• Авторизация


РАМОЧКА...ДЛЯ ТЕБЯ... 05-01-2026 15:00



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что прошептал на ухо Бог каждому Знаку Зодиака 05-01-2026 11:57




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сделай сам:травки-приправки и специи 03-01-2026 08:45


428872 (400x300, 111Kb)


На 250г. морской соли:
1ч.л. перца черного
1ч.л. чили
1ч.л. кориандра
1ч.л. куркума (без верха)
0,5ч.л. кумина
1шт. лаврового листа (расломать)
2ч.л. петрушки суш.
2ч.л. майорана суш.
2ч.л. тимяна суш.
2ч.л.сухого чеснока
1ч.л. сахара
3ст.л.лука суш. (зеленого или репчатого)
Все перемолоть.

ЖГУЧИЙ ПЕРЕЦ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
перец жгучий зеленый 1 кг
масло подсолнечное 1/2 стакана
чеснок 100 г
зелень сельдерея 50 г
семена кориандра 1/2 ч.ложки
сахар 2 ст.ложки
соль 5ст.ложек
уксус винный белый 1/4стакана

1.Стручки перца промыть,удалить плодоножки и семена,мякоть нарезать колечками.
2.Чеснок и зелень мелко порубить,смешать с кориандром,сахаром,солью,уксусом и подсол.маслом.
3.Колечки перца уложить в маленькие баночки,залить приготовленной смесью.Баночки плотно закупорить.Хранить в прохладном помещении.Перец будет готов через неделю.

КРАСНАЯ АДЖИКА (настоящая грузинская)
Первый вариант.
перец жгучий красный 1кг
чеснок 100г
уцхо-сунели 60г
шафран имеретинский молотый 40г
семена кориандра сушеные молотые 30г
соль 2-3 ч.ложки

Перцы очистить от семян и плодоножек.
Пропустить перцы вместе с чесноком через мясорубку 5-6 раз,используя мелкую решетку.
Добавить пряности и соль по вкусу(аджика д.б. солоноватой),перемешать.
Разложить по баночкам и хранить в прохладном месте.

Второй вариант
перец жгучий красный 1 кг
чеснок 100г
кинза с семенам и цветками 100г
зелень сельдерея 50г
базилик 50г
уцхо-сунели - 2ст ложки
шафран имеретинский молотый 1/2ст.ложки
семена кориандра сушеные молотые 1/2ст.ложки
соль 2-3 ч.ложки

Приготовление как и в первом варианте.
Насыщенный темно-красный цвет аджике придает красный жгучий перец,а не помидоры. В настоящей аджике их быть не должно.

ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА
перец жгучий зеленый 1 кг
перец сладкий зеленый 500г
чеснок 100г
кинза 250г
зелень петрушки,укропа и сельдерея по 250 г
семена кориандра сушеные молотые 30г
уксус винный белый 5 ст.ложек
соль 2-3 ч. ложки

ВСЕ пропустить через мясорубку 4-5 раз с самой мелкой решеткой.
Разложить по баночкам,хранить в прохладном месте.

Луизианская смесь специй
Нужно: по 8 ст.ложек -молотой паприки
сушеного тимьяна,
сельдерейной соли,
чеснока в гранулах или порошке
3 ст.ложки сушеного орегано
1,5 ст. ложки кайенского перца
по 12 чайных ложек молотого черного и белого перца

Все ингредиенты смешать и пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой.Собираясь готовить с луизианской смесью,добавьте еще к блюду натертую луковицу.
Этой смесью можно натирать мясо и рыбу перед запеканием.

ДЛЯ ЧАХОХБИЛИ:
чеснок сушеный толченый - 2ч.ложки
зелень петрушки сушеная толченая - 10 ст.ложек
перец черный молотый - 1 ч.ложка
соль мелкого помола - 1 ч.ложка

Все ингредиенты смешать.
Для приготовления 1 кг чахохбили взять 2 столовые ложки смеси.

смесь порошка CAPPUCCINO
3 части сухого молока (которое можно добавлять в кофе )
2 части сахара (или сахарной пудры )
1 часть растворимого кофе
1 часть порошка какао

Отмерять ,например маленькой чашкой.
Все смешать ,а затем перемолоть (в кофемолке или измельчителе ).

