http://diary.ru/~kolga/?comments&postid=9288109] Кондитерские в Кракове - на каждом шагу, причем очень много известных или старинных. Например, в районе Кажимежа, старого еврейского квартала мы ещё в прошлый приезд в Краков заприметили одну чудную кондитерскую, которой уже полвека, и где готовят самые вкусные корзинки. [показать] Это - кондитерская 1933 года, здесь была очень вкусная шарлотка, грушовый пирог и шоколад [показать] Ну, а это моя самая любимая кондитерская с имбирным печеньем. В некоторых кондитерских нас угощали бесплатно - давали, например, одно или два пирожных к тем, что мы купили, или бесплатно угощали горячим шоколадом. В общем, эти дни я питалась исключительно сладостями! [показать] А вот это - знаменитый краковчанин, имя которого мне не известно, но он знаменит тем, что открыл в Кракове кабаре. [показать] А вот в таких бочках в Кракове продают глинтвейн! САмый-самый вкусный! [показать] [показать] [показать]

Опубликовано: 2006-01-13 17:58:35

Пиво любят все или почти все. Его не зря называют народным напитком. Можно смело утверждать, что для немцев, чехов, англичан, голландцев, бельгийцев пиво не просто приятный напиток, а образ жизни. Мы, россияне, тоже не чужды этому пристрастию, чтобы в полной мере насладиться любимым напитком и почувствовать себя знатоками и тонкими ценителями пива, давайте разберемся во всех тонкостях его приготовления и употребления.

Пиво старо как мир
Если мы скажем, что пиво старо, как мир, это не будет большим преувеличением. На египетских барельефах, коим без малого семь тысяч лет, изображено приготовление пива из ячменя. Любили потешить себя этим пенным напитком и древние шумеры, считавшие пиво не только вкусным, но и целебным.

Читать далее
Инструкцию испытал на себе и нелегально провез через голландскую границу наш архивариус Глеб СЕРДИТЫЙ

Ким БУРОВИК, Сергей ДОНЦЕВ, Сергей СУЩЕВ, Глеб СЕРДИТЫЙ
Источник информации -АиФ Тур выпуск 04 (17) от 19 апреля 2001 г


LI 5.09.15

делу время - потехе час http://www.petardas.com/cositas/oficina

LI 5.09.15

1) Бросить в стакан воды дрожжи, сахар, варенье. Настаивать в теплом
месте. Полученную брагу перегнать. Напиться в дым.

2) Вообразить, что в стакане - чистый спирт. Напиться в дым.

3) С помошью заговоров превратить воду в стакане в чудодейственный
эликсир, исцеляющий все болезни. Эликсир продать. Напиться в дым.

4) Подать стакан воды умирающему миллионеру. Стать за это его
наследником. Напиться в дым.

5) Используя поверхность воды в стакане как зеркало, вызвать дух сэра Фрэнсиса Дрейка. Узнать у него, где он спрятал сокровища. Отыскать сокровища. Напиться в дым.

6) Глядя на воду в стакане, изучить движение нейтрино. Написать
диссертацию. Получить Нобелевскую премию. Напиться в дым.

7) Стать праведником, ежедневно изнуряя себя постом и молитвой.
Превратить воду в стакане в вино. Напиться в дым.

Растворить в воде цианистый калий. Найти Бен Ладена и дать ему
выпить эту воду. Получить миллион долларов награды, обещанной
американцами. Напиться в дым.

9) К молекулам Н2О в стакане добавить по два атома углерода и четыре атома водорода. Полученным С2Н5ОН напиться в дым.

10) Посадить черешню. Поливать ее водой из стакана. Когда черешня
вырастет, собрать ее и продать на Черкизовском рынке. Напиться в дым.

11) Вывести стакан с водой в открытый космос. Сбросить его оттуда на
землю. Привести к месту падения ученых. Взять за это 300 рублей.
Напиться в дым.

12) Выступить в цирке с аттракционом "Летающий стакан воды". На
заработанные деньги напиться в дым.

13) Вылить из стакана воду. Съесть стакан. Вызвать "скорую". После
операции пробраться в процедурный кабинет. Найти спирт. Напиться в
дым.

14) Вскипятить воду в стакане. Заварить кофе. Отпивая кофе маленькими глоточками, обдумать план ограбления банка. Ограбить банк. Напиться в дым.

15) Вылить воду из стакана. Выйти на улицу. Найти найти двух людей с водкой, но без стакана и третьего собутыльника. Напиться вместе с ними в дым.

LI 5.09.15

Сейчас наши столы покрываются красивыми изысками вкусностей, наши хозяйки подобно снегурочке преподносят нам великолепные сочетания блюд.

Я хочу пожелать все кулинарам и гурманам весёлого застолья в новый год, чтоб желудок легко осилил все превратности новогодней пищи.

Пусть новый 2006 год разбудит в едоке художника, даст пищу его фантазиям, изобретательности и уму!

LI 5.09.15
[255x359]

[300x233]

27 декабря 2005, 20:49 Фото: pro.corbis.com Текст: Владислав Иванов   Распечатать  • В закладки  • Постоянная ссылка  •

Читать далее...

Приветствую Вас, читатели, и тебя, kralja_kralja.

Начнём же на кулинарное интервью.

1. kralja_kralja, скажи, пожалуйста, что обычно готовиться к новогоднему столу в твоей семье?

обычно в моей семье не готовятся, а готовЛЮ я :)

... есть у нас такая традиция, 31-го декабря ездить в Чертанов :)

приятельница у меня там живет, вот и собираемся всем гуротом у нее, благо размеры квартиры позволяют :)

по уже сложившимися правилам - ее семья закупает нарезку, а наша семья привозит готовые блюдАА :)

Лет семь назад я поняла, что мне надоело готовить какой-то стандартный праздничный набор блюд. Лет сто уже не делаю "Оливье", сельдь под шубой и т.п. Теперь перед любым праздником я делаю так, достаю свои папочки с рецептами (они у меня классифицированы, папки с разными названиями - "Рыба", "Курица", "Несладкая выпечка", "Чизкейки" и т.д.) и практически с закрытыми глазами вытягиваю рецептики. Что вытяну, то и готовлю. Так как рецептов много, то часто получаются "новинки" :)

2. Знаешь ли какую-нибудь легенду связанную с пищей, если да - расскажи, будь добра.

честно? легенды не знаю. мне больше тосты нравятся - длинные, восточные, сказочные, поучительные, анекдотические, короткие, оригинальные ... всякие.

3. Что для тебя кулинария?

Читать далее...

Параллельно с этой торжествующей кулинарией идёт война с нею медицины, и мы все эту Столетнюю войну втянуты. "Холестерол" написано на знамени медицины: никаих яиц! Фаина Раневская в 1964 году завтракала в ресторане "Европейский" в Ленинграде, когда к ней подошла иссохшая, как мумия, американская старуха-туристка и громко, обратив на них обеих внимание всего зала, проговорила по-русски: "Мне сказали, вы знаменитая актриса. И вы едите яйцо! Посмотрите на меня. Мне 90 лет, я родилась в Царевококшайске, теперь это какой-то Йошкар-Ола. Я не ем яиц с конца XIX века. Никаких сердечно-сосудистых заболеваний, никакого склероза! Послушайте, как я пою". И диким голосом завопила: "До-домифа-сольредо!"

Употребление яиц не по прямому назначению:
1) Проколоть скорлупу сырого яйца и в несколько приёмов сильно втянуть в себя содержимое. Откашляться. Попробовать спеть: до-домифа-сольредо. Голос начинает звенеть хрусталём.
2) Взять сырое яйцо и прицельно метнуть в оратора. Не обязательно в проповедника или политика, хотя в них предпочтительнее. Английский премьер-министр Мейджор, баллотируясь на следующий срок, получил сильно пущенным яйцом точно по скуле - удар, заметим, исключительно болезненный, - произнёс: оу! - и продолжил речь.
[699x530]

1) Бросить в стакан воды дрожжи, сахар, варенье. Настаивать в теплом
месте. Полученную брагу перегнать. Напиться в дым.

2) Вообразить, что в стакане - чистый спирт. Напиться в дым.

3) С помошью заговоров превратить воду в стакане в чудодейственный
эликсир, исцеляющий все болезни. Эликсир продать. Напиться в дым.

4) Подать стакан воды умирающему миллионеру. Стать за это его
наследником. Напиться в дым.

5) Используя поверхность воды в стакане как зеркало, вызвать дух сэра Фрэнсиса Дрейка. Узнать у него, где он спрятал сокровища. Отыскать сокровища. Напиться в дым.

