[700x630]
Сюжет из древнегреческой мифологии, повествующий о любви Зевса к прекрасной дочери царя Акрисия, был популярен среди художников XVI-XVII веков. Согласно легенде, царь получил от оракула пророчество, что он умрет от рук собственного внука, и чтобы избежать этой участи, он приказал запереть свою дочь, чтобы избежать возможности рождения наследника. Однако это его не спасло: Зевс, очарованный Данаей, обернулся золотым дождем и проник в спалю девушки. От этого союза был рожден Персей, впоследствии воспетый Гомером в «Илиаде» - знаменитый герой, убивший Медузу Горгону...
[462x700]
Персей с головой Медузы Горгоны

[491x700]
"Всадница" - знаменитая картина Карла Брюллова, созданная в 1832 году по заказу графини Юлии Самойловой. Работа находилась в личной коллекции русской аристократки, и около 40 лет о ней не было известно практически ничего. Незадолго до смерти разорившейся Самойловой, в Париже прошла распродажа её имущества. «Всадница» была приобретена одним из комиссионеров, а затем картина попала в Петербургское общество для заклада движимых имуществ, а оттуда в 1893 году его приобрёл Павел Третьяков.

Начало работы над картиной:
В 1821 году К. Брюллов окончил Академию художеств с большой золотой медалью, после чего ему было предоставлено право отправиться в зарубежную поездку. Вместе с братом, архитектором Александром Брюллов, они успели посетить Германию, после чего обосновались в Риме.

1.Быстрый маринованный лук для салатов и не только.

Ингредиенты:
Несколько луковичек
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки

Приготовление:
Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.
Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.
Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.
Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.
Вообще этот рецепт маринада я взяла из старого маминого рецепта маринованной капусты (кот. мне очень нравится). И этот же маринад я использую для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, травок (в лук их не кладу).
Этим маринадом я мариновала сладкий перец (небольшими дольками), свеклу (кубиками), огурцы (кружками, дольками). Только им лучше постоять ночь.
В этот раз маринуя лук для салата, решила поделиться с вами, т.к. восторгов от тех, кому давала этот рецепт много.
Приятного аппетита!

2. Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.

Ингредиенты:
4-5 луковиц
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. уксуса
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара
лавровый лист
перец черный
сухая зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Приготовление:
Лук нарезаем кольцами или полукольцами
Складываем нарезанный лучок в гламурную посудку
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа
Далее лавровый лист, следом сахар, перец соль по - вкусу.
Заливаем уксусом, хорошенько перемешиваем.
Далее обжариваем наш чеснок на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Заливаем наш лук КИПЯЩИМ маслом (это собьет горечь), после убираем чеснок из лука,можно и оставить - как пожелаете и опять же хорошенько перемешиваем.
Лук готов хозяюшки, перекладываем его в баночку и храним в холодильнике.