РЕЦЕПТЫ ПРИПРАВ - ЗАМЕНИТЕЛЕЙ СОЛИ:

1. зелень базилика - 3 части
семена кунжута -1 часть
соль поваренная - 1 часть

2. зелень кориандра сухая - 1 часть
семена льна поджаренные - 1 часть
перец сладкий сухой молотый - 1 часть

3. зелень укропа сухая - 1 часть
орехи фундук растертые - 1 часть
перец красный горький молотый - 1 часть

4. зелень петрушки сухая - 1 часть
морская капуста сухая молотая - 1 часть
семена льна прожаренные молотые - 1 часть

5. зелень укропа сухая - 8 частей
амарант(семена белые молотые) - 1 часть
морская соль тонко размолотая - 1 часть

6. Зелень сельдерея сухая - 9 частей
морская соль тонко размолотая - 1 часть

7. Зелень петрушки сухая - 1 часть
душица сухая - 1 часть
майоран сухой - 1 часть
морская соль тонко размолотая - 1 часть

8. Зелень эстрагона сухая - 1 часть
чеснок сухой молотый - 1 часть

9. Семена сладкого перца,высушенные и размолотые - 1 часть
зелень эстрагона сухая - 1 часть
чеснок сухой молотый - 1 часть

10. Морковная ботва сухая молотая - 1 часть
зелень укропа сухая молотая - 1 часть
чеснок сухой молотый - 1 часть

ДЛЯ САЦИВИ, ОРЕХОВОГО СОУСА и ПХАЛИ:
уцхо-сунели - 5 ст.ложек
шафран имеретинский сушеный молотый - 5 ст.ложек
семена кориандра сушеные молотые - 10 ст.ложек
перец жгучий красный сушеный 1-5 шт
соль мелкого помола - 5 ч.ложек

1.Стручки жгучего перца растолочь в порошок или наломать мелкими кусочками,смешать с остальными ингредиентами.
2.Для приготовления 1л сациви или орехового соуса взять 6 столовых
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Kашмирский чай... 03-01-2026 08:05


чай (478x500, 3189Kb)




Kашмирский чай
Сегодня мы готовим традиционный Кашмирский чай.
В кастрюлю наливаем 3 кружки воды.
2 ст. л зеленого чая.
Чай, который мы использовали, продается в любом Азиатском магазине.
Перемешиваем
Кипятим чай на сильном огне 10 минут.
Добавляем 1 ч. л пищевой соды.
Начинает появляться розоватый оттенок.
Кипятим чай до того момента пока не испариться половина воды.
Затем наливаем 1 кружку холодной воды со льдом.
И кипятим еще 5 минут.
Наливаем молока столько сколько вы посчитаете нужным.
По вкусу можете добавить сахар и зеленый кардамон.
Перемешиваем
Чай готов.
Обычно его подают с миндалем и фисташками.
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМОЧКА...ДЛЯ ПОДРУГИ... 02-01-2026 15:54



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОЛЛАЖИ... 02-01-2026 15:44


мои коллажи 2 (678x93, 65Kb)коллаж (700x438, 599Kb)

коллаж-2 (700x510, 266Kb)
signature_3 (347x97, 69Kb)
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудный зефир ванильный без яиц 02-01-2026 08:17

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Чудный зефир ванильный без яиц

 

Надо взять:

 

- Сахарный песок — 300 грамм
- Вода питьевая — 125 мл
- Желатин — 7,5 грамм
- Кислота лимонная — 3 грамм
- Сода — 1,5 грамм
- Ванильный сахар — 2 ч. л.

 

Приготовление:

 

Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.

 

Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.

 

Готово!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
2 РАМОЧКИ: С НОВЫМ ГОДОМ, РОССИЯНЕ! 01-01-2026 16:59



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНАЯ ОТКРЫТКА...СТАРИННЫЕ ЧАСЫ ЕЩЕ ИДУТ... 31-12-2025 11:43


















комментарии: 14 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные цветочки-корзиночки с начинкой 30-12-2025 16:10


[600x501]
картофель (среднего размера) — 5 шт.
• грибы — 100 г
• кабачок — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок)
• желток — 2 шт.
• соль
• кунжут (для украшения)
• растительное масло
Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др.
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие низкорослые томаты — минимум места и ухода, максимум урожая 30-12-2025 09:18


Суперкомпактные: томаты-«палочки»

