Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хрустящие соленые огурцы- шикарная заготовка на зиму!
[246x246]Сколько не пыталась консервировать огурцы, но что-то в итоге желаемого эффекта не получаю. Вроде бы и все делаю как надо, но огурчики в банках не хрустящие...
Вот хороший рецепт "хрустящих" соленых огурцов.Это цитата сообщения МилаНаз Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
ДАЮ РЕЦЕПТ НЕОБЫКНОВЕННЫХ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ! БУДЕТЕ БЛАГОДАРИТЬ ВСЮ ЖИЗНЬ! ЗА 20 ЛЕТ НЕ БЫЛО НИ ОДНОЙ НАКЛАДКИ-ВЗДУТИЯ,ПОМУТНЕНИЯ ИЛИ ЛОПНУВШЕЙ ВО ВРЕМЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ БАНКИ.
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
на 3х литровую банку- 1,5 л.воды
9% уксус -1 ст. ложка на банку
2 ст.ложки соли с горкой
1 ст.ложку сахара без горки
чеснок, эстрагон ,лист вишни, черн. смородины , хрен(лист и корень) ,лавр. лист ,петрушка ,сельдерей ,перец горошком, перец душистый ,гвоздика, лист дуба (если есть),укроп (зонтик), перец кр.острый.
ОГУРЦЫ:
обязательно замочить на 5-7 часов,обрезав кончики.(выйдет всякая зараза и воздух)
На дно банки уложить все специи , уложить плотно огурцы , сверху положить те же специи чуть-чуть и в самом конце - лист хрена.(кусок)
РАССОЛ
залить огурцы водой не более 98 градусов...держать 15 мин. затем эту воду слить в кастрюлю , довести до кипения , добавив соль и сахар, залить банки . Если на огурцах остались пузырьки воздуха-подождать еще минут 5-7 и, добавив в каждую банку по 1 ст. ложке уксуса- закатать.
ВНИМАНИЕ!!!!!!!!! ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!!!!!!!
БАНКИ СРАЗУ ЖЕ ПОСТАВИТЬ ПОД СТРУЮ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ,
начиная поливать с крышек.,затем постепенно опуская в сосуд с водой(бак,раковина,ванна) охладить их до ПОЛНОГО остывания ,что бы сразу отправить на хранение.(в подпол,под кровать,на балкон ,в холодильник)
НЕ БОЙТЕСЬ- БАНКИ ЕЩЕ НИ РАЗУ НЕ ЛОПНУЛИ !
P.S. Огурцы имеют вкус необыкновенных малосольных и приятного светлого цвета. А хрустят так,что уши закладывает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[640x517]
Это цитата сообщения Vlad53 Оригинальное сообщение
Самая большая бабочка в мире.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Кофейное мыло-скраб. Автор Ирина Чернявская
Кофейное мыло-скраб мягко очищает кожу и обладает антицеллюлитным эффектом, так как в его состав входит натуральный кофе.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения oksikana Оригинальное сообщение
Мыло из основы в домашних условиях: начинаем с азов
http://crestik.ucoz.ru/publ/master_klassy/mylo_iz_osnovy/9-1-0-524
[500x368]Для изготовления мыла нам понадобится:
1. Мыльная основа
2. Базовые масла
3. Эфирные масла или ароматизаторы
4. Красители
5. Наполнители
6. Посуда для плавления мыльной основы (+кастрюлька, если вы будете делать это на водяной бане)
7. Нож
8. Разделочная доска
9. Ложка
10. Формы для мыла
11. Весы
12. Спирт
13. Ну и маленький вездесущий помощник, которая любезно согласилась позировать мне для этого мастер-класса )
Хочу немного остановиться на материалах и инструментах.
Мыльная основа бывает прозрачная и белая, она легко режется, плавится и довольно быстро застывает. По сути это практически готовое мыло, которое мы обогатим маслами и придадим красивую форму. В моем случае основа - прозрачная.
Базовые масла придают мылу полезные свойства, поэтому выбирать их можно учитывая особенности вашей кожи. Я люблю использовать оливковое, календулы, жожоба, виноградных косточек, лесного ореха. С прозрачной основой базовые масла лучше не использовать, так как они замутняют основу, поэтому я их сейчас не добавляю. Вообще первоначальное предназначение мыла - это очищение, а вот для увлажнения, питания и тонизирования кожи в любом случае лучше использовать специальные косметические средства.
Эфирные масла или ароматизаторы придадут вашему мылу приятный аромат, а эфирные масла кроме того благотворно влияют на кожу.
