Мы уже научились с вами делать простейшие, но очень эффектные цветы и листья. Сегодня изготовим красивые розы и лебедей из теста — эти элементы прекрасно подойдут для декора праздничного каравая!
[показать]
Нам понадобится:
тесто, как на пельмени
вода
кухонный нож
разделочная доска
одно яйцо
кулинарная кисточка.
На днях, на кухне у «Минчанки» мы поставили интересный эксперимент — приготовили ореховое молоко. А точнее — молоко из фундука. Волшебное превращение ореховой массы в плотную, ароматную белую жидкость привело нас всех в восторг:-) Настоящее волшебство! А готовить этот вкуснейший и полезный напиток очень просто — весь процесс не займет у вас больше 15 минут.
[600x633]
Нам понадобится:
150 гр орехов
400 мл чистой питьевой воды
блендер
марля.
[600x554]
Нам понадобится:
два крупных лимона
кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
стакан сахара
два литра охлажденной питьевой воды.
Давайте сочиним сегодня прекрасный ужин с чаем и настроением, приготовив чудесный шпинатно-творожный пирог!
[показать]
Нам понадобится:
для теста
200г муки
100г творога
5 столовых ложек растительного масла
щепотка соли
для начинки
300г шпината (можно замороженного)
большая луковица
два зубчика чеснока
4 столовых ложки растительного масла
соль, мускатный орех и молотый перец по вкусу
200г творога
150г сметаны
2 яйца
50г тертого сыра.
Сегодня мы будем готовить оригинальную закуску - сырные кексы. Приготовление занимает настолько мало времени, что их вполне можно успеть приготовить ранним утром и подать горячими! Кроме того, кексы отлично подойдут к любому супу - интересная замена привычному хлебу.
[показать]
Итак, приступаем к готовке!
Нам понадобится:
2 плавленных сырка (в упаковке по 100г)
3 яйца
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
мука (сколько возьмет тесто)
сухие пряные травы по вкусу.
Специально для тех, кто любит сладости с сюрпризом и нежный вкус, мы приготовили вкуснейшее, ароматнейшее и очень красивое печенье. Готовить его довольно просто, при этом выглядит оно очень эффектно и сможет не только достойно украсить праздничный стол, но и станет хорошим подарком друзьям-сладкоежкам!
[показать]
Нам понадобится:
для теста
3 яйца
90 грамм муки
90 грамм сахара
щепотка соли
кроме этого
1 упаковка любого желе (или любое сделанное самостоятельно заранее)
1 плитка горького шоколада.
Грядет пестрая череда семейных праздников – с веселыми застольями, задушевными беседами и... бесконечными вкусностями и сладостями. И непременно приготовленными дома, с настроением!
Нам понадобится:
бисквит, приготовленный по вашему любимому рецепту, или готовые бисквитные коржи,
для суфле:
5 яиц,
1 стакана сахара,
100 г горького шоколада,
0,5 стакана молока,
1ст.л. с горкой желатина,
1 столовая ложка муки без горки.
Когда очень хочется чего-нибудь сладкого, полезного и, одновременно, красивого кстати придутся эффектные и простые в приготовлении конфеты из сухофруктов с белым шоколадом. Готовятся они очень легко и, главное, быстро. Ими можно украсить любое чаепитие и даже преподнести в качестве подарка, разложив в бумажные формочки и упаковав в красивую картонную коробку.
[показать]
Нам понадобится:
плитка белого шоколада (около 200 гр)
0,3 стакана семян подсолнуха
0,3 стакана мелко рубленого миндаля
0,3 стакана темного кунжута
0,3 стакана изюма
1 ч. ложка молотой корицы.
А давайте приготовим капкейки с воздушным кремом и карамелью от Анастасии Сухоцкой и ее симпатичных сыновей (которые, кстати, в готовке принимали самое активное участие!);-)
И... сладкого вам декабря!
[показать]
Нам понадобится
Осень постепенно подходит к концу, а рынки еще полны сладких и сочных яблок! Рецептов яблочной выпечки существует огромное множество.Давайте наполним наши дома теплым ароматом яблочной выпечки! Обязательно добавьте в штрудель протертую клюкву - именно она делает его особенным!
[показать]
Нам понадобится:
для теста
300г муки,
щепотка соли,
яйцо,
ст.ложка растительного масла,
125 мл теплой воды,
для начинки
8 крупных яблок,
лимон,
изюм,
грецкие орехи,
сахар,
корица,
протертая клюква,
пару кусочков сливочного масла.
Mazarin – один из традиционных шведских десертов. Может представлять собой один круглый тарт либо порционные чаще овальные тартинки, основа в которых состоит из нежного песочного теста с воздушной начинкой из миндаля, сахара и яиц и оформленный сверху сахарной глазурью. Вероятно, десерт получил название в честь итальянско-французского кардинала и политика, Джулио Раймондо Мацарино или Жюль Мазарини (Giulio Raimondo Mazzarino; Jules Mazarin).
Тарт очень прост в исполнении, а результат вас не разочарует: рассыпчатое тесто и нежная мокроватая начинка с миндальным вкусом, сладость которых освежается лимонной ноткой помадки.
[показать]
Для основы нам понадобится:
1 ¼ ст. муки
½ ч.л. разрыхлителя или ¼ ч.л. соды
2 ст. л сахара
100 гр. размягченного масла
1 желток
Для начинки:
75 гр. сливочного масла
3 яйца
½ стакана сахара
150 гр. молотого миндаля
Для глазури:
¾ стакана сахарной пудры
4-6 ст. ложек лимонного сока(если не любите просто воды).