бетта (500x341, 424Kb)
Дубок (он же Дубрава) - Классический штамбовый томат с крепким «древовидным» кустом 40–50 см. Не требует подвязки и пасынкования, стабильно плодоносит в холодное лето. Плоды 50–100 г, плотные, с кислинкой — идеальны для цельноплодного консервирования.
Размер куста: 40–50 см (штамбовый), ширина 35–45 см.
Срок созревания: 85–95 дней.
Урожайность: плоды 50–100 г, до 2 кг с куста.
Для чего подходит: открытый грунт.
Особенности: не требует подвязки и пасынкования, холодостойкий.
РґСѓР±РѕРє1 (440x289, 290Kb)
Бетта. Ультраранний супердетерминант: от всходов до урожая всего 75–80 дней. Миниатюрный куст 30–40 см, усыпанный мелкими плодами 50–70 г. Подвязка не нужна. Лучший вариант для северных регионов и тех, кто хочет самые ранние томаты.
Габариты куста: 30–40 см, ширина 25–30 см.
Срок созревания: 75–80 дней (ультраранний).
Урожайность: плоды 50–70 г, около 1,5–2 кг с куста.
Для чего подходит: открытый грунт.
Особенности: дружная отдача урожая, «рабочая лошадка» для раннего сбора.
лидер (440x411, 269Kb)
Розовый лидер. Штамбовый низкорослый сорт с редкими для «коротышек» розовыми плодами. Куст 45–50 см, крепкий и аккуратный. Томаты 80–120 г, мягкие и сахаристые, с более нежным вкусом. Хорош для салатов без возни с формировкой. © ORTON
Размер куста: 45–50 см, ширина 40–50 см.
Срок созревания: 90–95 дней.
Урожайность: плоды 80–120 г, до 2,5 кг с куста.
Для чего подходит: открытый грунт, теплицы.
Особенности: розовые плоды, сахаристая мякоть, десертный вкус.

Что ещё из этой группы:

Агата — дает очень выровненные красные плоды, словно откалиброванные на заводе, хороши в засолке.
Ракета — выдает сливовидные плоды, которые удобно укладывать в банки, но будьте готовы: сорт очень урожайный, куст может завалиться от тяжести, если не подопрете.
Флорида Пети — настоящий американский карлик (20–30 см), который можно посадить в ноги к высокорослым томатам или вдоль дорожки как бордюр.
Северин — «железный солдат» для Северо-Запада, устойчив к перепадам температур и не растрескивается от избытка влаги.
Главное преимущество этой группы — предсказуемость. Вы точно знаете, как будет выглядеть куст через месяц, два, три. Недостаток — вкус чаще всего «супермаркетовский», за исключением, пожалуй, Розового лидера.

Стелющиеся: лежачие, но продуктивные
[640x575]
Один из самых харизматичных в этой группе. Побеги у него толстые, мясистые, расползаются по грядке, напоминая скорее цветочную клумбу, чем овощ. Пасынковать его нельзя — весь урожай формируется именно на боковых ответвлениях. Куст абсолютно равнодушен к ветру, а урожайность при теплом лете очень высокая — до ведра с растения. Сбор помидоров превращается в квест: нужно приподнимать тяжелые лапы-ветки, чтобы найти спрятанные гроздья красных плодов с насыщенным, старым добрым томатным вкусом.

Японский стелющийся. Интересный сорт с толстыми побегами, расползающимися по грядке на 60–80 см. Куст всего 25–35 см, пасынковать нельзя. Плоды 100–200 г, плотные, с насыщенным томатным вкусом. Урожай высокий, куст не боится ветра.
Японский стелющийся. Интересный сорт с толстыми побегами, расползающимися по грядке на 60–80 см. Куст всего 25–35 см, пасынковать нельзя. Плоды 100–200 г, плотные, с насыщенным томатным вкусом. Урожай высокий, куст не боится ветра. © ozon
Габариты куста: высота 25–35 см, диаметр «подушки» 60–80 см.
Срок созревания: 100–110 дней.
Урожайность: плоды 100–200 г, до 3–4 кг (ведро) с куста.
Для чего подходит: открытый грунт (хорошо переносит ветреные участки).
Особенности: ветроустойчив, не требует пасынкования, нуждается в мульче.

Корейский стелющийся
[640x541]
Корейский стелющийся
Схож с японским, но это версия «макси». Куст ещё более раскидистый, побеги толстые, как у кабачка, и при этом очень хрупкие — с ними нужно быть осторожным. Урожайность отличная, плоды мясистые и сладкие, но есть проблема: вызревание позднее. В средней полосе помидоры часто приходится снимать бурыми и дозаривать дома, а в Сибири он может не успеть отдать весь потенциал. На земле такие крупные плоды — легкая добыча для слизней, поэтому подкладывать под кисти дощечки или мульчу строго обязательно.

Сорт с розовыми мясистыми плодами до
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУПЕР ЗАКУСКА НА НОВЫЙ ГОД ИЗ ОБЫЧНОГО ФАРША В ЛАВАШЕ! 30-12-2025 08:38






Лаваш 3 листа
•фарш ассорти или свиной 500 г
Лук репчатый 2 шит
Перец болгарский 1 шт фасоль консервированная 100 г
Сыр твердый 150 г
Подавать с зеленью и соусом
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НОВЫМ 2026 ГОДОМ! 30-12-2025 07:04



ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ ПЧ! С НОВЫМ, 2026 ГОДОМ ВАС!
result-thumbnail-4cAZZTRGuApE (410x600, 238Kb)
8535 (221x250, 11Kb)26ffadc6dfeb892ee67b27955b36d678 (400x369, 200Kb)
photoramki-online (1) (300x400, 334Kb)
Давайте проводим уходящий год с благодарностью за его уроки и отпустим все, что должно остаться в прошлом. Встретим новый — со свежими силами, открытым сердцем и верой в лучшее. Пусть он принесет здоровье, благополучие и много простых радостей. С наступающим!