Красители необходимы для окрашивания мыльной основы. Если у вас склонная к раздражению кожа, то от них можно отказаться. Красители можно использовать пищевые и синтетические, но между собой их смешивать НЕЛЬЗЯ.
Наполнители - это настоящее поле для творчества: сухоцветы, глина, шоколад, мед, какао, кокосовая стружка, молотые овсяные хлопья, сухое молоко, люфа. Единственное, что необходимо помнить, срок годности такого мыла будет небольшой и его лучше сразу начать использовать.
Спирт необходим для сцепления слоев в многослойном мыле, для удаления пузырьков с поверхности мыла, для лучшего растекания основы по сложной форме для мыла.
Специальную посуду, ножи, ложки и доски покупать не нужно, подойдут те, что вы используете на кухне. Главное тщательно вымыть их после использования.
Формы для мыла для ваших первых экспериментов тоже не нужны, вполне подойдут любые силиконовые формы для выпечки, пластиковые стаканчики из-под йогуртов и даже детские куличики. Главное использовать гибкие формы, из которых вы сможете вытащить ваше мыло, не повредив его. Поэтому использовать стеклянные формы категорически нельзя.
Весы, в принципе, вещь не обязательная, но желательная. Вы можете обойтись без них, если при покупке основы вы разделите ее на равные части. Например купив 500 гр основы, вам достаточно разделить ее на 5 равных частей, каждая из которых будет весить примерно 100 гр.
Техника безопасности. Поверхность, на которой вы будете работать, лучше застелить старенькой клеенкой или газетами, а на себя одеть фартук, чтобы избежать случайных капель на любимом платье.
1. Подготовьте поверхность формочек, сбрызнув их спиртом. (При отсутствии спирта и сложной рельефной формочки для заливки мыла, этот шаг можно пропустить)
2. Мыльную основу нарежьте небольшими кубиками и поставьте на водяную баню или в микроволновую печь. Не допускайте закипания основы, так как это нарушает ее свойства. Я использую микроволновку и 100 гр основы плавлю примерно 30 секунд до жидкого состояния. Крошечные не расплавленные кусочки можно растопить помешивая горячую основу. Помешиваем основу на всех этапах очень аккуратно.
3. Добавляем краситель (до 7 капель на 100 гр основы) в зависимости от желаемой насыщенности цвета. Аккуратно перемешиваем до однородного цвета.
4. Ждем когда основа немного остынет и добавляем базовое масло. Количество масла в разных источниках и рецептах варьируется от нескольких капель до 1 чайной ложки на 100 гр основы. Чем больше масла вы добавите, тем хуже будет мылится ваше мылко. На своем опыте я выбрала оптимальный для себя вариант в 1/3 часть чайной ложки на 100 гр основы. Но если у вас сухая кожа, то смело увеличивайте количество масла.
5. Добавьте эфирные масла или ароматизаторы (3-7 капель на 100 гр основы), перемешайте, но не увлекайтесь, чтобы основа совсем не остыла раньше времени.
6. Мне захотелось немного яркости в хмурый дождливый день и я добавила щепотку блесток))
7. Залейте ваше мыло в подготовленную форму и оставьте высыхать на 1 час.
Если на поверхности мыла, залитого в форму, образовались пузырьки, то их можно удалить, сбрызнув
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Chocolate Cake или как сделать мыло в домашних условиях?
[600x450]
Сварить такое мыло не сложнее, чем испечь пирог!
Основные ингредиенты: два кусочка (около 130 гр) детского мыла, вода для разбавления мыльной массы (до 200 мл), три-четыре чайных ложки сахара, 2 чайные ложки какао-порошка.
Лучше сразу выбирать мыло с приятным для вас ароматом — впоследствии его нельзя будет изменить даже с помощью ароматизаторов и отдушек.
Делаем «водяную баню»: ставим на огонь большую кастрюлю, наполненную водой, в нее ставим кастрюлю поменьше. Вода не должна касаться дна верхней кастрюли. Пока вода закипает, трем мыло на терке. Должна получиться не очень крупная стружка:
Это цитата сообщения KonfeTTini Оригинальное сообщение
Домашнее мыло из детского мыла. Рецепты
Технология изготовления мыла в домашних условиях
Это цитата сообщения Волшебница_Алиша Оригинальное сообщение
Делаем мыло сами!
Интересно, в наше время развивающегося рукоделия и стремления к экологически чистому продукту во всем - кто-то ещё пользуется обычным магазинным мылом?
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Варим мыло дома
Вот нашла интересную статью на сайте http://crochetclub.net в Блоге для женщин
Варим мыло дома
Предлагаю сегодня сварить мыло в домашних условиях. Начнём с самого простого варианта. Итак, варим мыло с молоком, мёдом и овсяными хлопьями.