Прекрасный и очень вкусный вариант побаловать домашних и себя любимую отличным печеньем! Особую нотку таким бискотти придает сыр – неожиданный и, как оказалось, очень уместный в этом рецепте ингредиент. Кстати, если сложить бискотти в красивую стеклянную баночку и накрыть симпатичной крышечкой, то получится прелестный презент – проверено!
[показать]
Нам понадобится:
100 г сыра «Адыгейский» (можно использовать и «Моцарелла» или «Рикотту»)
100 г сливочного масла
2 яйца
200 сахара
50 г кокосовой стружки
щепотка соли
1/2 чайной ложкм соды
2 столовые ложки сметаны
половинка стручка ванили
350 г муки.
Прекрасный, воздушный, легкий – просто замечательный торт безе с вашими любимыми фруктами или ягодами очень прост и быстр в исполнении, и при этом наверняка придется по вкусу вашим близким, за исключением, безусловно, тех, кто не любит безе
Нам понадобится:
2+2 белка
100+100 грамм сахара
несколько капель лимонного сока
1+1 ч ложки крахмала
500 мл сливок для взбивания
2-3 ст. ложки сахарной пудры
300 грамм абрикосов
абрикосовый сироп.
Легкий, вкусный, красивый и полезный десерт с нежным морковным вкусом – очень и очень советуем приготовить! А как это сделать легко и просто нам расскажет и покажет кондитер Анастасия Сухоцкая.
[показать]
Нам понадобится:
¾ стакана овсяных хлопьев
1.5 стакана муки
½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
4 ст.л. с горкой сахара (или 2 ст.л сахара и 2 ст.л. мёда)
1 ст.л. с горкой корицы
2 яйца
2 ст.л кефира или йогурта
130 гр. тертой моркови
3 ст.л. подсолнечного масла.
Нам понадобится:
для теста
мука пшеничная 650 гр
2 желтка яйца+1 целое яйцо
2 стакана сахара
250 г сливочного масла
половинка чайной ложки соды
специи для теста
имбирь (чайная ложка с горочкой)
корицы (чайная ложка с горочкой)
половинка чайной ложки мускатного ореха
гвоздика и кардамон по вкусу
немного корня имбиря тертого или кусочками
для декора пряников
один белок
150 грамм сахарной пудры
фломастеры с пищевым красителем.
[800x600]
[показать]
Ну что, приступим?
Для основы нам понадобится:
300 гр. имбирного печенья (за неимением заменяем другим доступным)
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 ст ложка смеси пряностей для пряника* (если используете непряное печенье, количество удваиваем)
*Если у вас нет смеси пряностей для пряника, смешайте 1/3 ст.ложки молотой корицы, столько же молотого кардамона и молотого имбиря.
Для начинки:
400 гр. мягкого творога (за неимением заменяем на 2 пачки доступного творога и протираем его через сито)
450 гр. маскарпоне
400 гр. пюре из тыквы
150 гр. сахара
3 яйца
2 желтка
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка с горкой крахмала (лучше кукурузного, но можно заменять и картофельным)
1 ст. ложка смеси пряностей для пряника
Для тыквенной ириски:
100 мл. сливок жирности не менее 10 %
60 мл. тыквенного сока, полученного при запекании
80 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
3 ст. ложки лимонного сока
[показать]
Итак, приступим!
Нам понадобится:
для песочного теста:
100 гр. охлажденного сливочного масла
125 грамм муки высшего сорта
125 грамм сахара
½ стручка ванили (или ванилин)
для заварного теста:
250 мл. воды
100 гр. масла
150 гр. муки высшего сорта
щепотка соли
4 яйца
для творожного крема:
300 грамм творога
50 грамм сливочного масла комнатной температуры
50 грамм сгущенки, обычной или вареной
1-2 ст ложки сахарной пудры
Для сахарного сиропа:
250 грамм сахара
50 мл воды
несколько капель лимонного сока.
Зима богата на праздники! Всюду горят огоньки, из окон домов вечерами доносится музыка, сверкает снежок, а в конце каждого дня так и тянет прогуляться по любимым улочкам... под ручку с любимыми;-) Кстати, а вы не забыли, что уже довольно скоро наступит День всех влюбленных - красивый праздник неудержимых романтиков? Предлагаем вам заранее, вместе с дизайнером Юлией Колбаскиной, подготовить подарок своему самому дорогому и близкому человеку. А потом, 14 февраля, вручить ему вот такое крылатое сердце - порхающее от счастья и любви:-)
[показать]
Ну что, приступим?
После морозной зимней прогулки особенно приятно переобуться в уютные, теплые и очень симпатичные домашние тапочки! А давайте этим вечером вместе с дизайнером Анной Ломакиной свяжем себе такую прекрасную парочку, тем более, что сегодняшний мастер-класс доступен даже для самых начинающих вязальщиц!;-) Мы предлагаем базовую модель, которую вы сможете декорировать на свой вкус, менять ее размер - в общем, фантазируйте и получайте удовольствие!
[800x600]
Ну что, приступим?
В День святого Валентина хочется окружить любовью всех вокруг. Сегодняшний мастер-класс дизайнера Анны Ломакиной пригодится тем, кто хочет порадовать маму или подружку-рукодельницу милой и полезной вещицей.
[800x600]