[показать]Читаю когда кулинарные рецепты и всё дружно усиленно рекомендуют использовать в пищу морскую соль.
Мне не хочется вопить о том, как много мы не знаем, а кое-что надо бы знать.
Вот и хочу рассказать о соли и не простой.
Сейчас с многим в школе не знакомят - тем знаниями, которые в жизни будут полезны. А у нас было это и ещё со школьной поры я знала, что соль из Соль-Илецка самая чистая по химическому составу и не нуждается в химической обработке для использования в пищу.
Вопрос. Почему на морских судах делают запасы питьевой воды? Почему пойманную рыбу солят поваренной солью, а не её родной - морской? Дорого? Ну взяли бы, просто выпарили воду и пользуйтесь солью. Так её же нужно химической обработке подвергнуть! А Соль-Илецкую не нужно подвергать этому.

На заре зарождения дикого капитализма в России я работала во вновь организованном коммерческом отделе серьёзного проектного института. К нам относились очень плохо работники института и вот руководитель отдела дал мне поручения найти товар. который бы реабилитировал наш отдел. Сошлись мы на соли и мне, как идейному разработчику этого плана, поручено было ехать в Соль-Илецк.
Это было во вторую мою поездку. Ехала в автобусе из Соль-Илецка в Оренбург (поезд в наш город оттуда) и рядом со мной был корреспондент Оренбургской газеты, рассказавший интересные события.
В рудниках шахт для подпорки используют только сибирский кедр ( как и в Венеции для опор зданий и сооружений), к этому времени опоры в шахтах требовали срочной замены, деньги никто не давал для этого ( государству было тогда на всех и на всё нас -ть). Самому предприятию это не по карману - кедр уж очень дорогой.
А тут появляются японцы, да не просто так - купить всё месторождение с потрохами. В общем там были разборки на уровнях всех властей. Отстояли продажу. И почему же эти японцы так бились за покупку? Да потому что соль из Соль-Илецка - самая чистая в мире по химическим данным! А японца никогда не были дураками.
Корреспондент этот везде сопровождал комиссии и освещал информацию. И он как раз ехал после всех завершений этой эпопеи.
***
http://coolreferat.com/%D0%94%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1...D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B8
ОАО «Илецксоль» - одно из старейших предприятий по добыче и переработке каменной соли. Исследование образцов «илецкой соли» произвел в XVIII веке М.Ф.Ломоносов. По его заключению «илецкая натуральная соль всех прочих солей тверже и, будучи истолчена, получает очень белый цвет и с воздуха в себя влажность отнюдь не принимает». Каменная соль Илецкого месторождения - соль естественного происхождения и при добыче и переработке не теряет содержащиеся в ней микро- и макроэлементы , что делает ее наиболее оптимальной для здоровья человека. Илецкая соль – единственная в России каменная соль высшего сорта с самыми высокими показателями NaCl . Кроме того, илецкая соль единственная, содержащая селен – химический элемент предотвращающий онкологические заболевания.
Добыча соли на Илецком месторождении ведется подземным способом камерной системы отработки на глубине около 300 м. Отработанные камеры представляют собой комнаты с потолками тридцатиметровой высоты шириной 30 м и длиной 500 м, на стенах которых комбайн оставляет необыкновенный выпуклый узор. Благодаря уникальности месторождения, илецкая соль не требует обогащения и ее переработка заключается только в дроблении и сортировке. Происхождение илецкой соли дает возможность использовать ее для приготовления минеральной воды натриево-хлоридного типа для лечебных ванн, бальнеологических процедур и косметологии.
***
http://www.fitopharm.com/about_salt.html
Самое популярное из отечественных месторождений - Соль-Илецкое (Оренбургская область). Во-первых, оно может похвастаться обширным запасом продукта. Во-вторых, этот продукт легко добываем. А в-третьих, что самое важное, у Илецкой соли богатый химический состав. Она содержит очень много микро- и макроэлементов: магний, калий, кальций, железо, марганец, бром и бор, газы, идентичные тем, которые есть в морской воде, плюс отложения древнего ила. В 1996 году соль Илецкого месторождения была награждена на Всемирной выставке в Париже как лучшая.