[показать] Для того, чтобы его сварить, не нужно покупать много разной «экзотики», нам всего лишь понадобятся:
жидкий глицерин (приблизительно 1 столовая ложка), который продаётся в каждой аптеке;
1 столовая ложка жидкого витамина Е, который покупается там же, в аптеке;
менее, чем 1 чайная ложка облепихового масла (это наш с тобой универсальный природный краситель);
1 – 2 столовые ложки мёда;
обычное молоко или вода (на 100 грамм мыла, как правило требуется 150 – 200 мл молока/воды);
2 кусочка детского мыла (желательно без запаха) по 75 грамм;
3 столовые ложки овсяных хлопьев (чтобы наше готовое мыло было с эффектом скраба);
немного растительного масла для смазки формочек;
детская посудка (пасочки, обрезанные пластиковые бутылки, или пакеты из-под молока или сока);
крупная тёрка, блендер, кастрюлька, небольшой ковшик и ложка, что бы это всё перемешивать.
[показать] Теперь приступим. Трём на крупной тёрке мылко. Делается это очень легко и быстро, а мыло закручивается в прикольные барашки.
[показать] «Стружку» укладываем в ковшик и ставим его на водяную баню. Непрерывно помешивая, добавляем понемногу молока (только горячего, предварительно его следует нагреть и добавить туда мёд). Не надо, что бы масса закипала, достаточно будет того, чтобы мыло хорошенько нагрелось и начало «растворяться». После того, как мыло растопится, чтобы не оставалось маленьких комочков – взбиваем его блендером.
[показать] У нас получается белая, однородная масса, по консистенции напоминающая густую сметану или тесто на оладьи. Главное не переусердствовать с молоком и добавлять его постепенно, чтобы масса не получилась слишком жидкой. Иначе готовое мыло получится мягким.
[показать] Теперь добавляем наш естественный краситель – облепиховое масло (чем больше его добавить, тем насыщеннее будет цвет мыла), глицерин, витамин Е и овсяные хлопья. Всё хорошенько перемешиваем.
[показать] [показать] [показать] Готовим формочки, для этого их достаточно смазать любым растительным маслом. Лучше брать круглые, овальные или прямоугольные формочки. По опыту скажу, что звёздочки, сердечки и прочее – выглядят красиво, но мыться таким мылом лично мне не очень удобно. Поэтому и делаю мыло «правильных форм».
[показать] Разливаем нашу смесь по формочкам и оставляем в холоде (например, на балконе) на пару дней.
[показать] Если хочется провести «тест-драйв» мылу как можно быстрее, то можно положить один кусочек в морозильную камеру и через часик бежать в ванную.
После того, как наше мыло полностью «высохнет», для хранения заворачиваем его в пищевую плёнку.
Хотя своё мыло мне завернуть так и не удалось.)
источник http://crochetclub.net/women/varim-myilo-doma/
Серия сообщений "Мыло своими руками":
Часть 1 - Персиковое мыло из мыльной основы, мастер-класс
Часть 2 - Мыло своими руками, мастер-класс «Медовое мыло»
...
Часть 8 - Скользкая история
Часть 9 - Рецепты мыла ручной работы.
Часть 10 - Варим мыло дома
Часть 11 - Моё первое мыло - "сыр"...
Часть 12 - Крем-мыло "ромашковое"
Часть 13 - Марокканское мыло Бельди из детского
Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение
Как сделать мыло в домашних условиях
|
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Домашнее мыловарение
Сегодня в любом торговом центре можно увидеть магазины, магазинчики, лавки и лавчонки, в которых можно купить мыло ручной работы. Невиданные ароматы манят покупательниц, как магнит, а стоит только зайти внутрь и подойти к прилавкам, как оторваться от запахов и созерцания настоящих разноцветных шедевров просто невозможно! Брусочки, похожие на цветы и скульптурки, с включениями настоящих цветов и листьев восхищают и вызывают массу вопросов: «Сложно ли изготовить такое чудо?Каждому ли под силу сделать мыло ручной работы? Возможно ли такое мыло изготовить в домашних условиях? Что представляет собой домашнее мыловарение?»
На нашей странице мы ответим всем и сразу: изготовление мыла ручной работы, безусловно, вам по плечу, а если вы будете следовать нашим советам и рекомендациям, то без труда освоите это захватывающее дело и сможете создать свои маленькие шедевры!
