Рецепт-1

Рецепт давний, наших бабушек. Вкус торта вернет многих из нас в сладкое счастливое детство.

Ингредиенты:

●2 яйца, 
●250 г сахара, 
●100 г сливочного масла (маргарина), 
●600 г муки, 
●2 ч.л. меда, 
●1 ч.л. соды.

Взбить яйца, мед и сахар. Добавить масло. Поставить на 20 минут на водяную баню, добавить соду. Помешивать не переставая. Потом снять с огня и всыпать муку. Замесить тесто (муки не жалеть). Поставить в тепло (под одеяло) на 1 час. После разделить тесто на 6-9 ровных частей и раскатать тонкие коржи. Выпекать по очереди при 200 градусах. Чтобы корж не порвался, когда вы кладете его на противень, кладите его с помощью скалки.
Крем: 200 г мягкого сливочного масла комнатной температуры перемешать с ½ стакана сахара. Отдельно смешать 1 стакан молока, 2 яйца, 1-2 ст.ложки муки и 3 пакетика ванилина и варить на медленном огне, пока не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром и тщательно перемешать.

Когда коржи остынут, смазать их кремом. Украсить, чем душа пожелает (например, орехами). Оставить на ночь для пропитки.

Приятного аппетита вам и вашим сладкоежкам!

[показать]

[показать]

Рецепт создан на основе двух ГОСТовских рецептов сливочного полена, несколько упрощенных для домашнего использования. Для эксперимента вся масса разделена пополам и во вторую половину добалено значительно больше орехов, чем требует ГОСТ.

Сахар — 120 г
Вода — 30 г
Мед искусственный — 20 г (1 ст. ложка)
Молоко сгущеное — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Орехи арахисовые очищенные- 250 г
Сахарная пудра — 170 г

Масло заблаговременно достать из холодильника. Орехи слегка поджарить в духовке. Отложить горстку для украшения. Остальные смолоть. Отделить часть орехов, смолотых до крупной крошки, большую часть домолоть до мелкой. Сахар с водой поставить на огонь и уваривать некоторое время, добавить мед, добавить сгущенку. Теперь надо мешать смесь, не отрываясь, иначе на дне начинает пригорать сахар. Варить до слегка коричневатого цвета. Готовую смесь перелить в мисочку и поставить её на лёд, чтобы быстрее остывала. Остуженную до теплого состояния сахарно-молочную массу взбить, потом взбить, добавив масло. Масса получается тягучая, венчики проворачиваются с трудом. Отделить часть помадки для украшения. В массу добавить 130 г молотых орехов, размешать. Разделочную доску посыпать сахарной пудрой и выложить на неё смесь, слегка подмешать пудру, граммов 50. Затем разделить массу на две части, в первую подмешать ещё примерно 100 граммов пудры и немного молотых орехов (это те орехи, которые не вошли во вторую половину). Во вторую половину добавить орехи, сколько возьмет масса, и немного пудры. То полено, в которое я добавляла преимущественно орехи, быстро получается плотным и хорошо держит форму. А первое полено долго остается мягким, приходится добавлять и добавлять пудру, но не хочется класть её много, чтобы не получился уж очень сахарный вкус. Первое полено по вкусу ближе к магазинному, зато второе имеет явно ореховый вкус. Сформировать поленца и положить в холодильник для застывания. Украсить помадкой или просто орехами.Читать далее

Чтобы загрузить какой-либо номер, щелкните по его названию внизу:

[показать] Отделка бисером (Сидорова Г.И.)	[показать] Пинетки Носочки Тапочки (Н. Чичикало)	Плетеночки для девочек
[показать] Полная книга по вязанию спицы крючок	Потрясающая одежда для кукол (Т. Кейси)	Приглашаем вязать (1983)
[показать] Про клубок, крючок, спицы и умелые руки	Простейший способ вязать из шнуров и толстой пряжи	Рукоделие (1994)
Рукоделие в школе	Рукоделие для дома (Звонарева)	Рукоделие. Энциклопедия (Нестерова)
Скатерти и салфетки своими руками (Красичкова А. Г.)

ИНСТРУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ
ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ КОРОТКИМ КРЮЧКОМ
Цепочка
Полустолбик (двойная петля)
Столбик без накида
Полустолбик с накидом
Столбик с одним накидом
Лицевые (выпуклые) и изнаночные (западающие) столбики
Столбики с двумя накидами
Столбики с тремя накидами
Скрещенный

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ВЯЗАНИЯ
Общие положения
Подготовка крючка
Положение рук при вязании
Первая петля
Шнурочек, или цепочка
Объяснение терминов
ГЛАВА 2. ВИДЫ ВЯЗАНИЯ
Тамбурная гладь

[показать]
Жать на стрелочку-откроется видео!
1. Воздушная петля 
[показать]ВП 
[показать] 

Читать далее
  

Пекла вот такой манник в мульте,очень пышный и нежный получился)))Добавила яблок-получилась своеобразная шарлотка.Режим выпечка-1 час.

Рецепт взяла отсюда-http://www.orangekitchen.ru/vegetarianskij-mannik-bez-yaic/

 Это потрясающий манник на кефире от прекрасной девушки по имени Евге.Ша.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог — натурально бисквит без единого яйца. Соблазнительно звучит? Еще бы…
[показать]

Читать далее