Отмеряйте муку и жидкость одним стаканом. Или одинаковыми.
[360x480]
Если жидкость с кислой средой – кефир, йогурт, сметана (хоть одна ложка на 2 стакана воды) – соду гасить не нужно.
Если это свежее молоко или вода – соду гасите уксусом или лимонным соком. Ну или замените разрыхлителем. Именно от реакции соды с кислотой образуются вот эти мелкие дырочки на поверхности блинчиков.
Если вы блины заводите на воде со сметаной например. То лучше сметану выложить в стакан и долить водой. Чтобы объем жидкости оставался неизменным.
Если мука у вас откровенна слабая (ТУ) то смело добавляйте ложку муки сверху. Если мука хорошая, ГОСТовская, высшего сорта – то не нужно.
Итак, блины сегодняшние, на кефире.
На 12 стандартного размера блинов:
1 стакан и 2 столовые ложки муки
Стаканами муку отмеряют вот так: насыпают полный и верх разравнивают. Не с горкой, не на глаз. А ровно.
[360x480]
Высыпаю стакан муки в миску, добавляю две ложки муки сверху.
[640x480]
К муке вбиваю 2 сырых
Очень понравилась роза из лент. Вариантов складывания очень много и каждая роза получается разной формы. Посмотрите на этот ещё вариант. Такими розочками можно украсить много чего: одежду, картины, разного рода поделки. В этом Вам поможет Ваша фантазия, а пока знакомьтесь с фото мастер классом.


Шикарная закуска - вкусная, яркая и ароматная! Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!
Сегодня будем делать тычинки для цветов своими руками. Для работы подойдут капроновые обувные нитки или нитки «Ирис».
В моей купленной новой — старой квартире мне в наследство остался неприглядный стеной шкаф, который мне предстояло, как и все предметы своего интерьера, преобразовать в выбранный мною стиль прованс.
Как обычно делюсь своим опытом подробно.
Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Как сделать декупаж на мебели
Часть 2 - Делаем винтажный гладильный комод из старой гладильной доски
...
Часть 26 - Как сделать объемный декупаж без специальных материалов
Часть 27 - Как обыграть старый радиатор при ремонте квартиры
Часть 28 - Преобразуем стеной шкаф в стиле прованс
Это очень симпатичный объёмный мотив со спиралью. Связан из ниток переходящего цвета. Использована хлопчатобумажная пряжа Alize bella. Не смотря на свою внешнюю сложность, вязать его не так уж и сложно.
Мотив приобретает объём после того, как “шапочка” сплющена на горизонтальной поверхности. У вас не получится использовать этот мотив для вязания пледа или покрывала. Мотивы надо обязательно прикреплять к ткани или другой основе. С помощью таких мотивов вяжут очень красивые сумочки. Выглядит просто потрясающе.
Регланная линия «Лесенка».
Набрать 40 петель.
1 ряд – в начале и в конце детали провязать по 5 изнаночных петель, остальные – лицевые.
2,3,4 ряды – по рисунку.
5 ряд – в начале детали провязать 3 вместе изнаночной, 4изнаночной, далее лицевой вязкой. Когда останется 7 петель, 4 из них изнаночной, остальные 3 вместе изнаночной.
6,7,8 ряды – по рисунку
9 ряд – повторить с 5 ряда. Убавление петель происходит через 3 ряда.
Мне небо проверки опять посылало,
Как только вставала с разбитых колен.
Я еле держалась, уже не летала,
Но всё ж не сдавалась унынию в плен…
Друзья удирали, завидев несчастье
В моих потускневших от боли глазах…
Казалось, что сердце взорвётся на части,
Но небо несло сквозь беду на руках…
И близкие вдруг становились чужими…
Чужие своё подставляли плечо…
Все беды в судьбе оказались благими…
Тех «ангелов» вижу, в ком прятался чёрт…
Мне было так страшно, ведь маски слетали,
Намордники тоже с фальшивых людей.
Мне даже казалось, что на карнавале
Устроенном жизнью, я тоже злодей…
Потом огляделась… Разрушены стены…
Развалины только и трон опустел…
Исчезли шуты, им не жить без арены,
А рядом задумчивый ангел сидел…
К нему подошла и в глаза посмотрела…
Спросила «За что?» и узнала ответ:
«Чтоб здесь ты построила всё, что хотела,
И с тем, с кем хотела, ошибки здесь нет…»
И я поняла… Бог, как в «золушке» гречку,
Отсеял людей, кто с душою пустой…
Он мне указал, в ком болото, в ком речка…
Спасибо за тех, кто остался со мной…
(с) Ирина Самарина-Лабиринт
В любом деле есть свои хитрости, но о них, чаще всего, можно узнать только лишь из собственного опыта. Здесь собраны советы и хитрости строителей разных направлений! Итак:
- На обычную кафельную плитку можно самостоятельно нанести рисунок. Для этого надо вырезать из плотной бумаги трафарет с желаемым рисунком и плотно наклеить его на плитку резиновым клеем (предварительно протерев плитку ацетоном). На открытые участки поверхности с помощью распылителя наносится автомобильную нитроэмаль (можно воспользоваться нитрокраской в аэрозольной упаковке). После того как краска высохнет, трафарет снимается. Покрытие получится устойчивым к сырости, гладким и блестящим.
- Для того, чтобы потолок стал идеальным используют гипсокартон - это достаточно прочный и теплоизолирующий материал. При монтировке гипсокартона на потолок используют потолочный профиль, который крепится с помощью специальных шурупов, что, в свою очередь, позволит произвести монтаж каркаса требуемой вам конструкции с минимальной потерей времени.
- Чтобы продлить срок службы бумажных обоев, покройте их лаком НЦ-228, создающим прочную плёнку. Лак быстро сохнет, поэтому наносить его надо широкой мягкой кистью параллельными полосами. Чтобы не было наплывов и потёков, кисть следует окунать в лак не более чем на одну треть.
[700x467]Сегодня Atlasnye-cvety научит нас делать мак. Мак — один из самых простых цветов, который можно сделать из ленты. Но выглядит он очень натурально, красиво и ярко!
[347x19]
[347x19]Простая вышивка по трикотажу. Небольшой Мастер-Класс Джейн Кроуфут по вышивке на трикотаже. По фото все понятно. Почти все швы выполняются на основе базовых строчек «назад иголка» и «вперед иголка».
Начнем с рассмотрения схемы:
Французский узелок. Схемы и примеры работ.