Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сырные чипсы
Это цитата сообщения пражанка-таня Оригинальное сообщение
чешская кулайда
Вот решила научиться готовить чешские супы (полевки). Очень понравилась кулайда. И так представляю...
- горстка свежих грибов (я заменила шампиньонами 500 г)
- 6 картофелин побольше порезать на маленькие кубики
- щепотка тмина, душистый перец, лавровый лист 2-3 шт, черный перец
- баночка сметаны 250 г
- мука 2 ст.л.
- 1-2 ст.л. уксуса (я заменила соком лимона)
- 4 свежих яйца
- укроп (любой - свежий, сушеный, мороженый)
Сварим в воде с приправами и солью грибы и картофель (я еще луковицу сварила). Когда все сварится, то добавим сметану смешанную с мукой (я еще в миску перед тем как влить в кастрюлю добавила кипяток из супа и быстро размешала, чтобы не было комков) и немножко поварим помешивая. По вкусу добавляем уксус (лимонный сок), укроп, взобьем вилкой яйца и вольем помешивая в кулайду. Три минутки прокипятим и выключаем, пусть доходит.
Воды много не надо, кулайда должна остаться густой. И сильно не перекислите.
[400x225]
[400x225]
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Простые лепные подсвечники от le Frufru. Рецепты материалов и мастер-класс
Доброго времени суток!
Автор работы - Кьяра, создательница ресурса le Frufru приводит мастер-класс изготовления этих простых подсвечников из промышленной пластики, но упоминает, что можно вполне замечательно их можно делать и из соленого теста, и из холодного фарфора, изготовленных самостоятельно. Под мастер-классом я опубликовала два рецепта, на которые ссылается Кьяра. Приятного просмотра!
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Баница — пятиминутка
http://www.vsemzastol.ru/bakery/901
А давайте-ка сегодня испечем баницу — вкусный и красивый болгарский пирог. Вообще, это блюдо требует много хлопот, но у меня есть очень простой рецепт приготовления баницы, который, я надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты:
250 гр кефира
4 яйца
0.5 ч. ложки соды
250 гр брынзы
5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
14 ст. ложек муки
Хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Добавить брынзу,протертую через крупную терку, масло и муку. Все хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при 200С до золотистого цвета 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Подавать горячей, с пылу-жару.
Приятного аппетита!
[500x375]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофельный салат по-датски
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Быстрый пирог с семгой!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
КУРИЦА ТЕРИЯКИ ПО-ДОМАШНЕМУ (японская кухня)
[250x250]
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Необычное панно от Елены
Слова автора мастер-класса!!! Дорогие Мастерицы!!!!! Вот такое панно у меня получилось. Очень оно мне нравится и я решила рассказать, как я это сделала.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Панно своими руками в различных стилях. Идеи, варианты, материалы, полезные советы
Доброго времени суток!
Создание панно своими руками - это не только способ применить все накопившиеся идеи и дать выход буйной фантазии, это еще и прекрасная возможность создать по-настоящему индивидуальный дизайн стен в своем доме, да и в качестве подарка подобная вещь всегда придется по душе! Море идей и воплощений, самые интересные варианты, использование различных, порой очень неожиданных материалов, полезные советы и рекомендации - от уже знакомой вам Елены Бессмертной! Встречайте, изучайте, воплощайте! Приятного просмотра!
Быстро, дешево и просто. Четырнадцать идей, как сделать свой дом идеально красивым. Панно на скорую руку. Все идеи для НЕХУДОЖНИКОВ, то есть предельно просты. И призваны помочь вам поверить в свои силы и сделать панно своими руками.
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ Оригинальное сообщение
Рецепты халвы, лукума, нуги и козинаков
На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.
Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.
Халва
Халва, которую мы покупаем в магазине, чаще всего изготовлена из семян подсолнечника, арахиса, кунжута, но эту сладость можно сделать еще из муки или манки. Попробуйте, вкус у такой халвы очень необычный.
