Миндаль
В этом орехе высоко содержание клетчатки, кальция, магния, белка, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. А мононасыщенные жиры, которых в миндале также очень много, способствуют выведению холестерина из организма и очищению кишечника.

Авокадо
Этот фрукт понижает уровень холестерина и расширяет кровеносные сосуды. В авокадо содержится питательное вещество глютатион, которое блокирует 30 различных канцерогенов, помогая печени избавиться от токсинов. Исследования показывают, что пожилые люди, у которых высокий уровень глютатиона, реже страдают от артрита.

Свекла
Этот овощ содержит уникальный набор минералов, что делает его превосходным борцом с инфекцией и помощником в очищении крови и печени. Также свекла стабилизирует кислотно-щелочной баланс крови. Согласно легенде, Афродита ела свеклу, чтобы сохранить свою красоту.

Голубика
В этой ягоде содержится природный аспирин, который помогает уменьшить болевые ощущения и устранить последствия хронического воспаления. Голубика действует так же, как антибиотики, блокируя бактерии в мочевых путях, помогая таким образом избежать развития инфекции.

Капуста
Она содержит многочисленные антиоксидантные соединения, помогающие печени избавляться от вредных веществ. В капусте высоко содержание клетчатки, поэтому она увеличивает двигательную функцию кишечника и очищает пищеварительный тракт. Помимо этого, капуста и другие овощи семейства крестоцветных способны нейтрализовать вредные соединения табачного дыма.

Клюква
Ягода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов.

Льняное семя и льняное масло
Эти продукты богаты такими незаменимыми жирными кислотами, как омега-3, – они имеют большое значение для очищения организма, поддержания иммунной системы и работоспособности мозга. Здоровье каждой клетки тела зависит от получения достаточного количества этих жирных кислот

Чеснок
Чеснок способствует выведению вредных бактерий, кишечных паразитов и вирусов из крови, внутренних органов и дыхательных путей. Он снижает артериальное давление и препятствует развитию тромбов. Чеснок обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм очищается от вредных веществ.

Бобовые
Фасоль, горох, чечевица, нут, бобы способны снизить уровень холестерина, очистить кишечник и нормализовать уровень сахара в крови. Также бобовые помогают защитить организм от онкологических заболеваний.

Лимон
Этот цитрус регулирует уровень кислотно-щелочного баланса в организме. Кроме того, в нем много витамина С и других витаминов, необходимых для выработки организмом глютатиона, – именно это вещество превосходно очищает печень. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в лимоне, защищают от рака, борются с последствиями загрязнения организма и повреждения клеток.

Закуска в виде рождественского венка
Ингредиенты:
Редис — 3 шт.
Семга — 300 г
Фенхель — 1 шт.
Перепелиные яйца — 6 шт.
Огурец — 1 шт.
Икра красная — 100 г
Салатный микс — 100 г
Моцарелла мини — 150 г
Черри — 150 г
Авокадо — 1 шт.

Заправка мятная:
Мята — 5 г
Оливковое масло — 150 мл
Мед — 50 г
Соевый соус — 50 мл
Горчица зернистая — 30 г
Табаско — 2 капли

Рулетики из огурца с рыбой
Ингредиенты:
Сливочный сыр — 125 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Укроп — 2 ч.л.
Огурец — 1 шт.
Лосось копченый — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Брускетта-бар

Брускетта с Пармой
Чиабатта — 3 ломтика
Груша конференц — 1 шт.
Пармская ветчина — 6 шт.
Руккола — 5 г
Крем бальзамик — 5 г
Сыр дор блю — 100 г
Сливки 33% — 100 г
Твердый сыр — 100
Сахар — 1 ч. л.
Клубника — 3 шт.
Коньяк — 50 г

Брускетта с креветками
Чиабатта — 3 ломтика
Креветки — 9 шт.
Творожный сыр — 150 г
Помидоры вяленые — 30 г
Руккола — 5 г
Бальзамик — 5 г
Кунжут — 5 г
Цедра лимона — 1 ч. л.

