Слушайте, а чего все так взмахивают ручками и ах! ужас! - кричат, по поводу пекаря, которого посадили, за то что он булочки с маком пек.
Вы хоть читали что у него обнаружили более 4 тонн мака.
Вы вообще представляете себе сколько это??? Это просто нереально огромная гора.

Мы пекли в пекарне каждый день булки с маком, и никогда больше мешка в запасе не было. Мешка на полтора месяца хватало, а то и на два. А тут запас на 10-13 лет.
Ничего никого не смущает?
Вам самим бы хотелось чтобы вам булки с гнилым маком продавали "десять лет спустя"???
Но это если он действительно в выпечку шел.
В Кургане я насмотрелась на таких торговцев. Одна прямо в ДомБыта в бакалейном частном отдельчике банчила маком. Нормальная тетка на вид - совсем не барыга. Но прекрасно понимала, что делает, и отбрехивалась "я дочери на квартиру зарабатываю". Другой в хозяйственном магазине торговал пищевым маком. Со всего города наркоманы съезжались - а что, удобно, и ацетон тут же можно прикупить, все в одном месте. Но никто подноготной не знает и все кинулись дружно защищать "несчастного булочника".

ЧЕТЫРЕ ТОННЫ!! Четыре!! Думайте хоть немного, прежде чем орать про произвол властей.

И, кстати, про попытки крышевания или отжатия этого кафе - бред чистой воды, рассчитаный на обывателя. Сто лет уже никто никакие кафе не крышует, и тем более никому нафиг не нужно отжимать кафе - малоприбыльный и многогеморройный бизнес. Это вам не ресторан в центре столицы - впрочем и те тоже не отжимают.

Апдейт. Тем кто бесится в комментах, и доказывает мне, что из кондитерского мака не готовят наркоту - вот ссылка.
И обратите внимание - в год на остров Сахалин завозят 8 тонн. А хлебокомбинат в год использует 150 килограммов. в год!!!!!
А тут чувак по 200 кило в месяц "использовал" и половину годового запаса сахалинской области хранил. А потом умудрился нанять ушлого адвоката, который хорошо умеет манипулировать толпой. Вам лишь бы на баррикады, без разбора.
Вот ещё ссылка - о том как это делается.

И да, я знаю о чем пишу.

Но вы спросите у [показать]roizman по поводу пищевого мака, если я вам не авторитет.

http://ksy-putan.livejournal.com/614685.html

и перечитыватель))
Я если 3 книжки в неделю не прочитаю - болею. Это минимум. А вообще 4-5. Если они конечно не объемом войныимира.
Самое паршивое в этом, что при большой загруженности я ворую время для чтения у сна. Надо как-то тормозить себя, что ли.

А ещё бывает, что откладываю книги на "настроение". Ну например,начала читать, нравится, очень цепляет - но усталость сильная и т.д. Тогда я откладываю, чтобы при другом состоянии прочитать и прочувствовать. И беру что-то попроще - да хоть любовный роман.

Расскажите. а что вы читаете прямо сейчас? О чем? Нравится?
А мы дружно комменты почитаем и пополним ридеры.


[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/611390.html

[показать]

На самом деле она делается очень просто.Мы потом отдельно снимем для сайта, от самого начала (т.е. с тестом)
Но пока покажу схематично, ночью айпадом снятое.

Тесто - любое дрожжевое. У меня вода-соль-сахар-дрожжи и мука (из расчета 3 стакана на стакан воды) + растительное масло.
В общем на 12 штук - килограмм теста.
И поверьте, чем тесто проще - тем лучше. Ни молоко ни сливки туда не нужны. Там весь вкус вытягивает посыпка и способ лепки.
[показать]
Готовое, хорошо поднявшееся и не сильно густое.
И посыпка - 5 столовых ложек муки, 3-4 столовых ложки сахара и 50 граммов масла сливочного. Хорошо растереть пальцами в крошку.
[показать]
Тесто раскатать широкой полосой.
Половину в длину засыпать крошкой.
[показать]
Сложить вдвое по длине и раскатать скалкой в ширину немного.
[показать]
[показать]
Опять посыпать, сложить.
[показать]
Но раскатывать повторно совсем чуть-чуть. Скорее для того, чтобы "вмять" крошку в тесто.
[показать]
Затем порезать тесто на квадраты.
[показать]
Сложить "конвертиком" подгиная углы к центру.
[показать]
Перевернуть уголками вниз и опустить в крошку. Прижать)
[показать]
Перевернуть крошкой вверх на противень.
[показать]
Дать расстояться полчаса.
[показать]
Выпекать 10 минут при температуре 220 градусов.
Ничем смазывать не надо.
В готовой "слойке" слои действительно заметно разделяются.