Халва ванильная
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шоколадный фондан
В случае с шоколадным фонданом самое главное - правильная подача. На все вопросы и восторженные возгласы следует молчать и улыбаться. Молчать и улыбаться.
[700x468]
Разве нужно кому-то знать, что le fondant au chocolat - этот эффектный, тающий во рту французский десерт - простой, как дважды два?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки
Эти котлетки необычно вкусные, это стоит обязательно попробовать! Душистые, сочные, с хрустящей корочкой.
[700x525]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейшая итальянская "Фокачча" (несколько вариантов)
[показать]Огромная благодарность автору: VanillaDream Вот увлеклась итальянской кухней...
К этому рецепту присматривалась давно, очень хотела приготовить, но как всегда что-то мешало. Уже лет 7 как у нас дома лежит книга Ю.Высоцкой с соблазняющими снимками...
Наконец-то опробовала рецепт, но слегка со своими изменениями.
В итоге, в который раз моя семья убедилась, что итальянцы знают толк в приготовлении настоящих изысков!
Божественно вкусно!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из четырех апельсинов!!!
[показать]ДЕВОЧКИ! Лично для меня это просто клад!!! Я ежедневно варю 5л кастрюлю компота. Из чего только не варю... И промолчу уже о том, сколько покупаю разных напитков(соков, молока и т.д.) А тут такое сокровище!!!Рецепт сначала показался мне до невероятности неправдоподобным, но попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов. Однако попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы).
Думаю, теперь производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов.)) Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Обалденные кабачковые кексики!
[показать]Огромная благодарность автору: ginger_blonde Обалденные кексы!!!!!!!!!!!!!!..Ну просто объеденье..меня от них было трудно оттащить. Причем вкусные они были и в день выпечки и после. За счет кабачка они внутри нежнейшие, за счет колбаски ароматные..а за счет отсутствия масла совершенно нежирные.. ОООчень рекомендую..ну и готовятся очень просто.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Очень вкусные СОУСЫ на любой вкус! + домашний майонез без яиц!
[показать] Соусы дают возможность приготовить из одних и тех же продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи. Применяя различные соусы и специи, повар придает основному продукту блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу соусами, то с пресными или жирными соусами. Есть огромное количество разнообразных соусов, но сегодня я предлагаю вашему вниманию соусы, которые более всего нравятся мне и моей семье. Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Апфелштрудель (Apfelstrudel) по старому венскому рецепту
Попробуйте этот замечательный десерт, приуготовленный по старому венскому рецепту. Его совсем не сложно готовить, если использовать готовое тесто, зато сколько удовольствия…
100 г изюма
2 ст. л. фруктового вина или яблочного сока
75 г панировочных сухарей
75 г маргарина* (на растительной основе)
120 г теста фило
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
500 г кислых яблок
цедра и 2-3 ст.л. сока половины лимона
сахарная пудра
*если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте сливочное масло или маргарин
Процесс приготовления апфелштруделя:
Изюм промыть, залить вином и оставить мариноваться на 15 минут.
Поджариваем панировочные сухари в 30 г маргарина, выкладываем в тарелку и остужаем.
Достаем тесто из пакета и даем разморозиться. В миске соединяем сахар, ванильный сахар и корицу.
Очищаем яблоки от шкурки и сердцевины, нарезаем тонкими пластинками.
Смешиваем с сахарной смесью, изюмом, цедрой и соком лимона.
Растапливаем 45 г маргарина.
Выкладываем на полотенце либо специальный коврик один слой теста, смазываем его топленым маргарином.
Сверху кладем еще две пластины теста поперек, смазываем маргарином.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Плацинды вкусные лепешки с начинкой
У меня с творогом, а можно брать любые начинки, как и сладкие, так и не сладкие. Это Молдавское блюдо.
Ингредиенты для "Плацинды"
Кефир — 0,5 л
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!
[показать]Огромная благодарность автору: Mild Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...