Галета с дыней и лимоном.Самый простой рецепт самого вкусного пирога.
Фруктовая галета - это необыкновенное сочетания дыни и лимона.
продукты:
мука 200 г
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
вода холодная 3-4 ст.л.
дыня 250-300 г
лимон 0,5 шт.
сахар 3 ст.л.
крахмал кукурузный 2 ст.л. без горки
кунжут
[518x359]
[318x159]
Ингредиенты (12-16 шт.)
Тесто:
180 г (мл) воды
0,5 ч.л. соли, ваниль
90 г сливочного масла
130 г муки
+/- 3,5 средних яйца
Крем:
300 г творога
160 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
Ваниль, ар-р ром (по жел.)
✅ Начинка:
куриное бедро - 700 г = 6 бедрышек без кожи и кости
лук репчатый - 200 г = 3 средние луковицы
картофель сырой - 300 г = 2 картофелины среднего размера
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - 50 г = 2,5 ст.л.
✅ Тесто:
сливочное мягкое масло - 150 г = 3/4 стакана*
сметана 15% - 300 г = 1,5 стакана*
желток яичный - 2 штуки
соль - 5 г = 1 ч.л. без горки
разрыхлитель для теста - 10 г = 2 ч.л.
мука пшеничная - 500 (+/-) г = около 4 стакана* без верха
🥛*стакан объемом 200 мл
🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 25-30 минут
На 14 сэндвичей (двойные печенья) диаметром 6 см
Тесто
Мука 160 г
Крахмал кукурузный 140 г
Разрыхлитель 8 г (1 ч.л.)
Цедра одного лимона
Сливочное масло 120 г
Сахарная пудра 60 г
Желтки 2 шт
Молоко 25 г (3 ст.л.)
Наполнение
Вареная сгущенка 600 г
Кокосовая стружка
Противень 33х28 см
Тесто
Яйца 3 шт
Сахар 20 г
Мука 140 г
Молоко 300 г
Сливочное масло 30 г
Щепотка соли
Творожный крем
Творог 9% 400 г
Сливочное мало 200 г
Сгущенное молоко 100 г
Сахарная пудра 50 г или по вкусу
Ингредиенты:
яйца 3 штуки
ванильный сахар 2 чайные ложки (10 грамм)
соль щепотка.
сахар 4 столовые ложки с горкой (100 грамм)
сметана 1 столовая ложка с горкой (60 грамм)
растительное масло 6 столовых ложек (80 миллилитров)
мука 0,9 стакана 250 миллилитров (140 грамм)
крахмал 1 столовая ложка с горкой (30 грамм)
разрыхлитель 2 чайные ложки (10 грамм)
слива 12 штук (300 грамм)
крахмал 1/2 столовые ложки (15 грамм)
форма 20 на 20 сантиметров
выпекай 180°C(360F)/50 минут
[700x700]
[700x525]
[700x489]