[показать]

Вкусно))) И нет ничего особо сложного. Ничего, что бы вы сами не смогли сделать.

http://ksy-putan.livejournal.com/611097.html

Напомнить хочу, что в этот четверг и пятницу у меня снова мастер-классы в студии на Большой Конюшенной. И если у кого-то есть желание, то ещё не поздно присоединиться. Подробности тут.

Город обрастает верандочками и террасками. Вся Рубинштейна в них.

[показать]
у нас тоже открыли, пока ещё обустраивают, наводят уют, но уже можно посидеть завернувшись в одеялко с чашкой кофе, на прохожих поглазеть.
[показать]
Я люблю террасы, за то что нам, курильщикам, наконец-то можно не ныкаться по углам и не чувствовать себя изгоями.
Хотя ещё пара лет и нас точно к секс-меньшинствам приравняют.

Вчера снимали для сайта плюшки и печеньки творожные.
https://instagram.com/kitchenrussian/

[показать]
Я пакетик с печеньем домой несла и не донесла. Наугощала всех.

Бабушка из меня как из коровы балерина. За праздники только два раза к детям выбралась. Мы сейчас живем отдельно. Они поближе к их работе, я поближе к своей.
Вот такое мимими у нас произрастает.
[показать]
В Москве будем ориентировочно с 26 по 30 июня, и программа будет такая же как в прошлом году.

Ну вот как-то так.

[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/610662.html

Это так посетители в столовой шутят.

В эти выходные будем готовить зразы, три раза - сейчас не шучу. На любой вкус вам рецепты зраз мы запасли. Всем угодим))
Давайте только выясним, что мы считаем зразами. Зразы - это всегда рубленный верх с любой начинкой. Вот если что-то там в отбивную завернули - это всегда рулет. Как бы его не называли. А если в фарш завернуто - то зраза.

Это такие "продвинутые" котлеты. Обычные мы с вами уже умеем, теперь усложним задачу, ведь нет предела совершенству.

Итак, мясные зразы с яйцом. Секрет яичной начинки в зубчике чеснока и ложке сухарей. Так вкусно, что меня нужно всегда от начинки палкой отгонять.

[показать]
Все остальное вы уже умеете - и фарш отбивать как следует, и про мокрые руки тоже помните? Я вот как фарш разделю на части, тут же в эту освободившуюся миску наливаю воду, и в ней же руки смачиваю. удобно и лишнюю посуду мыть не нужно))
Лирическое отступление - про то, что "как смеет профповар использовать готовый фарш" мы уже проходили. Мне тут ещё вкусненького подкинули - кто-то в шоке от того, что я все продукты для борща (овощи) на одной доске порезала. Не мыла тщательно после каждого капустного листа. "Я её сразу же отфрендила" - был вердикт. Сижу вот. Плачу. "Как жить, баб Шур?"))))))))))))))
Думаю после миски из-под фарша десяток нервных кулинаров тоже отвалится. И думаю я это переживу)))

[показать]
У меня эти зразы - прямо сильное воспоминание о детстве. В школьной столовке такие давали. Правда там начинки было с гулькин нос.

У нас с начинкой все в порядке))
[показать]

Рецепт уже на сайтах, и если он вам понравится - не забывайте лайкать, вам пустяк - а нам приятно))

на русском языке Зразы мясные с яйцом

на английском языке Meat Burgers with Eggs

И в приложении, на обоих языках. Обновите приложение, там уже 135 разных рецептов, и это только начало. Дальше будет больше))

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

Кто нибудь знает, как в Аппсторе можно ответить на отзыв? Кто-то там жалуется, что приложение не работает после обновления. Иногда сбои бывают, но мы все оперативно чиним. Мне как-то надо сказать человеку, чтобы он снес старую версию и установил снова, и что за это с него денег снова не возьмут. Там так - заплатил один раз и сноси сколько хочешь и устанавливай по новой. Причем по ID эпловскому, вы одну купленную версию можете себе на все свои гаджеты установить.

http://ksy-putan.livejournal.com/609347.html

На последнем мастер-классе девочки потребовали супов и котлет.
Я бесхарактерная)) Согласилась))
Так что в мае ещё два мастер-класса "по заявкам телезрителей".
Места ещё есть, можно записываться по тел. +7 (812) 570-19-71, +7 (812) 570-16-09, +7 (981) 192-34-25

14 мая в 19-00 Супы, подробности тут.