Пусть с ароматом хвои и мандаринов в ваш дом войдут самые желанные гости: чудеса, гармония, вдохновение, любовь! Пусть каждый день нового года станет красивой и яркой страницей счастливой жизни!
139657454_RRRSSRRRR (202x151, 26Kb) 8535 (221x250, 11Kb)


Зоэ
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ С АНАНАСАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ — неожиданное сочетание! 29-12-2025 11:24






Куриные грудки (вареная или запеченная)- 800 г
Ананасы (полбанки консервированных)-150 г
Яйца (вареные)-3 шт
Колбасный сыр (копченый)-120 г
Грецкие орехи-75 г
Майонез-3 ст.л
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем почистить организм 29-12-2025 11:09


[550x550]

Миндаль
В этом орехе высоко содержание клетчатки, кальция, магния, белка, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. А мононасыщенные жиры, которых в миндале также очень много, способствуют выведению холестерина из организма и очищению кишечника.

Авокадо
Этот фрукт понижает уровень холестерина и расширяет кровеносные сосуды. В авокадо содержится питательное вещество глютатион, которое блокирует 30 различных канцерогенов, помогая печени избавиться от токсинов. Исследования показывают, что пожилые люди, у которых высокий уровень глютатиона, реже страдают от артрита.

Свекла
Этот овощ содержит уникальный набор минералов, что делает его превосходным борцом с инфекцией и помощником в очищении крови и печени. Также свекла стабилизирует кислотно-щелочной баланс крови. Согласно легенде, Афродита ела свеклу, чтобы сохранить свою красоту.

Голубика
В этой ягоде содержится природный аспирин, который помогает уменьшить болевые ощущения и устранить последствия хронического воспаления. Голубика действует так же, как антибиотики, блокируя бактерии в мочевых путях, помогая таким образом избежать развития инфекции.

Капуста
Она содержит многочисленные антиоксидантные соединения, помогающие печени избавляться от вредных веществ. В капусте высоко содержание клетчатки, поэтому она увеличивает двигательную функцию кишечника и очищает пищеварительный тракт. Помимо этого, капуста и другие овощи семейства крестоцветных способны нейтрализовать вредные соединения табачного дыма.

Клюква
Ягода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов.

Льняное семя и льняное масло
Эти продукты богаты такими незаменимыми жирными кислотами, как омега-3, – они имеют большое значение для очищения организма, поддержания иммунной системы и работоспособности мозга. Здоровье каждой клетки тела зависит от получения достаточного количества этих жирных кислот

Чеснок
Чеснок способствует выведению вредных бактерий, кишечных паразитов и вирусов из крови, внутренних органов и дыхательных путей. Он снижает артериальное давление и препятствует развитию тромбов. Чеснок обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм очищается от вредных веществ.

Бобовые
Фасоль, горох, чечевица, нут, бобы способны снизить уровень холестерина, очистить кишечник и нормализовать уровень сахара в крови. Также бобовые помогают защитить организм от онкологических заболеваний.

Лимон
Этот цитрус регулирует уровень кислотно-щелочного баланса в организме. Кроме того, в нем много витамина С и других витаминов, необходимых для выработки организмом глютатиона, – именно это вещество превосходно очищает печень. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в лимоне, защищают от рака, борются с последствиями загрязнения организма и повреждения клеток.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМОЧКА...НА РОЖДЕСТВО... 28-12-2025 09:50



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАМОЧКА... НОВЫЙ ГОД К НАМ МЧИТСЯ... 28-12-2025 09:31



ВАШ ТЕКСТ...

Зоэ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нейросеть Яндекса превратит текст в видео — в Шедевруме 28-12-2025 08:34





комментарии: 32 понравилось! вверх^ к полной версии
МОИ сгенерированные "ШЕДЕВРИКИ" 28-12-2025 07:44


Нейросеть Яндекса превратит текст в видео — в Шедевруме (620x540, 4764Kb)
vgif-ru-30277.gif РЅР° РєРѕРЅРµ (700x576, 11320Kb)
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезный завтрак без масла и специй. Попробуйте, это вкусно! 27-12-2025 14:22





Ингредиенты:
— Яйца — 5 шт
— Шпинат — 50
— Помидоры Черри — 10 шт
— Творожное зерно в сливках — 3 ст.л.
— Сыр Сулугуни — 100-150 г
— Лаваш армянский — 1 шт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии