Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Когда лень возиться с тестом. Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом 19-09-2025 16:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Когда лень возиться с тестом. Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом

2835299_1len (700x343, 204Kb)

Пирожки получаются как самые настоящие пирожки. Вот только в отличие от классических рецептом с вымесом дрожжевого теста, мы будет делать кефирное на соде, которое готовится в считанные минуты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кефир, 300 г;

яйцо, 1 шт;

соль по вкусу;

сода или разрыхлитель, 10 г;

сахар, 1 ч.л;

мука, 250 г.

Для приготовления начинки возьмите:

яйца отварные, 2 шт;

лук зеленый и укроп по пучку;

творог или сыр тертый, 100 г;

соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Архив: Гастрономъ 2021'04 19-09-2025 16:30

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив: Гастрономъ 2021'04

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Мало кому из интересующихся

кулинарией неизвестен

отечественный кулинарный

журнал высочайшего класса

"Гастрономъ".

Море полезной и увлекательной

информации о новых продуктах,

правилах этикета, диетах и

системах правильного питания,

ресторанах и шеф-поварах.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельные зразы с грибами 19-09-2025 16:28

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами⠀

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Мука — 180 г

Грибы — 250 г

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 15 г

Масло — 1 ст л.

Лимонный сок — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный перец молотый — по вкусу ⠀

Приготовление:

Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне до готовности (20–30 минут). Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем. Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем. Тушите около 15 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп. Смешайте муку с картофельным пюре. Возьмите пару столовых ложек теста и сформируйте их в плоские котлеты. Добавьте около половины столовой ложки грибной начинки, затем сверху закройте все картофельной смесью и сформируйте круглые картофельные лепешки. Нагрейте немного масла в сковороде, добавьте картофельные пирожки и обжарьте с каждой стороны около 2 минут.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сырные лепешки за 5 минут 19-09-2025 16:27

Это цитата сообщения GALZIMA Оригинальное сообщение

Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

https://www.sloosh.ru/
ИHГPEДИEHTЫ:

150 г любoгo cыpa пo вкycy
2 cтaкaнa мyки пшeничнoй
1 cтaкaн кeфиpa
пo 1/2 ч.л. caxapa, coли и coды

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Все несладкие рецепты в одном каталоге: пироги, пирожки, пицца, хачапури, чебуреки и другие, 36 рецептов 19-09-2025 16:00

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Все несладкие рецепты в одном каталоге : пироги, пирожки, пицца, хачапури, чебуреки и другие, 36 рецептов

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/vse-nesla...tov-6299e1fe9cd04c7f1c89e211?&

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блюда из кальмаров - как вкусно и правильно приготовить 19-09-2025 15:59

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Блюда из кальмаров - как вкусно и правильно приготовить

Блюда из кальмаров

<span>Блюда из кальмаров</span>

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеченная картошка. Готовим достойное блюдо из любимого всеми овоща 19-09-2025 15:56

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Запеченная картошка. Готовим достойное блюдо из любимого всеми овоща

Запеченная картошка

Запеченная картошка

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Замена чебурекам: без соды и дрожжей. 19-09-2025 15:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Замена чебурекам: без соды и дрожжей. Добавляю 2 ст.л. сметаны в тесто, пирожки просто восторг

Р—Р°РјРµРЅР° С‡РµР±СѓСЂРµРєР°Рј1 (700x369, 273Kb)

Идеальное хрустящее и мягкое тесто, которое прекрасно сочетается с самыми разными начинками, как сладкими, так и солеными. Можно попробовать сделать с фаршем, я сегодня использую картофель с жареным луком.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

молоко теплое, 200 мл;

сметана, 2 ст.л;

масло сливочное, растопленное, 2 ст.л;

белок, 1 шт;

сахар и соль по 1 ч.л;

мука, около 400 г.

Для приготовления начинки возьмите:

картофель, 4 шт;

масло сливочное, 1 ч.л;

лук, 1 шт;

соль, перец, специи, укроп.

Процесс приготовления

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат морской - подборка легких рецептов салатов из морепродуктов 19-09-2025 15:47

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Салат морской - подборка легких рецептов салатов из морепродуктов

Салат морской

Салат морской

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер. Спицы. 19-09-2025 14:43

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Пуловер. Спицы.

5192151_redpul1 (436x700, 261Kb)

ДАЛЕЕ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Архив: Домашние вина и наливки 15-09-2025 17:32

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив: Домашние вина и наливки

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Вы желаете удивить гостей

высококачественным и

необыкновенным домашним

вином?

Приготовьте десертное вино

из шиповника, или же

абрикосовый ликёр, сухое вино

из облепихи, или же настойку

из вишни с корицей и мускатным

с орешком.

Проверенные рецепты окажут

вам помощь сделать это на

очень хорошо!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

И никаких котлет не надо: элементарно готовлю вкуснейшую сочную курицу в духовке! 15-09-2025 17:31

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

И никаких котлет не надо: элементарно готовлю вкуснейшую сочную курицу в духовке!

Screen Shot 06-09-22 at 03.12 AM 001 (700x472, 476Kb)

Какая же вкусная курочка получается! А так сразу и не подумаешь, ведь ингредиенты все самые обычные и всем давно знакомые, есть в каждом доме.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Коренная одесситка показала, как запекает свою фирменную скумбрию - делюсь рецептом! 15-09-2025 14:26

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Коренная одесситка показала, как запекает свою фирменную скумбрию - делюсь рецептом!

Screen Shot 06-17-22 at 09.30 PM 001 (700x399, 527Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной скумбрии в духовке, запеченной на нежной сырно-овощной подушке. Готовится просто и несложно, а в итоге получается очень вкусное и ароматное блюдо. Рекомендую приготовить!)

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивый сочник, очень вкусный и нежный 15-09-2025 11:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивый сочник, очень вкусный и нежный

Сочнями на Руси называли простые лепешки. А вот те же лепешки, сложенные пополам, заполненные с какой-либо начинкой, это уже сочники. У меня просто ленивый сочник, очень вкусный и нежный, потому что нежное, рассыпчатое тесто и вкусная, не менее нежная творожная начинка. Легко, просто и вкусно! Угощайтесь!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Научилась готовить пирожки из обычного батона вместо замеса теста - вкусная и простая закуска! 12-09-2025 17:34

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Научилась готовить пирожки из обычного батона вместо замеса теста - вкусная и простая закуска!

Screen Shot 06-17-22 at 10.35 PM (700x396, 383Kb)

Как готовить:

Берем батон и разрезаем на 2 части.

Из каждой части аккуратно вынимаем мякиш.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу… Эти соусы улучшают вкус любого блюда! 12-09-2025 17:31

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

Рецепты соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу… Эти соусы улучшают вкус любого блюда!

[200x]

Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат и безусловно, самыми популярными соусами являются кетчуп и майонез, ведь их можно просто купить в магазине без каких-либо заморочек. Но покупая кетчуп или майонез, многие забывают, что они вредны не только для фигуры, но и для здоровья.

Рецепты соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу... Эти соусы улучшают вкус любого блюда!

Предлагаем вам 7 соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу, добавляя изумительный вкус привычным блюдам.

Испанский соус-сальса

Рецепты соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу... Эти соусы улучшают вкус любого блюда!
Соус-сальса можно добавлять к пасте. По желанию можно добавить специи — многим гурманам нравится сальса брава с паприкой и тмином.
Ингредиенты:

1 зубчик чеснока
15 помидоров-черри
20 г зеленого лука
20 г укропа
1 чайная ложка базамического уксуса
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:

1.Тщательно помойте помидоры, лук, укроп и измельчите в блендере вместе с чесноком.

2. В получившуюся массу добавьте томатную пасту, уксус и оливковое масло.

3. Добавьте соль и перец по вкусу перелейте в соусник.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Конфеты домашние оказывается легко и просто приготовить! 11-09-2025 17:35

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Конфеты домашние оказывается легко и просто приготовить!

Конфеты

Конфеты

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заливной пирог с картофелем и сайрой 11-09-2025 17:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заливной пирог с картофелем и сайрой

2835299_Zalivnoi_pirog_s_kartofelem_i_sairoi (700x525, 332Kb)

Вкусный рыбный пирог на заливном тесте из сметаны и майонеза. Начинка состоит из консервированной сайры, картофеля и лука.

Ингредиенты

Для теста:

Сметана – 250 г

Майонез – 250 г

Мука – 6 ст.л.

Яйцо – 3 шт

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Сайра - 1-2 банки

Картофель – 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень вкусные куриные наггетсы по-домашнему 11-09-2025 17:22

Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение

Очень вкусные куриные наггетсы по-домашнему

6005298_nagetsivdomaschnihusloviyah (700x490, 31Kb)

Куриные наггетсы по-домашнему – это простое и вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет не более 1 часа. Из куриного филе можно готовить разнообразные блюда. Самый простой рецепт – это запечь кусочек куриного филе с травами и специями в духовке. Можно сделать из филе отбивные, интересные рулетики с сыром и даже с сухофруктами или запечь филе в слоеном тесте. Но в данном случае я предлагаю вашему вниманию куриные наггетсы, которые готовятся очень легко и быстро, а самое главное – всегда получаются удивительно вкусными.

Куриные наггетсы по-домашнему – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 гр.;
Панировочные сухари – 100 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Мука – 60 гр.;
Соль, специи по вкусу.

6005298_depositphotos_59406099_xl2015_1560420569e1560420658801630x315 (630x315, 45Kb)

Как приготовить вкусные куриные наггетсы

Первым делом мы подготавливаем куриное филе. Выбирайте только свежее филе молодых курочек. Филе нужно хорошенько промыть, очистить от шкурок и жилок, если они имеются, а затем нарезать на небольшие кусочки. Вы, наверняка, видели наггетсы в магазинах и представляете, какой они должны быть формы и размера. Наггетсы могут быть квадратными, треугольными или же любой другой формы. Самое главное, чтобы они были не слишком большими и смогли хорошенько прожариться.

После того, как с филе мы расправились, приступаем к приготовлению панировки. В небольшую мисочку разбиваем 2 яйца, ложкой взбиваем их, чтобы желтом и белок смешались.

В другую мисочку высыпаем всю муку и добавляем к ней соль, перец и даже можно добавить сушеный чеснок для вкуса и аромата. Это будет наша первая панировка.

Берем еще одну неглубокую мисочку и насыпаем туда панировочные сухари. Вы можете купить уже готовые панировочные сухари в магазине или приготовить их самостоятельно. Для того, чтобы получить панировочные сухари нужно нарезать мелкими кубиками белый хлеб, выложить его на противень, застеленный пергаментом и поставить в разогретую до 150 С духовку на 20 минут. Следите, чтобы ваши сухарики не подгорели.

Теперь панируем наггетсы. Для этого берем подготовленный кусочек куриного филе, окунаем его в муку со специями, затем в яйцо и в финале в панировочные сухарики. Лишние панировочные сухари нужно стряхнуть, чтобы они не пригорали во время жарки.

По такому принципу мы панируем все куриные кусочки. В итоге у нас получаются куриные наггетсы полуфабрикаты. Их можно заморозить в морозилке на будущее или сразу же приготовить, обжарив на сковороде в большом количестве масла.

Для того, чтобы обжарить наггетсы во фритюре в сковороду мы наливаем большое количество масла. Количество масла зависит от диаметра вашей сковороды. Но в среднем речь идет о 200 граммах растительного масла. Обратите внимание, чтобы масло покрывало куриные наггетсы полностью при жарке.

В разогретое на сковороде масло мы выкладываем наггетсы по несколько кусочков, чтобы они хорошо прожарились и обжариваем их около 5 минут. Пробуйте, чтобы они у вас не получились сырыми. Время приготовления куриных наггетсов напрямую зависит от того, какой величины кусочки у вас получились и до какой температуры прогрелось масло.

Готовые куриные наггетсы сразу после сковороды выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Затем перекладываем их в тарелку и подаем с овощным салатом или же с любым другим гарниром. Вот так легко можно приготовить вкусные куриные наггетсы по-домашнему.

Источник http://mirforwoman.ru/kurinye-naggetsy-po-domashnemu/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивые пирожки на кефире. Нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее 11-09-2025 17:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Красивые пирожки на кефире. Нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее

РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ1 (700x375, 296Kb)

Очень вкусное тесто, которое получается тонким и хрустящим слоем, а начинку вы можете использовать самую разную по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кефир или сметана, 50 мл;

масло, 50 мл;

мука, 370 г;

соль, 1 ч.л;

вода теплая, 150 мл.

Для приготовления начинки необходимо:

яйца вареные, 2 шт;

лук зеленый пучок, укроп;

сыр, 50 г;

соль, перец.

Процесс приготовления

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сыр фета прекрасен для разнообразия блюд 11-09-2025 17:13

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Сыр фета прекрасен для разнообразия блюд

Сыр фета

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкуснейшие отбивные под уральской шубкой в духовке - сочное и нежное мясо с гарниром! 11-09-2025 17:03

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вкуснейшие отбивные под уральской шубкой в духовке - сочное и нежное мясо с гарниром!

Screen Shot 06-26-22 at 01.34 AM (700x531, 634Kb)

Эти отбивные готовятся в духовке. Я их делаю, когда у меня есть хорошие свиные кусочки без жира и прожилок. Можно приготовить и из жирненькой свинины, и из индейки, и даже из курицы. Тут - дело вкуса. Нам отчего-то больше всего в этом блюде нравится постная свинина. Отбивные из нее получаются крупными, аппетитными, так как мясо в процессе выпекания не "съеживается" и практически не теряет в размерах. Впрочем, куриная и индюшиная грудка - тоже.

Необычная "шубка" служит отличным гарниром, и к этим отбивным можно добавить разве что свежие овощи, или квашеную капусту, или соленые-маринованные огурчики-помидорчики.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивая самса из лаваша 11-09-2025 13:04

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Ленивая самса из лаваша:

Этο блюдο станет вашим фавοритοм, гοтοвится быстрο, а съедается ещё быстрее. Сразу мοжете гοтοвить двοйную пοрцию, так как вся самса разлетится не успев οстыть.

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 07-08-2025 17:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Любимые куриные котлеты моего мужа ...реально любимые

Куриные котлеты с зеленью. Это любимые котлеты моего мужа... Реально любимые... Причем выбор стоит не между котлетами... из говядины, баранины, картофеля или еще чего. Просто из всех блюд! Вот уж правда, чем проще, тем вкуснее. И даже не думайте, что эти, как принято думать о куриных котлетах, будут сухими. Даже мысли не допускайте. Зелень, морковь и лук дадут вам 100 процентную гарантию избежать этого. Будет сочно, будет вкусно, будет почти диетически и очень, очень просто и быстро.

612_lE8 (700x412, 223Kb)

Вот так наготовишь в выходной и храни себе в холодильнике. И на перекус на работу, и в бутерброд и на ужин проблема решена. Очень удобно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Если есть стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю пончики за 10 минут и без духовки 07-08-2025 16:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Если есть стакан кефира и 1 яйцо. Готовлю пончики за 10 минут и без духовки

2835299_ponch1 (700x406, 55Kb)

Такие воздушные и аппетитные пончики вы всегда можете сделать, когда на пороге уже стоят гости или вам нечего подать на завтрак. Самое интересное в том, что они очень быстро прожариваются благодаря такому пышному и жидковатому тесту, как у вас получится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кефир, 1 стакан;

яйцо, 1 шт;

сахар, 2 – 3 ст.л;

соль щепотка;

ванилин по вкусу;

сода, 0.5 ч.л;

мука, около 220 г.

Процесс приготовления

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самые вкусные и сочные беляши. Лучшее тесто: на следующий день даже вкуснее 07-08-2025 16:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самые вкусные и сочные беляши. Лучшее тесто: на следующий день даже вкуснее

СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»СЏС€Рё1 (700x379, 260Kb)

Это один из самых лучших рецептов теста для беляшей и пирожков: тесто получается очень пышным, мягким, отлично держит форму, не протекает и сочетается с самыми разными начинками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, около 480 г;

вода теплая, 150 мл;

молоко теплое, 100 мл;

дрожжи свежие, 15 г или сухие, 1.5 ч.л;

яйцо, 1 шт;

сахар, 1.5 ч.л;

соль, 1 ч.л;

масло растительное, 3 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

фарш свиной или по вкусу, 500 г;

лук, 2 – 3 шт;