15 мая в 19-00 Котлеты, подробности тут.

Велкам! Будет весело, как всегда.

[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/609154.html

что если на собеседовании человек соловьем заливается, о том как он/она любит работать и готовить и вообще золушка/золушочек каких поискать, и как на предыдущей работе её/его любили и ценили, отпускать не хотели и вообще "всё такое вкусненькое", и работу-то он\она ищет чтобы по душе и коллектив хороший - стопудово с ним проблемы будут.
Вот реально нормальные работники на собеседовании коротко и по делу, и вопросы встречные задают по факту и никакой лирики. А "соловушки" это вечный источник геммороя. Вместо работы у них неуместное мельтешение, вечное нытье и многословие. Намучаешься потом с таким.

http://ksy-putan.livejournal.com/608668.html

Праздники все-таки!
Так что вот прямо сейчас ставьте тесто, и если творога нет - успеете в магазин сгонять.
[показать]
Инструкция такая подробная, что по ней даже школьник испечет.
Вы, главное, над тестом не стойте. Написано 25 минут расстойки - поставили будильник и пошли себе цветочки нюхать на балкон. Общеизвестно, что если стоять и ждать то и вода закипает медленее и тесто дольше поднимается.
И я не знаю что за плюшки ел Карлсон в оригинале, наш мультяшный русский Карлсон именно ватрушки и поглощал.
[показать]

Так что три стакана муки и 400 граммов творога - и счастье гарантировано!

Важный момент - дырки в тесте "сверлить" нужно после расстойки окончательной, буквально перед тем как в печку ставить. Быстро навертели ямок, творог стремительно разложили, смазали яйцом с водой и вуаля, булки уже пекутся - можно чайник ставить.
Творог сильно заранее смешивать с сахаром не рекомендую. Поплывет.

Вот и все, жду от вас картинок с вашими ватрушками.

[показать]

Рецепты живут на сайтеРусской кухни, ссылки:

на русском языке Ватрушки

на английском языке Vatrushki

И в приложении для мобильных устройств. Обновите!

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/607980.html

скачайте себе 8 серий первого сезона"Полдарк"
и наслаждайтесь картинкой и героями.
БиБиСи как всегда на высоте.
[показать]
И да - смотреть только с субтитрами. Там такие голоса у актеров!!!
[показать]

На кинопоиске.

http://ksy-putan.livejournal.com/606623.html

Я давно собиралась написать.
Перед Пасхой выложила рецепт куличей – вот этот.
А в Чистый четверг на меня обрушилась обратная связь. Почти три сотни упоминаний меня под фото свежеиспеченных куличиков. Приятно)))

И как это всегда бывает, отзывы были от "спасибо, все получилось" до "рецепт говно и вышла фигня". Я к этому привыкла. Пока соотношение отзывов распределяется так – 90% - отлично и 10% - ничего не вышло. Значит дело не в рецепте)))

Но я хочу основные ошибки и претензии рассмотреть, чтобы у вас в следующем году проблем не было.

1. Опара у меня поднялась быстро и через час уже начала проседать.
Вот такое преждевременное проседание может случится по одной – механической – причине. Вы просто дернули миску с опарой и она шмякнулась))) То есть она не выбродила положенный срок, а просто "стряхнулась". И ясное дело, что конечный результат тоже будет отличаться.

2. Опара пахла кислым тестом.
Так вот – она всегда так пахнет, на то она и опара. Несколько часов дрожжи выдыхают углекислый газ, а он знаете не фиалками пахнет. При замешивании потом он уйдет. Выветрится)

3. Три часа держала формы на расстойке, а тесто так до края формы и не поднялось.
Ну, милые девочки, ёханый бабай! Чудес не бывает. Если вы заполнили форму на ¼ тестом глупо от него ожидать, что оно волшебным образом превратится в "горшочек вари". Не прыгнет оно выше головы. В изначальном рецепте готовым тестом формы заполняются на ½ минимум. Всё! И если вы 200 граммов теста засунули в форму для полкило – то и получите на выходи маленький и плоский кирпичик.

Ну вот как-то так.

И ещё, а покажите свои куличи в комментах, похвастайтесь))


[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/606288.html

Как и обещала - простой рецепт куличей на опарном тесте.
Получится у всех! Даже не сомневайтесь.
[показать]
Сухофрукты приличные сейчас стоят совсем неприлично. Но по горсточке развесных взять можно. А больше и не надо.
Глазурь у меня не совсем глазурь. Белковый крем. Он когда высохнет - на безе похож немного. Я люблю такой))
[показать]

Очень подробно в буквах и картинкахна сайтах:

Пасхальный кулич

Easter Cake (Kulitch)

И в приложении с рецептами Русской кухни, тоже на русском и английском языках.
Кто ещё не установил - самое время исправиться.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

К сожалению, на комментарии ответить в ближайшие три дня не смогу.Буду в больнице, ногу починять. Помолитесь, чтобы все прошло хорошо, если вам не трудно. Обнимаю!

http://ksy-putan.livejournal.com/604524.html

Из всех постных супов - этот самый лучший. Верьте мне)) С мясной и рыбной солянками я же вас не обманула.
Эта готовится по тому же принципу - грибы, любые, но обязательно и сухие, и свежие и соленые.

[показать]
Получается что-то невероятное!!!
А каперсы только подчеркивают насыщенный грибной вкус.
[показать]
Сразу отвечу на вопросы, которые обязательно будут:
1. Да, вместо свежих-свежих можно использовать свежие-замороженые
2. Нет, жарить необязательно свежие грибы, но жарить предпочтительнее (вкуснее будет)
3. Да, можно и с картошкой варить. Но зачем? Сборные солянки варятся без картошки. Это же такой "парадный суп" боХатый)) Гостей радовать. Те солянки что с картошкой, называются уже "солянка по домашнему" и переходят в разряд супов затрапезных, повседневных.
4. Да, можно каперсы заменить огурцами солеными. Порезать кубиком и обязательно бланшировать. Важно только чтобы огурцы были качественые, без резких запахов. Иначе не подчеркнет грибной вкус, а наоборот перебьет.
5. Укроп и лавровый лист там совсем без надобности. Все и так совершенно.

Так что готовьте, не сомневайтесь. Понравится, ручаюсь!!

Рецепт уже на сайтах:

Грибная солянка

Mushroom Solyanka Soup

И в приложении для мобильных устройств:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]


А завтра будем куличи печь!!

http://ksy-putan.livejournal.com/604037.html

ест кутью вне обрядовых поводов? Просто так?

У меня какой-то стойкий стереотип в голове, никак не могу преодолеть.
А каша вкусная же.

[показать]

http://ksy-putan.livejournal.com/602720.html

Меня поразили комменты к посту про пельменную.
в стиле "Они обнаглели такие цены наворачивать!".
И сразу видно, что человек знающий, понимающий нихера не понимает что и почем.

Вы цены в магазинах видели? Думаете оптом они намного дешевле? Ничего подобного.
Объясняю на пальцах.Вот комплексный обед, к примеру, на сто человек.
Раньше, прошлой весной, продуктов на неделю требовалось на 24 тысячи рублей.
После санкций, на это же количество обедов продуктов требуется уже на 48-52 тысячи.
Те же наименования продуктов, тот же объем, прошу заметить. Ничего не изменилось, кроме качества самих продуктов, которые стали намного хуже.

Я уже не говорю о таких мелочах, как "естественные отходы". Когда из брикета трески в 10 кг, по цене почти в 400 рублей за килограмм, остается после разморозки 7 килограммов. Про картошку, которая ещё по осени на 50% шла в отход, как весенняя. Да что говорить - морковка, блядь, по 76 рублей за килограмм. Морковка!!!

Замечу, что если прошлой весной тот же комплексный обед стоил 150 рублей, то сейчас стоит 180. Эти тридцать рублей тоже дались с боем. Так как некоторые люди, вроде "всезнающих" комментаторов тоже возмущались, что их обдирают как липку, и на них жестоким образом наживаются. (справедливости ради - это были мужчины, которые в магазины не ходят, и сколько дома стоит борщ сварить не в курсе).

То есть по факту - за это время, за меньше чем год, стоимость продуктов выросла на 100%, а комплексный обед на 20%. Зарплата у поваров не выросла ни на копейку. Вот такая она объективная реальность.
А вы говорите что пельмени ручной лепки за 300 рублей это обдираловка?

К слову, цены на продукты и сейчас растут. Не скачками. А по чуть-чуть каждую неделю. Сразу это не заметно. Но проходит неделя-другая, и ты с извечным вопросом "куда деньги деваются?" начинаешь сравнивать прайсы - и опачки! Как одна девочка, владелица кафе, сказала в начале зимы: "Я все понять не могу - я что, сейчас, только на продукты работаю?"

Вот така фигня, малята...

http://ksy-putan.livejournal.com/602300.html

теста, мастер Гамбс, я объявляю завершение Масленицы!

[480x480]

Хвастайтесь своими блинами в комментариях, пожалуйста!!!
С фото!!!

Мои вот:

[480x480]
Пекла три раза)) Один раз в шесть утра бессоницу разгоняла, последний раз - вот только что, ещё остыть не успели)))))))

http://ksy-putan.livejournal.com/599143.html

Уже был на старом сайте))
Но вдруг кто пропустил.

Рецепт проще некуда и очень быстрый.
[показать]
Главное - не пересушите. Отбитое мясо очень быстро готовится, а отбитая грудка - вдвойне.
И не ленитесь после каждого шницеля обтирать сковородку салфеткой. Иначе вместо красоты у вас получится сборник горелых крошек.

Это правило относится ко всему, что вы в панировке жарите.

[показать]

В общем куриный шницель, картофельное пюре и салат из свежих овощей со сметаной - и все, вас будут на руках носить)))


Рецепт на сайтах:

Куриный шницель

Chicken Schnitzel

И в приложении - 130 стабильных жизнеспособных рецептов нормальной еды - самое время установить:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/598749.html

Собственно, ничего не происходит.
Хожу в школу дважды в неделю. Победила, наконец, это дурацкую шведскую фонетику. И (благодаря просмотру дикого количество шведских фильмов) начала слышать. Все знакомые слова теперь узнаю. Все четыре (бугагашечки).
В общем потихоньку начинаю понимать шведов. Правда они меня не понимают))) и не слышат))) Так что, похоже, внятно заговорю ещё не скоро.
Все каникулы долбила язык, всю школьную программу (у меня там пропуски были) догнала самостоятельно.
Перестала ощущать себя самой тупой в группе.
Не, ну я конечно-же по прежнему самая отсталая в группе объективно, но уже себя таковой не ощущаю. Как в том анекдоте, помните? "Психотерапевт вылечил тебя от энуреза? - Нет! Но зато теперь я этим горжусь!"

Наша мама Катя уже вышла на работу. С внучкой сидит бабушка (вторая). Я занимаюсь другой работой. А сейчас у меня и вовсе перерыв между работами до 1 февраля. Так что я занимаюсь сайтом и собственным здоровьем. Девы, кому миому удаляли? Расскажите мне пожалуйста, что это ерунда и не стоит волнений. А то я со своей ипохондрией всякого уже насочиняла.

По поводу вопросов, какого хрена я торчу в Питере, поясняю: процедура воссоединения семьи не быстрая. В момент рассмотрения, я не имею права находится на территории Швеции. А сроки рассмотрения увеличили, и сейчас они от 14 до 19 месяцев. Вот така херня, малята. От нас там ничего не зависит, повлиять на миграхун никак не в состоянии.
Тупо сидеть и ждать - это же можно умом подвинуться. Нафиг-нафиг.
Поэтому я живу, работаю, учу язык и так далее. Честно говоря дел - не переделать. И новые рецепты потихоньку снимаются.
А скоро у меня начнется такая интересная работа (аж руки дрожат, как я хочу это сделать!). Дико тяжело будет, и жить там придется месяца три на работе. Но вот оно моё-моё! То что я знаю и умею.


Ну вот как-то так)
Скоро опять на сайте будут пироги и плюшки новые разные. Берегите фигурочку)
[600x400]

http://ksy-putan.livejournal.com/595036.html

[263x300]Вы знаете, что мы с Юлей делаем уже больше года проект "Современная русская кухня". Простые, понятные, адаптированные рецепты с подробнейшими пошаговыми фотографиями. Мы за этот год собрали и отсняли более 120 рецептов, и это ещё не предел. Мы довольны и посещаемостю, и особенно отзывами от тех, кто пользуется нашими рецептами. Каждый день получаем ваши благодарности - и поверьте, это очень и очень нас радует и стимулирует!

Все рецепты мы переводим на английский язык. И очень рады, когда получаем отзывы от тех, кто пользуется английской версией сайта.

Итак, у нас есть сайт, есть приложение для мобильных устройств. Все работает, пополняется.

Но сейчас мы всерьез задумываемся над бумажным вариантом книги. И тут без ващей помощи не обойтись.