Брускетта с овощами
Чиабатта — 3 ломтика
Помидоры черри — 50 г
Цедра 1 лимона
Стебли сельдерея — 2 шт.
Соус песто — 100 г
Базилик — 5 г

Тарталетки с клюквой и сыром бри
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 шт.
Сыр бри — 1 шт.
Клюквенный соус — 140 г
Орехи пекан — 30 г
Розмарин — 6 веточек
Сахар — 40 г
Корица — щепотка
Мука для раскатки теста

Корзиночки а-ля селёдка под шубой
Ингредиенты:
Вареная свекла — 200 г
Вареный картофель — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 50 г
Грецкие орехи — 40
Тарталетки — 12 шт.
Сельдь — 200 г
Кинза — для украшения

1. Домашняя гранола
Ингредиенты
геркулес — 200 г;
апельсин — 1 штука;
миндаль — 50 г;
сухофрукты — 50 г;
вишня вяленая — 50 г;
яблочный сок — 50 мл;
мед жидкий — 50 г;
тыквенные семечки — 30 г;
молотая корица — по вкусу.
Приготовление
Высыпать в глубокую чашу овсяные хлопья, натереть туда цедру апельсина.
Измельчить миндаль в блендере, добавить туда же. Всыпать вяленую вишню и тыквенные семечки.
Положить порубленные сухофрукты (курагу, инжир, чернослив, изюм).
Посыпать молотой корицей, добавить меда и полить соком яблока. Смесь должна быть влажной.
Перемешать все компоненты гранолы и выложить тонким слоем на бумагу для запекания.
Разогреть духовку до 140 градусов. Готовить 45 минут.
Остудить, подавать в горячем или остывшем виде. Хранить в банке с герметичной крышкой.

2. Миндальная гранола
Ингредиенты
овсяные хлопья — 200 г;
кунжутные семечки — 2 ст. л.;
миндаль — 100 г;
светлый изюм — 100 г;
арахис — 50 г;
мед — 2 ст. л.;
вода — 100 мл.
Приготовление
Измельчить орехи, изюм, добавить кунжутные семечки и геркулес.
Мед растворить в теплой воде, влить в орехово-сухофруктную смесь.
Разогреть духовку до 150 градусов, выложить гранолу ровным слоем на пергамент. Готовить 45 минут.
Хранить в герметично закрытой банке в сухом и темном месте.

3. Безглютеновая гранола
Как приготовить гранолу в домашних условиях: 12 вкусных рецептов
Ингредиенты
овсяные хлопья без глютена — 80 г;
семена льна — 80 г;
кокосовая стружка — 30 г;
фундук — 60 г;
молотая корица — 2 ст. л.;
какао-порошок — 3 ст. л.;
зеленые фисташки — 30 г;
оливковое масло — 4 ст. л.;
кленовый сироп — 60 мл;
яичный белок — 1 штука.
Приготовление
Измельчить семена льна блендером. Перемешать с другими сухими ингредиентами.
Довести до кипения в сотейнике оливковое масло и кленовый сироп. Полить хлопья и орехи, перемешать.
Добавить яичный белок и еще раз перемешать.
Разложить бумагу для выпекания на противне, разложить смесь тонким слоем.
Готовить 25 минут разогретой до 145 градусов духовке.
Запеченный продукт разломить на кусочки, сложить в герметичную емкость.
Если аллергия на фундук, то можно брать любые: кешью, макадамия, пекан.

4.Гранола с шоколадом и мелиссой
Ингредиенты
овсяные хлопья — 250 г;
фисташки — 2 ст. л.;
миндаль — 2 ст. л.;
фундук — 50 г;
бразильский орех — 50 г;
какао — 3 ст. л.;
молотый мускатный орех — ¼ ч. л.;
морская соль — ¼ ч. л.;
изюм — 2 ст. л.;
мед — 5 ст. л.;
шоколадная крошка — 3 ст. л.;
оливковое масло — 2 ст. л.;
листья мелиссы — 1 пучок;
кипяток — 1 ч. л.
Приготовление
Мелко порубить орехи. Соединить с геркулесовыми хлопьями, какао, изюмом.
Растворить мед в теплой воде, влить оливковое масло. Перемешать до однородности.
Распределить смесь на противне ровным слоем, поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45-55 минут.
Добавить в гранолу листья мелиссы. Когда остынет — шоколадную крошку.
Пересыпать в сухую банку с крышкой. Беречь от влаги.

5. Гранола с корицей и мускатным орехом
Ингредиенты
геркулесовые хлопья — ¾ стакана;
кокосовая стружка — ¾ стакана;
семена тыквы — ⅓ стакана;
семечки подсолнуха — ¼ стакана;
семена кунжута — ¼ стакана;
корица молотая — 1 ст. л.;
мускатный орех молотый — ½ ч. л.;
кленовый сироп — 2 ст. л.
Приготовление
Все семечки и семена (кроме льна) соединить со специями. Убедиться, что все семена покрыты равномерно.
Добавить кленовый сироп, перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов. Массу разложить на противень ровным слоем. Выпекать 15 минут.
После остывания смешать с семенами льна, переложить в стеклянный контейнер.
Хранить в сухом и темном месте.

ПОЛЕЗНЫЙ Постный Завтрак для всех!🌼 Домашняя Гранола!✨