Видео снимает девочка-подросток, которую я окрестила "умничкой))

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 100 гр
• Укроп – 1 веточка
• Панировочные сухари – 20 гр
• Яйца – 1 шт
• Твердый сыр – 100 гр

Приготовление: 

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Взбить блендером, добавить молоко и сливочное масло и яйцо, все хорошо взбить.
3. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанным укропом.
4. Из картофельной массы делаем котлетку, в середину кладем начинку и заворачиваем, формируя котлету, обваливаем в панировочных сухарях.
5. Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 250 г
• Морковь — 80 г
• Лук репчатый — 60 г 
• Сливочное масло — 50 г 
• Масло растительное — 15 г 
• Соль — по вкусу 
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите до готовности куриное филе. Варите его 20–25 минут в подсоленной воде, затем остудите и разберите на волокна средней величины. 

2. Отварите морковку до мягкости — она варится примерно 25 минут. Затем остудите и почистите овощ. Нарежьте морковку на средние кубики.

3. Нарежьте кубиками репчатый лук. Обжарьте лук с добавлением растительного масла. Лук должен стать золотистым. Готовый лук остудите. 

4. Сложите все подготовленные продукты в чашу блендера: курицу, лук и морковку. 

5. Измельчите все до состояния паштета. 

6. Перемешайте паштет с мягким сливочным маслом, добавьте по вкусу соль и перец. 

7. Готовый паштет подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Я не являюсь автором метода. Лишь применяю его на практике. Метод расчета разработан М. Максимовой в середине 20-го века.