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Мыловарение в домашних условиях
У многих современных женщин есть необычные хобби – ведь это лучший способ отвлечься от повседневной суеты и окунуться в новый, сказочный мир, в котором мы перестаем быть мамами, женами и бизнес-леди, и становимся волшебницами и феями. Одним из самых популярных таких хобби является мыловарение в домашних условиях. Это занятие вдохновляет тысячи женщин на творчество, реализацию своего потенциала. Ведь прежде всего, это способ выразить себя, создать что-то прекрасное – приготовление мыла ручной работы не является самоцелью. Сегодня мы с вами поговорим о том, почему это хобби так популярно среди современных женщин, и что нужно для того, чтобы стать причастной к этому занимательному занятию
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Идеи и выкройки фартуков.
Идеи и выкройки фартуков.
Незаменимая вещь на кухне - это фартук, нарядный, с оборочками и рюшами, яркий и красивый, он станет для Вас любимой вещью и поможет создавать кулинарные шедевры, а каким он станет помогут идеи и выкройки фартуков.
1.
[368x500]
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
50 Лучших Новогодних блюд!
50 Лучших Новогодних блюд!
50 вкусных блюд!!
50 Новогодних рецептов!!!
|
||
|
||
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Тесто, которое покорило!
Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.
[показать]Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Универсальное тесто-2
Это тесто подходит буквально для любой выпечки и любой начинки, только больше или меньше нужно добавлять сахара. Опробовано годами
Ингредиенты
250 г маргарина растереть с 500 г муки до мелкой крошки, добавить сахар (по вкусу), 3-4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца + желток (белок оставить для смазки поверхности пирога или пирожков).
Замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы его можно было раскатать (если нужно, то добавляйте муку).
Пока готовите начинку, тесто пусть полежит в холодильнике.
Разделите тесто на две части: нижнюю – немного больше, верхнюю – поменьше. Поместите нижнюю лепешку на противень, начинка – сверху – меньшую лепешку. Осталось защипать края и смазать верх взбитым белком. Можно проколоть вилкой или ножом в верхней лепешке дырочки для выхода воздуха.
Начинка – любая:
1. Яблоки свежие с лимонной цедрой и сахаром, можно добавить изюм.
2. Капуста свежая обжаренная с рубленным вареным яйцом.
3. 2 лимона ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
4. Свежая рыба, обжаренная, с жареным же луком.
5. Можно сформировать шарики, раскатать их, на каждый кружочек положить творог, растертый с сахаром и яйцом, завернуть, не защипывая края, получите чудесные сочники.
6. А летом этот пирог можно испечь с любыми ягодами.
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Двухцветные пирожки с картошкой и овощами
[500x340]
Формирование пирожков и их обжарка
- Полученный рулет нарезаем поперек на круглые кусочки, толщиной примерно 3-4мм и затем раскатываем каждый кусочек в круглую лепешку.
- В центр каждой лепешки выкладываем ранее приготовленную начинку, складываем пополам и после этого защипываем края сверху. Таким образом, у нас получиться своеобразный пирожок.
- Обжариваем пирожки в растительном масле на среднем огне до золотистого состояния.
- Готовые пирожки перекладываем на решетку или дуршлаг и даем стечь с них лишнему жиру, после чего их можно подавать к столу.
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Старый знакомый-торт"Наполеон"-9 лучших рецептов+рецепт слоенного теста(полный МК)
Наполеон на сковороде(без духовки)http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&a...1f94a955bf778e1aeff9febbb54deb
Спасибо автору рецепта Lakshmi - 777. |
ПРАЗДНИЧНЫЙ "НАПОЛЕОН"
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=562&t=4021
|
Торт "Наполеон"http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=191&t=5757
|
|
Я к вам снова с тортом |
Старый добрый Наполеонhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&a...480cb3084a6e2ad66b45ae80abfc4b
|
Торт Наполеон Н (наивкуснейший)http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=561&t=12904
|
|
Торт "Наполеон" (один из вариантов)
|
Слоеное бездрожжевое тесто
Процесс приготовления слоеного теста может показаться очень трудоемким и длительным, но на самом деле это не столько сложно, сколько интересно и увлекательно, хотя, безусловно, требует некоторого кулинарного опыта. Для того чтобы все прошло легко и гладко, нужно соблюсти некоторые условия. Самые главные условия - охлажденное тесто, охлажденные инструменты для работы и наличие свободного времени. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=925-recept-Sloenoe-bezdrozhzhevoe-testo |
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО - БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
|
Песочное тесто готовится очень просто и быстро. Свое название оно получило благодаря особой консистенции. Изделия из него всегда получаются рассыпчатыми, так как содержат много жира – маргарина или сливочного масла. Песочное тесто идеально подходит для выпечки печенья, пирожных и тортов. |