6) Глядя на воду в стакане, изучить движение нейтрино. Написать
диссертацию. Получить Нобелевскую премию. Напиться в дым.

7) Стать праведником, ежедневно изнуряя себя постом и молитвой.
Превратить воду в стакане в вино. Напиться в дым.

8) Растворить в воде цианистый калий. Найти Бен Ладена и Читать далее...

Открываю новый раздел дневника в связи с введением Почётных VIP-гостей. Я буду знакомить Вас и себя с людьми-кулинарами из интернета и лиру, в частности.

Буду проводить интервью и публиковать на страницах этого дневника.

Need for спирт
"Кровавая Мэри" по-деревенски: доярка Фрося, затоптанная на утренней дойке.
А коня вам шоколадного с орешками!
А мне то что - лишь бы вкусно и недорого.
Алкоголизм - излечим, пьянство - нет.
Аппетит приходит вместо еды.
Без труда и кашу маслом не испортишь!
Безалкогольное пиво - первый шаг к резиновой женщине.
Безвыходных ситуаций не бывает: даже если вас съели - у вас есть два выхода!
В жене - мудрость, в пиве - сила, в воде - микробы!
В стране пьют двое: Я и Народ!
Внyтри каждого яблока, как правило, лежит огрызок.
ВОДКА - Вот Очём Думает Каждый Алкаш!
Водка "Буратино" - почувствуй себя дровами.
Водку мы пьем для запаха - а дури нам своей хватает!
Все хлебные места произошли от злачных!
Вы не любите кошек? Вы их просто готовить не умеете...
Вытрезвитель закрыт на спецобслуживание (СВАДЬБА).
Голод не тетка - полюбишь и козла.
Да что с вами, пьяными, равзговаривать!
Даже водy пить неприятно, если ее прописал врач.
Если наука победит алкоголь, то люди перестанут друг друга уважать.
Икра зернистая (из зерна прошлогоднего урожая).
Как вы можете пить томатный сок?! Это же кровь yбитых помидоров!
Как здорово, что все мы сегодня НАЖРАЛИСЬ!
Купи себе селедку и морочь ей голову.
Лyчше быть в своем репертyаре, чем в чyжом меню!
Меру мы знаем, но разве её выпьешь?..
Не водкой единой пьян человек!
Пocлe выcшeй cтeпeни oдyхoтвoрeннocти нeрeдкo нacтyпaeт пoхмeлье.
Пoлчaca Интeрнeтa зaмeняют cтaкaн cмeтaны.
Пyть к холодильникy женщины лежит через ее сердце...
Пейте всё, что можно, только осторожно...
Пиво - посидим, поговорим. Водка - полежим, помолчим.
Пиво по утрам не только вредно, но и полезно.
По ногам текло, а в рот не попало.
Пошли дурака за бутылкой - он одну и принесет!
Ракета поминок вошла в спиртосферу.
Рыба-пила и рыба-закyсывала.
С наступающим Вас опьянением.
Сколько волка не корми, все равно у медведя больше.
Сколько хлеба не жуй, все равно пить хочется.
Сладкий уксус бывает только в мышеловке.
Столовая для глухонемых детей. На стене надпись: "Когда я ем, я как всегда".
ТОМАТНЫЙ СОК - почyвствyй себя помидором.
Труд познается в еде.
Ты рыбкам в аквариум новой воды наливал? - Нет, они еще ту не выпили.
Ты рыбкам в аквариум новой воды наливал? - Нет, они еще ту не выпили.
Челюсть не воробей, вылетит - не поймаешь.
Что самое ценное в женском молоке? - Тара.
Чупа-чупс: "Мы научили мир сосать..."
Я больше не пью... И меньше тоже!
Я пью до дна за тех, кто в танке.

LI 5.09.15

Тра та та, тра та та
Мы зарезали кота.
Было очень вкусно
было очень густо.
Обожрались до усрачки
и зарезали собачку.

+++++++++++++++++++

маленький мальчик залез в холодильник
маленькой ножкой нажал на рубильник
быстро замерзли сопли в носу
так и не съел он свою калбасу.