Скажите мне, дорогие наши читатели, все, кто готовит по нашим рецептам - нужна ли бумажная версия? Купили ли вы бы себе красивую книжку с фото на русском языке? С простыми, "базовыми" рецептами? В подарок "начинающим хозяйкам", например?

Дело в том, что книжный бум потихоньку сходит на нет, а кулинарные книги тем более с каждым годом продаются все хуже и хуже. Так вот и задумываешься, стоит ли делать? А с другой стороны, хорошая книга - это же так приятно, в руках подержать и вообще, вдруг завтра техногенная катастрофа - а тут, бац! - вот она на полочке стоит (шучу). Но я чистой воды кинестетик, так что мне разница очень заметна.

Повторю вопрос:

Нужна ли бумажная версия Русской кухни от Путан-Лисняк с картинками?

Нужна ли такая же книжка но на английском языке?

Мне вот кажется что нужна, даже если и малюсеньким тиражом. Я бы лично её друзьям-иностранцам в подарок покупала. Так как дарить водку и матрешки уже нусколькоможно. А все что есть нынче в продаже про русскую кухню на английском языке - это такой адский лубок и треш, что смотреть стыдно, не то что дарить. Простите за резкость.

Уточню, что речь идет о приличном издании, с хорошим качеством и бумаги и обложки. Реальный такой подарочный вариант.

Так что, как говорит тут один исурок - Ваше мнение очень важно для нас! Пожалуйста, найдите минутку и выскажите свое мнение. Будем вам очень и очень признательны!!

Спасибо всем кто ответил и кто ещё ответит!

http://ksy-putan.livejournal.com/594227.html

Да, с салом. Ой только не надо морщиться! Многие сначала делают удивленное лицо. А потом пробуют и признают, что "да! Супер!". Вот сколько себя помню, всегда в котлеты из сухой рыбы - треска, горбуша и т.д. - кусочек сала добавляли. Можно несоленое. А можно шпиг, или даже копченого немного. Главное потом солить осторожно.
Так что сначала попробуйте, а потом уже тапками бросайтесь)))

[показать]
Рецепт простой, пропорции точные. Трески в магазинах - завались!
Вкус получается идеальный, и сала совсем не чувствуется.
[показать]

Вот ссылки на пошаговый рецепт:

Котлеты из трески

Cod Burgers

и в приложении.
Цену на приложение Аппсторе сам пересчитал хз по какому курсу доллара, не виноватые мы.
Увы.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/590617.html

А и нечего бояться, я вас умоляю. Пироги мы с вами печь уже научились, блины тоже влет стряпаем. А яйца для начинки сварит и ребенок. Так что собираем все навыки в кучку и печем кулебяку. Вы Наполеон на шешнадцать коржей осилили, вот где еботни, так что и с кулебякой справитесь.

Почитайте рецепт внимательно.

[показать]

вот он по ссылке. Там 84 фото)

Кулебяка на четыре угла на сайте "Рецепты русской кухни"

Не надо паниковать и закрывать страницу. Сходите чайку попейте, вернитесь, перечитайте снова и тогда поймете, что "да, хлопотно, но в принципе просто". А завтра с утра вставайте и пеките. Успеете ещё коллегам перед новогодними каникулами отнести кусочек. Они вас сразу назначат богиней кухни. Вот увидите.



Мы с Юлей [показать]julyl героически все подробно до мельчайших деталей отсняли и прописали. Чтобы вам было легко и понятно))
Леночка каким-то чудом смогла даже все это на английский перевести. Правда она назвала нашу кулебяку "сложносочиненной галюцинацией", но мы не в обиде. Так что засылайте ссылку своим заграничным друзьям, пусть у них челюсть отвалится. Напишите "да мы эти кулебяки каждый день печем играючись".

Four-corner Kulebiaka (Russian cuisine recipes)


Ну а если без шуток, то этот рецепт - тот самый случай, когда из простейших продуктов можно сотворить шедевр.
Я там пишу про то, что начинки могут быть любые. Вот все что любите - можно в одном пироге соединить. (колбасу, варенье, вяленую воблу) Главное по цвету подбирайте тоже, чтобы срез был красивый.
[показать]

Не забываем всячески лайкать рецепт на сайте)) Вам пустяк - а нам приятно)))

В приложение рецепт тоже добавился. Обновитесь или установите, если у вас его ещё нет.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

А мы будем ждать ваших отзывов. И лучше с фото!! Эти выходные объявляем тренировочно-кулебячными. Кто рискнет???

http://ksy-putan.livejournal.com/589229.html