LI 5.09.15

- Да! - воскликнул Остап. - Банкет в вагоне-ресторане! Я и забыл! Какая радость! Идемте, Корейко, я вас угощаю, я всех угощаю! Согласно законам гостеприимства! Коньяк с лимончиком, клецки из дичи, фрикандо с шампиньонами, старое венгерское, новое венгерское, шампанское вино!.. - Фрикандо, фрикандо, - сказал Корейко злобно, - а потом посадят. Я не хочу себя афишировать! - Я обещаю вам райский ужин на белой скатерти, настаивал Остап. - Идемте! И вообще, бросьте отшельничество, спешите выпить вашу долю спиртных напитков, съесть ваши двадцать тысяч котлет.

LI 5.09.15

"Если бы можно было не есть! Если бы можно было не открывать глаза, не вставать с постели, не шевелиться! Но суровая правда жизни в том, что есть надо, потому что, как это ни парадоксально, если не есть, то ещё хуже."

/роман М*+Ж**/

Ищу работу по дегустации пищи: домашней, ресторанной.

Если вы хотите, чтобы талантам вашего шеф-повара или просто жены дали объективную оценку, то вызывайте меня.

Категории следующие:
- завтрак
- обед
- ужин

Также можно приглашать на бизнес-ланчи, шведские столы, корпоративные вечеринки и всевозможные фуршеты.

По окончании дегустации в течение суток я пишу подробный отчет о каждом съеденном блюде: о его вкусовых качествах, об ощущениях, которые он вызывает, о психологической подоплеке и воздействии съеденного.
Фишка в том, что я буду писать искренние отчеты, без всякой "воды" и лести.

Стоимость одного выезда - 500 рублей.
контакты

Запах чеснока из рта очень неприятен. Можно избежать неприятных последствий, если выпить молока перед едой чеснока. Калций из молока удалит характерный запах. Так же, запах исчезнет если пожевать петрушку после еды.

(cookbook.rin.ru)

LI 5.09.15

Я так хочу, чтобы у Вас стоял...
вином наполненный бокал и чтобы вам всегда давали....
награды, ордена, медали
и чтоб у вас сейчас поднялся и в нужный миг не опускался
Ваш добрый друг без всех причин…
Так выпьем же за Вас, мужчин!

[показать]     [показать]   САЛАТ "ДИПЛОМАТ"   Состав: яйцо - 2 шт., сыр - 200 г., апельсины - 200 г., лук репчатый - 75 г., яблоки - 200 г., майонез - 100 г.   [показать] Приготовление: Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Также мелко нарезать яблоки, лук порезать кольцами. Апельсины очистить от кожуры, каждую дольку разрезать на 3-4 части. Уложить слоями яблоки, лук, яйца и апельсины, поливая каждый слой майонезом. Сверху салат полить оставшимся майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром.

 

Спасибо этому сайту

Существует огромная разница между питьем кофе и чаепитие. Перед кофе стоит задача мобилизовать сознание, а потому процесс получается более нервным. И хотя некоторые чаи бодрят успешней кофе, именно чай ассоциируется с чем-то неторопливым, уютным и расслабляющим. Поэтому процесс чаепития должен приносить участникам сплошное удовольствие – гастрономическое и эстетическое.

Чайные традиции Старого Света

Стремительно меняющаяся мода чаепитие почти не затронула: модно не пить определенный сорт чая, а уметь этот самый сорт подать. Оставим на время в покое китайцев и японцев с их церемониалом и сконцентрируемся на чайных традициях Старого Света. Неважно, когда вы пьете чай и в какой компании. Можно, сославшись на давнюю любовь к туманному Альбиону, завести у себя файф-о-клок – пусть не каждый день, но хотя бы раз в неделю в выходные. Или же устраивать чайные приемы в традициях степфордских жен, с обильным столом. Можно и в одиночестве «выпивать» по утрам: за окном серый день со снегом и дождем, а в теплой кухне на маленьком столике уютно расположились запотевший серебряный молочник, тонкого фарфора чашечка, под «бабой» притаился чайник, и вы размышляете, чем себя лучше порадовать – черным, белым или зеленым напитком.

Все, что для чаепития нужно Читать далее

источник

Интернет заполнен огромным кол-вом информации и порой так трудно отыскать что-то уникальное, что-то завораживающее.

Мне (да и Вам) на счастье удалось выявить интересно-познавательную рассылку "Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных."

Что говорить, автор подошёл к этому вопросу со всей профессиональностью, к-рой можно искренне позавидовать.

В частности, меня очень порадовала статья, к-рой я в последнее время очень болею про карвинг - "Инструменты и приспособления для художественной нарезки овощей и фруктов"

вобщем подписываться надо!